كتاب English File - متوسط - الدرس 1أ

هنا ستجد المفردات من الدرس 1A في كتاب English File Intermediate، مثل "المأكولات البحرية"، "المشوي"، "المسلوق"، إلخ.

مراجعة

بطاقات الفلاش

الهجاء

اختبار قصير

ابدأ التعلم

food [اسم]

طعام

Ex: She always tries to choose healthy and nutritious foods .

إنها تحاول دائمًا اختيار أطعمة صحية ومغذية.

fish [اسم]

سمك

Ex: She grilled the fish to perfection , sprinkling it with herbs and lemon for a fresh and zesty flavor .

قامت بشوي السمك إلى الكمال، ورشته بالأعشاب والليمون لنكهة منعشة وحمضية.

seafood [اسم]

المأكولات البحرية

Ex: He 's on a seafood diet , preferring to eat only seafood dishes for their health benefits and delicious flavors .

إنه يتبع نظامًا غذائيًا بحريًا، مفضلاً تناول أطباق المأكولات البحرية فقط لفوائدها الصحية ونكهاتها اللذيذة.

crab [اسم]

سلطعون

Ex: He enjoyed a platter of chilled crab , served with cocktail sauce and lemon wedges .

استمتع بطبق من السلطعون المبرد، يقدم مع صلصة الكوكتيل وشرائح الليمون.

lobster [اسم]

جراد البحر

Ex: He enjoyed a lobster roll by the seaside .

استمتع برول الكركند بجانب البحر.

mussel [اسم]

a type of bivalve mollusk, living in marine or freshwater environments, often attached to rocks or other surfaces

Ex:

prawn [اسم]

جمبري

Ex: In many Asian cuisines , prawns are commonly used in stir-fries and curries for their sweet flavor .

في العديد من المطابخ الآسيوية، يتم استخدام الجمبري بشكل شائع في الأطباق المقلية والكاري لنكهته الحلوة.

salmon [اسم]

سمك السلمون

Ex:

السلمون يسبح ضد التيارات القوية للوصول إلى مناطق تفريخه، مما يظهر قوة وعزيمة لا تصدق.

squid [اسم]

الحبار

Ex:

tuna [اسم]

تونة

Ex: Canned tuna is a convenient option for quick meals , whether in sandwiches or pasta dishes .

التونة المعلبة خيار مناسب للوجبات السريعة، سواء في السندويشات أو أطباق المعكرونة.

meat [اسم]

لحم

Ex: She cooked the meat on low heat to ensure it was tender and moist .

لقد طبخت اللحم على نار هادئة لتضمن أنه كان طريًا ورطبًا.

beef [اسم]

لحم البقر

Ex: The roast beef sandwich at the deli is a customer favorite , piled high with thinly sliced beef and horseradish sauce .

ساندويتش لحم البقر المشوي في المتجر المخصص للحوم المقددة هو المفضل لدى العملاء، مكدس باللحم البقر المقطع شرائح رقيقة وصلصة الفجل الحار.

chicken [اسم]

دجاج

Ex:

قمت بتتبيل صدور الدجاج بالليمون والثوم قبل الشوي.

duck [اسم]

بطة

Ex: He 's allergic to poultry , so he avoids dishes containing duck to prevent allergic reactions .

هو يعاني من حساسية تجاه الدواجن، لذا يتجنب الأطباق التي تحتوي على البط لمنع ردود الفعل التحسسية.

lamb [اسم]

خروف

Ex: The shepherd 's pie is made with minced lamb , topped with creamy mashed potatoes .

فطيرة الراعي مصنوعة من لحم خروف مفروم، مغطى بهريس البطاطس الكريمي.

pork [اسم]

لحم الخنزير

Ex: The barbecue restaurant specializes in slow-smoked pork ribs with a tangy barbecue sauce .

يتخصص مطعم الشواء في أضلاع لحم الخنزير المدخنة ببطء مع صلصة شواء لاذعة.

fruit [اسم]

فاكهة

Ex: I bought a variety of fresh fruits from the grocery store .

اشتريت مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة من متجر البقالة.

vegetable [اسم]

خضار

Ex: I always start my day with a nutritious vegetable omelette packed with spinach , tomatoes , and mushrooms .

أبدأ يومي دائمًا بعجة خضروات مغذية محشوة بالسبانخ والطماطم والفطر.

aubergine [اسم]

باذنجان

Ex: I stuffed the aubergine with a savory mixture of rice , vegetables , and herbs , creating a flavorful meal .

حشوت الباذنجان بخليط لذيذ من الأرز والخضروات والأعشاب، مما أدى إلى وجبة لذيذة.

beetroot [اسم]

شمندر

Ex: He discovered a new recipe for beetroot hummus and could n't wait to try it out at his next family gathering .

