Харчові Інгредієнти - Олії та жири для приготування їжі

Тут ви вивчите деякі англійські слова, пов’язані з кухонними оліями та жирами, такі як "топлене масло", "масло" та "сало".

Огляд

Картки

Правопис

Вікторина

Почати навчання

butterfat [іменник]

молочний жир

Ex: My mother always uses the rich butterfat to make decadent pastries and cakes .

Моя мама завжди використовує молочний жир для приготування розкішних випічок і тортів.

animal fat [іменник]

тваринний жир

Ex: He used animal fat to grease the baking pan before putting in the cake batter .

Він використав тваринний жир, щоб змастити форму для випічки перед тим, як покласти тісто для торта.

butter [іменник]

масло вершкове

Ex: Butter is a key ingredient in making flaky and delicious pie crusts .

Масло є ключовим інгредієнтом для приготування розсипчастих і смачних коржів для пирога.

margarine [іменник]

маргарин

Ex: He reached for the tub of margarine to add a rich and smooth texture to his mashed potatoes .

Він потягнувся до банки з маргарином, щоб додати багату та гладку текстуру до свого картопляного пюре.

vegetable oil [іменник]

рослинна олія

Ex: Vegetable oil is often used in baking for a lighter texture .

Рослинна олія часто використовується у випічці для більш легкої текстури.

clarified butter [іменник]

топлене масло

Ex: My grandmother always uses clarified butter to enhance the taste and texture of her homemade cookies .

Моя бабуся завжди використовує топлене масло, щоб покращити смак і текстуру своїх домашніх печива.

drippings [іменник]

сік від смаження

Ex: After cooking the sausages , she poured off the excess drippings and used them to fry vegetables .

Після приготування сосисок вона злила зайві краплі жиру та використала їх для смаження овочів.

ghee [іменник]

топлене масло

Ex: I spread a layer of fragrant ghee on my toast , enjoying its smooth texture and delightful richness .

Я намазав шар ароматного топленого масла на свій тост, насолоджуючись його гладкою текстурою та чудовою насиченістю.

lard [іменник]

свинячий жир

Ex: He discovered that lard has a higher smoke point compared to other fats .

Він виявив, що свиняче сало має вищу температуру димлення порівняно з іншими жирами.

shortening [іменник]

рослинний жир

Ex: He discovered that shortening was the secret ingredient for achieving a perfect flaky texture in his biscuits .

Він виявив, що шортенінг був секретним інгредієнтом для досягнення ідеальної шаруватої текстури в його печиві.

suet [іменник]

нирковий жир

Ex: He bought a suet block and hung it in the garden to attract woodpeckers and other insect-eating birds .

Він купив блок сала і повісив його в саду, щоб привабити дятлів та інших комахоїдних птахів.

tallow [іменник]

сало

Ex: The antique collector stumbled upon a collection of vintage candles made from tallow .

Колекціонер антикваріату натрапив на колекцію вінтажних свічок, виготовлених із сала.

tail fat [іменник]

хвостовий жир

Ex: She collected the tail fat from the butcher to make traditional candles for a special celebration .

Вона зібрала жир з хвоста у м'ясника, щоб зробити традиційні свічки для особливого святкування.

trans fatty acid [іменник]

трансжирова кислота

Ex: Trans fatty acids have been linked to various health issues , such as an increased risk of heart disease and inflammation .

Трансжирні кислоти пов'язані з різними проблемами здоров'я, такими як підвищений ризик серцевих захворювань і запалення.

saturated fatty acid [іменник]

насичена жирна кислота

Ex: He avoided consuming saturated fatty acids in his diet to maintain a healthy lifestyle .

Він уникав споживання насичених жирних кислот у своєму раціоні, щоб підтримувати здоровий спосіб життя.

unsaturated fatty acid [іменник]

ненасичена жирна кислота

Ex: He enjoys eating avocado , which is rich in unsaturated fatty acids , as a healthy source of fat in his diet .

