pattern

مواد غذایی - روغن‌های مایع و جامد مخصوص آشپزی

در اینجا شما برخی از کلمات انگلیسی مربوط به روغن‌ها و چربی‌های آشپزی مانند "روغن حیوانی"، "کره" و "پیه" را یاد خواهید گرفت.

review-disable

مرور

flashcard-disable

فلش‌کارت‌ها

spelling-disable

املای کلمه

quiz-disable

آزمون

شروع یادگیری
Words Related to Food Ingredients
butterfat
[اسم]

the fatty component of milk that is used to make butter and contributes to its rich and creamy texture

روغن شیر

روغن شیر

Ex: She enjoyed spreading the creamy butterfat on her warm toast .او از پخش کردن **چربی کره** روی نان تست گرمش لذت می‌برد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
animal fat
[اسم]

the fatty tissue found in animals, often used in cooking or as a source of energy

روغن حیوانی

روغن حیوانی

Ex: The butcher offered a variety of animal fats, such as beef tallow and duck fat , for customers to choose from .قصاب انواع مختلف **چربی حیوانی**، مانند پیه گاو و چربی اردک، را برای انتخاب مشتریان عرضه کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
butter
[اسم]

a soft, yellow food made from cream that we spread on bread or use in cooking

کره

کره

Ex: The recipe called for melted butter to be drizzled over the freshly baked bread .دستور غذا خواستار ریختن **کره** ذوب شده روی نان تازه پخته شده بود.
daily words
wordlist
بستن
ورود
margarine
[اسم]

a type of food similar to butter, made from vegetable oils or animal fats

کره گیاهی, مارگارین

کره گیاهی, مارگارین

Ex: They decided to use margarine in their cake recipe for a dairy-free option .آنها تصمیم گرفتند در دستور کیک خود از **مارگارین** برای یک گزینه بدون لبنیات استفاده کنند.
daily words
wordlist
بستن
ورود

a type of cooking oil derived from plant sources, such as seeds or fruits

روغن نباتی

روغن نباتی

Ex: They recommended vegetable oil for deep frying due to its high smoke point .آن‌ها به دلیل نقطه دود بالا، **روغن نباتی** را برای سرخ کردن عمیق توصیه کردند.
daily words
wordlist
بستن
ورود

a type of butter that has been heated and separated from its milk solids, resulting in a golden, pure fat.

روغن حیوانی, روغن زرد

روغن حیوانی, روغن زرد

Ex: She prepared a delicious lobster dish by frying it in clarified butter until it turned a perfect shade of golden brown .او با سرخ کردن در **کرهٔ صاف شده** یک غذای خوشمزه از خرچنگ دریایی تهیه کرد تا زمانی که به رنگ قهوه‌ای طلایی کامل درآمد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
drippings
[اسم]

juices and fat that come out of meat while being fried, etc.

قطرات چربی گوشت (هنگام سرخ یا کباب‌شدن)

قطرات چربی گوشت (هنگام سرخ یا کباب‌شدن)

Ex: As the steak rested on the cutting board , he carefully preserved the meat drippings to create a mouthwatering sauce .همانطور که استیک روی تخته برش استراحت می‌کرد، او به دقت **چربی‌ها و آب‌های** گوشت را حفظ کرد تا سسی وسوسه‌انگیز درست کند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
ghee
[اسم]

an aromatic and rich form of clarified butter widely used in Indian cuisine

*روغن حیوانی گی

*روغن حیوانی گی

Ex: She scooped a dollop of ghee onto her warm roti , savoring the rich , buttery flavor .او یک قاشق **روغن حیوانی** روی نان گرمش گذاشت، و از طعم غنی و کره‌ای آن لذت برد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
lard
[اسم]

a soft white solid substance that is obtained from melting the fatty parts of a hog, used in cooking

چربی خوک, پیه خوک

چربی خوک, پیه خوک

Ex: I substituted butter with lard in my cookie recipe for a lighter and more wholesome treat .من کره را با **پیه خوک** در دستور پخت کلوچه‌ام جایگزین کردم تا یک خوراکی سبک‌تر و سالم‌تر داشته باشم.
daily words
wordlist
بستن
ورود
shortening
[اسم]

a solid fat used in baking to create tender and flaky textures in pastries and doughs

