Sách Total English - Trung cấp cao - Đơn vị 7 - Tham khảo - Phần 1

Here you will find the vocabulary from Unit 7 - Reference - Part 1 in the Total English Upper-Intermediate coursebook, such as "rare", "saucepan", "beat", etc.

Xem lại

Thẻ ghi nhớ

Chính tả

Đố vui

Bắt đầu học

saucepan [Danh từ]

nồi

Ex: He stirred the soup gently in the saucepan to avoid burning it .

Anh ấy khuấy súp nhẹ nhàng trong nồi để tránh bị cháy.

frying pan [Danh từ]

chảo rán

Ex: The chef used a non-stick frying pan to cook the eggs without them sticking .

Đầu bếp đã sử dụng chảo chống dính để nấu trứng mà không bị dính.

wooden spoon [Danh từ]

muỗng gỗ

Ex: A wooden spoon is a must-have for mixing batters and doughs .

Một muỗng gỗ là vật dụng không thể thiếu để trộn bột và bột nhào.

oven [Danh từ]

lò nướng

Ex: She accidentally burned her hand while reaching into the hot oven .

Cô ấy vô tình bị bỏng tay khi với vào lò nóng.

cooker [Danh từ]

bếp

Ex: The cooker was brand new and came with multiple cooking functions .

Nồi nấu còn mới tinh và đi kèm với nhiều chức năng nấu nướng.

cook [Danh từ]

đầu bếp

Ex: Lisa is training to become a cook at a culinary school .

Lisa đang được đào tạo để trở thành đầu bếp tại một trường ẩm thực.

plate [Danh từ]

đĩa

Ex: She handed me a clean plate for dessert .

Cô ấy đưa cho tôi một đĩa sạch để tráng miệng.

dish [Danh từ]

món ăn

recipe [Danh từ]

công thức

Ex: The recipe called for fresh herbs and spices to enhance the flavor of the soup .

Công thức yêu cầu các loại thảo mộc và gia vị tươi để tăng hương vị của món súp.

sweet [Tính từ]

ngọt

Ex: I like my coffee with some sweet cream .

Tôi thích cà phê của mình với một ít kem ngọt.

bitter [Tính từ]

đắng

Ex: He made a face at the bitter medicine , finding it difficult to swallow .

Anh ấy nhăn mặt với loại thuốc đắng, thấy khó nuốt.

salty [Tính từ]

mặn

Ex: His doctor warned him that salty foods could increase his blood pressure .

Bác sĩ của anh ấy cảnh báo rằng thực phẩm mặn có thể làm tăng huyết áp của anh ấy.

sour [Tính từ]

chua

Ex: He was surprised by the sour taste of the fruit .

Anh ấy ngạc nhiên bởi vị chua của trái cây.

rare [Tính từ]

tái

Ex: She prefers her duck breast cooked rare , with the skin crispy and the meat tender .

Cô ấy thích ức vịt được nấu tái, với da giòn và thịt mềm.

raw [Tính từ]

sống

Ex: He preferred raw sushi , with fresh fish and rice wrapped in seaweed .

Anh ấy thích sushi sống, với cá tươi và cơm gói trong rong biển.

to bake [Động từ]

nướng

Ex: She likes to bake bread from scratch on the weekends .

Cô ấy thích nướng bánh mì từ đầu vào cuối tuần.

to roast [Động từ]

nướng

Ex: She loves to roast vegetables in the oven with olive oil and herbs for a flavorful side dish .

Cô ấy thích nướng rau trong lò với dầu ô liu và thảo mộc để có một món ăn phụ đầy hương vị.

to scramble [Động từ]

đánh

Ex: The chef skillfully demonstrated how to scramble eggs , adding butter for a rich and savory flavor .

Đầu bếp khéo léo trình bày cách đánh trứng, thêm bơ để có hương vị đậm đà và thơm ngon.

to fry [Động từ]

chiên

Ex: I prefer to fry my fries instead of baking them .

Tôi thích chiên khoai tây của mình thay vì nướng chúng.

to grill [Động từ]

nướng

Ex: She enjoys grilling vegetables on the barbecue during summer .

