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IELTS のための語彙 (基本) - Food

ここでは、IELTS試験に必要な「スターター」、「バランスの取れた」、「料理」などの食べ物に関するいくつかの英語の単語を学びます。

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クイズ

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Words for Basic IELTS
appetite
[名詞]

the feeling of wanting food

食欲

食欲

Ex: She had a healthy appetite for learning , always eager to explore new topics and expand her knowledge .彼女は学ぶことに対して健康的な**食欲**を持っており、常に新しいトピックを探求し、知識を広げることに熱心でした。
appetizer
[名詞]

a small dish that is eaten before the main part of a meal

前菜, アペタイザー

前菜, アペタイザー

Ex: Before the main course , we enjoyed a light appetizer of vegetable spring rolls with a tangy dipping sauce .メインコースの前に、私たちは野菜春巻きの軽い**前菜**をタンジーなディップソースと共に楽しみました。
starter
[名詞]

a small dish served before the main course

前菜, スターター

前菜, スターター

Ex: The menu included a soup of the day as a starter, which was a perfect way to begin the meal .メニューには、前菜としての日替わりスープが含まれており、食事を始めるのに完璧な方法でした。
balanced
[形容詞]

evenly distributed or in a state of stability

バランスの取れた, 安定した

バランスの取れた, 安定した

Ex: The therapist helped her achieve a balanced emotional state through mindfulness techniques .セラピストはマインドフルネスの技術を通じて、彼女が感情的**バランス**のとれた状態を達成するのを助けました。
buffet
[名詞]

a meal with many dishes from which people serve themselves at a table and then eat elsewhere

ビュッフェ

ビュッフェ

Ex: We sat at a table near the window to enjoy our buffet breakfast with a view of the garden .私たちは庭の景色を楽しみながら、窓際のテーブルに座って**ビュッフェ**の朝食を楽しみました。
to boil
[動詞]

to cook food in very hot water

沸かす, 茹でる

沸かす, 茹でる

Ex: They boiled the lobster for the seafood feast .彼らはシーフードの饗宴のためにロブスターを**茹でました**。
brunch
[名詞]

a meal served late in the morning, as a combination of breakfast and lunch

ブランチ, 遅い朝食

ブランチ, 遅い朝食

Ex: Hosting a brunch at home can be a delightful way to entertain guests , with dishes prepared ahead of time for easy serving and enjoyment .家で**ブランチ**をホストすることは、ゲストをもてなす楽しい方法になり得ます。前もって準備された料理で、簡単に提供し楽しむことができます。
cafeteria
[名詞]

a restaurant, typically in colleges, hospitals, etc. where you choose and pay for your meal before carrying it to a table

カフェテリア, 食堂

カフェテリア, 食堂

Ex: We usually have lunch in the school cafeteria.私たちは通常、学校の**カフェテリア**で昼食をとります。
calorie
[名詞]

the unit used to measure the amount of energy that a food produces

カロリー

カロリー

Ex: Food labels often include information about the number of calories per serving to help consumers make informed choices about their diet .食品ラベルには、消費者が食事について情報に基づいた選択をするのを助けるために、1食分あたりの**カロリー**数に関する情報が含まれていることが多い。
carbohydrate
[名詞]

a substance that consists of hydrogen, oxygen, and carbon that provide heat and energy for the body, found in foods such as bread, pasta, fruits, etc.

炭水化物, 糖質

炭水化物, 糖質

Ex: Carbohydrates are essential for brain function and overall energy levels throughout the day .**炭水化物**は、脳の機能と一日を通じた全体的なエネルギーレベルに不可欠です。
chef
[名詞]

a highly trained cook who often cooks for hotels or restaurants

シェフ, 料理人

シェフ, 料理人

Ex: He admired the chef's ability to turn simple ingredients into extraordinary meals that delighted everyone at the table .彼は、シェフの能力に感心しました。シンプルな材料を、食卓にいる全員を喜ばせる非凡な食事に変えるその能力に。
cholesterol
[名詞]

a substance high in fat and found in blood and most body tissues, a high amount of which correlates with an increased risk of heart disease

コレステロール, コレステロール値

コレステロール, コレステロール値

Ex: The nurse explained the difference between LDL and HDL cholesterol and their impacts on health.看護師は、**LDL**と**HDL**コレステロールの違いと健康への影響について説明しました。
cooker
[名詞]

an appliance shaped like a box that is used for heating or cooking food by putting food on top or inside the appliance

