Nguyên Liệu Thực Phẩm - Dầu ăn và chất béo

Ở đây bạn sẽ học một số từ tiếng Anh liên quan đến dầu ăn và mỡ như "ghee", "bơ" và "mỡ lợn".

Xem lại

Thẻ ghi nhớ

Chính tả

Đố vui

Bắt đầu học

butterfat [Danh từ]

chất béo sữa

Ex: She enjoyed spreading the creamy butterfat on her warm toast .

Cô ấy thích phết chất béo sữa lên bánh mì nướng nóng của mình.

animal fat [Danh từ]

mỡ động vật

Ex: The butcher offered a variety of animal fats , such as beef tallow and duck fat , for customers to choose from .

Người bán thịt đã cung cấp nhiều loại mỡ động vật, như mỡ bò và mỡ vịt, để khách hàng lựa chọn.

butter [Danh từ]

bơ

Ex: Drizzle melted butter over freshly popped popcorn for a tasty movie snack .

Rưới bơ tan chảy lên bắp rang mới nổ để có một món ăn vặt khi xem phim ngon miệng.

margarine [Danh từ]

bơ thực vật

Ex: They decided to use margarine instead of butter for a healthier option in their cooking .

Họ quyết định sử dụng bơ thực vật thay vì bơ để có một lựa chọn lành mạnh hơn trong nấu ăn.

vegetable oil [Danh từ]

dầu thực vật

Ex: I prefer to cook with vegetable oil rather than butter .

Tôi thích nấu ăn với dầu thực vật hơn là bơ.

clarified butter [Danh từ]

bơ đã được làm trong

Ex: She prepared a delicious lobster dish by frying it in clarified butter until it turned a perfect shade of golden brown .

Cô ấy đã chuẩn bị một món tôm hùm ngon bằng cách chiên nó trong bơ đã được làm trong cho đến khi nó chuyển sang màu nâu vàng hoàn hảo.

drippings [Danh từ]

nước thịt

Ex: As the steak rested on the cutting board , he carefully preserved the meat drippings to create a mouthwatering sauce .

Khi miếng bít tết nằm trên thớt, anh ấy cẩn thận giữ lại nước thịt để tạo ra một loại nước sốt ngon miệng.

ghee [Danh từ]

bơ đã được làm trong

Ex: She scooped a dollop of ghee onto her warm roti , savoring the rich , buttery flavor .

Cô ấy múc một thìa ghee lên chiếc roti nóng của mình, thưởng thức hương vị béo ngậy, phong phú.

lard [Danh từ]

mỡ lợn

Ex: I substituted butter with lard in my cookie recipe for a lighter and more wholesome treat .

Tôi đã thay thế bơ bằng mỡ lợn trong công thức bánh quy của mình để có một món ăn nhẹ và lành mạnh hơn.

shortening [Danh từ]

chất béo thực vật

Ex: I had to use vegetable oil in my bread recipe as I was out of shortening .

Tôi đã phải sử dụng dầu thực vật trong công thức bánh mì của mình vì tôi hết shortening.

suet [Danh từ]

mỡ cứng

Ex: I melted suet and poured it into molds to create decorative candles for a cozy atmosphere .

Tôi đã làm tan chảy mỡ cừu và đổ nó vào khuôn để tạo ra những cây nến trang trí cho một bầu không khí ấm cúng.

tallow [Danh từ]

mỡ động vật

Ex: The bakery used tallow in their secret recipe for creating perfectly flaky and mouthwatering croissants .

Tiệm bánh đã sử dụng mỡ động vật trong công thức bí mật của họ để tạo ra những chiếc bánh sừng bò hoàn hảo và hấp dẫn.

tail fat [Danh từ]

mỡ đuôi

Ex: The adventurer used the tail fat as a survival resource during their journey in the wilderness .

Nhà thám hiểm đã sử dụng mỡ đuôi như một nguồn tài nguyên sinh tồn trong hành trình của họ ở vùng hoang dã.

trans fatty acid [Danh từ]

axit béo trans

Ex:

Anh ấy hối hận vì đã tiêu thụ một phần lớn thức ăn nhanh, nhận ra sau đó rằng nó chứa đầy axit béo trans.

saturated fatty acid [Danh từ]

axit béo bão hòa

Ex: The doctor recommended reducing the intake of saturated fatty acids and replacing them with healthier fats .

Bác sĩ khuyên nên giảm lượng axit béo bão hòa và thay thế chúng bằng chất béo lành mạnh hơn.

unsaturated fatty acid [Danh từ]

axit béo không bão hòa

Ex: She read that incorporating foods rich in unsaturated fatty acids can help maintain healthy skin .