Cô ấy thích nướng rau trên bếp nướng vào mùa hè.

to boil [Động từ]

đun sôi

Ex: You should boil the pasta until it is al dente .

Bạn nên luộc mì cho đến khi nó chín tới.

to stir [Động từ]

khuấy

Ex: As the chef stirred the batter , the kitchen filled with the aroma of fresh cookies .

Khi đầu bếp khuấy bột, nhà bếp tràn ngập mùi thơm của bánh quy tươi.

to beat [Động từ]

đánh

Ex: She had to beat the batter for several minutes to remove all the lumps .

Cô ấy phải đánh bột trong vài phút để loại bỏ tất cả các cục.

to slice [Động từ]

cắt lát

Ex: She sliced the cucumber for the salad .

Cô ấy thái dưa chuột cho món salad.

to chop [Động từ]

băm

Ex:

Đầu bếp băm tỏi nhuyễn để tăng hương vị cho món ăn.

to grate [Động từ]

nạo

Ex: She grated carrots to add to the salad for extra crunch .

Cô ấy nạo cà rốt để thêm vào món salad để có thêm độ giòn.

beef [Danh từ]

thịt bò

Ex:

Anh ấy thích làm bánh mì kẹp thịt của mình bằng thịt bò xay nạc được nêm muối và tiêu.

cabbage [Danh từ]

bắp cải

Ex: The farmer harvested the cabbage crop just in time for the summer market .

Người nông dân đã thu hoạch vụ bắp cải vừa kịp thời cho chợ mùa hè.

parsley [Danh từ]

an aromatic herb with flat or curly leaves, typically chopped and used to garnish or season food

Ex: Finely chopped parsley adds freshness to the salad .

peach [Danh từ]

đào

Ex: I bit into a ripe peach and enjoyed its sweet flesh .

Tôi cắn vào một quả đào chín và thưởng thức phần thịt ngọt ngào của nó.

savory [Tính từ]

ngon miệng

Ex: She enjoyed the savory flavors of the herb-crusted lamb , perfectly seasoned to delight her taste buds .

Cô ấy thích thú với hương vị đậm đà của món cừu phủ thảo mộc, được nêm nếm hoàn hảo để làm hài lòng vị giác của cô.

Sách Total English - Trung cấp cao
Đơn vị 1 - Bài học 1	Bài 1 - Bài học 2	Đơn vị 1 - Bài học 3	Bài 1 - Từ vựng
Đơn vị 1 - Tham khảo - Phần 1	Đơn vị 1 - Tham khảo - Phần 2	Bài 2 - Bài học 1	Bài 2 - Bài học 2
Bài 2 - Bài học 3	Bài 2 - Từ vựng	Đơn vị 2 - Tham chiếu	Bài 3 - Bài học 1
Bài 3 - Bài học 2	Bài 3 - Bài học 3	Bài 3 - Từ vựng	Đơn vị 3 - Tham khảo
Bài 4 - Bài học 1	Bài 4 - Bài học 2	Bài 4 - Bài học 3	Bài 4 - Từ vựng
Đơn vị 4 - Tham khảo	Bài 5 - Bài học 1	Bài 5 - Bài học 2	Bài 5 - Bài học 3
Bài 5 - Từ vựng	Đơn vị 5 - Giao tiếp	Đơn vị 5 - Tham khảo - Phần 1	Đơn vị 5 - Tham khảo - Phần 2
Bài 6 - Bài học 1	Bài 6 - Bài học 3	Bài 6 - Từ vựng	Đơn vị 6 - Tham khảo
Bài 7 - Bài học 1	Bài 7 - Bài học 2	Bài 7 - Bài học 3	Đơn vị 7 - Từ vựng
Đơn vị 7 - Tham khảo - Phần 1	Đơn vị 7 - Tham khảo - Phần 2	Bài 8 - Bài học 1	Đơn vị 8 - Bài học 2
Bài 8 - Từ vựng	Đơn vị 8 - Tham khảo	Bài 9 - Bài học 1	Bài 9 - Bài học 2
Bài 9 - Từ vựng	Đơn vị 9 - Tham khảo	Đơn vị 10 - Bài học 2	Bài 10 - Bài học 3
Bài 10 - Từ vựng	Đơn vị 10 - Tham khảo