Συστατικά Τροφίμων - Μέρη και τύποι φρούτων και λαχανικών

Εδώ θα μάθετε μερικές αγγλικές λέξεις που σχετίζονται με τα διαφορετικά μέρη και τους τύπους φρούτων και λαχανικών, όπως "κοτσάνι", "πολτός" και "όσπριο".

Ανασκόπηση

Κάρτες

Ορθογραφία

Κουίζ

Ξεκινήστε να μαθαίνετε

edible [επίθετο]

safe or suitable for consumption as food

Ex: Some plants look pretty but are not edible .

inedible [επίθετο]

μη βρώσιμος

Ex: He accidentally took a bite of the inedible fruit and quickly spat it out .

Κατά λάθος πήρε μια μπουκιά από το μη βρώσιμο φρούτο και το έφτυσε γρήγορα.

achene [ουσιαστικό]

αχήνιο

Ex: As the wind blew , the achene detached from the plant and floated away , carried by the breeze .

Καθώς ο άνεμος έπνεε, ο αχένιος αποχωρίστηκε από το φυτό και παρασύρθηκε, μεταφερόμενος από το αεράκι.

legume [ουσιαστικό]

the pod of a bean, pea, or similar plant that contains seeds

Ex:

nut [ουσιαστικό]

καρύδι

Ex:

Τρώγανε μια χούφτα αναμεμειγμένα ξηροί καρποί για ενεργειακή ώθηση κατά τη διάρκεια της πεζοπορίας τους.

caryopsis [ουσιαστικό]

καρυόψη

Ex: As the harvest season arrived , the farmer gathered caryopses of various legumes .

Καθώς έφτασε η εποχή της συγκομιδής, ο αγρότης συγκέντρωσε καρυόψεις διαφόρων οσπρίων.

drupe [ουσιαστικό]

δρουπ

Ex: Birds and animals are attracted to drupes .

Τα πουλιά και τα ζώα έλκονται από τις δρύπες.

capsule [ουσιαστικό]

κάψα

Ex: He crushed the dried capsules of the poppy flowers to extract the tiny seeds for culinary purposes .

Σύνθλιψε τις αποξηραμένες κάψουλες των ανθών της παπαρούνας για να εξαγάγει τους μικροσκοπικούς σπόρους για μαγειρικούς σκοπούς.

stone fruit [ουσιαστικό]

καρπός με πυρήνα

Ex: Her grandmother 's garden was full of stone fruit trees .

Ο κήπος της γιαγιάς της ήταν γεμάτος με δέντρα καρπούς με πυρήνα.

pome [ουσιαστικό]

καρπός με πυρήνα

Ex: In her grandmother 's garden , there were several pomes , including apples and quinces .

Στον κήπο της γιαγιάς της, υπήρχαν αρκετά μηλοειδή, συμπεριλαμβανομένων μήλων και κυδωνιών.

citrus [ουσιαστικό]

εσπεριδοειδή

Ex: He squeezed fresh lemon juice into his water , enjoying the tangy taste of the citrus .

Πίεσε φρέσκο χυμό λεμονιού στο νερό του, απολαμβάνοντας την ξινή γεύση των εσπεριδοειδών.

aggregate fruit [ουσιαστικό]

συγκεντρωτικό φρούτο

Ex: We gathered elderberries , excited to use the aggregate fruits for making jams and pies .

Συλλέξαμε κουφοξυλιά, ενθουσιασμένοι να χρησιμοποιήσουμε τα συγκεντρωμένα φρούτα για να φτιάξουμε μαρμελάδες και πίτες.

multiple fruit [ουσιαστικό]

πολλαπλός καρπός

Ex: The chef incorporated chunks of multiple fruits into a delectable dessert .

Ο σεφ ενσωμάτωσε κομμάτια από πολλαπλά φρούτα σε ένα νόστιμο επιδόρπιο.

accessory fruit [ουσιαστικό]

παραπλήσιος καρπός

Ex: The farmers grew a diverse range of accessory fruits on their orchard , including grapes and blueberries .

Οι αγρότες καλλιέργησαν μια ποικιλία από αξεσουάρ φρούτα στον κήπο τους, συμπεριλαμβανομένων σταφυλιών και μύρτιλλων.

seedless [επίθετο]

χωρίς σπόρους

Ex: My son prefers the seedless grapes because they are easy to eat .

