pattern

كتاب English File - متوسط - الدرس 1أ

هنا ستجد المفردات من الدرس 1A في كتاب English File Intermediate، مثل "المأكولات البحرية"، "المشوي"، "المسلوق"، إلخ.

review-disable

مراجعة

flashcard-disable

بطاقات الفلاش

spelling-disable

الهجاء

quiz-disable

اختبار قصير

ابدأ التعلم
English File - Intermediate
food
[اسم]

things that people and animals eat, such as meat or vegetables

طعام, أغذية

طعام, أغذية

Ex: They donated canned food to the local food bank.تبرعوا بطعام معلب لبنك الطعام المحلي.
fish
[اسم]

flesh from a fish that we use as food

سمك, سمك صالح للأكل

سمك, سمك صالح للأكل

Ex: The fish tacos were topped with tangy slaw and creamy sauce .تاكو **السمك** كان مغطى بسلطة الكرنب اللاذعة وصلصة كريمية.
seafood
[اسم]

any sea creature that is eaten as food such as fish, shrimp, seaweed, and shellfish

المأكولات البحرية, منتجات البحر

المأكولات البحرية, منتجات البحر

Ex: They enjoyed a seafood feast on the beach , with platters of shrimp , oysters , and grilled fish .استمتعوا بوجبة من **المأكولات البحرية** على الشاطئ، مع أطباق من الجمبري والمحار والسمك المشوي.
crab
[اسم]

the meat of a crab that can be eaten

سلطعون

سلطعون

Ex: She savored the delicate flavor of crab, enjoying its sweet and tender meat .لقد تذوقت نكهة **السلطعون** الرقيقة، مستمتعة بلحمه الحلو والطري.
lobster
[اسم]

the meat of a lobster as food

جراد البحر, لحم جراد البحر

جراد البحر, لحم جراد البحر

Ex: Lobster is often paired with melted butter for dipping.غالبًا ما يتم تقديم **الكركند** مع الزبدة المذابة للغمس.
mussel
[اسم]

an edible bivalve mollusk with a dark shell that is found in saltwater or freshwater habitats

بلح البحر, بلح البحر الصالح للأكل

بلح البحر, بلح البحر الصالح للأكل

Ex: In some cultures , mussels are considered a delicacy and are often served in gourmet dishes .في بعض الثقافات، تعتبر **بلح البحر** طعامًا شهيًا وغالبًا ما يتم تقديمه في أطباق غورمي.
prawn
[اسم]

a marine crustacean with a compressed abdomen that is cooked as food

جمبري, قريدس

جمبري, قريدس

Ex: The chef taught us how to properly clean and devein prawns before cooking them .علمنا الطاهي كيفية تنظيف وإزالة عروق **الجمبري** بشكل صحيح قبل طهيه.
salmon
[اسم]

a silver-colored fish often found in both freshwater and saltwater environments

سمك السلمون, سمك السلمون الأطلسي

سمك السلمون, سمك السلمون الأطلسي

Ex: The wild salmon population is declining due to overfishing .انخفض عدد أسماك **السلمون** البري بسبب الصيد الجائر.
squid
[اسم]

a marine creature that can change color and has a long soft body with ten tentacles helping it swim very fast

الحبار, الكلماري

الحبار, الكلماري

Ex: The marine biologist studied the behavior of squid to better understand their mating habits and migration patterns .درس عالم الأحياء البحرية سلوك **الحبار** لفهم أفضل لعادات التزاوج وأنماط الهجرة لديهم.
tuna
[اسم]

a type of large fish that is found in warm seas

تونة, التونة

تونة, التونة

Ex: Tuna is rich in omega-3 fatty acids, making it a healthy choice for a balanced diet.**التونة** غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، مما يجعلها خيارًا صحيًا لنظام غذائي متوازن.
meat
[اسم]

the flesh of animals and birds that we can eat as food

لحم, لحوم

لحم, لحوم

Ex: Slow-cooked pulled pork , served with barbecue sauce , is a popular meat dish .لحم الخنزير المطهو ببطء والمقدم مع صلصة الباربيكيو، هو طبق **لحوم** شعبي.
beef
[اسم]

meat that is from a cow

لحم البقر, لحم بقري

لحم البقر, لحم بقري

Ex: She ordered a rare steak , preferring her beef to be cooked just enough to seal in the juices .لقد طلبت شريحة لحم نادرة، مفضلة أن يتم طهي **لحم البقر** الخاص بها بما يكفي فقط لحبس العصائر.
chicken
[اسم]

the flesh of a chicken that we use as food

دجاج, لحم الدجاج

دجاج, لحم الدجاج

Ex: The restaurant served juicy grilled chicken burgers with all the toppings .قدم المطعم برجر **دجاج** مشويًا مليئًا بالعصارة مع جميع الإضافات.
duck
[اسم]

