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食品の材料 - 果物と野菜の部分と種類

ここでは、"茎"、"果肉"、"豆類"など、果物や野菜のさまざまな部分や種類に関連するいくつかの英語の単語を学びます。

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Words Related to Food Ingredients
edible
[形容詞]

safe or suitable for eating

食用可能な, 食べられる

食用可能な, 食べられる

Ex: She decorated her cake with edible glitter for a touch of sparkle .彼女は輝きを加えるためにケーキを**食用**グリッターで飾りました。
inedible
[形容詞]

not capable of being eaten or is not safe for consumption

食べられない, 消費に安全でない

食べられない, 消費に安全でない

Ex: We found an inedible plant in the garden and decided to remove it for safety reasons .私たちは庭で**食用に適さない**植物を見つけ、安全上の理由からそれを除去することに決めました。
achene
[名詞]

a small, dry fruit that typically contains a single seed and is often surrounded by a hardened outer layer

痩果, 乾果

痩果, 乾果

Ex: They planted the achene in the soil , hoping it would grow into a beautiful flower .彼らは**痩果**を土に植え、美しい花に成長することを願っていました。
legume
[名詞]

a plant seedpod that contains multiple seeds, such as peas or peanuts

豆類, マメ科植物

豆類, マメ科植物

Ex: My friend studied the nutritional benefits of different legumes for her research project .私の友人は彼女の研究プロジェクトのために様々な**豆類**の栄養上の利点を研究しました。
nut
[名詞]

a small fruit with a seed inside a hard shell that grows on some trees

ナッツ, 堅果

ナッツ, 堅果

Ex: They snacked on a handful of mixed nuts for an energy boost during their hike.彼らはハイキング中にエネルギー補給のために一握りの混合**ナッツ**を食べました。
caryopsis
[名詞]

a one-seeded fruit where the seed is fused with the fruit wall, commonly found in grasses and grains

穎果, 乾果

穎果, 乾果

Ex: We examined the caryopsis of the rice grain under the microscope , observing its unique structure .私たちは顕微鏡で米粒の**穎果**を調べ、その独特な構造を観察しました。
drupe
[名詞]

a type of fruit that consists of an outer fleshy layer, a hard inner shell, and a single seed

核果, 種子を持つ果実

核果, 種子を持つ果実

Ex: They enjoyed a refreshing drupe smoothie on a hot summer day, cooling themselves down with every sip.彼らは暑い夏の日にさわやかな**核果**スムージーを楽しみ、一口ごとに涼をとりました。
capsule
[名詞]

a dry, hard covering type of fruit that splits open to release seeds, such as in poppy seeds or okra

さく果, 莢

さく果, 莢

Ex: The children collected capsules from the oak trees , playing a game to see whose capsule would burst open first .
stone fruit
[名詞]

a type of fruit that has a hard, pit-like stone (or seed) surrounded by fleshy edible fruit

核果, ドループ

核果, ドループ

Ex: Her grandmother 's garden was full of stone fruit trees .彼女の祖母の庭は**核果**の木でいっぱいでした。
pome
[名詞]

a fruit with a central core surrounded by a fleshy layer

仁果, ポーム

仁果, ポーム

Ex: In her grandmother 's garden , there were several pomes, including apples and quinces .彼女の祖母の庭には、リンゴやマルメロを含むいくつかの**核果**がありました。
citrus
[名詞]

any fruit with a sour taste, such as oranges, limes, and tangerines

柑橘類, 酸味のある果物

柑橘類, 酸味のある果物

Ex: In her tropical garden, there were several citrus trees, including lime, lemon, and tangerine.彼女の熱帯庭園には、ライム、レモン、タンジェリンを含むいくつかの**柑橘類**の木がありました。

a cluster of small individual fruits that develop from separate ovaries within a single flower

