本 English File - 中級 - レッスン1A

ここでは、English File Intermediateコースブックのレッスン1Aからの語彙を見つけることができます。例えば「シーフード」、「ロースト」、「茹でた」などです。

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フラッシュカード

綴り

クイズ

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food

[名詞]

things that people and animals eat, such as meat or vegetables

食べ物, 食品

Ex: They donated canned food to the local food bank.彼らは地元のフードバンクに缶詰の**食品**を寄付しました。

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fish

[名詞]

flesh from a fish that we use as food

魚, 食用の魚

Ex: The fish tacos were topped with tangy slaw and creamy sauce .**魚**のタコスはピリッとしたスラウとクリーミーなソースでトッピングされていました。

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seafood

[名詞]

any sea creature that is eaten as food such as fish, shrimp, seaweed, and shellfish

シーフード, 海産物

Ex: They enjoyed a seafood feast on the beach , with platters of shrimp , oysters , and grilled fish .彼らはビーチで**シーフード**のごちそうを楽しみ、エビ、カキ、グリルした魚の大皿を囲んだ。

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crab

[名詞]

the meat of a crab that can be eaten

カニ

Ex: She savored the delicate flavor of crab, enjoying its sweet and tender meat .彼女は**カニ**の繊細な風味を味わい、その甘くて柔らかい肉を楽しんだ。

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lobster

[名詞]

the meat of a lobster as food

ロブスター, ロブスターの身

Ex: Lobster is often paired with melted butter for dipping.**ロブスター**は、よく溶かしバターと一緒に出されてつけて食べます。

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mussel

[名詞]

an edible bivalve mollusk with a dark shell that is found in saltwater or freshwater habitats

ムール貝, 食用ムール貝

Ex: In some cultures , mussels are considered a delicacy and are often served in gourmet dishes .一部の文化では、**ムール貝**は珍味と見なされ、グルメ料理でよく提供されます。

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prawn

[名詞]

a marine crustacean with a compressed abdomen that is cooked as food

エビ, 大きなエビ

Ex: The chef taught us how to properly clean and devein prawns before cooking them .シェフは、**エビ**を調理する前に正しく洗って背ワタを取る方法を教えてくれました。

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salmon

[名詞]

a silver-colored fish often found in both freshwater and saltwater environments

サーモン, 大西洋サーモン

Ex: The wild salmon population is declining due to overfishing .乱獲により、野生の**サケ**の個体数が減少しています。

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squid

[名詞]

a marine creature that can change color and has a long soft body with ten tentacles helping it swim very fast

イカ, スルメイカ

Ex: The marine biologist studied the behavior of squid to better understand their mating habits and migration patterns .海洋生物学者は、**イカ**の行動を研究し、その交尾習慣と移動パターンをよりよく理解しました。

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tuna

[名詞]

a type of large fish that is found in warm seas

マグロ, ツナ

Ex: Tuna is rich in omega-3 fatty acids, making it a healthy choice for a balanced diet.**マグロ**はオメガ3脂肪酸が豊富で、バランスの取れた食事の健康的な選択肢となります。

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meat

[名詞]

the flesh of animals and birds that we can eat as food

肉, 食肉

Ex: Slow-cooked pulled pork , served with barbecue sauce , is a popular meat dish .スロークックされたプルドポークは、バーベキューソースと共に提供される人気のある**肉**料理です。

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beef

[名詞]

meat that is from a cow

牛肉, ビーフ

Ex: She ordered a rare steak , preferring her beef to be cooked just enough to seal in the juices .彼女はレアステーキを注文し、**牛肉**が汁を閉じ込めるのにちょうどいい加減に調理されるのを好んだ。

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chicken

[名詞]

the flesh of a chicken that we use as food

鶏肉, チキン

Ex: The restaurant served juicy grilled chicken burgers with all the toppings .レストランは、すべてのトッピングが乗ったジューシーなグリルド**チキン**バーガーを提供しました。

