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पुस्तक English File - इंटरमीडिएट - पाठ 1ए

यहां आपको अंग्रेजी फाइल इंटरमीडिएट कोर्सबुक के पाठ 1ए से शब्दावली मिलेगी, जैसे "समुद्री भोजन", "भुना हुआ", "उबला हुआ", आदि।

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प्रश्नोत्तरी

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English File - Intermediate
food
[संज्ञा]

things that people and animals eat, such as meat or vegetables

भोजन, खाद्य पदार्थ

भोजन, खाद्य पदार्थ

Ex: They donated canned food to the local food bank.उन्होंने स्थानीय खाद्य बैंक को डिब्बाबंद **भोजन** दान किया।
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fish
[संज्ञा]

flesh from a fish that we use as food

मछली, खाद्य मछली

मछली, खाद्य मछली

Ex: The fish tacos were topped with tangy slaw and creamy sauce .**मछली** टैकोस को तीखी स्लॉ और क्रीमी सॉस के साथ सजाया गया था।
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seafood
[संज्ञा]

any sea creature that is eaten as food such as fish, shrimp, seaweed, and shellfish

समुद्री भोजन, समुद्री उत्पाद

समुद्री भोजन, समुद्री उत्पाद

Ex: They enjoyed a seafood feast on the beach , with platters of shrimp , oysters , and grilled fish .उन्होंने समुद्र तट पर **समुद्री भोजन** का आनंद लिया, जिसमें झींगा, सीप और ग्रिल्ड मछली के प्लेटर थे।
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crab
[संज्ञा]

the meat of a crab that can be eaten

केकड़ा

केकड़ा

Ex: She savored the delicate flavor of crab, enjoying its sweet and tender meat .उसने **केकड़े** के नाजुक स्वाद का आनंद लिया, इसके मीठे और नरम मांस का आनंद लेते हुए।
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lobster
[संज्ञा]

the meat of a lobster as food

लॉबस्टर, लॉबस्टर का मांस

लॉबस्टर, लॉबस्टर का मांस

Ex: Lobster is often paired with melted butter for dipping.**लॉबस्टर** को अक्सर डुबाने के लिए पिघले हुए मक्खन के साथ जोड़ा जाता है।
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mussel
[संज्ञा]

an edible bivalve mollusk with a dark shell that is found in saltwater or freshwater habitats

सीपी, खाने योग्य सीपी

सीपी, खाने योग्य सीपी

Ex: In some cultures , mussels are considered a delicacy and are often served in gourmet dishes .कुछ संस्कृतियों में, **मसल्स** को एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है और अक्सर गोरमेट व्यंजनों में परोसा जाता है।
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prawn
[संज्ञा]

a marine crustacean with a compressed abdomen that is cooked as food

झींगा, बड़ा झींगा

झींगा, बड़ा झींगा

Ex: The chef taught us how to properly clean and devein prawns before cooking them .शेफ ने हमें **झींगा** को पकाने से पहले उसे सही तरीके से साफ करने और नस निकालने का तरीका सिखाया।
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salmon
[संज्ञा]

a silver-colored fish often found in both freshwater and saltwater environments

सैल्मन, अटलांटिक सैल्मन

सैल्मन, अटलांटिक सैल्मन

Ex: The wild salmon population is declining due to overfishing .अत्यधिक मछली पकड़ने के कारण जंगली **सैल्मन** की आबादी घट रही है।
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squid
[संज्ञा]

a marine creature that can change color and has a long soft body with ten tentacles helping it swim very fast