meat of a duck, eaten as food

بطة, لحم البط

بطة, لحم البط

Ex: She prepared a rustic duck stew , simmering duck legs with onions , carrots , and potatoes in a rich broth .حضرت يخنة **بطة** ريفية، حيث طبخت أرجل **البطة** مع البصل والجزر والبطاطس في مرق غني.
lamb
[اسم]

meat that is from a young sheep

خروف, لحم الخروف

خروف, لحم الخروف

Ex: The butcher recommended lamb chops for grilling, offering tender and flavorful cuts of meat.أوصى الجزار بقطع **لحم الضأن** للشوي، مقدماً قطعاً من اللحم الطري والمليء بالنكهة.
pork
[اسم]

meat from a pig, eaten as food

لحم الخنزير, لحم الخنزير

لحم الخنزير, لحم الخنزير

Ex: The recipe called for marinating the pork chops in a mixture of soy sauce , garlic , and ginger before grilling .طلبت الوصفة نقع شرائح **لحم الخنزير** في خليط من صلصة الصويا والثوم والزنجبيل قبل الشواء.
fruit
[اسم]

something we can eat that grows on trees, plants, or bushes

فاكهة

فاكهة

Ex: Sliced watermelon is a juicy and hydrating fruit to enjoy on a hot summer day .البطيخ المقطع هو **فاكهة** عصيرية ومرطبة للاستمتاع بها في يوم صيفي حار.
vegetable
[اسم]

a plant or a part of it that we can eat either raw or cooked

خضار

خضار

Ex: The restaurant offered a vegetarian dish with a mix of seasonal vegetables.قدم المطعم طبقًا نباتيًا مع مزيج من **الخضروات** الموسمية.
aubergine
[اسم]

a vegetable with glossy, deep purple skin and firm, white flesh

باذنجان, باتنجان

باذنجان, باتنجان

Ex: She used grilled aubergine slices as a topping for her homemade vegetarian pizza .استخدمت شرائح **الباذنجان** المشوي كطبقة علوية للبيتزا النباتية المصنوعة في المنزل.
beetroot
[اسم]

a vegetable with a round and dark red root that is eaten as food

شمندر, شمندر أحمر

شمندر, شمندر أحمر

Ex: I offered my guests delicious beetroot burgers as a flavorful vegetarian option .قدمت لضيوفي برغر **شمندر** لذيذ كخيار نباتي مليء بالنكهة.
cabbage
[اسم]

a large round vegetable with thick white, green or purple leaves, eaten raw or cooked

ملفوف, كرنب

ملفوف, كرنب

Ex: The recipe called for a head of cabbage, which was sautéed with garlic and spices for a flavorful side dish .تطلبت الوصفة **ملفوفة**، والتي تم قليها مع الثوم والتوابل لطبق جانبي لذيذ.
cherry
[اسم]

a small and round fruit with mainly red skin and a pit

كرز, كرزات

كرز, كرزات

Ex: He savored the sweet-tart flavor of cherry preserves on his morning toast .تذوق نكهة الحلو والحامض لمربى **الكرز** على خبزه المحمص الصباحي.
courgette
[اسم]

a long and thin vegetable with dark green skin

كوسة

كوسة

Ex: She decided to make a courgette and cheese bake as a comforting side dish for dinner .قررت أن تصنع طبقًا خبزيًا من **الكوسة** والجبن كطبق جانبي مريح للعشاء.
cucumber
[اسم]

a long fruit that has thin green skin and is used a lot in salads

خيار, قثاء

خيار, قثاء

Ex: You should try a Greek salad with cucumbers, tomatoes , feta cheese , and a tangy dressing .يجب أن تجرب سلطة يونانية مع **خيار**، طماطم، جبنة فيتا، وتتبيلة لاذعة.
grape
[اسم]

a purple or green fruit that is round, small, and grows in bunches on a vine

عنب, عنقود

عنب, عنقود

Ex: She packed a small bag of grapes in her lunchbox for school .قامت بتعبئة كيس صغير من **العنب** في صندوق غدائها للمدرسة.
green bean
[اسم]

a type of green vegetable that is long and thin and is used in cooking

فاصوليا خضراء, لوبيا خضراء

فاصوليا خضراء, لوبيا خضراء

Ex: You can roast green beans in the oven with a sprinkle of parmesan cheese for a delicious snack .يمكنك تحميص **الفاصوليا الخضراء** في الفرن مع رشة من جبن البارميزان لوجبة خفيفة لذيذة.
lemon
[اسم]

a juicy sour fruit that is round and has thick yellow skin

ليمون, ليمون حامض

ليمون, ليمون حامض

Ex: The market had vibrant yellow lemons on display .كان في السوق **ليمون** أصفر نابض بالحياة معروضًا.
mango
[اسم]

a sweet yellow fruit with a thin skin that grows in hot areas

مانجو, فاكهة المانجو

مانجو, فاكهة المانجو

Ex: The mango harvest season is an important time of the year in many tropical countries .موسم حصاد **المانجو** هو وقت مهم من السنة في العديد من البلدان الاستوائية.
melon
[اسم]

a variety of fruits with yellow, green, or orange skin or juicy flesh that contains many seeds in its center