اكتشف وصفة جديدة لحمص البنجر ولم يستطع الانتظار لتجربتها في اجتماع العائلة القادم.

cabbage [اسم]

ملفوف

Ex: Cabbage is a versatile vegetable that can be used in salads , soups , and stir-fries .

الملفوف هو خضروات متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها في السلطات والشوربات والأطعمة المقلية.

cherry [اسم]

كرز

Ex: The market had baskets of cherries on display , enticing shoppers with their vibrant color .

كان في السوق سلال من الكرز معروضة، تجذب المتسوقين بلونها الزاهي.

courgette [اسم]

كوسة

Ex: He grilled the courgette alongside other vegetables for a healthy summer barbecue .

قام بشوي الكوسة إلى جانب الخضروات الأخرى لشواء صحي في الصيف.

cucumber [اسم]

خيار

Ex:

قررت صنع ماء منقوع الخيار المرطب للتغلب على حرارة الصيف.

grape [اسم]

عنب

Ex: I ate a handful of sweet grapes for a refreshing snack .

أكلت حفنة من العنب الحلو كوجبة خفيفة منعشة.

green bean [اسم]

فاصوليا خضراء

Ex: It 's best to blanch the green beans before freezing them for long-term storage .

من الأفضل سلق الفاصوليا الخضراء قبل تجميدها للتخزين طويل الأجل.

lemon [اسم]

ليمون

Ex: He made a pitcher of homemade lemonade with freshly squeezed lemons .

صنع إبريقًا من عصير الليمون المنزلي مع ليمون معصور طازجًا.

mango [اسم]

مانجو

Ex: Including mangoes in your diet can provide a boost of vitamins and antioxidants .

يمكن أن يوفر تضمين المانجو في نظامك الغذائي دفعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة.

melon [اسم]

شمام

Ex: The market had a variety of melons on display , including watermelon , cantaloupe , and honeydew .

كان في السوق مجموعة متنوعة من البطيخ معروضة، بما في ذلك البطيخ والشمام والبطيخ الأصفر.

peach [اسم]

خوخ

Ex: Peaches are packed with antioxidants that help protect your body against harmful free radicals .

الخوخ مليء بمضادات الأكسدة التي تساعد في حماية جسمك من الجذور الحرة الضارة.

pear [اسم]

كمثرى

Ex: I like to bake a pear tart with a buttery crust and a sweet pear filling .

أحب أن أخبز فطيرة كمثرى بقشرة زبدية وحشوة كمثرى حلوة.

raspberry [اسم]

توت العليق

Ex: They added raspberries to the salad for a burst of color and flavor .

أضافوا التوت الأحمر إلى السلطة لانفجار من اللون والنكهة.

red pepper [اسم]

فلفل أحمر

Ex: They made a fresh salad with chopped red pepper , cucumbers , and feta cheese .

قاموا بإعداد سلطة طازجة مع فلفل أحمر مقطع، خيار وجبنة فيتا.

cooking [اسم]

طبخ

Ex:

أفتقد الطبخ المنزلي لأمي.

baked [صفة]

مخبوز

Ex: The baked quiche was filled with spinach , mushrooms , and cheese , creating a savory breakfast option .

كانت الكيش المخبوزة محشوة بالسبانخ والفطر والجبن، مما يجعلها خيارًا لذيذًا للإفطار.

boiled [صفة]

مسلوق

Ex:

بعد أن تم سلقه، تم خلط المعكرونة مع صلصة طماطم غنية وريحان طازج.

fried [صفة]

مقلي

Ex: The fried fish fillets were golden-brown and flaky , with a delicate flavor .

كانت شرائح السمك المقلية ذهبية اللون ومتقشرة، بنكهة لذيذة.

grilled [صفة]

مشوي

Ex: The grilled steak was perfectly seared on the outside and tender on the inside , cooked to perfection .

شريحة اللحم المشوية كانت محكمة التحمير من الخارج وطرية من الداخل، مطهوة إلى الكمال.

roast [اسم]

مشوي

Ex: She carefully placed the roast in the oven , making sure to baste it every hour for added flavor .

وضعت اللحم المشوي بعناية في الفرن، مع التأكد من صبه كل ساعة لمذاق إضافي.

steamed [صفة]

مطهو على البخار

Ex:

الجزر المطهو على البخار هو طريقة رائعة للحفاظ على لونه الزاهي وقرمشته أثناء الطهي.

كتاب English File - متوسط
الدرس 1أ	الدرس 1ب	الدرس 2أ	الدرس 2B
الدرس 3A	الدرس 3ب	الدرس 4أ	الدرس 4ب
الدرس 5A	الدرس 5B	الدرس 6A	الدرس 6B
الدرس 7A	الدرس 7ب	الدرس 8A	الدرس 8B
الدرس 9A	الدرس 9B	الدرس 10A	الدرس 10ب