пищевые ингредиенты - Кулинарные масла и жиры

Здесь вы выучите некоторые английские слова, связанные с кулинарными маслами и жирами, такие как "топленое масло", "масло" и "сало".

review-disable

Обзор

flashcard-disable

Флэш-карточки

spelling-disable

Правописание

quiz-disable

Тест

Начать учиться
пищевые ингредиенты
butterfat [существительное]
اجرا کردن

молочный жир

Ex: My mother always uses the rich butterfat to make decadent pastries and cakes .

Моя мама всегда использует молочный жир для приготовления изысканных пирожных и тортов.

animal fat [существительное]
اجرا کردن

животный жир

Ex: He used animal fat to grease the baking pan before putting in the cake batter .

Он использовал животный жир, чтобы смазать форму для выпечки перед тем, как положить тесто для торта.

butter [существительное]
اجرا کردن

сливочное масло

Ex: Butter is a key ingredient in making flaky and delicious pie crusts .

Масло — это ключевой ингредиент для приготовления слоеного и вкусного пирога.

margarine [существительное]
اجرا کردن

маргарин

Ex: He reached for the tub of margarine to add a rich and smooth texture to his mashed potatoes .

Он потянулся к банке с маргарином, чтобы добавить богатую и гладкую текстуру в своё картофельное пюре.

vegetable oil [существительное]
اجرا کردن

растительное масло

Ex: Vegetable oil is often used in baking for a lighter texture .

Растительное масло часто используется в выпечке для более легкой текстуры.

clarified butter [существительное]
اجرا کردن

топлёное масло

Ex: My grandmother always uses clarified butter to enhance the taste and texture of her homemade cookies .

Моя бабушка всегда использует топленое масло, чтобы улучшить вкус и текстуру своих домашних печений.

drippings [существительное]
اجرا کردن

жир от жаркого

Ex: After cooking the sausages , she poured off the excess drippings and used them to fry vegetables .

После приготовления сосисок она слила излишки жира и использовала их для жарки овощей.

ghee [существительное]
اجرا کردن

топлёное масло

Ex: I spread a layer of fragrant ghee on my toast , enjoying its smooth texture and delightful richness .

Я намазал слой ароматного топленого масла на свой тост, наслаждаясь его гладкой текстурой и восхитительной насыщенностью.

lard [существительное]
اجرا کردن

лярд

Ex: He discovered that lard has a higher smoke point compared to other fats .

Он обнаружил, что свиное сало имеет более высокую температуру дымления по сравнению с другими жирами.

shortening [существительное]
اجرا کردن

растительный жир

Ex: He discovered that shortening was the secret ingredient for achieving a perfect flaky texture in his biscuits .

Он обнаружил, что шортенинг — это секретный ингредиент для достижения идеальной слоеной текстуры в его печенье.

suet [существительное]
اجرا کردن

сало

Ex: He bought a suet block and hung it in the garden to attract woodpeckers and other insect-eating birds .

Он купил блок сала и повесил его в саду, чтобы привлечь дятлов и других насекомоядных птиц.

tallow [существительное]
اجرا کردن

сало

Ex: The antique collector stumbled upon a collection of vintage candles made from tallow .

Коллекционер антиквариата наткнулся на коллекцию винтажных свечей, сделанных из сала.

tail fat [существительное]
اجرا کردن

хвостовой жир

Ex: She collected the tail fat from the butcher to make traditional candles for a special celebration .

Она собрала жир с хвоста у мясника, чтобы сделать традиционные свечи для особого празднования.

trans fatty acid [существительное]
اجرا کردن

трансжирные кислоты

Ex:

Он пожалел, что съел большую порцию фастфуда, поняв позже, что он был насыщен трансжирными кислотами.

saturated fatty acid [существительное]
اجرا کردن

насыщенная жирная кислота

Ex: He avoided consuming saturated fatty acids in his diet to maintain a healthy lifestyle .

Он избегал употребления насыщенных жирных кислот в своем рационе, чтобы поддерживать здоровый образ жизни.

unsaturated fatty acid [существительное]
اجرا کردن

ненасыщенная жирная кислота

Ex: He enjoys eating avocado , which is rich in unsaturated fatty acids , as a healthy source of fat in his diet .

Он любит есть авокадо, которое богато ненасыщенными жирными кислотами, как здоровый источник жиров в его рационе.

polyunsaturated fat [существительное]
اجرا کردن

полиненасыщенный жир

Ex: She enjoys cooking with polyunsaturated fats like soybean oil and flaxseed oil for their health benefits .

Она любит готовить с полиненасыщенными жирами, такими как соевое масло и льняное масло, из-за их пользы для здоровья.

monounsaturated fatty acid [существительное]
اجرا کردن

мононенасыщенная жирная кислота

Ex: I like snacking on almonds , which are packed with monounsaturated fatty acids .

Мне нравится перекусывать миндалем, который богат мононенасыщенными жирными кислотами.

sesame oil [существительное]
اجرا کردن

кунжутное масло

Ex: He marinated the chicken in a mixture of soy sauce , ginger , and sesame oil for a delicious Asian-inspired flavor .

Он замариновал курицу в смеси соевого соуса, имбиря и кунжутного масла для вкуса, вдохновленного азиатской кухней.

olive oil [существительное]
اجرا کردن

оливковое масло

Ex: As the sun set , the family gathered around the table to enjoy a fresh salad drizzled with olive oil .

Когда солнце садилось, семья собралась вокруг стола, чтобы насладиться свежим салатом, сбрызнутым оливковым маслом.

safflower oil [существительное]
اجرا کردن

сафлоровое масло

Ex: She combined safflower oil with honey and lemon juice for a homemade hair mask .

Она смешала сафлоровое масло с медом и лимонным соком для домашней маски для волос.

sunflower oil [существительное]
اجرا کردن

подсолнечное масло

Ex: They discovered that sunflower oil worked well as a substitute for other cooking oils in various recipes .

Они обнаружили, что подсолнечное масло хорошо работает как заменитель других кулинарных масел в различных рецептах.

palm oil [существительное]
اجرا کردن

пальмовое масло

Ex: He likes to cook his french fries in palm oil for a crispy texture .

Он любит готовить свои картофельные чипсы на пальмовом масле для хрустящей текстуры.

peanut oil [существительное]
اجرا کردن

арахисовое масло

Ex: As a healthier alternative , they opted for peanut oil instead of butter when making their favorite cookies .

В качестве более здоровой альтернативы они выбрали арахисовое масло вместо сливочного масла при приготовлении своих любимых печений.

mustard oil [существительное]
اجرا کردن

горчичное масло

Ex: It 's important to choose high-quality mustard oil for cooking to ensure its authentic taste and health benefits .

Важно выбирать горчичное масло высокого качества для приготовления пищи, чтобы обеспечить его аутентичный вкус и пользу для здоровья.

corn oil [существительное]
اجرا کردن

кукурузное масло

Ex: She used corn oil to fry the chicken .

Она использовала кукурузное масло для жарки курицы.

soybean oil [существительное]
اجرا کردن

соевое масло

Ex: As a vegan , she relies on soybean oil as a versatile cooking oil to create delicious plant-based meals .

Как веган, она полагается на соевое масло как универсальное кулинарное масло для приготовления вкусных растительных блюд.

lemongrass oil [существительное]
اجرا کردن

масло лемонграсса

Ex: As the candles burned , the room filled with the pleasant aroma of lemongrass oil , creating a peaceful ambiance .

Пока горели свечи, комната наполнилась приятным ароматом масла лемонграсса, создавая мирную атмосферу.