pattern

пищевые ингредиенты - Кулинарные масла и жиры

Здесь вы выучите некоторые английские слова, связанные с кулинарными маслами и жирами, такие как "топленое масло", "масло" и "сало".

review-disable

Обзор

flashcard-disable

Флэш-карточки

spelling-disable

Правописание

quiz-disable

Тест

Начать учиться
Words Related to Food Ingredients
butterfat
[существительное]

the fatty component of milk that is used to make butter and contributes to its rich and creamy texture

молочный жир, сливки

молочный жир, сливки

Ex: She enjoyed spreading the creamy butterfat on her warm toast .Ей нравилось намазывать **молочный жир** на свой теплый тост.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
animal fat
[существительное]

the fatty tissue found in animals, often used in cooking or as a source of energy

животный жир, жировая ткань животных

животный жир, жировая ткань животных

Ex: The butcher offered a variety of animal fats, such as beef tallow and duck fat , for customers to choose from .Мясник предложил на выбор различные **животные жиры**, такие как говяжий жир и утиный жир.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
butter
[существительное]

a soft, yellow food made from cream that we spread on bread or use in cooking

сливочное масло

сливочное масло

Ex: The recipe called for melted butter to be drizzled over the freshly baked bread .В рецепте требовалось полить свежеиспеченный хлеб растопленным **маслом**.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
margarine
[существительное]

a type of food similar to butter, made from vegetable oils or animal fats

маргарин

маргарин

Ex: They decided to use margarine in their cake recipe for a dairy-free option .Они решили использовать **маргарин** в своем рецепте торта для безмолочного варианта.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
vegetable oil
[существительное]

a type of cooking oil derived from plant sources, such as seeds or fruits

растительное масло

растительное масло

Ex: They recommended vegetable oil for deep frying due to its high smoke point .Они рекомендовали **растительное масло** для глубокой жарки из-за его высокой температуры дымообразования.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
clarified butter
[существительное]

a type of butter that has been heated and separated from its milk solids, resulting in a golden, pure fat.

топлёное масло, ги

топлёное масло, ги

Ex: She prepared a delicious lobster dish by frying it in clarified butter until it turned a perfect shade of golden brown .Она приготовила вкусное блюдо из омара, обжарив его на **топлёном масле** до идеального золотистого оттенка.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
drippings
[существительное]

juices and fat that come out of meat while being fried, etc.

жир от жаркого

жир от жаркого

Ex: As the steak rested on the cutting board , he carefully preserved the meat drippings to create a mouthwatering sauce .Пока стейк отдыхал на разделочной доске, он тщательно сохранял **соки**, чтобы создать аппетитный соус.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
ghee
[существительное]

an aromatic and rich form of clarified butter widely used in Indian cuisine

топлёное масло, ги

топлёное масло, ги

Ex: She scooped a dollop of ghee onto her warm roti , savoring the rich , buttery flavor .Она положила ложку **топленого масла** на свой теплый роти, наслаждаясь богатым, маслянистым вкусом.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
lard
[существительное]

a soft white solid substance that is obtained from melting the fatty parts of a hog, used in cooking

лярд

лярд

Ex: I substituted butter with lard in my cookie recipe for a lighter and more wholesome treat .Я заменил масло на **свиное сало** в своем рецепте печенья для более легкого и полезного лакомства.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
shortening
[существительное]

a solid fat used in baking to create tender and flaky textures in pastries and doughs

растительный жир, шортенинг

растительный жир, шортенинг

Ex: I had to use vegetable oil in my bread recipe as I was out of shortening.Мне пришлось использовать растительное масло в моем рецепте хлеба, потому что у меня не было **shortening**.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
suet
[существительное]

the raw, hard fat around the kidneys and loins of beef, lamb, mutton, etc., used in cooking

сало

сало

Ex: I melted suet and poured it into molds to create decorative candles for a cozy atmosphere .Я растопил **нутряной жир** и разлил его по формам, чтобы создать декоративные свечи для уютной атмосферы.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
tallow
[существительное]

a solid, fatty substance derived from animal fat, often used in candles and soap-making

сало, животный жир

сало, животный жир

Ex: The bakery used tallow in their secret recipe for creating perfectly flaky and mouthwatering croissants .Пекарня использовала **сало** в своем секретном рецепте для создания идеально слоистых и аппетитных круассанов.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
tail fat
[существительное]

the adipose tissue or fat found in the tail of animals, used in cooking for its rich flavor and high fat content

хвостовой жир, курдючный жир

хвостовой жир, курдючный жир

Ex: The adventurer used the tail fat as a survival resource during their journey in the wilderness .Путешественник использовал **жир хвоста** как ресурс для выживания во время своего путешествия по дикой природе.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
trans fatty acid
[существительное]

a type of unsaturated fat that is created when oil becomes solid after being chemically processed, a process such as the making of margarine

трансжирные кислоты

трансжирные кислоты

Ex: Trans fatty acids have been linked to various health issues , such as an increased risk of heart disease and inflammation .**Трансжирные кислоты** связаны с различными проблемами со здоровьем, такими как повышенный риск сердечных заболеваний и воспалений.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
saturated fatty acid
[существительное]

a type of fat molecule that contains no double bonds between carbon atoms and is typically solid at room temperature