स्क्विड, समुद्री भैंसा

स्क्विड, समुद्री भैंसा

Ex: The marine biologist studied the behavior of squid to better understand their mating habits and migration patterns .समुद्री जीवविज्ञानी ने **स्क्विड** के व्यवहार का अध्ययन किया ताकि उनके संभोग की आदतों और प्रवासन पैटर्न को बेहतर ढंग से समझा जा सके।
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tuna
[संज्ञा]

a type of large fish that is found in warm seas

टूना, ट्यूना मछली

टूना, ट्यूना मछली

Ex: Tuna is rich in omega-3 fatty acids, making it a healthy choice for a balanced diet.**टूना** ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर है, जो इसे संतुलित आहार के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाता है।
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meat
[संज्ञा]

the flesh of animals and birds that we can eat as food

मांस, गोश्त

मांस, गोश्त

Ex: Slow-cooked pulled pork , served with barbecue sauce , is a popular meat dish .धीमी आंच पर पकाया गया पुल्ड पोर्क, बारबेक्यू सॉस के साथ परोसा जाता है, एक लोकप्रिय **मांस** व्यंजन है।
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beef
[संज्ञा]

meat that is from a cow

गोमांस, बीफ

गोमांस, बीफ

Ex: She ordered a rare steak , preferring her beef to be cooked just enough to seal in the juices .उसने एक दुर्लभ स्टेक का आदेश दिया, अपने **गोमांस** को रसों को सील करने के लिए पर्याप्त रूप से पकाना पसंद करती थी।
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chicken
[संज्ञा]

the flesh of a chicken that we use as food

मुर्गी, मुर्गे का मांस

मुर्गी, मुर्गे का मांस

Ex: The restaurant served juicy grilled chicken burgers with all the toppings .रेस्तरां ने सभी टॉपिंग्स के साथ रसीले ग्रिल्ड **चिकन** बर्गर परोसे।
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duck
[संज्ञा]

meat of a duck, eaten as food

बतख, बतख का मांस

बतख, बतख का मांस

Ex: She prepared a rustic duck stew , simmering duck legs with onions , carrots , and potatoes in a rich broth .उसने एक देहाती **बतख** स्ट्यू तैयार किया, जिसमें **बतख** के पैरों को प्याज, गाजर और आलू के साथ समृद्ध शोरबा में धीमी आंच पर पकाया गया था।
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lamb
[संज्ञा]

meat that is from a young sheep

मेमना, मेमने का मांस

मेमना, मेमने का मांस

Ex: The butcher recommended lamb chops for grilling, offering tender and flavorful cuts of meat.कसाई ने ग्रिलिंग के लिए **मेमने** की चॉप्स की सिफारिश की, निविदा और स्वादिष्ट मांस के टुकड़े पेश किए।
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pork
[संज्ञा]

meat from a pig, eaten as food

सूअर का मांस, पोर्क

सूअर का मांस, पोर्क

Ex: The recipe called for marinating the pork chops in a mixture of soy sauce , garlic , and ginger before grilling .नुस्खे में ग्रिल करने से पहले सोया सॉस, लहसुन और अदरक के मिश्रण में **सुअर** के मांस को मैरिनेट करने के लिए कहा गया था।
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fruit
[संज्ञा]

something we can eat that grows on trees, plants, or bushes

फल

फल

Ex: Sliced watermelon is a juicy and hydrating fruit to enjoy on a hot summer day .कटा हुआ तरबूज गर्मी के दिन में आनंद लेने के लिए एक रसदार और हाइड्रेटिंग **फल** है।
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vegetable
[संज्ञा]

a plant or a part of it that we can eat either raw or cooked

सब्ज़ी

सब्ज़ी

Ex: The restaurant offered a vegetarian dish with a mix of seasonal vegetables.रेस्तरां ने मौसमी **सब्जियों** के मिश्रण के साथ एक शाकाहारी पकवान पेश किया।
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aubergine
[संज्ञा]

a vegetable with glossy, deep purple skin and firm, white flesh

बैंगन, रिंगण

बैंगन, रिंगण

Ex: She used grilled aubergine slices as a topping for her homemade vegetarian pizza .उसने अपने घर के बने शाकाहारी पिज्जा के टॉपिंग के रूप में ग्रिल किए हुए **बैंगन** के स्लाइस का इस्तेमाल किया।
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beetroot
[संज्ञा]

a vegetable with a round and dark red root that is eaten as food

चुकंदर, लाल चुकंदर

चुकंदर, लाल चुकंदर

Ex: I offered my guests delicious beetroot burgers as a flavorful vegetarian option .मैंने अपने मेहमानों को स्वादिष्ट **चुकंदर** बर्गर एक स्वादिष्ट शाकाहारी विकल्प के रूप में पेश किया।
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cabbage
[संज्ञा]

a large round vegetable with thick white, green or purple leaves, eaten raw or cooked