چرب‌مایه, روغن تردکننده شیرینی

چرب‌مایه, روغن تردکننده شیرینی

Ex: I had to use vegetable oil in my bread recipe as I was out of shortening.من مجبور شدم در دستور پخت نانم از روغن نباتی استفاده کنم چون **shortening** تمام شده بود.
daily words
wordlist
بستن
ورود
suet
[اسم]

the raw, hard fat around the kidneys and loins of beef, lamb, mutton, etc., used in cooking

پیه

پیه

Ex: I melted suet and poured it into molds to create decorative candles for a cozy atmosphere .من **پیه** را ذوب کردم و آن را در قالب‌ها ریختم تا شمع‌های تزئینی برای یک فضای دنج بسازم.
daily words
wordlist
بستن
ورود
tallow
[اسم]

a solid, fatty substance derived from animal fat, often used in candles and soap-making

پیه

پیه

Ex: The bakery used tallow in their secret recipe for creating perfectly flaky and mouthwatering croissants .نانوایی در دستور پنهانی خود برای ایجاد کروسان‌های کاملاً پوسته‌پوسته و وسوسه‌انگیز از **پیه** استفاده می‌کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
tail fat
[اسم]

the adipose tissue or fat found in the tail of animals, used in cooking for its rich flavor and high fat content

دنبه

دنبه

Ex: The adventurer used the tail fat as a survival resource during their journey in the wilderness .ماجراجو از **چربی دم** به عنوان منبع بقا در سفر خود در طبیعت وحشی استفاده کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود

a type of unsaturated fat that is created when oil becomes solid after being chemically processed, a process such as the making of margarine

چربی ترانس

چربی ترانس

Ex: Trans fatty acids have been linked to various health issues , such as an increased risk of heart disease and inflammation .**اسیدهای چرب ترانس** با مشکلات سلامتی مختلفی مانند افزایش خطر بیماری قلبی و التهاب مرتبط شده‌اند.
daily words
wordlist
بستن
ورود

a type of fat molecule that contains no double bonds between carbon atoms and is typically solid at room temperature

*اسید چرب اشباع‌شده

*اسید چرب اشباع‌شده

Ex: The doctor recommended reducing the intake of saturated fatty acids and replacing them with healthier fats .پزشک توصیه کرد مصرف **اسیدهای چرب اشباع** را کاهش داده و آنها را با چربی‌های سالم‌تر جایگزین کنید.
daily words
wordlist
بستن
ورود

a type of fat that contains one or more double bonds in its chemical structure and is considered healthier for the body

*اسید چرب غیر اشباع

*اسید چرب غیر اشباع

Ex: She read that incorporating foods rich in unsaturated fatty acids can help maintain healthy skin .او خواند که گنجاندن غذاهای غنی از **اسیدهای چرب غیراشباع** می‌تواند به حفظ پوست سالم کمک کند.
daily words
wordlist
بستن
ورود

a type of dietary fat that contains more than one double bond in its chemical structure, typically found in plant-based oils and fatty fish

*چربی غیراشباع چندگانه

*چربی غیراشباع چندگانه

Ex: The chef uses polyunsaturated fats such as corn oil to create a crispy and golden crust on fried foods .آشپز از چربی‌های **چند غیراشباع** مانند روغن ذرت برای ایجاد پوسته‌ای ترد و طلایی روی غذاهای سرخ شده استفاده می‌کند.
daily words
wordlist
بستن
ورود

a type of healthy dietary fat that is typically liquid at room temperature and can help improve heart health

*اسید چرب تک غیر اشباع

*اسید چرب تک غیر اشباع

Ex: It is recommended to replace saturated fats with monounsaturated fatty acids, such as those found in nuts .توصیه می‌شود چربی‌های اشباع شده با **اسیدهای چرب تک‌غیراشباع**، مانند آن‌هایی که در آجیل یافت می‌شوند، جایگزین شوند.
daily words
wordlist
بستن
ورود
sesame oil
[اسم]

a type of flavorful cooking oil derived from sesame seeds, commonly used in Asian cuisines

