Voedingsingrediënten - Bakoliën en vetten

Hier leer je enkele Engelse woorden met betrekking tot kookoliën en vetten zoals "ghee", "boter" en "reuzel".

Herzien

Flashcards

Spelling

Quiz

Begin met leren

butterfat

[zelfstandig naamwoord]

the fatty component of milk that is used to make butter and contributes to its rich and creamy texture

melkvet, room

Ex: She enjoyed spreading the creamy butterfat on her warm toast .Ze genoot ervan om het **botervet** op haar warme toast te smeren.

Sluiten

Inloggen

animal fat

[zelfstandig naamwoord]

the fatty tissue found in animals, often used in cooking or as a source of energy

dierlijk vet, vetweefsel van dieren

Ex: The butcher offered a variety of animal fats, such as beef tallow and duck fat , for customers to choose from .De slager bood een verscheidenheid aan **dierlijke vetten** aan, zoals rundertalg en eendenvet, waaruit klanten konden kiezen.

Sluiten

Inloggen

butter

[zelfstandig naamwoord]

a soft, yellow food made from cream that we spread on bread or use in cooking

boter

Ex: The recipe called for melted butter to be drizzled over the freshly baked bread .Het recept vroeg om gesmolten **boter** over de vers gebakken brood te druppelen.

Sluiten

Inloggen

margarine

[zelfstandig naamwoord]

a type of food similar to butter, made from vegetable oils or animal fats

margarine, plantaardige boter

Ex: They decided to use margarine in their cake recipe for a dairy-free option .Ze besloten **margarine** te gebruiken in hun cake recept voor een zuivelvrije optie.

Sluiten

Inloggen

vegetable oil

[zelfstandig naamwoord]

a type of cooking oil derived from plant sources, such as seeds or fruits

plantaardige olie, olie uit planten

Ex: They recommended vegetable oil for deep frying due to its high smoke point .Ze bevalen **plantaardige olie** aan voor het frituren vanwege het hoge rookpunt.

Sluiten

Inloggen

clarified butter

[zelfstandig naamwoord]

a type of butter that has been heated and separated from its milk solids, resulting in a golden, pure fat.

geklaarde boter, ghee

Ex: She prepared a delicious lobster dish by frying it in clarified butter until it turned a perfect shade of golden brown .Ze bereidde een heerlijke kreeftenschotel door deze te bakken in **geklaarde boter** tot hij een perfecte goudbruine kleur kreeg.

Sluiten

Inloggen

drippings

[zelfstandig naamwoord]

juices and fat that come out of meat while being fried, etc.

vleessappen, druppels vet

Ex: As the steak rested on the cutting board , he carefully preserved the meat drippings to create a mouthwatering sauce .Terwijl de biefstuk op de snijplank rustte, bewaarde hij zorgvuldig het **vleesvocht** om een heerlijke saus te maken.

Sluiten

Inloggen

ghee

[zelfstandig naamwoord]

an aromatic and rich form of clarified butter widely used in Indian cuisine

geklaarde boter, ghee

Ex: She scooped a dollop of ghee onto her warm roti , savoring the rich , buttery flavor .Ze schepte een lepel **ghee** op haar warme roti, genietend van de rijke, boterachtige smaak.

Sluiten

Inloggen

lard

[zelfstandig naamwoord]

a soft white solid substance that is obtained from melting the fatty parts of a hog, used in cooking

reuzel, varkensvet

Ex: I substituted butter with lard in my cookie recipe for a lighter and more wholesome treat .Ik heb boter vervangen door **reuzel** in mijn koekjesrecept voor een lichtere en gezondere traktatie.

Sluiten

Inloggen

shortening

[zelfstandig naamwoord]

a solid fat used in baking to create tender and flaky textures in pastries and doughs

plantaardig vet, shortening

Ex: I had to use vegetable oil in my bread recipe as I was out of shortening.Ik moest plantaardige olie gebruiken in mijn broodrecept omdat ik geen **shortening** meer had.

