खाद्य सामग्री - पकाने के तेल और वसा

यहां आप खाना पकाने के तेल और वसा से संबंधित कुछ अंग्रेजी शब्द सीखेंगे जैसे "घी", "मक्खन" और "चरबी"।

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प्रश्नोत्तरी

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butterfat [संज्ञा]

मक्खन की वसा

Ex: She enjoyed spreading the creamy butterfat on her warm toast .

वह अपने गर्म टोस्ट पर मक्खन की चर्बी फैलाने का आनंद लेती थी।

animal fat [संज्ञा]

पशु वसा

Ex: The butcher offered a variety of animal fats , such as beef tallow and duck fat , for customers to choose from .

कसाई ने ग्राहकों के चयन के लिए बीफ टैलो और बतख की चर्बी जैसे विभिन्न पशु वसा की पेशकश की।

butter [संज्ञा]

मक्खन

Ex: The recipe called for melted butter to be drizzled over the freshly baked bread .

रेसिपी में ताज़ी पकी हुई रोटी पर पिघला हुआ मक्खन डालने के लिए कहा गया था।

margarine [संज्ञा]

मार्जरीन

Ex: They decided to use margarine in their cake recipe for a dairy-free option .

उन्होंने डेयरी-मुक्त विकल्प के लिए अपने केक रेसिपी में मार्जरीन का उपयोग करने का फैसला किया।

vegetable oil [संज्ञा]

वनस्पति तेल

Ex: They recommended vegetable oil for deep frying due to its high smoke point .

उन्होंने उच्च धूम्र बिंदु के कारण डीप फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल की सिफारिश की।

clarified butter [संज्ञा]

घी

Ex: She prepared a delicious lobster dish by frying it in clarified butter until it turned a perfect shade of golden brown .

उसने घी में तलकर एक स्वादिष्ट लॉबस्टर डिश तैयार की जब तक कि यह सुनहरा भूरा न हो जाए।

drippings [संज्ञा]

मांस का रस

Ex: As the steak rested on the cutting board , he carefully preserved the meat drippings to create a mouthwatering sauce .

जब स्टेक कटिंग बोर्ड पर रखा हुआ था, तो उसने मुंह में पानी लाने वाली चटनी बनाने के लिए मांस के रस को सावधानी से सुरक्षित रखा।

ghee [संज्ञा]

घी

Ex: She scooped a dollop of ghee onto her warm roti , savoring the rich , buttery flavor .

उसने अपनी गर्म रोटी पर एक चम्मच घी डाला, समृद्ध, मक्खन जैसा स्वाद का आनंद लिया।

lard [संज्ञा]

चर्बी

Ex: I substituted butter with lard in my cookie recipe for a lighter and more wholesome treat .

मैंने अपने कुकी रेसिपी में मक्खन की जगह सूअर की चर्बी का इस्तेमाल किया ताकि एक हल्का और अधिक पौष्टिक इलाज मिल सके।

shortening [संज्ञा]

वनस्पति वसा

Ex: I had to use vegetable oil in my bread recipe as I was out of shortening .

मुझे अपने ब्रेड रेसिपी में वनस्पति तेल का उपयोग करना पड़ा क्योंकि मेरे पास shortening खत्म हो गया था।

suet [संज्ञा]

चर्बी

Ex: I melted suet and poured it into molds to create decorative candles for a cozy atmosphere .

मैंने चर्बी पिघलाई और इसे साँचों में डालकर एक आरामदायक माहौल के लिए सजावटी मोमबत्तियाँ बनाईं।

tallow [संज्ञा]

चर्बी

Ex: The bakery used tallow in their secret recipe for creating perfectly flaky and mouthwatering croissants .

बेकरी ने बिल्कुल परतदार और मुँह में पानी लाने वाले क्रोइसैन बनाने के लिए अपने गुप्त नुस्खे में चर्बी का इस्तेमाल किया।

tail fat [संज्ञा]

पूंछ की चर्बी

Ex: The adventurer used the tail fat as a survival resource during their journey in the wilderness .

साहसी ने जंगल में अपनी यात्रा के दौरान पूंछ की चर्बी को एक जीवित रहने के संसाधन के रूप में इस्तेमाल किया।

trans fatty acid [संज्ञा]

ट्रांस फैटी एसिड

Ex: Trans fatty acids have been linked to various health issues , such as an increased risk of heart disease and inflammation .

ट्रांस फैटी एसिड विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़े हुए हैं, जैसे हृदय रोग और सूजन का बढ़ा हुआ जोखिम।

saturated fatty acid [संज्ञा]

संतृप्त वसा अम्ल

Ex: The doctor recommended reducing the intake of saturated fatty acids and replacing them with healthier fats .

डॉक्टर ने संतृप्त वसा अम्ल के सेवन को कम करने और उन्हें स्वास्थ्यवर्धक वसा से बदलने की सलाह दी।

unsaturated fatty acid [संज्ञा]

असंतृप्त वसा अम्ल

Ex: She read that incorporating foods rich in unsaturated fatty acids can help maintain healthy skin .