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duck

[名詞]

meat of a duck, eaten as food

鴨, 鴨肉

Ex: She prepared a rustic duck stew , simmering duck legs with onions , carrots , and potatoes in a rich broth .彼女は田舎風の**鴨**シチューを準備し、**鴨**の足を玉ねぎ、人参、ジャガイモとともに濃厚なスープで煮込みました。

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lamb

[名詞]

meat that is from a young sheep

子羊, 子羊の肉

Ex: The butcher recommended lamb chops for grilling, offering tender and flavorful cuts of meat.肉屋はグリル用に**子羊**のチョップを勧め、柔らかく風味豊かな肉の切り身を提供しました。

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pork

[名詞]

meat from a pig, eaten as food

豚肉, ポーク

Ex: The recipe called for marinating the pork chops in a mixture of soy sauce , garlic , and ginger before grilling .レシピでは、グリルする前に**豚肉**のチョップを醤油、ニンニク、生姜の混合物に漬けるように指示されていました。

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fruit

[名詞]

something we can eat that grows on trees, plants, or bushes

果物

Ex: Sliced watermelon is a juicy and hydrating fruit to enjoy on a hot summer day .スライスしたスイカは、暑い夏の日に楽しむのにぴったりのジューシーで水分補給できる**果物**です。

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vegetable

[名詞]

a plant or a part of it that we can eat either raw or cooked

野菜

Ex: The restaurant offered a vegetarian dish with a mix of seasonal vegetables.レストランは旬の**野菜**を混ぜたベジタリアン料理を提供しました。

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aubergine

[名詞]

a vegetable with glossy, deep purple skin and firm, white flesh

ナス, 茄子

Ex: She used grilled aubergine slices as a topping for her homemade vegetarian pizza .彼女は自家製のベジタリアンピザのトッピングとして、焼いた**ナス**のスライスを使いました。

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beetroot

[名詞]

a vegetable with a round and dark red root that is eaten as food

ビート, 赤ビート

Ex: I offered my guests delicious beetroot burgers as a flavorful vegetarian option .私はゲストに風味豊かなベジタリアンオプションとして美味しい**ビートルート**バーガーを提供しました。

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cabbage

[名詞]

a large round vegetable with thick white, green or purple leaves, eaten raw or cooked

キャベツ, 甘藍

Ex: The recipe called for a head of cabbage, which was sautéed with garlic and spices for a flavorful side dish .レシピには、風味豊かな副菜としてニンニクとスパイスで炒めた**キャベツ**が必要でした。

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cherry

[名詞]

a small and round fruit with mainly red skin and a pit

さくらんぼ, さくらんぼう

Ex: He savored the sweet-tart flavor of cherry preserves on his morning toast .彼は朝のトーストに載せた**チェリー**の甘酸っぱい味を楽しんだ。

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courgette

[名詞]

a long and thin vegetable with dark green skin

ズッキーニ

Ex: She decided to make a courgette and cheese bake as a comforting side dish for dinner .彼女は夕食の慰めになるサイドディッシュとして**ズッキーニ**とチーズのベイクを作ることに決めました。

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cucumber

[名詞]

a long fruit that has thin green skin and is used a lot in salads

きゅうり, 胡瓜

Ex: You should try a Greek salad with cucumbers, tomatoes , feta cheese , and a tangy dressing .きゅうり、トマト、フェタチーズ、そしてピリッとしたドレッシングのギリシャサラダを試してみてください。

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grape

[名詞]

a purple or green fruit that is round, small, and grows in bunches on a vine

ぶどう, 房

Ex: She packed a small bag of grapes in her lunchbox for school .彼女は学校用のお弁当箱に小さな袋の**ぶどう**を詰めた。

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green bean

[名詞]

a type of green vegetable that is long and thin and is used in cooking

インゲン豆, サヤインゲン

Ex: You can roast green beans in the oven with a sprinkle of parmesan cheese for a delicious snack .おいしいおやつのために、オーブンで**グリーンビーンズ**をパルメザンチーズをふりかけてローストできます。