Cô ấy đã đọc rằng việc kết hợp các thực phẩm giàu axit béo không bão hòa có thể giúp duy trì làn da khỏe mạnh.

polyunsaturated fat [Danh từ]

chất béo không bão hòa đa

Ex: The chef uses polyunsaturated fats such as corn oil to create a crispy and golden crust on fried foods .

Đầu bếp sử dụng chất béo không bão hòa đa như dầu ngô để tạo ra một lớp vỏ giòn và vàng trên các món chiên.

monounsaturated fatty acid [Danh từ]

axit béo không bão hòa đơn

Ex: It is recommended to replace saturated fats with monounsaturated fatty acids , such as those found in nuts .

Khuyến nghị thay thế chất béo bão hòa bằng axit béo không bão hòa đơn, như những chất có trong các loại hạt.

sesame oil [Danh từ]

dầu mè

Ex: The chef recommended adding a few drops of sesame oil to the dipping sauce for the dumplings .

Đầu bếp đã khuyên nên thêm vài giọt dầu mè vào nước chấm cho bánh bao.

olive oil [Danh từ]

dầu ô liu

Ex: Emily loved to make homemade hummus , blending chickpeas , garlic , lemon juice , and olive oil .

Emily thích làm hummus tại nhà, trộn đậu gà, tỏi, nước chanh và dầu ô liu.

safflower oil [Danh từ]

dầu rum

Ex: She combined safflower oil with honey and lemon juice for a homemade hair mask .

Cô ấy kết hợp dầu rum với mật ong và nước chanh để làm mặt nạ tóc tự chế.

sunflower oil [Danh từ]

dầu hướng dương

Ex: We always keep a bottle of sunflower oil in the kitchen pantry for everyday cooking needs .

Chúng tôi luôn giữ một chai dầu hướng dương trong tủ đựng thức ăn nhà bếp cho nhu cầu nấu ăn hàng ngày.

palm oil [Danh từ]

dầu cọ

Ex: It is important to check the label and choose products that are free from palm oil if you want to avoid it .

Quan trọng là phải kiểm tra nhãn và chọn các sản phẩm không có dầu cọ nếu bạn muốn tránh nó.

peanut oil [Danh từ]

dầu đậu phộng

Ex: I always keep a bottle of peanut oil in my kitchen pantry for cooking and baking .

Tôi luôn giữ một chai dầu đậu phộng trong tủ đựng thức ăn để nấu ăn và nướng bánh.

mustard oil [Danh từ]

dầu mù tạt

Ex: My husband always uses mustard oil for frying fish to give it a delightful and unique taste .

Chồng tôi luôn sử dụng dầu mù tạt để chiên cá để tạo cho nó một hương vị thú vị và độc đáo.

corn oil [Danh từ]

dầu ngô

Ex: Corn oil is often used in making baked goods .

Dầu ngô thường được sử dụng trong làm bánh nướng.

soybean oil [Danh từ]

dầu đậu nành

Ex: She uses soybean oil to marinate her tofu before grilling it to perfection .

Cô ấy sử dụng dầu đậu nành để ướp đậu phụ trước khi nướng đến độ hoàn hảo.

lemongrass oil [Danh từ]

dầu sả

Ex: The skincare routine included a facial serum with lemongrass oil , known for its purifying and toning properties .

Quy trình chăm sóc da bao gồm huyết thanh dưỡng da với tinh dầu sả, được biết đến với đặc tính thanh lọc và săn chắc.

Nguyên Liệu Thực Phẩm
Các loại thành phần	Sữa và Kem	Cheese	Trái cây có hạt
Trái cây họ cam quýt	Trái cây nhiệt đới và kỳ lạ	Trái cây có hạt	Quả mọng
Dưa và các loại trái cây khác	Rau lá và rau họ cải	Rau củ và củ	Cây họ Cà và rau tủy
Rau củ và thân	Các bộ phận và loại trái cây và rau quả	Dầu ăn và chất béo	Chất làm ngọt
Nước sốt, Nước trộn và Gia vị	Nước sốt ngọt, bột nhão và phết	Thảo mộc	Gia vị
Hạt và hạt giống	Cây họ đậu	Ngũ cốc và bột	Các loại thịt và nội tạng
Các loại thịt	Thịt nguội, bánh patê và xúc xích	Nấm, Nấm và Rong biển	Mì ống và mì
Chất thực phẩm và phụ gia