Ο γιος μου προτιμά τα χωρίς κουκούτσια σταφύλια γιατί είναι εύκολο να τα φάει.

leafy [επίθετο]

φυλλώδης

Ex: He admired the vibrant colors of the leafy plants in his garden .

Θαύμασε τα ζωηρά χρώματα των φυλλωδών φυτών στον κήπο του.

salad greens [ουσιαστικό]

λαχανικά για σαλάτα

Ex: My son prefers to top his salad greens with cherry tomatoes .

Ο γιος μου προτιμά να τοποθετεί πράσινα σαλάτας με ντοματίνια.

bulb [ουσιαστικό]

βολβός

Ex: The onion bulb grew underground and was harvested for cooking .

Ο βολβός του κρεμμυδιού μεγάλωσε υπογείως και συνελέγη για μαγείρεμα.

stem [ουσιαστικό]

βλαστός

Ex: After picking the herbs , she removed the stems and used the leaves for cooking .

Αφού μάζεψε τα βότανα, αφαίρεσε τα κοτσάνια και χρησιμοποίησε τα φύλλα για μαγείρεμα.

root [ουσιαστικό]

ρίζα

Ex:

Ο κηπουρός έσκαψε το παλιό δέντρο για να αφαιρέσει τις μεγάλες, μπερδεμένες ρίζες του που είχαν εξαπλωθεί σε όλο τον κήπο.

tuber [ουσιαστικό]

κονδύλι

Ex: He harvested the sweet potato tubers and cooked them in a flavorful stew .

Έκοψε τους κονδύλους της γλυκοπατάτας και τα μαγείρεψε σε ένα γευστικό στιφάδο.

tuberous [επίθετο]

κονδυλώδης

Ex: The farmer harvested the tuberous roots of the yam plant .

Ο αγρότης συγκομίσει τις κονδυλώδεις ρίζες του φυτού της γλυκοπατάτας.

marrow [ουσιαστικό]

κολοκύθι

Ex: She stuffed the hollowed-out marrow with a flavorful rice and vegetable filling for a healthy crispy snack .

Γέμισε το κενό κολοκύθι με μια γευστική γέμιση ρυζιού και λαχανικών για ένα υγιεινό τραγανό σνακ.

core [ουσιαστικό]

πυρήνας

Ex: He ate the sweet parts of the peach and tossed the core .

Έφαγε τα γλυκά μέρη του ροδάκινου και πέταξε τον πυρήνα.

dextrose [ουσιαστικό]

δεξτρόζη

Ex:

Πρόσθεσε μια κουταλιά δεξτρόζη στον πρωινό της καφέ για μια γρήγορη ενίσχυση ενέργειας.

flesh [ουσιαστικό]

the soft, edible part of a fruit beneath the skin

Ex: Pineapple flesh can be fibrous but flavorful .

hull [ουσιαστικό]

φλοιός

Ex: She used a knife to scrape the hull off the coconut to reveal the white flesh inside .

Χρησιμοποίησε ένα μαχαίρι για να ξύσει το κέλυφος από την καρύδα και να αποκαλύψει τη λευκή σάρκα μέσα.

juice [ουσιαστικό]

χυμός

Ex:

Γιορτάσαμε την περίσταση με μια πρόποση, σηκώνοντας τα ποτήρια μας γεμάτα με αφρώδη σταφυλέξυλο χυμό.

nectar [ουσιαστικό]

νέκταρ

Ex: They watched as the bees buzzed around , sipping the nectar from the colorful blossoms .

Παρακολουθούσαν τις μέλισσες να βουίζουν γύρω, πίνοντας το νέκταρ από τα πολύχρωμα λουλούδια.

pectin [ουσιαστικό]

πηκτίνη

Ex: She added pectin to the strawberry jam to help it thicken .

Πρόσθεσε πηκτίνη στη μαρμελάδα φράουλας για να βοηθήσει στο πήξιμο.

peel [ουσιαστικό]

the outer skin or layer of a fruit or vegetable

Ex: He collected apple peel for composting .

pip [ουσιαστικό]

κουκούτσι

Ex: He accidentally swallowed a pip while eating the juicy watermelon .

