Συστατικά Τροφίμων - Λάδια και Λίπη Μαγειρέματος

Εδώ θα μάθετε μερικές αγγλικές λέξεις που σχετίζονται με τα λάδια και τα λίπη μαγειρικής, όπως "ghee", "βούτυρο" και "λαρδί".

Ανασκόπηση

Κάρτες

Ορθογραφία

Κουίζ

Ξεκινήστε να μαθαίνετε

butterfat [ουσιαστικό]

λιπαρό γάλακτος

Ex: She enjoyed spreading the creamy butterfat on her warm toast .

Απολάμβανε να απλώνει το γαλακτωματικό λίπος στο ζεστό της τοστ.

animal fat [ουσιαστικό]

ζωικό λίπος

Ex: The butcher offered a variety of animal fats , such as beef tallow and duck fat , for customers to choose from .

Ο κρεοπώλης προσέφερε μια ποικιλία από ζωικά λίπη, όπως λίπος βοείου και λίπος πάπιας, για να επιλέξουν οι πελάτες.

butter [ουσιαστικό]

βούτυρο

Ex: The recipe called for melted butter to be drizzled over the freshly baked bread .

Η συνταγή ζητούσε να ρίξουμε λιωμένο βούτυρο πάνω από το φρεσκοψημένο ψωμί.

margarine [ουσιαστικό]

μαργαρίνη

Ex: They decided to use margarine in their cake recipe for a dairy-free option .

Αποφάσισαν να χρησιμοποιήσουν μαργαρίνη στη συνταγή τους για κέικ ως επιλογή χωρίς γαλακτοκομικά.

vegetable oil [ουσιαστικό]

φυτικό λάδι

Ex: They recommended vegetable oil for deep frying due to its high smoke point .

Συνέστησαν το φυτικό λάδι για τηγάνισμα λόγω του υψηλού σημείου καπνού του.

clarified butter [ουσιαστικό]

ξεκαθαρισμένο βούτυρο

Ex: She prepared a delicious lobster dish by frying it in clarified butter until it turned a perfect shade of golden brown .

Προετοίμασε ένα νόστιμο πιάτο αστακού τηγανίζοντάς τον σε ξεθωριασμένο βούτυρο μέχρι να πάρει μια τέλεια χρυσόκαρη απόχρωση.

drippings [ουσιαστικό]

χυμοί κρέατος

Ex: As the steak rested on the cutting board , he carefully preserved the meat drippings to create a mouthwatering sauce .

Καθώς η μπριζόλα ξεκουραζόταν στην επιφάνεια κοπής, πρόσεχε να διατηρήσει τα χυμούς για να δημιουργήσει μια νοστιμότατη σάλτσα.

ghee [ουσιαστικό]

καθαρό βούτυρο

Ex: She scooped a dollop of ghee onto her warm roti , savoring the rich , buttery flavor .

Έβαλε μια κουταλιά ghee στο ζεστό της roti, απολαμβάνοντας την πλούσια, βουτυρένια γεύση.

lard [ουσιαστικό]

χοιρινό λίπος

Ex: I substituted butter with lard in my cookie recipe for a lighter and more wholesome treat .

Αντικατέστησα το βούτυρο με λιαπή στη συνταγή μου για μπισκότα για ένα ελαφρύτερο και πιο υγιεινό γλυκό.

shortening [ουσιαστικό]

φυτικό λίπος

Ex: I had to use vegetable oil in my bread recipe as I was out of shortening .

Έπρεπε να χρησιμοποιήσω φυτικό λάδι στη συνταγή του ψωμιού μου επειδή μου τελείωσε το shortening.

suet [ουσιαστικό]

νεφρικό λίπος

Ex: I melted suet and poured it into molds to create decorative candles for a cozy atmosphere .

Έλιωσα λίπος και το έριξα σε καλούπια για να δημιουργήσω διακοσμητικά κεριά για μια ζεστή ατμόσφαιρα.

tallow [ουσιαστικό]

ζωικό λίπος

Ex: The bakery used tallow in their secret recipe for creating perfectly flaky and mouthwatering croissants .

Το αρτοποιείο χρησιμοποιούσε ζωικό λίπος στη μυστική του συνταγή για τη δημιουργία ιδανικά φυλλοειδών και νοστιμότερων κρουασάν.

tail fat [ουσιαστικό]

λίπος ουράς

Ex: The adventurer used the tail fat as a survival resource during their journey in the wilderness .

Ο περιηγητής χρησιμοποίησε το λιπαρό της ουράς ως πόρο επιβίωσης κατά τη διάρκεια του ταξιδιού του στην άγρια φύση.

trans fatty acid [ουσιαστικό]

τρανς λιπαρά οξέα

Ex: He read the food label carefully to avoid products containing trans fatty acids .

Διάβασε προσεκτικά την ετικέτα των τροφίμων για να αποφύγει προϊόντα που περιέχουν τρανς λιπαρά οξέα.

saturated fatty acid [ουσιαστικό]

κορεσμένο λιπαρό οξύ

Ex: The doctor recommended reducing the intake of saturated fatty acids and replacing them with healthier fats .

Ο γιατρός συνέστησε τη μείωση της πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών οξέων και την αντικατάστασή τους με υγιέστερα λιπαρά.

unsaturated fatty acid [ουσιαστικό]

ακόρεστο λιπαρό οξύ

Ex: She read that incorporating foods rich in unsaturated fatty acids can help maintain healthy skin .