調理器, 調理器具

調理器, 調理器具

Ex: The electric cooker made preparing meals quick and easy .電気**調理器**は食事の準備を速く簡単にしました。
course
[名詞]

one of the three parts of a meal, served separately

コース

コース

cuisine
[名詞]

a method or style of cooking that is specific to a country or region

料理

料理

Ex: She appreciated the rich flavors and spices found in traditional Indian cuisine.彼女は伝統的なインドの**料理**に見られる豊かな風味とスパイスを高く評価しました。
to diet
[動詞]

to eat small amounts or particular kinds of food, especially to lose weight

ダイエット, ダイエットする

ダイエット, ダイエットする

Ex: They both decided to diet together , supporting each other through the process .彼らは二人で一緒に**ダイエット**することを決め、その過程でお互いをサポートしました。
to digest
[動詞]

to break down food in the body and to absorb its nutrients and necessary substances

消化する, 吸収する

消化する, 吸収する

Ex: Digesting proteins involves the action of stomach acids .タンパク質を**消化する**には胃酸の働きが関与しています。

a mental condition that causes a person to eat too much or too little

摂食障害, 食行動障害

摂食障害, 食行動障害

ingredient
[名詞]

a substance or material used in making a dish, product, or mixture

材料

材料

Ex: They bought all the necessary ingredients from the market .彼らは市場から必要なすべての**材料**を買いました。
mineral
[名詞]

a solid and natural substance that is not produced in the body of living beings but its intake is necessary to remain healthy

ミネラル, 鉱物

ミネラル, 鉱物

Ex: The doctor recommended supplements to ensure she gets enough essential minerals.医師は、彼女が十分な必須**ミネラル**を摂取できるようにサプリメントを勧めました。
nutrition
[名詞]

food that is essential to one's growth and health

栄養, 食物

栄養, 食物

Ex: The school implemented a nutrition education program to teach students about the importance of making healthy food choices and maintaining balanced diets .学校は、健康的な食事の選択とバランスの取れた食事を維持することの重要性を生徒に教えるために、**栄養**教育プログラムを実施しました。
organic
[形容詞]

(of food or farming techniques) produced or done without any artificial or chemical substances

有機, オーガニック

有機, オーガニック

Ex: The store has a wide selection of organic snacks and beverages .その店には**オーガニック**のスナックや飲み物が豊富に揃っています。
portion
[名詞]

an amount of food served to one person

一人前, 部分

一人前, 部分

Ex: She was given a portion of soup to taste before deciding on the full order .彼女は、注文を確定する前に味見するためにスープの**一部**を与えられました。
protein
[名詞]

a substance found in food such as meat, eggs, seeds, etc. which is an essential part of the diet and keeps the body strong and healthy

タンパク質

タンパク質

Ex: This energy bar contains 20 grams of plant-based protein.このエネルギーバーには20グラムの植物性**タンパク質**が含まれています。
recipe
[名詞]

the instructions on how to cook a certain food, including a list of the ingredients required

レシピ

レシピ

Ex: By experimenting with different recipes, she learned how to create delicious vegetarian meals .さまざまな**レシピ**を試すことで、彼女はおいしいベジタリアン料理を作る方法を学びました。
savory
[形容詞]

pleasing or agreeable to the sense of taste

風味豊かな, おいしい

風味豊かな, おいしい

Ex: The chef prepared a savory sauce to accompany the grilled vegetables , enhancing their natural flavors .シェフは、グリル野菜の自然な風味を引き立てる**おいしい**ソースを用意しました。
tasteless
[形容詞]

lacking flavor or an interesting taste

味がない, まずい

味がない, まずい

Ex: She regretted ordering the tasteless sandwich from the deli , wishing she had chosen something else .彼女はデリから**味気ない**サンドイッチを注文したことを後悔し、別のものを選べばよかったと思った。
vitamin
[名詞]

natural substances that are found in food, which the body needs in small amounts to remain healthy, such as vitamin A, B, etc.

ビタミン

ビタミン

vegetarian
[名詞]

someone who avoids eating meat

ベジタリアン, 菜食主義者

ベジタリアン, 菜食主義者

Ex: She has been a vegetarian for five years and feels healthier .彼女は5年間**ベジタリアン**で、より健康だと感じています。
vegan
[名詞]

someone who does not consume or use anything that is produced from animals, such as meat, milk, or eggs

ビーガン, 完全菜食主義者

ビーガン, 完全菜食主義者

Ex: The vegans in the group shared tips and recipes for making vegan versions of their favorite dishes .グループの**ビーガン**たちは、お気に入りの料理のビーガン版を作るためのヒントやレシピを共有しました。
low-carb
[形容詞]

(of food or a diet) having or containing fewer carbohydrates

低炭水化物,  炭水化物が少ない

低炭水化物, 炭水化物が少ない

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