Κατά λάθος κατάπιε ένα κουκούτσι ενώ έτρωγε το ζουμερό καρπούζι.

pit [ουσιαστικό]

κουκούτσι

Ex: He enjoyed cracking open the pits of the apricot and extracting the tasty kernel inside .

Απολάμβανε να σπάει τους πυρήνες του βερίκοκου και να εξάγει το νόστιμο πυρήνα μέσα.

pith [ουσιαστικό]

μυελός

Ex: She examined the pith under a microscope to study its cellular structure .

Εξέτασε τον μυελό κάτω από ένα μικροσκόπιο για να μελετήσει τη κυτταρική του δομή.

pulp [ουσιαστικό]

πολτός

Ex: She squeezed the orange , releasing the refreshing pulp into her glass .

Στύψε το πορτοκάλι, απελευθερώνοντας τον αναζωογονητικό πολτό στο ποτήρι της.

rind [ουσιαστικό]

φλούδα

Ex: The bartender garnished the cocktail with a twist of citrus rind .

Ο μπάρμαν γαρνίρισε το κοκτέιλ με μια στριφογυριστή φλούδα εσπεριδοειδών.

seed [ουσιαστικό]

σπόρος

Ex: The farmer saved the best seeds from his harvest to use for planting in the next season .

Ο αγρότης έσωσε τα καλύτερα σπόρια από τη συγκομιδή του για να τα χρησιμοποιήσει για φύτευση την επόμενη σεζόν.

segment [ουσιαστικό]

an easily separable inner section of a fruit such as an orange or lemon

Ex: Fruit salad contains citrus segments .

skin [ουσιαστικό]

φλούδα

Ex: She peeled the skin off the orange and savored the juicy segments .

Ξέφτυσε το φλοιό του πορτοκαλιού και γεύτηκε τα ζουμερά τμήματα.

stalk [ουσιαστικό]

κοτσάνι

Ex: They picked the juicy tomatoes , gently twisting the stalks to separate them from the vine .

Διάλεξαν τα ζουμερά ντομάτα, στρίβοντας απαλά τα κοτσάνια για να τα ξεχωρίσουν από το κλήμα.

stone [ουσιαστικό]

the hard inner layer of certain fruits that contains the seed, usually woody

Ex: He cracked the olive stone to get the seed .

zest [ουσιαστικό]

φλούδα

Ex:

Ανακάλυψαν τον υπέροχο συνδυασμό φλούδας λεμονιού και βοτάνων στα ψητά τους λαχανικά.

cob [ουσιαστικό]

ένα φουντούκι

Ex: I found a cob of hazelnuts lying on the ground and eagerly started shelling them .

Βρήκα ένα φουντούκι πάνω στο έδαφος και άρχισα με ενθουσιασμό να το ξεφλουδίζω.

corncob [ουσιαστικό]

καλαμπόκι

Ex: We roasted the corncobs on the campfire , savoring the smoky flavor .

Ψήσαμε τα καλαμπόκια στη φωτιά της κατασκήνωσης, απολαμβάνοντας την καπνιστή γεύση.

eye [ουσιαστικό]

μάτι

Ex:

Ο κηπουρός επιθεώρησε το πεπόνι, αναζητώντας την παρουσία ματιών που θα υποδείκνυαν ωριμότητα.

floret [ουσιαστικό]

μικρό λουλούδι

Ex: The farmer harvested the fresh broccoli florets from the garden for market .

Ο αγρότης μάζεψε τα φρέσκα ανθάκια του μπρόκολου από τον κήπο για την αγορά.

top [ουσιαστικό]

βρώσιμα φυλλώδη

Ex: The salad was garnished with fresh herb tops , adding a burst of flavor and color to the dish .

Η σαλάτα γαρνιρίστηκε με κορυφές φρέσκων βοτάνων, προσθέτοντας μια έκρηξη γεύσης και χρώματος στο πιάτο.

endosperm [ουσιαστικό]

ενδοσπέρμιο

Ex: With a knife , he separated the endosperm from the seed , revealing its starchy and nutrient-rich composition .

Με ένα μαχαίρι, χώρισε το ενδοσπέρμιο από τον σπόρο, αποκαλύπτοντας τη σταρχική και θρεπτική σύστασή του.

mesocarp [ουσιαστικό]

μεσόκαρπο

Ex: The market vendor displayed a variety of tropical fruits , each with its own unique-colored mesocarp .