Sluiten

Inloggen

suet

[zelfstandig naamwoord]

the raw, hard fat around the kidneys and loins of beef, lamb, mutton, etc., used in cooking

niervet, rundervet

Ex: I melted suet and poured it into molds to create decorative candles for a cozy atmosphere .Ik smolt **niervet** en goot het in mallen om decoratieve kaarsen te maken voor een gezellige sfeer.

Sluiten

Inloggen

tallow

[zelfstandig naamwoord]

a solid, fatty substance derived from animal fat, often used in candles and soap-making

talk, dierlijk vet

Ex: The bakery used tallow in their secret recipe for creating perfectly flaky and mouthwatering croissants .De bakkerij gebruikte **talg** in hun geheime recept om perfect flaky en verleidelijke croissants te maken.

Sluiten

Inloggen

tail fat

[zelfstandig naamwoord]

the adipose tissue or fat found in the tail of animals, used in cooking for its rich flavor and high fat content

staartvet, staartspek

Ex: The adventurer used the tail fat as a survival resource during their journey in the wilderness .De avonturier gebruikte het **staartvet** als overlevingsbron tijdens hun reis in de wildernis.

Sluiten

Inloggen

trans fatty acid

[zelfstandig naamwoord]

a type of unsaturated fat that is created when oil becomes solid after being chemically processed, a process such as the making of margarine

transvetzuur, transvet

Ex: Trans fatty acids have been linked to various health issues , such as an increased risk of heart disease and inflammation .**Transvetzuren** zijn in verband gebracht met verschillende gezondheidsproblemen, zoals een verhoogd risico op hartziekten en ontstekingen.

Sluiten

Inloggen

saturated fatty acid

[zelfstandig naamwoord]

a type of fat molecule that contains no double bonds between carbon atoms and is typically solid at room temperature

verzadigd vetzuur, verzadigd vet

Ex: The doctor recommended reducing the intake of saturated fatty acids and replacing them with healthier fats .De arts beval aan de inname van **verzadigde vetzuren** te verminderen en ze te vervangen door gezondere vetten.

Sluiten

Inloggen

unsaturated fatty acid

[zelfstandig naamwoord]

a type of fat that contains one or more double bonds in its chemical structure and is considered healthier for the body

onverzadigd vetzuur, onverzadigd lipide

Ex: She read that incorporating foods rich in unsaturated fatty acids can help maintain healthy skin .Ze las dat het opnemen van voedingsmiddelen die rijk zijn aan **onverzadigde vetzuren** kan helpen om een gezonde huid te behouden.

Sluiten

Inloggen

polyunsaturated fat

[zelfstandig naamwoord]

a type of dietary fat that contains more than one double bond in its chemical structure, typically found in plant-based oils and fatty fish

meervoudig onverzadigd vet

Ex: The chef uses polyunsaturated fats such as corn oil to create a crispy and golden crust on fried foods .De chef gebruikt **meervoudig onverzadigde vetten** zoals maïsolie om een knapperige en gouden korst te creëren op gefrituurd voedsel.

Sluiten

Inloggen

monounsaturated fatty acid

[zelfstandig naamwoord]

a type of healthy dietary fat that is typically liquid at room temperature and can help improve heart health

enkelvoudig onverzadigd vetzuur, mono-onverzadigd vetzuur

Ex: It is recommended to replace saturated fats with monounsaturated fatty acids, such as those found in nuts .Het wordt aanbevolen om verzadigde vetten te vervangen door **enkelvoudig onverzadigde vetzuren**, zoals die in noten worden gevonden.

Sluiten

Inloggen

sesame oil

[zelfstandig naamwoord]

a type of flavorful cooking oil derived from sesame seeds, commonly used in Asian cuisines

sesamolie, aromatische sesamolie

Ex: The chef recommended adding a few drops of sesame oil to the dipping sauce for the dumplings .De chef raadde aan om een paar druppels **sesamolie** toe te voegen aan de dipsaus voor de dumplings.

