Le livre Insight - Intermédiaire Supérieur - Unité 8 - 8D
Ici, vous trouverez le vocabulaire de l'Unité 8 - 8D dans le manuel Insight Upper-Intermediate, comme "ration", "banquet", "poach", etc.
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Flashcards
formes
Orthographe
Quiz
to ask for something, especially food, drinks, services, etc. in a restaurant, bar, or shop
commander, passer une commande
Elle adore commander les fruits de mer frais quand nous mangeons au bord de la mer.
an amount of food served to one person
portion
Les portions du restaurant étaient assez grandes pour être partagées entre deux personnes.
a selection or variety of food or drink, often of a particular type or from a certain region
une sélection ou une variété de nourriture ou de boisson, souvent d'un type particulier ou d'une certaine région
Le café est spécialisé dans la nourriture végétarienne.
a fixed amount of something that is officially allowed to each person during a particular time, especially during a war or other period of shortage
ration
Pendant la guerre, les familles devaient vivre avec des rations strictes.
a meal bought from a restaurant or store to be eaten somewhere else
plat à emporter
Le repas à emporter a été livré directement à notre porte en moins de 30 minutes.
a small meal that is usually eaten between the main meals or when there is not much time for cooking
snack, casse-croûte, collation
Il garde quelques collations dans le tiroir de son bureau au travail.
a large and formal meal for many people, often for a special event
banquet
Le banquet annuel de l'entreprise a célébré les réalisations de l'équipe au cours de l'année écoulée avec des discours, des récompenses et un dîner somptueux.
to cook food, usually in an oven, without any extra fat or liquid
cuire, faire cuire
Elle aime cuire du pain à partir de zéro le week-end.
to grill food over fire, adding flavor with marinades or spices
faire au barbecue, faire cuire au barbecue
Ils barbecue des côtelettes de porc et des épis de maïs pour un pique-nique dans le jardin.
to cook food in very hot water
bouillir
Vous devriez faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
to cook in hot oil or fat
frire, faire frire
Je préfère frire mes frites au lieu de les cuire au four.
to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray
griller
Elle aime griller des légumes sur le barbecue pendant l'été.
to cook food, especially fish, in a small amount of boiling water or another liquid
pocher
La recette suggérait de pocher le poulet dans du bouillon pour plus de saveur.
to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period
rôtir
Elle adore rôtir des légumes au four avec de l'huile d'olive et des herbes pour un accompagnement savoureux.
to mix an egg yolk with its egg whites and then cook it, usually with milk or butter
brouiller
Le chef a habilement démontré comment brouiller les œufs, en ajoutant du beurre pour une saveur riche et savoureuse.
to cook using the steam of boiling water
cuire à la vapeur
Le chef préfère cuire à la vapeur le poisson plutôt que de le frire pour conserver ses saveurs naturelles.
to cook something at a low temperature in liquid in a closed container
mijoter, faire mijoter, cuire en ragoût
Elle aime braiser du poulet avec des tomates et des épices dans une cocotte pour un repas copieux.
to cook small pieces of meat or vegetables by constantly moving them around in very hot oil
faire sauter
Elle fait sauter du tofu et du bok choy dans une poêle avec de la sauce soja pour un repas rapide et sain.
to make food such as bread or cheese brown by heating it
faire griller
Elle aime griller ses bagels dans le grille-pain avant d'étaler du fromage à la crème dessus.