उसने पढ़ा कि असंतृप्त फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करने से स्वस्थ त्वचा बनाए रखने में मदद मिल सकती है।

polyunsaturated fat [संज्ञा]

बहुअसंतृप्त वसा

Ex: The chef uses polyunsaturated fats such as corn oil to create a crispy and golden crust on fried foods .

शेफ तले हुए खाद्य पदार्थों पर एक कुरकुरी और सुनहरी परत बनाने के लिए मकई के तेल जैसे पॉलीअनसेचुरेटेड वसा का उपयोग करता है।

monounsaturated fatty acid [संज्ञा]

मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड

Ex: It is recommended to replace saturated fats with monounsaturated fatty acids , such as those found in nuts .

संतृप्त वसा को मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड से बदलने की सलाह दी जाती है, जैसे कि नट्स में पाए जाने वाले।

sesame oil [संज्ञा]

तिल का तेल

Ex: The chef recommended adding a few drops of sesame oil to the dipping sauce for the dumplings .

शेफ ने डम्पलिंग्स के लिए डिपिंग सॉस में कुछ बूँदें तिल का तेल मिलाने की सलाह दी।

olive oil [संज्ञा]

जैतून का तेल

Ex: She added a tablespoon of olive oil to the pasta sauce .

उसने पास्ता सॉस में एक चम्मच जैतून का तेल मिलाया।

safflower oil [संज्ञा]

कुसुम तेल

Ex: The baker substituted regular oil with safflower oil in the cake recipe , resulting in a moist and tender texture .

बेकर ने केक की रेसिपी में नियमित तेल को कुसुम तेल से बदल दिया, जिसके परिणामस्वरूप एक नम और नरम बनावट आई।

sunflower oil [संज्ञा]

सूरजमुखी का तेल

Ex: We always keep a bottle of sunflower oil in the kitchen pantry for everyday cooking needs .

हम रोज़मर्रा के खाना पकाने की ज़रूरतों के लिए किचन पेंट्री में सूरजमुखी का तेल की एक बोतल हमेशा रखते हैं।

palm oil [संज्ञा]

पाम तेल

Ex: It is important to check the label and choose products that are free from palm oil if you want to avoid it .

यदि आप इसे से बचना चाहते हैं तो लेबल की जांच करना और पाम ऑयल से मुक्त उत्पादों को चुनना महत्वपूर्ण है।

peanut oil [संज्ञा]

मूंगफली का तेल

Ex: I always keep a bottle of peanut oil in my kitchen pantry for cooking and baking .

मैं हमेशा खाना पकाने और बेकिंग के लिए अपने रसोई के पेंट्री में मूंगफली का तेल की एक बोतल रखता हूँ।

mustard oil [संज्ञा]

सरसों का तेल

Ex: My husband always uses mustard oil for frying fish to give it a delightful and unique taste .

मेरे पति हमेशा मछली को तलने के लिए सरसों का तेल का उपयोग करते हैं ताकि इसे एक स्वादिष्ट और अनूठा स्वाद मिल सके।

corn oil [संज्ञा]

मकई का तेल

Ex: The chef used corn oil to prepare the vegetable stir-fry .

शेफ ने सब्जी स्टिर-फ्राई तैयार करने के लिए मकई का तेल इस्तेमाल किया।

soybean oil [संज्ञा]

सोयाबीन तेल

Ex: She uses soybean oil to marinate her tofu before grilling it to perfection .

वह अपने टोफू को ग्रिल करने से पहले उसे मैरीनेट करने के लिए सोयाबीन तेल का उपयोग करती है।

lemongrass oil [संज्ञा]

लेमनग्रास तेल

Ex: The skincare routine included a facial serum with lemongrass oil , known for its purifying and toning properties .

स्किनकेयर रूटीन में लेमनग्रास ऑयल वाले फेशियल सीरम को शामिल किया गया था, जो अपने शुद्धिकरण और टोनिंग गुणों के लिए जाना जाता है।

खाद्य सामग्री
सामग्री के प्रकार	दूध और क्रीम	Cheese	बीज वाले फल
खट्टे फल	उष्णकटिबंधीय और विदेशी फल	गुठली वाले फल	बेरी फल
खरबूजे और अन्य फल	पत्तेदार और क्रूसिफेरस सब्जियां	जड़ और कंद वाली सब्जियां	नाइटशेड और मैरो सब्जियां
बल्ब और तना सब्जियां	फलों और सब्जियों के भाग और प्रकार	पकाने के तेल और वसा	मिठास
सॉस, ड्रेसिंग और मसाले	मीठी चटनी, पेस्ट और स्प्रेड	जड़ी बूटियाँ	मसाले
मेवे और बीज	फलियां	अनाज और आटा	मांस और अंतड़ियों के प्रकार
मांस के टुकड़े	डेली मीट, पैटीज़ और सॉसेज	मशरूम, कवक और समुद्री शैवाल	पास्ता और नूडल्स
खाद्य पदार्थ और योजक