Sluiten

Inloggen

olive oil

[zelfstandig naamwoord]

an oil that is pale yellow or green, made from olives, and often used in salads or for cooking

olijfolie

Ex: She added a tablespoon of olive oil to the pasta sauce .Ze voegde een eetlepel **olijfolie** toe aan de pastasaus.

Sluiten

Inloggen

safflower oil

[zelfstandig naamwoord]

a vegetable oil extracted from the seeds of the safflower plant, commonly used in cooking and food preparation

saffloerolie, plantaardige olie gewonnen uit de zaden van de saffloerplant

Ex: The baker substituted regular oil with safflower oil in the cake recipe , resulting in a moist and tender texture .De bakker verving gewone olie door **saffloerolie** in het cakerecept, wat resulteerde in een vochtige en zachte textuur.

Sluiten

Inloggen

sunflower oil

[zelfstandig naamwoord]

a type of cooking oil extracted from sunflower seeds

zonnebloemolie, olie uit zonnebloempitten

Ex: We always keep a bottle of sunflower oil in the kitchen pantry for everyday cooking needs .We bewaren altijd een fles **zonnebloemolie** in de voorraadkast van de keuken voor dagelijkse kookbehoeften.

Sluiten

Inloggen

palm oil

[zelfstandig naamwoord]

a type of vegetable oil derived from the fruit of oil palm trees

palmolie, plantaardige olie uit de vrucht van de oliepalm

Ex: It is important to check the label and choose products that are free from palm oil if you want to avoid it .Het is belangrijk om het etiket te controleren en producten te kiezen die vrij zijn van **palmolie** als je het wilt vermijden.

Sluiten

Inloggen

peanut oil

[zelfstandig naamwoord]

a type of vegetable oil derived from peanuts, commonly used for cooking and frying

arachideolie, pindaolie

Ex: I always keep a bottle of peanut oil in my kitchen pantry for cooking and baking .Ik houd altijd een fles **pindaolie** in mijn keukenvoorraadkast voor koken en bakken.

Sluiten

Inloggen

mustard oil

[zelfstandig naamwoord]

a type of pungent and flavorful oil extracted from mustard seeds

mosterdolie, olie uit mosterdzaad

Ex: My husband always uses mustard oil for frying fish to give it a delightful and unique taste .Mijn man gebruikt altijd **mosterdolie** om vis te bakken om het een heerlijke en unieke smaak te geven.

Sluiten

Inloggen

corn oil

[zelfstandig naamwoord]

an oil that is made from corn and usually used when cooking

maïsolie, maiskiemolie

Ex: The chef used corn oil to prepare the vegetable stir-fry .De chef gebruikte **maïsolie** om de roerbakgroenten te bereiden.

Sluiten

Inloggen

soybean oil

[zelfstandig naamwoord]

a type of cooking oil extracted from soybeans

sojaolie, plantaardige olie uit soja

Ex: She uses soybean oil to marinate her tofu before grilling it to perfection .Ze gebruikt **sojaolie** om haar tofu te marineren voordat ze het perfect grilt.

Sluiten

Inloggen

lemongrass oil

[zelfstandig naamwoord]

an essential type of oil derived from the lemongrass plant, known for its refreshing and citrusy aroma

citroengrasolie, etherische citroengrasolie

Ex: The skincare routine included a facial serum with lemongrass oil, known for its purifying and toning properties .De huidverzorgingsroutine omvatte een gezichtsserum met **citroengrasolie**, bekend om zijn zuiverende en verstevigende eigenschappen.

Sluiten

Inloggen

Voedingsingrediënten

LanGeek app downloaden

Langeek

Voedingsingrediënten - Bakoliën en vetten