गोभी, पत्ता गोभी

गोभी, पत्ता गोभी

Ex: The recipe called for a head of cabbage, which was sautéed with garlic and spices for a flavorful side dish .नुस्खे में एक **गोभी** की आवश्यकता थी, जिसे स्वादिष्ट साइड डिश के लिए लहसुन और मसालों के साथ सॉट किया गया था।
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cherry
[संज्ञा]

a small and round fruit with mainly red skin and a pit

चेरी, चेरीज़

चेरी, चेरीज़

Ex: He savored the sweet-tart flavor of cherry preserves on his morning toast .उसने अपने सुबह के टोस्ट पर **चेरी** के जाम का मीठा-खट्टा स्वाद चखा।
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courgette
[संज्ञा]

a long and thin vegetable with dark green skin

तुरई

तुरई

Ex: She decided to make a courgette and cheese bake as a comforting side dish for dinner .उसने रात के खाने के लिए एक आरामदायक साइड डिश के रूप में **तोरी** और पनीर की बेक बनाने का फैसला किया।
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cucumber
[संज्ञा]

a long fruit that has thin green skin and is used a lot in salads

खीरा, ककड़ी

खीरा, ककड़ी

Ex: You should try a Greek salad with cucumbers, tomatoes , feta cheese , and a tangy dressing .आपको **खीरे**, टमाटर, फेटा चीज़ और एक तीखी ड्रेसिंग के साथ ग्रीक सलाद आज़माना चाहिए।
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grape
[संज्ञा]

a purple or green fruit that is round, small, and grows in bunches on a vine

अंगूर, गुच्छा

अंगूर, गुच्छा

Ex: She packed a small bag of grapes in her lunchbox for school .उसने स्कूल के लिए अपने लंचबॉक्स में **अंगूर** का एक छोटा बैग पैक किया।
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green bean
[संज्ञा]

a type of green vegetable that is long and thin and is used in cooking

हरी फली, फ्रेंच बीन्स

हरी फली, फ्रेंच बीन्स

Ex: You can roast green beans in the oven with a sprinkle of parmesan cheese for a delicious snack .आप एक स्वादिष्ट नाश्ते के लिए ओवन में **हरी बीन्स** को पार्मेसन चीज़ के छिड़काव के साथ भून सकते हैं।
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lemon
[संज्ञा]

a juicy sour fruit that is round and has thick yellow skin

नींबू, बड़ा नींबू

नींबू, बड़ा नींबू

Ex: The market had vibrant yellow lemons on display .बाजार में प्रदर्शन पर जीवंत पीले **नींबू** थे।
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mango
[संज्ञा]

a sweet yellow fruit with a thin skin that grows in hot areas

आम, आम का फल

आम, आम का फल

Ex: The mango harvest season is an important time of the year in many tropical countries .**आम** की फसल का मौसम कई उष्णकटिबंधीय देशों में वर्ष का एक महत्वपूर्ण समय है।
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melon
[संज्ञा]

a variety of fruits with yellow, green, or orange skin or juicy flesh that contains many seeds in its center

खरबूजा, तरबूज

खरबूजा, तरबूज

Ex: The cool and crisp texture of the melon provided a pleasant contrast to the hot weather .**खरबूजे** का ठंडा और कुरकुरा बनावट गर्म मौसम के लिए एक सुखद विरोधाभास प्रदान करता है।
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peach
[संज्ञा]

a soft and juicy fruit that has a pit in the middle and its skin has extremely little hairs on it