Він любить їсти авокадо, яке багате на ненасичені жирні кислоти, як здорове джерело жиру у своєму раціоні.

polyunsaturated fat [іменник]

поліненасичений жир

Ex: She enjoys cooking with polyunsaturated fats like soybean oil and flaxseed oil for their health benefits .

Їй подобається готувати з поліненасиченими жирами, такими як соєва олія та лляна олія, через їхню користь для здоров'я.

monounsaturated fatty acid [іменник]

мононенасичена жирна кислота

Ex: I like snacking on almonds , which are packed with monounsaturated fatty acids .

Я люблю перекушувати мигдалем, який багатий на мононенасичені жирні кислоти.

sesame oil [іменник]

кунжутна олія

Ex: He marinated the chicken in a mixture of soy sauce , ginger , and sesame oil for a delicious Asian-inspired flavor .

Він замаринував курку в суміші соєвого соусу, імбиру та кунжутного масла для смаку, натхненного азійською кухнею.

olive oil [іменник]

оливкова олія

Ex: As the sun set , the family gathered around the table to enjoy a fresh salad drizzled with olive oil .

Коли сонце сідало, сім'я зібралася навколо столу, щоб насолодитися свіжим салатом, политим оливковою олією.

safflower oil [іменник]

сафлорове масло

Ex: The baker substituted regular oil with safflower oil in the cake recipe , resulting in a moist and tender texture .

Пекар замінив звичайну олію на сафлорову олію у рецепті торта, що призвело до вологої та ніжної текстури.

sunflower oil [іменник]

соняшникова олія

Ex: They discovered that sunflower oil worked well as a substitute for other cooking oils in various recipes .

Вони виявили, що соняшникова олія добре підходить як замінник інших олій для приготування їжі в різних рецептах.

palm oil [іменник]

пальмова олія

Ex: He likes to cook his french fries in palm oil for a crispy texture .

Він любить готувати свої картопляні фрі на пальмовій олії для хрусткої текстури.

peanut oil [іменник]

арахісова олія

Ex: As a healthier alternative , they opted for peanut oil instead of butter when making their favorite cookies .

Як здоровішу альтернативу, вони вибрали арахісову олію замість вершкового масла при приготуванні своїх улюблених печива.

mustard oil [іменник]

гірчична олія

Ex: It 's important to choose high-quality mustard oil for cooking to ensure its authentic taste and health benefits .

Важно вибирати гірчичну олію високої якості для приготування їжі, щоб забезпечити її автентичний смак та користь для здоров'я.

corn oil [іменник]

кукурудзяна олія

Ex: She used corn oil to fry the chicken .

Вона використала кукурудзяну олію для смаження курки.

soybean oil [іменник]

соєва олія

Ex: As a vegan , she relies on soybean oil as a versatile cooking oil to create delicious plant-based meals .

Як веган, вона покладається на соєву олію як універсальну олію для приготування смачних рослинних страв.

lemongrass oil [іменник]

олія лемонграсу

Ex: As the candles burned , the room filled with the pleasant aroma of lemongrass oil , creating a peaceful ambiance .

Поки свічки горіли, кімната наповнилася приємним ароматом олії лемонграсу, створюючи спокійну атмосферу.

Харчові Інгредієнти
Види інгредієнтів	Молоко і Вершки	Cheese	Насіннєві фрукти
Цитрусові	Тропічні та екзотичні фрукти	Кісточкові фрукти	Ягідні фрукти
Дини та інші фрукти	Листові та хрестоцвіті овочі	Коренеплоди та бульбоплоди	Пасльонові та мозкові овочі
Цибулинні та стеблові овочі	Частини та види фруктів і овочів	Олії та жири для приготування їжі	Підсолоджувачі
Соуси, Заправки та Приправи	Солодкі соуси, пасти та пасти	Трави	Спеції
Горіхи та насіння	Бобові	Зерно та борошно	Види м'яса та субпродуктів
Вирізи м'яса	Ковбасні вироби, котлети та ковбаси	Гриби, Гриби та Водорості	Паста та локшина
Харчові речовини та добавки