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IELTS のための語彙 (基本) - 食べ物

ここでは、IELTS試験に必要な「スターター」、「バランスの取れた」、「料理」などの食べ物に関するいくつかの英語の単語を学びます。

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Words for Basic IELTS
appetite
appetite
[名詞]

the feeling of wanting food

食欲

食欲

Ex: After a long day of hiking, her appetite was hearty, craving a substantial meal to replenish her energy. 

長い一日のハイキングの後、彼女の食欲は旺盛で、エネルギーを補充するための実質的な食事を切望していました。

appetizer
appetizer
[名詞]

a small dish that is eaten before the main part of a meal

前菜, アペタイザー

前菜, アペタイザー

Ex: We started our meal with a delicious appetizer of bruschetta topped with fresh tomatoes and basil. 

私たちは食事を、新鮮なトマトとバジルをのせたおいしい前菜のブルスケッタから始めました。

starter
starter
[名詞]

a small dish served before the main course

前菜, スターター

前菜, スターター

Ex: The restaurant offers a delicious shrimp cocktail as a popular starter for seafood lovers. 

レストランは、シーフード愛好者に人気の前菜として美味しいシュリンプカクテルを提供しています。

balanced
balanced
[形容詞]

evenly distributed or in a state of stability

バランスの取れた, 安定した

バランスの取れた, 安定した

Ex: She maintained a balanced diet consisting of fruits, vegetables, and proteins. 

彼女は果物、野菜、タンパク質からなるバランスの取れた食事を維持しました。

buffet
buffet
[名詞]

a meal with many dishes from which people serve themselves at a table and then eat elsewhere

ビュッフェ

ビュッフェ

Ex: The hotel offered a lavish buffet with a wide variety of international cuisines. 

ホテルは、さまざまな国際料理をそろえた豪華なビュッフェを提供しました。

to boil
to boil
[動詞]

to cook food by putting it in boiling water or another liquid

茹でる, 煮る

茹でる, 煮る

Ex: Emma boiled some eggs for breakfast. 
brunch
brunch
[名詞]

a meal served late in the morning, as a combination of breakfast and lunch

ブランチ, 遅い朝食

ブランチ, 遅い朝食

Ex: Many restaurants offer bottomless mimosas or bloody marys as part of their brunch menu to accompany the food. 

多くのレストランでは、食事と一緒に楽しめるように、ブランチメニューの一部としてボトムレスミモザやブラッディマリーを提供しています。

cafeteria
cafeteria
[名詞]

a restaurant, typically in colleges, hospitals, etc. where you choose and pay for your meal before carrying it to a table

カフェテリア, 食堂

カフェテリア, 食堂

Ex: The cafeteria is a popular place for students to socialize during break time. 

カフェテリアは、休憩時間に学生が交流する人気のある場所です。

calorie
calorie
[名詞]

the unit used to measure the amount of energy that a food produces

カロリー

カロリー

Ex: Consuming more calories than your body needs can lead to weight gain over time. 

体が必要とする以上のカロリーを摂取すると、時間の経過とともに体重が増加する可能性があります。

carbohydrate
carbohydrate
[名詞]

a substance that consists of hydrogen, oxygen, and carbon that provide heat and energy for the body, found in foods such as bread, pasta, fruits, etc.

炭水化物, 糖質

炭水化物, 糖質

Ex: She enjoys a balanced diet that includes whole grains rich in carbohydrates. 

彼女は、炭水化物が豊富な全粒穀物を含むバランスの取れた食事を楽しんでいます。

chef
chef
[名詞]

a highly trained cook who often cooks for hotels or restaurants

シェフ, 料理人

シェフ, 料理人

Ex: The chef prepared a delicious five-course meal for the guests, showcasing his culinary skills. 

シェフは、ゲストのために美味しい五品の食事を準備し、彼の料理の腕前を披露しました。

cholesterol
cholesterol
[名詞]

a substance high in fat and found in blood and most body tissues, a high amount of which correlates with an increased risk of heart disease

コレステロール, コレステロール値

コレステロール, コレステロール値

Ex: The doctor advised him to reduce his intake of saturated fats to lower his cholesterol levels. 

医師は、コレステロール値を下げるために飽和脂肪の摂取を減らすように彼に助言しました。

cooker
cooker
[名詞]

an appliance shaped like a box that is used for heating or cooking food by putting food on top or inside the appliance

調理器, 調理器具

調理器, 調理器具

Ex: She placed the pot on the cooker to heat up the soup. 

