书籍 Total English - 中高级 - 单元7 - 参考 - 第1部分

Here you will find the vocabulary from Unit 7 - Reference - Part 1 in the Total English Upper-Intermediate coursebook, such as "rare", "saucepan", "beat", etc.

审查

闪卡

拼写

测验

开始学习

saucepan [名词]

炖锅

Ex: He stirred the soup gently in the saucepan to avoid burning it .

他轻轻地在炖锅里搅拌汤，以免烧焦。

frying pan [名词]

煎锅

Ex: The chef used a non-stick frying pan to cook the eggs without them sticking .

厨师用了一个不粘煎锅来煎鸡蛋，防止它们粘锅。

wooden spoon [名词]

木勺

Ex: A wooden spoon is a must-have for mixing batters and doughs .

木勺是混合面糊和面团必备的工具。

oven [名词]

烤箱

Ex: She accidentally burned her hand while reaching into the hot oven .

她伸手进热烤箱时不小心烫伤了手。

cooker [名词]

炉灶

Ex: The cooker was brand new and came with multiple cooking functions .

炊具是全新的，并配有多种烹饪功能。

cook [名词]

厨师

Ex: Lisa is training to become a cook at a culinary school .

丽莎正在烹饪学校接受培训，以成为一名厨师。

plate [名词]

盘子

Ex: She handed me a clean plate for dessert .

她递给我一个干净的盘子用来盛甜点。

dish [名词]

菜肴

recipe [名词]

食谱

Ex: The recipe called for fresh herbs and spices to enhance the flavor of the soup .

食谱要求用新鲜的香草和香料来增强汤的味道。

sweet [形容词]

甜的

Ex: I like my coffee with some sweet cream .

我喜欢我的咖啡加一些甜奶油。

bitter [形容词]

苦的

Ex: He made a face at the bitter medicine , finding it difficult to swallow .

他对苦药做了个鬼脸，觉得难以下咽。

salty [形容词]

咸的

Ex: His doctor warned him that salty foods could increase his blood pressure .

他的医生警告他，咸的食物可能会增加他的血压。

sour [形容词]

酸的

Ex: He was surprised by the sour taste of the fruit .

他对水果的酸味感到惊讶。

rare [形容词]

三分熟

Ex: She prefers her duck breast cooked rare , with the skin crispy and the meat tender .

她更喜欢她的鸭胸肉煮得半熟，皮脆肉嫩。

raw [形容词]

生的

Ex: He preferred raw sushi , with fresh fish and rice wrapped in seaweed .

他更喜欢生寿司，里面有新鲜的鱼和用海藻包裹的米饭。

to bake [动词]

烤

Ex: She likes to bake bread from scratch on the weekends .

她喜欢在周末从头开始烤面包。

to roast [动词]

烤

Ex: She loves to roast vegetables in the oven with olive oil and herbs for a flavorful side dish .

她喜欢用橄榄油和香草在烤箱里烤蔬菜，做出一道美味的配菜。

to scramble [动词]

搅拌

Ex: The chef skillfully demonstrated how to scramble eggs , adding butter for a rich and savory flavor .

厨师巧妙地演示了如何炒鸡蛋，加入黄油以获得丰富和美味的风味。

to fry [动词]

炸

Ex: I prefer to fry my fries instead of baking them .

我更喜欢炸我的薯条而不是烤它们。

to grill [动词]

烤

Ex: She enjoys grilling vegetables on the barbecue during summer .

她喜欢在夏天用烧烤架烤蔬菜。

to boil [动词]

煮沸

Ex: You should boil the pasta until it is al dente .

你应该煮意大利面直到它变得有嚼劲。

to stir [动词]

搅拌

Ex: As the chef stirred the batter , the kitchen filled with the aroma of fresh cookies .

当厨师搅拌面糊时，厨房里充满了新鲜饼干的香气。

to beat [动词]

打

Ex: She had to beat the batter for several minutes to remove all the lumps .

她不得不搅拌面糊几分钟以去除所有的块状物。

to slice [动词]

切片，切

Ex: She sliced the cucumber for the salad .

她为沙拉切了黄瓜。

to chop [动词]

切

Ex:

厨师将大蒜切得细细的以增强菜肴的风味。

to grate [动词]

磨碎

Ex: She grated carrots to add to the salad for extra crunch .

她磨碎了胡萝卜加到沙拉里以增加脆感。

beef [名词]

牛肉

Ex:

他更喜欢用用盐和胡椒调味的瘦牛肉来做他的汉堡。

cabbage [名词]

卷心菜

Ex: The farmer harvested the cabbage crop just in time for the summer market .

农民及时收获了卷心菜作物，正好赶上夏季市场。

parsley [名词]

an aromatic herb with flat or curly leaves, typically chopped and used to garnish or season food

Ex: Finely chopped parsley adds freshness to the salad .

peach [名词]

桃子

Ex: I bit into a ripe peach and enjoyed its sweet flesh .

我咬了一口成熟的桃子，享受了它甜美的果肉。

savory [形容词]

美味的

Ex: She enjoyed the savory flavors of the herb-crusted lamb , perfectly seasoned to delight her taste buds .

她享受了香草皮羊肉的美味风味，完美调味以愉悦她的味蕾。

书籍 Total English - 中高级
第一单元 - 第一课	第一单元 - 第二课	第一单元 - 第三课	第一单元 - 词汇
单元1 - 参考 - 第1部分	单元1 - 参考 - 第2部分	第二单元 - 第一课	第二单元 - 第二课
第二单元 - 第三课	第二单元 - 词汇	单元2 - 参考	第三单元 - 第一课
第三单元 - 第二课	第三单元 - 第三课	第三单元 - 词汇	单元3 - 参考
第四单元 - 第一课	第四单元 - 第二课	第四单元 - 第三课	第四单元 - 词汇
单元4 - 参考	第五单元 - 第一课	第五单元 - 第二课	第五单元 - 第三课
第五单元 - 词汇	单元5 - 沟通	单元5 - 参考 - 第1部分	单元5 - 参考 - 第2部分
第六单元 - 第一课	第六单元 - 第三课	第六单元 - 词汇	单元6 - 参考
第七单元 - 第一课	第七单元 - 第二课	第七单元 - 第三课	第7单元 - 词汇
单元7 - 参考 - 第1部分	单元7 - 参考 - 第2部分	第8单元 - 第1课	单元8 - 第2课
第8单元 - 词汇	单元8 - 参考	第9单元 - 第1课	第9单元 - 第2课
第9单元 - 词汇	第9单元 - 参考	第十单元 - 第二课	第十单元 - 第三课
第10单元 - 词汇	单元10 - 参考