насыщенная жирная кислота, насыщенный жир

насыщенная жирная кислота, насыщенный жир

Ex: The doctor recommended reducing the intake of saturated fatty acids and replacing them with healthier fats .Врач рекомендовал сократить потребление **насыщенных жирных кислот** и заменить их более полезными жирами.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
unsaturated fatty acid
[существительное]

a type of fat that contains one or more double bonds in its chemical structure and is considered healthier for the body

ненасыщенная жирная кислота, ненасыщенный липид

ненасыщенная жирная кислота, ненасыщенный липид

Ex: She read that incorporating foods rich in unsaturated fatty acids can help maintain healthy skin .Она прочитала, что включение в рацион продуктов, богатых **ненасыщенными жирными кислотами**, может помочь сохранить здоровье кожи.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
polyunsaturated fat
[существительное]

a type of dietary fat that contains more than one double bond in its chemical structure, typically found in plant-based oils and fatty fish

полиненасыщенный жир

полиненасыщенный жир

Ex: The chef uses polyunsaturated fats such as corn oil to create a crispy and golden crust on fried foods .Шеф использует **полиненасыщенные жиры**, такие как кукурузное масло, чтобы создать хрустящую и золотистую корочку на жареных блюдах.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
monounsaturated fatty acid
[существительное]

a type of healthy dietary fat that is typically liquid at room temperature and can help improve heart health

мононенасыщенная жирная кислота, моно-ненасыщенная жирная кислота

мононенасыщенная жирная кислота, моно-ненасыщенная жирная кислота

Ex: It is recommended to replace saturated fats with monounsaturated fatty acids, such as those found in nuts .Рекомендуется заменять насыщенные жиры **мононенасыщенными жирными кислотами**, такими как те, что содержатся в орехах.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
sesame oil
[существительное]

a type of flavorful cooking oil derived from sesame seeds, commonly used in Asian cuisines

кунжутное масло, ароматное кунжутное масло

кунжутное масло, ароматное кунжутное масло

Ex: The chef recommended adding a few drops of sesame oil to the dipping sauce for the dumplings .Шеф-повар порекомендовал добавить несколько капель **кунжутного масла** в соус для пельменей.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
olive oil
[существительное]

an oil that is pale yellow or green, made from olives, and often used in salads or for cooking

оливковое масло

оливковое масло

Ex: She added a tablespoon of olive oil to the pasta sauce .Она добавила столовую ложку **оливкового масла** в соус для пасты.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
safflower oil
[существительное]

a vegetable oil extracted from the seeds of the safflower plant, commonly used in cooking and food preparation

сафлоровое масло, растительное масло из семян сафлора

сафлоровое масло, растительное масло из семян сафлора

Ex: The baker substituted regular oil with safflower oil in the cake recipe , resulting in a moist and tender texture .Пекар заменил обычное масло на **сафлоровое масло** в рецепте торта, что привело к влажной и нежной текстуре.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
sunflower oil
[существительное]

a type of cooking oil extracted from sunflower seeds

подсолнечное масло, масло подсолнечника

подсолнечное масло, масло подсолнечника

Ex: We always keep a bottle of sunflower oil in the kitchen pantry for everyday cooking needs .Мы всегда держим бутылку **подсолнечного масла** в кухонной кладовой для повседневных кулинарных нужд.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
palm oil
[существительное]

a type of vegetable oil derived from the fruit of oil palm trees

пальмовое масло, растительное масло из плодов пальмы

пальмовое масло, растительное масло из плодов пальмы

Ex: It is important to check the label and choose products that are free from palm oil if you want to avoid it .Важно проверять этикетку и выбирать продукты, не содержащие **пальмового масла**, если вы хотите его избежать.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
peanut oil
[существительное]

a type of vegetable oil derived from peanuts, commonly used for cooking and frying

арахисовое масло, масло земляного ореха

арахисовое масло, масло земляного ореха

Ex: I always keep a bottle of peanut oil in my kitchen pantry for cooking and baking .Я всегда держу бутылку **арахисового масла** в своей кладовой для приготовления пищи и выпечки.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
mustard oil
[существительное]

a type of pungent and flavorful oil extracted from mustard seeds

горчичное масло, масло из горчицы

горчичное масло, масло из горчицы

Ex: My husband always uses mustard oil for frying fish to give it a delightful and unique taste .Мой муж всегда использует **горчичное масло** для жарки рыбы, чтобы придать ей восхитительный и уникальный вкус.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
corn oil
[существительное]

an oil that is made from corn and usually used when cooking

кукурузное масло

кукурузное масло

Ex: The chef used corn oil to prepare the vegetable stir-fry .Шеф использовал **кукурузное масло** для приготовления овощного стир-фрая.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
soybean oil
[существительное]

a type of cooking oil extracted from soybeans

соевое масло, растительное масло из сои

соевое масло, растительное масло из сои

Ex: She uses soybean oil to marinate her tofu before grilling it to perfection .Она использует **соевое масло** для маринования своего тофу перед тем, как идеально его зажарить.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
lemongrass oil
[существительное]

an essential type of oil derived from the lemongrass plant, known for its refreshing and citrusy aroma

масло лемонграсса, эфирное масло лемонграсса

масло лемонграсса, эфирное масло лемонграсса

Ex: The skincare routine included a facial serum with lemongrass oil, known for its purifying and toning properties .Уход за кожей включал сыворотку для лица с **маслом лемонграсса**, известным своими очищающими и тонизирующими свойствами.
daily words
wordlist
Закрыть
Войти
пищевые ингредиенты
LanGeek
Скачать приложение LanGeek