आड़ू, आड़ू

आड़ू, आड़ू

Ex: The pie recipe calls for fresh peaches to give it a sweet and fruity flavor .पाई की रेसिपी में मीठा और फलों का स्वाद देने के लिए ताज़े **आड़ू** की आवश्यकता होती है।
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pear
[संज्ञा]

a sweet yellow or green bell-shaped fruit with a lot of juice

नाशपाती, घंटी के आकार का फल

नाशपाती, घंटी के आकार का फल

Ex: The recipe calls for three ripe pears, peeled and sliced .नुस्खा में तीन पके **नाशपाती**, छिलके और कटे हुए की आवश्यकता होती है।
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raspberry
[संज्ञा]

an edible soft berry that is red or black in color and grows on bushes

रास्पबेरी, रास्पबेरी का फल

रास्पबेरी, रास्पबेरी का फल

Ex: The recipe called for blending raspberries into a creamy sorbet for a refreshing treat .रेसिपी में एक ताज़ा उपचार के लिए **रास्पबेरी** को एक क्रीमी सोरबेट में मिलाने के लिए कहा गया था।
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red pepper
[संज्ञा]

a type of pepper with a very hot taste that is red in color

लाल मिर्च, लाल शिमला मिर्च

लाल मिर्च, लाल शिमला मिर्च

Ex: The chef used grilled red pepper strips to top the pizza , adding both color and taste .शेफ ने पिज्जा के ऊपर ग्रिल किए हुए **लाल मिर्च** के स्ट्रिप्स का इस्तेमाल किया, जिससे रंग और स्वाद दोनों बढ़ गए।
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cooking
[संज्ञा]

the act of preparing food by heat or mixing different ingredients

पकाना, खाना बनाना

पकाना, खाना बनाना

Ex: The secret to good cooking is fresh ingredients .अच्छे **खाना पकाने** का रहस्य ताजा सामग्री है।
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baked
[विशेषण]

cooked with dry heat, particularly in an oven

बेक्ड, सेंका हुआ

बेक्ड, सेंका हुआ

Ex: The baked ham was glazed with a sweet and tangy sauce , caramelizing in the oven for a flavorful main course .**बेक्ड** हैम एक मीठे और तीखे सॉस के साथ ग्लेज़ किया गया था, स्वादिष्ट मुख्य पकवान के लिए ओवन में कारमेलाइजिंग।
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boiled
[विशेषण]

cooked in extremely hot liquids

उबला हुआ, जलाया हुआ

उबला हुआ, जलाया हुआ

Ex: The boiled chicken was shredded and used as the base for a flavorful**उबला** हुआ चिकन को कतर कर एक स्वादिष्ट आधार के रूप में इस्तेमाल किया गया।
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fried
[विशेषण]

cooked in very hot oil

तला हुआ, फ्राइड

तला हुआ, फ्राइड

Ex: They snacked on fried mozzarella sticks , dipping them in marinara sauce .उन्होंने **तले** हुए मोज़ेरेला स्टिक्स का नाश्ता किया, उन्हें मरीनारा सॉस में डुबोकर।
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grilled
[विशेषण]

having been cooked over direct heat, often on a grill, resulting in a charred or seared exterior

ग्रिल्ड, ग्रिल पर पकाया हुआ

ग्रिल्ड, ग्रिल पर पकाया हुआ

Ex: The grilled fish fillets were flaky and flavorful , with a delicate smokiness from the grill .**ग्रिल्ड** मछली के फिले परतदार और स्वादिष्ट थे, ग्रिल से एक नाजुक धुएँ के साथ।
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roast
[संज्ञा]

a piece of meat that is cooked in an oven or is prepared for doing so

भुना हुआ मांस, भूनने के लिए तैयार मांस का टुकड़ा

भुना हुआ मांस, भूनने के लिए तैयार मांस का टुकड़ा

Ex: Leftover roast can be sliced and used in sandwiches for a delicious lunch the next day .बचे हुए **रोस्ट** को स्लाइस करके अगले दिन स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के लिए सैंडविच में इस्तेमाल किया जा सकता है।
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steamed
[विशेषण]

cooked using the steam of boiling water

भाप में पकाया हुआ, स्टीम्ड

भाप में पकाया हुआ, स्टीम्ड

Ex: The restaurant specializes in steamed seafood dishes.रेस्तरां **भाप में पकाए गए** समुद्री भोजन व्यंजनों में माहिर है।
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पुस्तक English File - इंटरमीडिएट
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