pattern

تحضير الطعام والشراب - الطهاة والمطبخ

هنا سوف تتعلم بعض الكلمات الإنجليزية المتعلقة بالطهاة والمطبخ مثل "حلال"، "شيف"، و"وصفة".

review-disable

مراجعة

flashcard-disable

بطاقات الفلاش

spelling-disable

الهجاء

quiz-disable

اختبار قصير

ابدأ التعلم
Words Related to Food and Drink Preparation
cook
[اسم]

a person who prepares and cooks food, especially as their job

طاه, شيف

طاه, شيف

Ex: They hired a professional cook for the party .لقد استأجروا **طاهٍ** محترف للحفلة.
chef
[اسم]

a highly trained cook who often cooks for hotels or restaurants

طاه, طباخ

طاه, طباخ

Ex: He admired the chef's ability to turn simple ingredients into extraordinary meals that delighted everyone at the table .لقد أعجب بقدرة **الطاهي** على تحويل المكونات البسيطة إلى وجبات استثنائية أسعدت الجميع على الطاولة.
cookery
[اسم]

the skill or activity of preparing food

الطبخ, فن الطهي

الطبخ, فن الطهي

cooking
[اسم]

the act of preparing food by heat or mixing different ingredients

طبخ, تحضير الطعام

طبخ, تحضير الطعام

Ex: The secret to good cooking is fresh ingredients .سر **الطبخ** الجيد هو المكونات الطازجة.
cordon bleu
[اسم]

a person who has attained a high level of skill or expertise in culinary arts

كوردون بلو

كوردون بلو

Ex: With her expertise in culinary arts , she has earned the title of cordon bleu, impressing diners with her innovative dishes and exquisite flavors .بخبرتها في الفنون الطهوية، حصلت على لقب **cordon bleu**، مما أثار إعجاب رواد المطعم بأطباقها المبتكرة ونكهاتها الرائعة.
cuisine
[اسم]

a method or style of cooking that is specific to a country or region

مطبخ

مطبخ

Ex: She appreciated the rich flavors and spices found in traditional Indian cuisine.لقد أعجبت بالنكهات الغنية والتوابل الموجودة في **المطبخ** الهندي التقليدي.
culinary
[صفة]

having to do with the preparation, cooking, or presentation of food

طهوي

طهوي

Ex: She wrote a culinary blog sharing recipes and cooking tips with her followers .كتبت مدونة **طهي** تشارك فيها الوصفات ونصائح الطهي مع متابعيها.
gourmet
[اسم]

someone who enjoys and knows about food and wine very much

ذواق,  خبير في الطعام والنبيذ

ذواق, خبير في الطعام والنبيذ

Ex: As a gourmet , he enjoys pairing wines with gourmet cheeses to enhance the dining experience .كـ **ذواق**، يستمتع بجمع النبيذ مع الأجبان الفاخرة لتعزيز تجربة تناول الطعام.

fancy and carefully prepared food with beautiful presentation and top-notch ingredients

المطبخ الراقي

المطبخ الراقي

a French style of cooking known for its light, delicate dishes, fresh ingredients, and artistic presentation

المطبخ الجديد

المطبخ الجديد

Ex: The chef 's training in nouvelle cuisine techniques transformed the traditional dishes at the bistro into modern culinary masterpieces .حول تدريب الشيف في تقنيات **nouvelle cuisine** الأطباق التقليدية في المطعم إلى روائع طهي حديثة.
recipe
[اسم]

the instructions on how to cook a certain food, including a list of the ingredients required

وصفة

وصفة

Ex: By experimenting with different recipes, she learned how to create delicious vegetarian meals .من خلال تجربة **وصفات** مختلفة، تعلمت كيفية إعداد وجبات نباتية لذيذة.

someone whose job is preparing food that can be quickly or easily cooked

طباخ الطلبات السريعة, طباخ سريع

طباخ الطلبات السريعة, طباخ سريع

caterer
[اسم]

a person or company that provides food and drink for an event

مقدم خدمات الطعام, شركة تقديم الطعام

مقدم خدمات الطعام, شركة تقديم الطعام

Ex: They praised the caterer for the exceptional quality and presentation of the dishes .أشادوا بـ**مقدم الطعام** لجودة الأطباق وتقديمها الاستثنائي.
carhop
[اسم]

a waiter or waitress who serves food to customers in parked cars at a drive-in restaurant

كار هوب, نادل/نادلة يقدم الطعام للزبائن في السيارات

كار هوب, نادل/نادلة يقدم الطعام للزبائن في السيارات

Ex: The carhop efficiently delivered trays of food to waiting customers , ensuring a pleasant dining experience .قام **كارهوب** بتوصيل صواني الطعام بفعالية للعملاء المنتظرين، مما يضمن تجربة تناول طعام ممتعة.
commis chef
[اسم]

‌a novice chef who works under the supervision of the head chef

مساعد طاه

مساعد طاه

prep cook
[اسم]

a kitchen staff member who prepares and preps ingredients, such as chopping and measuring, in advance of cooking in a restaurant or culinary setting

مساعد طباخ, معد المكونات

مساعد طباخ, معد المكونات

sous-chef
[اسم]

a cook who ranks second after the head chef in a professional restaurant

مساعد الشيف

مساعد الشيف

a chef who oversees and manages a specific section or station in a professional kitchen, responsible for preparing and cooking a specific type of food or aspect of a meal