Διάβασε ότι η ενσωμάτωση τροφών πλούσιων σε ακόρεστα λιπαρά οξέα μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση υγιούς δέρματος.

polyunsaturated fat [ουσιαστικό]

πολυακόρεστο λίπος

Ex: The chef uses polyunsaturated fats such as corn oil to create a crispy and golden crust on fried foods .

Ο σεφ χρησιμοποιεί πολυακόρεστα λίπη όπως το καλαμποκέλαιο για να δημιουργήσει μια τραγανή και χρυσή κρούστα στα τηγανισμένα τρόφιμα.

monounsaturated fatty acid [ουσιαστικό]

μονοακόρεστη λιπαρή οξύ

Ex: It is recommended to replace saturated fats with monounsaturated fatty acids , such as those found in nuts .

Συνιστάται η αντικατάσταση των κορεσμένων λιπών με μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, όπως αυτά που βρίσκονται στα ξηροί καρποί.

sesame oil [ουσιαστικό]

σησαμέλαιο

Ex: The chef recommended adding a few drops of sesame oil to the dipping sauce for the dumplings .

Ο σεφ συνέστησε να προσθέσετε μερικές σταγόνες σησαμελαίου στη σάλτσα ντιπ για τα ντάμπλινγκς.

olive oil [ουσιαστικό]

ελαιόλαδο

Ex: She added a tablespoon of olive oil to the pasta sauce .

Πρόσθεσε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο στη σάλτσα ζυμαρικών.

safflower oil [ουσιαστικό]

λάδι σαφλόρας

Ex: He massaged his skin with safflower oil , known for its moisturizing properties .

Μάσαρε το δέρμα του με σαφλόρελαιο, γνωστό για τις ενυδατικές του ιδιότητες.

sunflower oil [ουσιαστικό]

ηλιέλαιο

Ex: We always keep a bottle of sunflower oil in the kitchen pantry for everyday cooking needs .

Πάντα κρατάμε ένα μπουκάλι ηλιέλαιο στο ντουλάπι της κουζίνας για τις καθημερινές μαγειρικές ανάγκες.

palm oil [ουσιαστικό]

φοινικέλαιο

Ex: It is important to check the label and choose products that are free from palm oil if you want to avoid it .

Είναι σημαντικό να ελέγχετε την ετικέτα και να επιλέγετε προϊόντα που δεν περιέχουν φοινικέλαιο αν θέλετε να το αποφύγετε.

peanut oil [ουσιαστικό]

φυστικέλαιο

Ex: I always keep a bottle of peanut oil in my kitchen pantry for cooking and baking .

Πάντα κρατάω ένα μπουκάλι φυστικιέλαιο στο ντουλάπι της κουζίνας μου για μαγείρεμα και ψήσιμο.

mustard oil [ουσιαστικό]

λάδι μουστάρδας

Ex: My husband always uses mustard oil for frying fish to give it a delightful and unique taste .

Ο σύζυγός μου χρησιμοποιεί πάντα μουστάρδα λάδι για τηγανίζοντας τα ψάρια για να του δώσει μια ευχάριστη και μοναδική γεύση.

corn oil [ουσιαστικό]

καλαμποκέλαιο

Ex: The chef used corn oil to prepare the vegetable stir-fry .

Ο σεφ χρησιμοποίησε καλαμποκέλαιο για να ετοιμάσει το τηγανητό λαχανικό.

soybean oil [ουσιαστικό]

λάδι σόγιας

Ex: She uses soybean oil to marinate her tofu before grilling it to perfection .

Χρησιμοποιεί σόγιας λάδι για να μαρινάρει το tofu της πριν το ψήσει στην τελειότητα.

lemongrass oil [ουσιαστικό]

έλαιο λεμονόχορτου

Ex: The skincare routine included a facial serum with lemongrass oil , known for its purifying and toning properties .

Η ρουτίνα περιποίησης του δέρματος περιλάμβανε ένα ορός προσώπου με λεμονόχορτο έλαιο, γνωστό για τις καθαριστικές και τόνωσης ιδιότητές του.

Συστατικά Τροφίμων
Τύποι συστατικών	Γάλα και Κρέμα	Cheese	Φρούτα με κουκούτσια
Εσπεριδοειδή	Τροπικά και εξωτικά φρούτα	Καρποί με κουκούτσι	Μούρα
Πεπόνια και άλλα φρούτα	Φυλλώδη και σταυρανθή λαχανικά	Ριζικά και κονδυλώδη λαχανικά	Στρυχνικές και μυελώδη λαχανικά
Βολβοί και βλαστικά λαχανικά	Μέρη και τύποι φρούτων και λαχανικών	Λάδια και Λίπη Μαγειρέματος	Γλυκαντικά
Σάλτσες, Σάλτσες και Κατακλύσματα	Γλυκές Σάλτσες, Πάστες και Απλώματα	Βότανα	Μπαχαρικά
Καρποί και σπόροι	Ψυχανθή	Σιτηρά και αλεύρι	Είδη κρέατος και εντόσθια
Κομμάτια κρέατος	Εδέσματα, μπιφτέκια και λουκάνικα	Μανιτάρια, Μύκητες και Φύκια	Ζυμαρικά και νουντλς
Τρόφιμα και Προσθέματα