Livro Total English - Intermediário avançado - Unidade 7 - Referência - Parte 1

Here you will find the vocabulary from Unit 7 - Reference - Part 1 in the Total English Upper-Intermediate coursebook, such as "rare", "saucepan", "beat", etc.

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Livro Total English - Intermediário avançado

saucepan [substantivo]

panela

Ex: She cleaned the saucepan thoroughly after making a delicious curry .

Ela limpou a panela completamente depois de fazer um curry delicioso.

frying pan [substantivo]

frigideira

Ex:

Depois de fritar bacon na frigideira, ela usou os pingos para fazer um molho saboroso para o prato.

wooden spoon [substantivo]

colher de pau

Ex: Wooden spoons are ideal for cooking because they do n’t conduct heat .

As colheres de madeira são ideais para cozinhar porque não conduzem calor.

oven [substantivo]

forno

Ex: They roasted a whole chicken in the oven for Sunday dinner .

Eles assaram um frango inteiro no forno para o jantar de domingo.

cooker [substantivo]

fogão

Ex: The electric cooker made preparing meals quick and easy .

O fogão elétrico tornou o preparo das refeições rápido e fácil.

cook [substantivo]

cozinheiro

Ex: They hired a professional cook for the party .

Eles contrataram um cozinheiro profissional para a festa.

plate [substantivo]

prato

Ex: We should use a microwave-safe plate for reheating food .

Devemos usar um prato seguro para microondas para reaquecer comida.

dish [substantivo]

prato

recipe [substantivo]

receita

Ex: By experimenting with different recipes , she learned how to create delicious vegetarian meals .

Ao experimentar diferentes receitas, ela aprendeu a criar refeições vegetarianas deliciosas.

sweet [adjetivo]

doce

Ex: The fresh strawberries were naturally sweet and juicy .

Os morangos frescos eram naturalmente doces e suculentos.

bitter [adjetivo]

amargo

Ex: Despite its bitter taste , he appreciated the health benefits of eating kale in his salad .

Apesar do seu sabor amargo, ele apreciava os benefícios para a saúde de comer couve em sua salada.

salty [adjetivo]

salgado

Ex: The cheese had a salty flavor that complemented the wine .

O queijo tinha um sabor salgado que complementava o vinho.

sour [adjetivo]

azedo

Ex:

As cerejas ácidas fazem as melhores tortas.

rare [adjetivo]

mal passado

Ex: The restaurant specializes in rare cuts of premium-quality meat .

O restaurante é especializado em cortes mal passados de carne de alta qualidade.

raw [adjetivo]

cru

Ex: He liked his steak cooked rare , almost raw in the center .

Ele gostava do seu bife mal passado, quase cru no centro.

to bake [verbo]

assar

Ex: He enjoys baking pies , especially during the holiday season .

Ele gosta de assar tortas, especialmente durante a temporada de festas.

to roast [verbo]

assar

Ex: Roasting potatoes in the oven with rosemary and garlic makes for a savory side dish .

Assar batatas no forno com alecrim e alho as torna um acompanhamento saboroso.

to scramble [verbo]

bater

Ex: He liked to scramble eggs with a touch of cream , creating a velvety texture for his morning meal .

Ele gostava de mexer os ovos com um toque de creme, criando uma textura aveludada para sua refeição matinal.

to fry [verbo]

fritar

Ex: She will fry the turkey for Thanksgiving dinner .

Ela vai fritar o peru para o jantar de Ação de Graças.

to grill [verbo]

grelhar

Ex: He plans to grill fish skewers for dinner tonight .

Ele planeja grelhar espetos de peixe para o jantar esta noite.

to boil [verbo]

ferver

Ex: They boiled the lobster for the seafood feast .

Eles ferveram a lagosta para o banquete de frutos do mar.

to stir [verbo]

mexer

Ex: In the morning , she liked to stir her oatmeal with cinnamon for a warm and comforting breakfast .

De manhã, ela gostava de mexer o seu mingau de aveia com canela para um café da manhã quente e reconfortante.

to beat [verbo]

bater

Ex: The recipe instructs to beat the butter and sugar until creamy .

A receita instrui a bater a manteiga e o açúcar até ficarem cremosos.

to slice [verbo]

fatiar

Ex: He carefully sliced the cake into equal portions .

Ele cortou cuidadosamente o bolo em porções iguais.

to chop [verbo]

picar

Ex: Last night , she chopped herbs for the marinade .

Ontem à noite, ela picou ervas para a marinada.

to grate [verbo]

ralar

Ex: He carefully grated chocolate to sprinkle on top of the dessert .

Ele ralou cuidadosamente chocolate para polvilhar em cima da sobremesa.

beef [substantivo]

carne de vaca

Ex: She ordered a rare steak , preferring her beef to be cooked just enough to seal in the juices .

Ela pediu um bife mal passado, preferindo que sua carne bovina fosse cozida o suficiente para selar os sucos.

cabbage [substantivo]

repolho

Ex: The recipe called for a head of cabbage , which was sautéed with garlic and spices for a flavorful side dish .

A receita pedia uma cabeça de repolho, que foi refogada com alho e especiarias para um acompanhamento saboroso.

parsley [substantivo]

an aromatic herb with flat or curly leaves, typically chopped and used to garnish or season food

Ex:

peach [substantivo]

pêssego

Ex: The pie recipe calls for fresh peaches to give it a sweet and fruity flavor .

A receita da torta pede pêssegos frescos para dar um sabor doce e frutado.

savory [adjetivo]

saboroso

Ex: The chef prepared a savory sauce to accompany the grilled vegetables , enhancing their natural flavors .

O chef preparou um molho saboroso para acompanhar os legumes grelhados, intensificando seus sabores naturais.

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