شمام, بطيخ

شمام, بطيخ

Ex: The cool and crisp texture of the melon provided a pleasant contrast to the hot weather .قدمت نسيج **البطيخ** البارد والمقرمش تباينًا لطيفًا مع الطقس الحار.
peach
[اسم]

a soft and juicy fruit that has a pit in the middle and its skin has extremely little hairs on it

خوخ, خوخ

خوخ, خوخ

Ex: The pie recipe calls for fresh peaches to give it a sweet and fruity flavor .وصفة الفطيرة تتطلب **خوخًا** طازجًا لتعطيها نكهة حلوة وفواكه.
pear
[اسم]

a sweet yellow or green bell-shaped fruit with a lot of juice

كمثرى, فاكهة على شكل جرس

كمثرى, فاكهة على شكل جرس

Ex: The recipe calls for three ripe pears, peeled and sliced .تتطلب الوصفة ثلاث **كمثرى** ناضجة، مقشرة ومقطعة.
raspberry
[اسم]

an edible soft berry that is red or black in color and grows on bushes

توت العليق, ثمرة توت العليق

توت العليق, ثمرة توت العليق

Ex: The recipe called for blending raspberries into a creamy sorbet for a refreshing treat .طلبت الوصفة خلط **التوت** في سوربيت كريمي لعلاج منعش.
red pepper
[اسم]

a type of pepper with a very hot taste that is red in color

فلفل أحمر, فليفلة حمراء

فلفل أحمر, فليفلة حمراء

Ex: The chef used grilled red pepper strips to top the pizza , adding both color and taste .استخدم الشيف شرائح **الفلفل الأحمر** المشوي لتزيين البيتزا، مما أضاف اللون والطعم.
cooking
[اسم]

the act of preparing food by heat or mixing different ingredients

طبخ, تحضير الطعام

طبخ, تحضير الطعام

Ex: The secret to good cooking is fresh ingredients .سر **الطبخ** الجيد هو المكونات الطازجة.
baked
[صفة]

cooked with dry heat, particularly in an oven

مخبوز, مشوي

مخبوز, مشوي

Ex: The baked ham was glazed with a sweet and tangy sauce , caramelizing in the oven for a flavorful main course .كان لحم الخنزير **المخبوز** مغطى بصلصة حلوة وحامضة، يتكرمل في الفرن لطبق رئيسي لذيذ.
boiled
[صفة]

cooked in extremely hot liquids

مسلوق, مغلي

مسلوق, مغلي

Ex: The boiled chicken was shredded and used as the base for a flavorfulتم تمزيق الدجاج **المسلوق** واستخدامه كقاعدة لطبق لذيذ.
fried
[صفة]

cooked in very hot oil

مقلي, مقلية

مقلي, مقلية

Ex: They snacked on fried mozzarella sticks , dipping them in marinara sauce .تناولوا وجبة خفيفة من أعواد الموزاريلا **المقلية**، وغمروها في صلصة مارينارا.
grilled
[صفة]

having been cooked over direct heat, often on a grill, resulting in a charred or seared exterior

مشوي, مطهو على الشواية

مشوي, مطهو على الشواية

Ex: The grilled fish fillets were flaky and flavorful , with a delicate smokiness from the grill .كانت شرائح السمك **المشوية** قشرية وذات نكهة، مع تدخين لطيف من الشواية.
roast
[اسم]

a piece of meat that is cooked in an oven or is prepared for doing so

مشوي, قطعة لشوي

مشوي, قطعة لشوي

Ex: Leftover roast can be sliced and used in sandwiches for a delicious lunch the next day .يمكن تقطيع بقايا **اللحم المشوي** واستخدامها في السندويشات لتناول غداء لذيذ في اليوم التالي.
steamed
[صفة]

cooked using the steam of boiling water

مطهو على البخار, مبخار

مطهو على البخار, مبخار

Ex: The restaurant specializes in steamed seafood dishes.يتخصص المطعم في أطباق المأكولات البحرية **المطهوة على البخار**.
كتاب English File - متوسط
LanGeek
تنزيل تطبيق LanGeek