食品の材料 - 調理用油と脂肪

ここでは、「ギー」、「バター」、「ラード」などの調理用油や脂肪に関連するいくつかの英語の単語を学びます。

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綴り

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クイズ

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食品の材料
butterfat [名詞]
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乳脂肪

Ex: My mother always uses the rich butterfat to make decadent pastries and cakes .

私の母はいつもバター脂肪を使って贅沢なペストリーやケーキを作ります。

animal fat [名詞]
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動物性脂肪

Ex: He used animal fat to grease the baking pan before putting in the cake batter .

彼はケーキの生地を入れる前に、動物性脂肪を使ってベーキングパンに油を塗りました。

butter [名詞]
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バター

Ex: Butter is a key ingredient in making flaky and delicious pie crusts .

バターは、サクサクでおいしいパイクラストを作るための重要な材料です。

margarine [名詞]
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マーガリン

Ex: He reached for the tub of margarine to add a rich and smooth texture to his mashed potatoes .

彼はマッシュポテトに豊かで滑らかな食感を加えるためにマーガリンの容器に手を伸ばした。

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植物油

Ex: Vegetable oil is often used in baking for a lighter texture .

植物油は、より軽い食感を得るために焼き菓子によく使われます。

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澄ましバター

Ex: My grandmother always uses clarified butter to enhance the taste and texture of her homemade cookies .

私の祖母はいつも澄ましバターを使って、手作りのクッキーの味と食感を引き立てています。

drippings [名詞]
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肉汁

Ex: After cooking the sausages , she poured off the excess drippings and used them to fry vegetables .

ソーセージを調理した後、彼女は余分な肉汁を捨て、それを使って野菜を炒めた。

ghee [名詞]
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澄ましバター

Ex: I spread a layer of fragrant ghee on my toast , enjoying its smooth texture and delightful richness .

私はトーストに香ばしいギーを塗り、その滑らかな食感と楽しい豊かさを楽しんだ。

lard [名詞]
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ラード

Ex: He discovered that lard has a higher smoke point compared to other fats .

彼は、ラードが他の脂肪に比べてより高い煙点を持つことを発見しました。

shortening [名詞]
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植物性脂肪

Ex: He discovered that shortening was the secret ingredient for achieving a perfect flaky texture in his biscuits .

彼は、ショートニングが彼のビスケットで完璧なサクサクした食感を実現するための秘密の材料であることを発見しました。

suet [名詞]
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スエット

Ex: He bought a suet block and hung it in the garden to attract woodpeckers and other insect-eating birds .

彼は獣脂のブロックを買って庭に吊るし、キツツキや他の昆虫を食べる鳥を引き寄せた。

tallow [名詞]
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獣脂

Ex: The antique collector stumbled upon a collection of vintage candles made from tallow .

骨董品収集家は、獣脂で作られたビンテージキャンドルのコレクションに偶然出くわした。

tail fat [名詞]
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尾の脂肪

Ex: She collected the tail fat from the butcher to make traditional candles for a special celebration .

彼女は特別な祝祭のための伝統的なろうそくを作るために肉屋から尾の脂肪を集めました。

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トランス脂肪酸

Ex: He read the food label carefully to avoid products containing trans fatty acids .

彼はトランス脂肪酸を含む製品を避けるために食品ラベルを注意深く読みました。

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飽和脂肪酸

Ex: He avoided consuming saturated fatty acids in his diet to maintain a healthy lifestyle .

彼は健康的なライフスタイルを維持するために、食事で飽和脂肪酸を摂取するのを避けました。

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不飽和脂肪酸

Ex: He enjoys eating avocado , which is rich in unsaturated fatty acids , as a healthy source of fat in his diet .

彼は、食事の中で健康的な脂肪源として、不飽和脂肪酸が豊富なアボカドを食べることを楽しんでいます。

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多価不飽和脂肪

Ex: She enjoys cooking with polyunsaturated fats like soybean oil and flaxseed oil for their health benefits .

彼女は健康に良いので大豆油や亜麻仁油などの多価不飽和脂肪で料理するのが好きです。

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一価不飽和脂肪酸

Ex: I like snacking on almonds , which are packed with monounsaturated fatty acids .

私はアーモンドをおやつに食べるのが好きで、それは一価不飽和脂肪酸が豊富です。

sesame oil [名詞]
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ごま油

Ex: He marinated the chicken in a mixture of soy sauce , ginger , and sesame oil for a delicious Asian-inspired flavor .

彼は醤油、生姜、ごま油の混合物でチキンをマリネし、おいしいアジア風の味にしました。

olive oil [名詞]
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オリーブオイル

Ex: As the sun set , the family gathered around the table to enjoy a fresh salad drizzled with olive oil .

日が沈むと、家族はテーブルに集まって、オリーブオイルをかけた新鮮なサラダを楽しんだ。

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サフラワー油

Ex: He massaged his skin with safflower oil , known for its moisturizing properties .

彼は保湿効果で知られるサフラワーオイルで肌をマッサージしました。

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ひまわり油

Ex: They discovered that sunflower oil worked well as a substitute for other cooking oils in various recipes .

彼らは、ひまわり油がさまざまなレシピで他の調理用油の代わりとしてうまく機能することを発見しました。

palm oil [名詞]
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パーム油

Ex: He likes to cook his french fries in palm oil for a crispy texture .

彼はサクサクした食感を得るためにフライドポテトをパーム油で揚げるのが好きです。

peanut oil [名詞]
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ピーナッツオイル

Ex: As a healthier alternative , they opted for peanut oil instead of butter when making their favorite cookies .

より健康的な代替品として、彼らはお気に入りのクッキーを作る際にバターの代わりにピーナッツオイルを選びました。

mustard oil [名詞]
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マスタードオイル

Ex: It 's important to choose high-quality mustard oil for cooking to ensure its authentic taste and health benefits .

料理には本物の味と健康上の利点を確保するために高品質のマスタードオイルを選ぶことが重要です。

corn oil [名詞]
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コーンオイル

Ex: She used corn oil to fry the chicken .

彼女はチキンを揚げるためにコーンオイルを使いました。

soybean oil [名詞]
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大豆油

Ex: As a vegan , she relies on soybean oil as a versatile cooking oil to create delicious plant-based meals .

ビーガンとして、彼女は美味しい植物ベースの食事を作るための万能な調理油として大豆油に頼っています。

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レモングラスオイル

Ex: As the candles burned , the room filled with the pleasant aroma of lemongrass oil , creating a peaceful ambiance .

ろうそくが燃えるにつれ、部屋はレモングラスオイルの心地よい香りで満たされ、平和な雰囲気を作り出しました。