شيف دي بارتي

شيف دي بارتي

line cook
[اسم]

a member of a kitchen staff who works on the cooking line, responsible for preparing and cooking food to order in a restaurant or culinary establishment

طاهي الخط, عضو في طاقم المطبخ

طاهي الخط, عضو في طاقم المطبخ

relief cook
[اسم]

a chef or cook who temporarily fills in for other cooks who are absent or unavailable, assisting in various sections or stations in a professional kitchen as needed

طاهي بديل, شيف مساعد

طاهي بديل, شيف مساعد

entremetier
[اسم]

a chef or cook who is responsible for overseeing the preparation of soups, sauces, and side dishes

الشيف أو الطاهي المسؤول عن الإشراف على تحضير الحساء والصلصات والأطباق الجانبية

الشيف أو الطاهي المسؤول عن الإشراف على تحضير الحساء والصلصات والأطباق الجانبية

saucier
[اسم]

a chef or cook who specializes in preparing and cooking sauces

طاهي الصلصة

طاهي الصلصة

garde manger
[اسم]

a chef or cook who is responsible for the preparation, assembly, and presentation of cold dishes

شيف الأطباق الباردة

شيف الأطباق الباردة

swing cook
[اسم]

a versatile cook who is able to work across different stations or sections in a professional kitchen, filling in for absent or busy cooks

طاهٍ متعدد المهارات, طاهٍ مرن

طاهٍ متعدد المهارات, طاهٍ مرن

patissier
[اسم]

a pastry chef or baker who specializes in the creation and preparation of desserts, pastries, and baked goods

خباز

خباز

poissonier
[اسم]

a chef or cook who specializes in the preparation and cooking of fish and seafood dishes

طاه متخصص في الأسماك

طاه متخصص في الأسماك

grillardin
[اسم]

a chef or cook who is responsible for cooking meats, particularly grilled or broiled meats

شواء

شواء

someone who is in charge of the waiters and waitresses of a restaurant

مدير المطعم

مدير المطعم

sommelier
[اسم]

someone who is in charge of serving wine and helping customers choose wine in a restaurant

ساقي النبيذ

ساقي النبيذ

server
[اسم]

someone whose job is to serve meals to customers in a restaurant

نادل, نادلة

نادل, نادلة

Ex: We gave the server a good tip after dinner .
busboy
[اسم]

someone whose job is to clear tables and dirty dishes, etc. in a restaurant

مساعد النادل, عامل تنظيف الطاولات

مساعد النادل, عامل تنظيف الطاولات

host
[اسم]

a person who invites guests to a social event and ensures they have a pleasant experience while there

مضيف, صاحب المنزل

مضيف, صاحب المنزل

Ex: The host's hospitality made the party a memorable experience for everyone .كرم **المضيف** جعل الحفلة تجربة لا تنسى للجميع.
hostess
[اسم]

a woman whose job is greeting customers in a restaurant, etc.

مضيفة, نادلة

مضيفة, نادلة

bartender
[اسم]

a person who serves drinks behind a bar, typically in a bar, restaurant, or other establishment

نادل الحانة, ساقي

نادل الحانة, ساقي

Ex: The bartender recommended a local craft beer to the tourists visiting from out of town .أوصى **النادل** ببيرة حرفية محلية للسياح القادمين من خارج المدينة.
taster
[اسم]

a person who samples or evaluates food, drinks, or other substances

متذوق,  خبير تذوق

متذوق, خبير تذوق

Ex: The food critic served as a taster at the cooking competition , providing unbiased evaluations of each dish .عمل الناقد الغذائي كـ **متذوق** في مسابقة الطهي، مقدماً تقييمات غير متحيزة لكل طبق.
expediter
[اسم]

an individual who is responsible for coordinating and expediting the flow of food orders between the kitchen and the front of the house

المسرع, منسق الطلبات

المسرع, منسق الطلبات

food runner
[اسم]

a staff member who is responsible for delivering food orders from the kitchen to the dining area

عداء الطعام, موزع الطعام

عداء الطعام, موزع الطعام

home cooking
[اسم]

the practice of preparing and cooking meals at home

الطبخ المنزلي, الطهي في المنزل

الطبخ المنزلي, الطهي في المنزل

kosher
[اسم]

food prepared according to Jewish dietary laws, fit for consumption by observant Jews

طعام كوشير, طعام مُحضر وفقًا للقوانين الغذائية اليهودية

طعام كوشير, طعام مُحضر وفقًا للقوانين الغذائية اليهودية

Ex: The kosher food festival celebrates the diversity of kosher cuisine, showcasing an array of delicious kosher foods from around the world, including falafel, knishes, and kosher-certified desserts.مهرجان الطعام **الكوشر** يحتفل بتنوع المطبخ الكوشر، ويعرض مجموعة من الأطعمة الكوشر اللذيذة من جميع أنحاء العالم، بما في ذلك الفلافل والكنيش والحلويات المعتمدة كوشر.
halal
[اسم]

food that is prepared according to Islamic dietary laws

طعام حلال

طعام حلال

a style of cooking that emphasizes lightness, healthfulness, and the use of minimal fats and calories

مطبخ خفيف

مطبخ خفيف

تحضير الطعام والشراب
LanGeek
تنزيل تطبيق LanGeek