روغن کنجد

روغن کنجد

Ex: The chef recommended adding a few drops of sesame oil to the dipping sauce for the dumplings .آشپز توصیه کرد که چند قطره **روغن کنجد** به سس دیپینگ برای کوفته‌ها اضافه شود.
daily words
wordlist
بستن
ورود
olive oil
[اسم]

an oil that is pale yellow or green, made from olives, and often used in salads or for cooking

روغن زیتون

روغن زیتون

Ex: She added a tablespoon of olive oil to the pasta sauce .او یک قاشق غذاخوری **روغن زیتون** به سس پاستا اضافه کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود

a vegetable oil extracted from the seeds of the safflower plant, commonly used in cooking and food preparation

روغن گلرنگ

روغن گلرنگ

Ex: The baker substituted regular oil with safflower oil in the cake recipe , resulting in a moist and tender texture .نانوا روغن معمولی را با **روغن گلرنگ** در دستور کیک جایگزین کرد که منجر به بافتی مرطوب و لطیف شد.
daily words
wordlist
بستن
ورود

a type of cooking oil extracted from sunflower seeds

روغن آفتابگردان

روغن آفتابگردان

Ex: We always keep a bottle of sunflower oil in the kitchen pantry for everyday cooking needs .ما همیشه یک بطری **روغن آفتابگردان** در انباری آشپزخانه برای نیازهای روزمره پخت و پز نگه می‌داریم.
daily words
wordlist
بستن
ورود
palm oil
[اسم]

a type of vegetable oil derived from the fruit of oil palm trees

روغن پالم

روغن پالم

Ex: It is important to check the label and choose products that are free from palm oil if you want to avoid it .مهم است که برچسب را بررسی کنید و محصولاتی را انتخاب کنید که فاقد **روغن پالم** هستند اگر می‌خواهید از آن اجتناب کنید.
daily words
wordlist
بستن
ورود
peanut oil
[اسم]

a type of vegetable oil derived from peanuts, commonly used for cooking and frying

روغن بادام‌زمینی

روغن بادام‌زمینی

Ex: I always keep a bottle of peanut oil in my kitchen pantry for cooking and baking .من همیشه یک بطری **روغن بادام زمینی** در انبار آشپزخانه‌ام برای پخت و پز و شیرینی‌پزی نگه می‌دارم.
daily words
wordlist
بستن
ورود
mustard oil
[اسم]

a type of pungent and flavorful oil extracted from mustard seeds

روغن خردل

روغن خردل

Ex: My husband always uses mustard oil for frying fish to give it a delightful and unique taste .همسرم همیشه از **روغن خردل** برای سرخ کردن ماهی استفاده می‌کند تا به آن طعمی دلپذیر و منحصر به فرد بدهد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
corn oil
[اسم]

an oil that is made from corn and usually used when cooking

روغن ذرت

روغن ذرت

Ex: The chef used corn oil to prepare the vegetable stir-fry .سرآشپز از **روغن ذرت** برای تهیه تفت‌دادنی سبزیجات استفاده کرد.
daily words
wordlist
بستن
ورود
soybean oil
[اسم]

a type of cooking oil extracted from soybeans

روغن دانه سویا

روغن دانه سویا

Ex: She uses soybean oil to marinate her tofu before grilling it to perfection .او از **روغن سویا** برای ماریناد کردن توفوی خود قبل از کباب کردن آن تا حد کمال استفاده می‌کند.
daily words
wordlist
بستن
ورود

an essential type of oil derived from the lemongrass plant, known for its refreshing and citrusy aroma

روغن علف لیمو

روغن علف لیمو

Ex: The skincare routine included a facial serum with lemongrass oil, known for its purifying and toning properties .روتین مراقبت از پوست شامل یک سرم صورت با **روغن لیمونگراس** بود که به خاطر خواص تصفیه کننده و تقویت کننده آن شناخته شده است.
daily words
wordlist
بستن
ورود
مواد غذایی
LanGeek
دانلود اپلیکشن LanGeek