pattern

Kitap Total English - Orta Üstü - Ünite 7 - Referans - Bölüm 1

Here you will find the vocabulary from Unit 7 - Reference - Part 1 in the Total English Upper-Intermediate coursebook, such as "rare", "saucepan", "beat", etc.

review-disable

Gözden Geçir

flashcard-disable

Flash kartlar

spelling-disable

Yazım

quiz-disable

Quiz

Öğrenmeye başla
Total English - Upper-intermediate
saucepan
[isim]

a round metal container, which is deep and has a long handle and a lid, used for cooking

saplı küçük tencere

saplı küçük tencere

Ex: She cleaned the saucepan thoroughly after making a delicious curry .Lezzetli bir köri yaptıktan sonra **tencereyi** iyice temizledi.

a flat-bottomed pan with low sides and a long handle, typically used for frying and browning foods

kızartma tavası

kızartma tavası

Ex: After frying bacon in the pan, she used the drippings to make a savory sauce for the dish.Tavada pastırma **kızarttıktan** sonra, yemeğe lezzetli bir sos yapmak için damlaları kullandı.

a spoon that is made of wood

tahta kaşık

tahta kaşık

Ex: Wooden spoons are ideal for cooking because they do n’t conduct heat .**Tahta kaşıklar**, ısıyı iletmedikleri için pişirme için idealdir.
oven
[isim]

a box-shaped piece of equipment with a front door that is usually part of a stove, used for baking, cooking, or heating food

ocak

ocak

Ex: They roasted a whole chicken in the oven for Sunday dinner .Pazar akşam yemeği için fırında bütün bir tavuk **pişirdiler**.
cooker
[isim]

an appliance shaped like a box that is used for heating or cooking food by putting food on top or inside the appliance

ocak

ocak

Ex: The electric cooker made preparing meals quick and easy .Elektrikli **ocak**, yemek hazırlamayı hızlı ve kolay hale getirdi.
cook
[isim]

a person who prepares and cooks food, especially as their job

aşçı

aşçı

Ex: They hired a professional cook for the party .Parti için profesyonel bir **aşçı** tuttular.
plate
[isim]

a flat, typically round dish that we eat from or serve food on

tabak

tabak

Ex: We should use a microwave-safe plate for reheating food .Yemekleri ısıtmak için mikrodalgaya uygun bir **tabak** kullanmalıyız.
dish
[isim]

food that is made in a special way as part of a meal

yemek

yemek

recipe
[isim]

the instructions on how to cook a certain food, including a list of the ingredients required

yemek tarifi

yemek tarifi

Ex: By experimenting with different recipes, she learned how to create delicious vegetarian meals .Farklı **tarifler** deneyerek, lezzetli vejetaryen yemekler yapmayı öğrendi.
sweet
[sıfat]

containing sugar or having a taste that is like sugar

tatlı

tatlı

Ex: The fresh strawberries were naturally sweet and juicy .Taze çilekler doğal olarak **tatlı** ve suluydu.
bitter
[sıfat]

having a strong taste that is unpleasant and not sweet

acı

acı

Ex: Despite its bitter taste , he appreciated the health benefits of eating kale in his salad .**Acı** tadına rağmen, salatasında lahana yemenin sağlık faydalarını takdir etti.
salty
[sıfat]

containing salt or having a taste that is like salt

tuzlu

tuzlu

Ex: The cheese had a salty flavor that complemented the wine .Peynirin, şarabı tamamlayan **tuzlu** bir tadı vardı.
sour
[sıfat]

having a sharp acidic taste like lemon

ekşi

ekşi

Ex: The sour cherries make the best pies.**Ekşi** vişneler en iyi turtaları yapar.
rare
[sıfat]

(of meat) cooked for a short time in a way that the flesh is still red inside

az pişmiş

az pişmiş

Ex: The restaurant specializes in rare cuts of premium-quality meat .Restoran, birinci sınıf etin **az pişmiş** kesimlerinde uzmanlaşmıştır.
raw
[sıfat]

related to foods that have not been exposed to heat or any form of cooking

çiğ

çiğ

Ex: He liked his steak cooked rare , almost raw in the center .Bifteğinin az pişmiş, neredeyse ortası **çiğ** olmasını severdi.
to bake
[fiil]

to cook food, usually in an oven, without any extra fat or liquid

pişirmek

pişirmek

Ex: He enjoys baking pies , especially during the holiday season .Özellikle tatil sezonunda **pişirmek**ten hoşlanır, turta yapmayı sever.
to roast
[fiil]

to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period

fırında kızartmak

fırında kızartmak

Ex: Roasting potatoes in the oven with rosemary and garlic makes for a savory side dish .Biberiye ve sarımsakla fırında **kavrulmuş** patatesler lezzetli bir yan yemek olur.