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lemon

[名詞]

a juicy sour fruit that is round and has thick yellow skin

レモン, シトロン

Ex: The market had vibrant yellow lemons on display .市場には鮮やかな黄色の**レモン**が展示されていました。

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mango

[名詞]

a sweet yellow fruit with a thin skin that grows in hot areas

マンゴー, マンゴーの果実

Ex: The mango harvest season is an important time of the year in many tropical countries .**マンゴー**の収穫期は、多くの熱帯地域にとって一年で重要な時期です。

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melon

[名詞]

a variety of fruits with yellow, green, or orange skin or juicy flesh that contains many seeds in its center

メロン, スイカ

Ex: The cool and crisp texture of the melon provided a pleasant contrast to the hot weather .**メロン**の冷たくてサクサクした食感は、暑い天候と心地よいコントラストを提供しました。

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peach

[名詞]

a soft and juicy fruit that has a pit in the middle and its skin has extremely little hairs on it

桃, 桃

Ex: The pie recipe calls for fresh peaches to give it a sweet and fruity flavor .パイのレシピには、甘くフルーティーな風味を与えるために新鮮な**桃**が必要です。

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pear

[名詞]

a sweet yellow or green bell-shaped fruit with a lot of juice

梨, 鐘の形をした果物

Ex: The recipe calls for three ripe pears, peeled and sliced .レシピには、熟した**梨**3つを皮をむき、スライスすると書かれています。

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raspberry

[名詞]

an edible soft berry that is red or black in color and grows on bushes

ラズベリー, ラズベリーの実

Ex: The recipe called for blending raspberries into a creamy sorbet for a refreshing treat .レシピは、さわやかなおやつのために**ラズベリー**をクリーミーなソルベに混ぜることを求めていました。

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red pepper

[名詞]

a type of pepper with a very hot taste that is red in color

赤唐辛子, 赤ピーマン

Ex: The chef used grilled red pepper strips to top the pizza , adding both color and taste .シェフはピザのトッピングにグリルした**赤ピーマン**のストリップを使い、色と味の両方を加えました。

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cooking

[名詞]

the act of preparing food by heat or mixing different ingredients

料理, 調理

Ex: The secret to good cooking is fresh ingredients .良い**料理**の秘訣は新鮮な材料です。

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baked

[形容詞]

cooked with dry heat, particularly in an oven

焼かれた, オーブンで調理された

Ex: The baked ham was glazed with a sweet and tangy sauce , caramelizing in the oven for a flavorful main course .**焼かれた**ハムは甘くてピリッとしたソースでグレーズされ、オーブンでキャラメル化されて風味豊かなメインディッシュになりました。

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boiled

[形容詞]

cooked in extremely hot liquids

茹でた, 煮た

Ex: The boiled chicken was shredded and used as the base for a flavorful**茹でた**鶏肉は細かく裂かれ、風味豊かな料理のベースとして使われました。

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fried

[形容詞]

cooked in very hot oil

揚げた, フライド

Ex: They snacked on fried mozzarella sticks , dipping them in marinara sauce .彼らは**揚げた**モッツァレラスティックをつまみ、マリナーラソースにつけて食べました。

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grilled

[形容詞]

having been cooked over direct heat, often on a grill, resulting in a charred or seared exterior

グリルした, 直火で焼いた

Ex: The grilled fish fillets were flaky and flavorful , with a delicate smokiness from the grill .**グリルした**魚のフィレはほぐれやすく風味豊かで、グリルからの繊細な燻製香がしました。

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roast

[名詞]

a piece of meat that is cooked in an oven or is prepared for doing so

ロースト, 焼くための肉の塊

Ex: Leftover roast can be sliced and used in sandwiches for a delicious lunch the next day .残った**ロースト**はスライスして、次の日の美味しいランチのサンドイッチに使えます。

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steamed

[形容詞]

cooked using the steam of boiling water