彼女はスープを温めるために鍋をコンロの上に置いた。

course
course
[名詞]

one of the three parts of a meal, served separately

コース

コース

Ex: The main course was grilled fish with vegetables. 
cuisine
cuisine
[名詞]

a method or style of cooking that is specific to a country or region

料理

料理

Ex: They sampled a variety of Asian cuisine, including sushi, dim sum, and curry. 

彼らは寿司、点心、カレーを含む様々なアジアの料理を試食しました。

to diet
to diet
[動詞]

to eat small amounts or particular kinds of food, especially to lose weight

ダイエット, ダイエットする

ダイエット, ダイエットする

Ex: The doctor advised her to diet by following a low-carb plan. 
to digest
to digest
[動詞]

to break down food in the body and to absorb its nutrients and necessary substances

消化する, 吸収する

消化する, 吸収する

Ex: Digesting proteins involves the action of stomach acids. 

タンパク質を消化するには胃酸の働きが関与しています。

eating disorder

a mental condition that causes a person to eat too much or too little

摂食障害, 食行動障害

摂食障害, 食行動障害

ingredient
ingredient
[名詞]

a food or substance used with others to prepare a particular dish

材料,  成分

材料, 成分

Ex: Flour is the main ingredient in this bread. 
mineral
mineral
[名詞]

an inorganic element needed by the body for normal growth and functioning

ミネラル

ミネラル

Ex: Calcium is a mineral that helps keep bones and teeth strong. 
nutrition
nutrition
[名詞]

food that is essential to one's growth and health

栄養, 食物

栄養, 食物

Ex: Fruits and vegetables are essential components of a healthy diet, providing valuable nutrition and vitamins to nourish the body. 

果物と野菜は健康的な食事の重要な構成要素であり、体を養うための貴重な栄養とビタミンを提供します。

organic
organic
[形容詞]

produced or grown without artificial fertilizers, pesticides, or other synthetic chemicals

オーガニック, 有機

オーガニック, 有機

Ex: She buys organic vegetables whenever possible. 
portion
portion
[名詞]

an amount of food served to one person

一人前, 部分

一人前, 部分

Ex: The restaurant serves generous portions of pasta. 
protein
protein
[名詞]

a substance found in food such as meat, eggs, seeds, etc. which is an essential part of the diet and keeps the body strong and healthy

タンパク質

タンパク質

Ex: A lack of protein in the diet can weaken the immune system. 
recipe
recipe
[名詞]

a set of instructions for preparing a particular dish, including the ingredients needed

レシピ,  調理法

レシピ, 調理法

Ex: Emma found a simple recipe for tomato soup online. 
savory
savory
[形容詞]

pleasing or agreeable to the sense of taste

風味豊かな, おいしい

風味豊かな, おいしい

Ex: The savory aroma of the roasted chicken filled the kitchen, making everyone's mouth water. 

焼き鳥の風味豊かな香りがキッチンに広がり、みんなのよだれを誘った。

tasteless
tasteless
[形容詞]

lacking flavor or an interesting taste

味がない, まずい

味がない, まずい

Ex: The tasteless crackers were disappointing, lacking any discernible flavor. 

味気ないクラッカーは、識別可能な味がなく、がっかりさせました。

vitamin
vitamin
[名詞]

any of a group of organic substances needed in small amounts for normal growth, metabolism, and health

Ex: Oranges provide several important vitamins. 
vegetarian
vegetarian
[名詞]

someone who avoids eating meat

ベジタリアン, 菜食主義者

ベジタリアン, 菜食主義者

Ex: She became a vegetarian after learning about the environmental and ethical implications of meat consumption. 

肉の消費が環境と倫理に与える影響を知った後、彼女はベジタリアンになりました。

vegan
vegan
[名詞]

someone who does not consume or use anything that is produced from animals, such as meat, milk, or eggs

ビーガン, 完全菜食主義者

ビーガン, 完全菜食主義者

Ex: She became a vegan after learning about the ethical and environmental impact of animal agriculture. 

彼女は畜産の倫理的および環境的影響について学んだ後、ビーガンになりました。

low-carb
low-carb
[形容詞]

(of food or a diet) having or containing fewer carbohydrates

低炭水化物,  炭水化物が少ない

低炭水化物, 炭水化物が少ない

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