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Livro Insight - Intermediário avançado - Unidade 8 - 8D

Aqui você encontrará o vocabulário da Unidade 8 - 8D no livro didático Insight Upper-Intermediate, como "ração", "banquete", "caçar furtivamente", etc.

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Insight - Upper-intermediate
to order
[verbo]

to ask for something, especially food, drinks, services, etc. in a restaurant, bar, or shop

pedir, encomendar

pedir, encomendar

Ex: They ordered appetizers to share before their main courses .Eles **pediram** aperitivos para compartilhar antes dos pratos principais.
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portion
[substantivo]

an amount of food served to one person

porção, parte

porção, parte

Ex: She was given a portion of soup to taste before deciding on the full order .Ela recebeu uma **porção** de sopa para provar antes de decidir sobre o pedido completo.
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dish
[substantivo]

food that is made in a special way as part of a meal

prato, iguaria

prato, iguaria

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fare
[substantivo]

a selection or variety of food or drink, often of a particular type or from a certain region

uma seleção ou variedade de comida ou bebida,  frequentemente de um tipo particular ou de uma certa região

uma seleção ou variedade de comida ou bebida, frequentemente de um tipo particular ou de uma certa região

Ex: The festival featured a variety of street fare from different cultures .O festival apresentou uma variedade de **comidas** de rua de diferentes culturas.
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ration
[substantivo]

a fixed amount of something that is officially allowed to each person during a particular time, especially during a war or other period of shortage

ração, porção

ração, porção

Ex: Sugar and flour were placed under ration during the economic crisis .Açúcar e farinha foram colocados sob **racionamento** durante a crise econômica.
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takeaway
[substantivo]

a meal bought from a restaurant or store to be eaten somewhere else

comida para viagem, prato para levar

comida para viagem, prato para levar

Ex: The best takeaway I ’ve had in years was from a local sushi place .O melhor **takeaway** que tive em anos foi de um restaurante de sushi local.
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snack
[substantivo]

a small meal that is usually eaten between the main meals or when there is not much time for cooking

lanche, petisco

lanche, petisco

Ex: She packed a healthy snack of fruit and yogurt for work .Ela embalou um **lanche** saudável de fruta e iogurte para o trabalho.
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banquet
[substantivo]

a large and formal meal for many people, often for a special event

banquete, festim

banquete, festim

Ex: The charity banquet raised funds for a local cause , bringing together donors and supporters for an evening of philanthropy and camaraderie .O **banquete** beneficente arrecadou fundos para uma causa local, reunindo doadores e apoiadores para uma noite de filantropia e camaradagem.
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to bake
[verbo]

to cook food, usually in an oven, without any extra fat or liquid

assar, cozinhar no forno

assar, cozinhar no forno

Ex: He enjoys baking pies , especially during the holiday season .Ele gosta de **assar** tortas, especialmente durante a temporada de festas.
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to grill food over fire, adding flavor with marinades or spices

grelhar, fazer um churrasco

grelhar, fazer um churrasco

Ex: He spends weekends barbecuing brisket and sausages for his friends .Ele passa os fins de semana **grelhando** peito e salsichas para seus amigos.
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to boil
[verbo]

to cook food in very hot water

ferver, cozinhar

ferver, cozinhar

Ex: They boiled the lobster for the seafood feast .Eles **ferveram** a lagosta para o banquete de frutos do mar.
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to fry
[verbo]

to cook in hot oil or fat

fritar, refogar

fritar, refogar

Ex: She will fry the turkey for Thanksgiving dinner .Ela vai **fritar** o peru para o jantar de Ação de Graças.
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to grill
[verbo]

to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray

grelhar

grelhar

Ex: He plans to grill fish skewers for dinner tonight .Ele planeja **grelhar** espetos de peixe para o jantar esta noite.
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to poach
[verbo]

to cook food, especially fish, in a small amount of boiling water or another liquid

escaldar, cozinhar em líquido

escaldar, cozinhar em líquido

Ex: It 's important not to let the water boil when you poach eggs , to maintain their shape .É importante não deixar a água ferver quando você **escalfa** os ovos, para manter sua forma.
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to roast
[verbo]

to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period

assar, torrar

assar, torrar

Ex: Roasting potatoes in the oven with rosemary and garlic makes for a savory side dish .**Assar** batatas no forno com alecrim e alho as torna um acompanhamento saboroso.
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to mix an egg yolk with its egg whites and then cook it, usually with milk or butter

bater, misturar

bater, misturar

Ex: He liked to scramble eggs with a touch of cream , creating a velvety texture for his morning meal .Ele gostava de **mexer** os ovos com um toque de creme, criando uma textura aveludada para sua refeição matinal.
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to steam
[verbo]

to cook using the steam of boiling water

cozinhar no vapor, vaporizar

cozinhar no vapor, vaporizar

Ex: Instead of boiling , I like to steam my rice to achieve a fluffy texture .Em vez de ferver, gosto de **cozinhar no vapor** o arroz para obter uma textura fofa.
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to stew
[verbo]

to cook something at a low temperature in liquid in a closed container

cozinhar em fogo lento, guisar

cozinhar em fogo lento, guisar

Ex: He enjoys stewing beans with bacon and onions for a comforting meal .Ele gosta de **cozinhar** feijão com bacon e cebolas para uma refeição reconfortante.
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to cook small pieces of meat or vegetables by constantly moving them around in very hot oil

refogar, saltear

refogar, saltear

Ex: He enjoys stir-frying bell peppers and onions with steak strips for fajitas.Ele gosta de **refogar** pimentões e cebolas com tiras de bife para fajitas.
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to toast
[verbo]

to make food such as bread or cheese brown by heating it

torrar, tostar

torrar, tostar

Ex: He prefers to toast his bread on the grill for a smoky flavor .Ele prefere **tostar** seu pão na grelha para um sabor defumado.
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