Ο πωλητής στην αγορά παρουσίασε μια ποικιλία τροπικών φρούτων, καθένα με το δικό του μοναδικού χρώματος μεσόκαρπο.

seed coat [ουσιαστικό]

επίφυλλο σπόρου

Ex: They observed how the seed coat of the coconut was tough and fibrous , helping to shield the inner seed .

Παρατήρησαν πώς ο σπερματικός φλοιός της καρύδας ήταν σκληρός και ινώδης, βοηθώντας στην προστασία του εσωτερικού σπόρου.

exocarp [ουσιαστικό]

εξώκαρπος

Ex: They carefully removed the exocarp of the pomegranate , revealing the clusters of vibrant red arils inside .

Αφαίρεσαν προσεκτικά τον εξώκαρπο του ρόδιου, αποκαλύπτοντας τις συστάδες από ζωηρά κόκκινα αρίλια μέσα.

pericarp [ουσιαστικό]

περικάρπιο

Ex: The squirrel nibbled on the pericarp of the hazelnut , trying to access the tasty kernel hidden inside .

Ο σκίουρος έτρωγε το περικάρπιο του φουντούκιου, προσπαθώντας να αποκτήσει πρόσβαση στον νόστιμο πυρήνα που κρύβεται μέσα.

fleshy [επίθετο]

σαρκώδης

Ex: She plucked a fleshy strawberry from the garden and enjoyed its juicy sweetness .

Μάζεψε μια σαρκώδη φράουλα από τον κήπο και απολάμβανε τη ζουμερή γλυκιά της γεύση.

glace [επίθετο]

γλασάρισμένος

Ex: He couldn't resist the glace coating on the freshly baked donut.

Δεν μπορούσε να αντισταθεί στο γλάσο στο φρεσκοψημένο ντόνατ.

overripe [επίθετο]

υπερώριμος

Ex: He carefully selected the least overripe avocados from the pile.

Προσεκτικά επέλεξε τα λιγότερο υπερώριμα αβοκάντο από το σωρό.

pitted [επίθετο]

χωρίς κουκούτσι

Ex:

Πρόσφερε βερίκοκα χωρίς κουκούτσια στους επισκέπτες.

ripe [επίθετο]

ώριμος

Ex: The tomatoes were perfectly ripe , with a vibrant red color and firm texture .

Οι ντομάτες ήταν τέλεια ώριμες, με ένα ζωηρό κόκκινο χρώμα και σφιχτή υφή.

seasonal [επίθετο]

εποχικός

Ex: His seasonal allergies flare up every spring when the pollen count rises .

Οι εποχικές αλλεργίες του επιδεινώνονται κάθε άνοιξη όταν αυξάνεται η ποσότητα γύρης.

sun-dried [επίθετο]

αποξηραμένος στον ήλιο

Ex: I used sun-dried herbs to enhance the taste of my homemade pasta sauce .

Χρησιμοποίησα αποξηραμένα στον ήλιο βότανα για να ενισχύσω τη γεύση της σπιτικής μου σάλτσας πάστας.

Συστατικά Τροφίμων
Τύποι συστατικών	Γάλα και Κρέμα	Cheese	Φρούτα με κουκούτσια
Εσπεριδοειδή	Τροπικά και εξωτικά φρούτα	Καρποί με κουκούτσι	Μούρα
Πεπόνια και άλλα φρούτα	Φυλλώδη και σταυρανθή λαχανικά	Ριζικά και κονδυλώδη λαχανικά	Στρυχνικές και μυελώδη λαχανικά
Βολβοί και βλαστικά λαχανικά	Μέρη και τύποι φρούτων και λαχανικών	Λάδια και Λίπη Μαγειρέματος	Γλυκαντικά
Σάλτσες, Σάλτσες και Κατακλύσματα	Γλυκές Σάλτσες, Πάστες και Απλώματα	Βότανα	Μπαχαρικά
Καρποί και σπόροι	Ψυχανθή	Σιτηρά και αλεύρι	Είδη κρέατος και εντόσθια
Κομμάτια κρέατος	Εδέσματα, μπιφτέκια και λουκάνικα	Μανιτάρια, Μύκητες και Φύκια	Ζυμαρικά και νουντλς
Τρόφιμα και Προσθέματα