to mix an egg yolk with its egg whites and then cook it, usually with milk or butter

çırpmak

çırpmak

Ex: He liked to scramble eggs with a touch of cream , creating a velvety texture for his morning meal .Sabah yemeği için krema dokunuşuyla yumurtaları **karıştırmayı** severdi, böylece kadifemsi bir doku yaratırdı.
to fry
[fiil]

to cook in hot oil or fat

kızartmak

kızartmak

Ex: She will fry the turkey for Thanksgiving dinner .Şükran Günü yemeği için hindiyi **kızartacak**.
to grill
[fiil]

to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray

ızgara yapmak

ızgara yapmak

Ex: He plans to grill fish skewers for dinner tonight .O bu akşam yemek için balık şiş **ızgara** yapmayı planlıyor.
to boil
[fiil]

to cook food in very hot water

haşlamak

haşlamak

Ex: They boiled the lobster for the seafood feast .Deniz ürünleri ziyafeti için ıstakozu **kaybettiler**.
to stir
[fiil]

to move a spoon, etc. around in a liquid or other substance to completely mix it

karıştırmak

karıştırmak

Ex: In the morning , she liked to stir her oatmeal with cinnamon for a warm and comforting breakfast .Sabahları, sıcak ve rahatlatıcı bir kahvaltı için yulaf ezmesini tarçınla **karıştırmayı** severdi.
to beat
[fiil]

to repeatedly mix something using a spoon, fork, etc.

çırpmak

çırpmak

Ex: The recipe instructs to beat the butter and sugar until creamy .Tarif, tereyağı ve şekeri kremsi bir kıvam alana kadar **çırpmayı** önerir.
to slice
[fiil]

to cut food or other things into thin, flat pieces

dilimlemek

dilimlemek

Ex: He carefully sliced the cake into equal portions .Pastayı eşit parçalara **dilimledi**.
to chop
[fiil]

to cut something into pieces using a knife, etc.

doğramak

doğramak

Ex: Last night , she chopped herbs for the marinade .Dün gece, marine için otları **doğradı**.
to grate
[fiil]

to cut food into small pieces or shreds using a tool with sharp holes

rendelemek

rendelemek

Ex: He carefully grated chocolate to sprinkle on top of the dessert .Tatlının üzerine serpiştirmek için çikolatayı dikkatlice **rendeledi**.
beef
[isim]

meat that is from a cow

sığır eti

sığır eti

Ex: She ordered a rare steak , preferring her beef to be cooked just enough to seal in the juices .O, sulu kalması için yeterince pişmiş olmasını tercih ederek, az pişmiş bir biftek sipariş etti.
cabbage
[isim]

a large round vegetable with thick white, green or purple leaves, eaten raw or cooked

lahana

lahana

Ex: The recipe called for a head of cabbage, which was sautéed with garlic and spices for a flavorful side dish .Tarif, lezzetli bir garnitür için sarımsak ve baharatlarla sotelenen bir **lahana** gerektiriyordu.
parsley
[isim]

an aromatic plant with curly green leaves, used for garnishing food or in cooking

maydanoz

maydanoz

Ex: The recipe calls for a handful of finely chopped parsley.Tarif, bir avuç ince doğranmış **maydanoz** gerektirir.
peach
[isim]

a soft and juicy fruit that has a pit in the middle and its skin has extremely little hairs on it

şeftali

şeftali

Ex: The pie recipe calls for fresh peaches to give it a sweet and fruity flavor .Turta tarifi, tatlı ve meyveli bir lezzet vermek için taze **şeftaliler** gerektirir.
savory
[sıfat]

pleasing or agreeable to the sense of taste

iştah açıcı, lezzetli

iştah açıcı, lezzetli

Ex: The chef prepared a savory sauce to accompany the grilled vegetables , enhancing their natural flavors .Şef, ızgara sebzelerin doğal lezzetlerini artıran **lezzetli** bir sos hazırladı.
Kitap Total English - Orta Üstü
LanGeek
LanGeek uygulamasını indir