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पुस्तक Insight - मध्यवर्ती उच्च - इकाई 8 - 8D

यहां आपको इनसाइट अपर-इंटरमीडिएट कोर्सबुक के यूनिट 8 - 8D से शब्दावली मिलेगी, जैसे "राशन", "भोज", "अवैध शिकार", आदि।

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प्रश्नोत्तरी

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Insight - Upper-intermediate
to order
[क्रिया]

to ask for something, especially food, drinks, services, etc. in a restaurant, bar, or shop

आदेश देना, मंगवाना

आदेश देना, मंगवाना

Ex: They ordered appetizers to share before their main courses .उन्होंने अपने मुख्य व्यंजनों से पहले साझा करने के लिए **ऑर्डर किया**।
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portion
[संज्ञा]

an amount of food served to one person

भाग, हिस्सा

भाग, हिस्सा

Ex: She was given a portion of soup to taste before deciding on the full order .पूर्ण ऑर्डर तय करने से पहले उसे स्वाद के लिए सूप का एक **हिस्सा** दिया गया था।
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dish
[संज्ञा]

food that is made in a special way as part of a meal

पकवान, व्यंजन

पकवान, व्यंजन

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fare
[संज्ञा]

a selection or variety of food or drink, often of a particular type or from a certain region

भोजन या पेय का एक चयन या विविधता,  जो अक्सर एक विशेष प्रकार का या किसी निश्चित क्षेत्र से होता है

भोजन या पेय का एक चयन या विविधता, जो अक्सर एक विशेष प्रकार का या किसी निश्चित क्षेत्र से होता है

Ex: The festival featured a variety of street fare from different cultures .त्योहार में विभिन्न संस्कृतियों के सड़क **भोजन** की विविधता थी।
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ration
[संज्ञा]

a fixed amount of something that is officially allowed to each person during a particular time, especially during a war or other period of shortage

राशन, हिस्सा

राशन, हिस्सा

Ex: Sugar and flour were placed under ration during the economic crisis .आर्थिक संकट के दौरान चीनी और आटे को **राशन** के तहत रखा गया था।
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takeaway
[संज्ञा]

a meal bought from a restaurant or store to be eaten somewhere else

पार्सल, घर ले जाने के लिए भोजन

पार्सल, घर ले जाने के लिए भोजन

Ex: The best takeaway I ’ve had in years was from a local sushi place .सालों में मेरा सबसे अच्छा **टेकअवे** एक स्थानीय सुशी जगह से था।
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snack
[संज्ञा]

a small meal that is usually eaten between the main meals or when there is not much time for cooking

नाश्ता, स्नैक

नाश्ता, स्नैक

Ex: She packed a healthy snack of fruit and yogurt for work .उसने काम के लिए फल और दही का एक स्वस्थ **नाश्ता** पैक किया।
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banquet
[संज्ञा]

a large and formal meal for many people, often for a special event

भोज, ज्योनार

भोज, ज्योनार

Ex: The charity banquet raised funds for a local cause , bringing together donors and supporters for an evening of philanthropy and camaraderie .दान **भोज** ने एक स्थानीय कारण के लिए धन जुटाया, दानदाताओं और समर्थकों को परोपकार और साथियों की एक शाम के लिए एक साथ लाया।
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to bake
[क्रिया]

to cook food, usually in an oven, without any extra fat or liquid

सेंकना, पकाना

सेंकना, पकाना

Ex: He enjoys baking pies , especially during the holiday season .उसे पाई **बेक** करना पसंद है, खासकर छुट्टियों के मौसम में।
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to barbecue
[क्रिया]

to grill food over fire, adding flavor with marinades or spices

ग्रिल करना, बारबेक्यू करना

ग्रिल करना, बारबेक्यू करना

Ex: He spends weekends barbecuing brisket and sausages for his friends .वह अपने दोस्तों के लिए सप्ताहांत में **बारबेक्यू** करके ब्रिस्केट और सॉसेज बनाता है।
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to boil
[क्रिया]

to cook food in very hot water

उबालना, पकाना

उबालना, पकाना

Ex: They boiled the lobster for the seafood feast .उन्होंने समुद्री भोजन के दावत के लिए झींगा मछली को **उबाला**।
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to fry
[क्रिया]

to cook in hot oil or fat

तलना, भूनना

तलना, भूनना

Ex: She will fry the turkey for Thanksgiving dinner .वह थैंक्सगिविंग डिनर के लिए टर्की को **फ्राई** करेगी।
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to grill
[क्रिया]

to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray

ग्रिल करना

ग्रिल करना

Ex: He plans to grill fish skewers for dinner tonight .वह आज रात के खाने के लिए मछली के कबाब **ग्रिल** करने की योजना बना रहा है।
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to poach
[क्रिया]

to cook food, especially fish, in a small amount of boiling water or another liquid

उबालना, गरम पानी में पकाना

उबालना, गरम पानी में पकाना

Ex: It 's important not to let the water boil when you poach eggs , to maintain their shape .अंडे को **पोच** करते समय पानी को उबलने न देना महत्वपूर्ण है, ताकि उनका आकार बना रहे।
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to roast
[क्रिया]

to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period

भूनना, सेंकना

भूनना, सेंकना

Ex: Roasting potatoes in the oven with rosemary and garlic makes for a savory side dish .रोज़मेरी और लहसुन के साथ ओवन में आलू को **भूनने** से एक स्वादिष्ट साइड डिश बनती है।
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to scramble
[क्रिया]

to mix an egg yolk with its egg whites and then cook it, usually with milk or butter

फेंटना, मिलाना

फेंटना, मिलाना

Ex: He liked to scramble eggs with a touch of cream , creating a velvety texture for his morning meal .वह अपने सुबह के भोजन के लिए एक मख़मली बनावट बनाते हुए, क्रीम के स्पर्श के साथ अंडे को **फेंटना** पसंद करता था।
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to steam
[क्रिया]

to cook using the steam of boiling water

भाप में पकाना, स्टीम करना

भाप में पकाना, स्टीम करना

Ex: Instead of boiling , I like to steam my rice to achieve a fluffy texture .उबालने के बजाय, मैं अपने चावल को **भाप में पकाना** पसंद करता हूँ ताकि एक मुलायम बनावट प्राप्त हो सके।
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to stew
[क्रिया]

to cook something at a low temperature in liquid in a closed container

स्टू बनाना, धीमी आंच पर पकाना

स्टू बनाना, धीमी आंच पर पकाना

Ex: He enjoys stewing beans with bacon and onions for a comforting meal .वह आरामदायक भोजन के लिए बेकन और प्याज के साथ सेम को **स्ट्यू** करना पसंद करता है।
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to stir-fry
[क्रिया]

to cook small pieces of meat or vegetables by constantly moving them around in very hot oil

तलना, भूनना

तलना, भूनना

Ex: He enjoys stir-frying bell peppers and onions with steak strips for fajitas.वह फजीता के लिए स्टेक स्ट्रिप्स के साथ शिमला मिर्च और प्याज को **तलना** पसंद करता है।
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to toast
[क्रिया]

to make food such as bread or cheese brown by heating it

सेंकना, भूनना

सेंकना, भूनना

Ex: He prefers to toast his bread on the grill for a smoky flavor .वह धुएँदार स्वाद के लिए ग्रिल पर अपनी रोटी को **टोस्ट** करना पसंद करता है।
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पुस्तक Insight - मध्यवर्ती उच्च
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