集合果, 複合果

集合果, 複合果

Ex: We gathered elderberries , excited to use the aggregate fruits for making jams and pies .私たちはエルダーベリーを集め、ジャムやパイを作るために**集合果**を使うことを楽しみにしていました。

a fruit formed from the fused ovaries of multiple flowers

複合果, 集合果

複合果, 集合果

Ex: The chef incorporated chunks of multiple fruits into a delectable dessert .シェフは、おいしいデザートに**複数の果物**の塊を組み込みました。

a type of fruit where the flesh comes from tissues other than the ovary

副果, 偽果

副果, 偽果

Ex: The farmers grew a diverse range of accessory fruits on their orchard , including grapes and blueberries .農家はぶどうやブルーベリーを含む多様な**副果実**を果樹園で育てました。
seedless
[形容詞]

not containing any seeds

種なし, 種を含まない

種なし, 種を含まない

Ex: My son prefers the seedless grapes because they are easy to eat .私の息子は**種なし**のぶどうを好みます、食べやすいからです。
leafy
[形容詞]

having an abundance of leaves or characterized by the presence of leaves

葉の多い, 緑豊かな

葉の多い, 緑豊かな

Ex: They decided to take a walk in the park, surrounded by tall, leafy trees.彼らは公園を散歩することに決め、背が高く、**葉の茂った**木々に囲まれていました。
salad greens
[名詞]

a variety of leafy vegetables that are commonly used as the base for salads

サラダグリーン, サラダ用の葉野菜

サラダグリーン, サラダ用の葉野菜

Ex: My son prefers to top his salad greens with cherry tomatoes .私の息子は**サラダグリーン**にチェリートマトを乗せるのが好きです。
bulb
[名詞]

the ball-shaped root of some plants that grows anew every year

球根, 鱗茎

球根, 鱗茎

Ex: The onion bulb grew underground and was harvested for cooking .タマネギの**球根**は地下で育ち、料理用に収穫されました。
stem
[名詞]

the main part of a plant that connects the roots to the twigs, leaves, and flowers

茎

Ex: She carefully cut the stems of the flowers before arranging them in a vase to ensure they absorbed water properly .彼女は花が水を適切に吸収するように、花瓶に生ける前に慎重に花の**茎**を切りました。
root
[名詞]

the underground part of a plant that absorbs water and minerals, sending it to other parts

根, 根っこ

根, 根っこ

Ex: The herbalist used the root of the herb in the remedy , valuing its medicinal properties .ハーバリストは薬草の**根**を治療に使い、その薬効を高く評価しました。
tuber
[名詞]

a swollen, underground stem or root of a plant that stores nutrients

塊茎, 根塊

塊茎, 根塊

Ex: The chef used the horseradish tuber to add a kick of flavor to her signature sauce .シェフは彼女の特製ソースに風味のキックを加えるためにホースラディッシュの**塊茎**を使いました。
tuberous
[形容詞]

having or resembling tubers, which are thickened, fleshy underground stems or roots

塊茎のある, 塊茎のような

塊茎のある, 塊茎のような

Ex: The farmer harvested the tuberous roots of the yam plant .農家はヤム植物の**塊茎状の**根を収穫した。
marrow
[名詞]

a large long vegetable of the squash family with green skin and white flesh, grown on the ground

カボチャ, ズッキーニ

カボチャ, ズッキーニ

Ex: She stuffed the hollowed-out marrow with a flavorful rice and vegetable filling for a healthy crispy snack .彼女は空洞にした**ズッキーニ**をおいしい米と野菜の詰め物で詰めて、健康的でサクサクしたスナックを作りました。
core
[名詞]

the central part of a fruit that typically contains seeds, like in apples, pears, and pineapples

芯, 核

芯, 核

Ex: He ate the sweet parts of the peach and tossed the core.彼は桃の甘い部分を食べて、**芯**を捨てた。
dextrose
[名詞]

a simple sugar that is commonly used as a sweetener or a source of energy in various food and medical products

デキストロース, グルコース

デキストロース, グルコース

Ex: She added a spoonful of dextrose to her morning coffee for a quick energy boost.彼女は朝のコーヒーに**デキストロース**をスプーン一杯加えて、素早くエネルギーを補給しました。
flesh
[名詞]

the soft, edible part of a fruit, typically rich in flavor and texture

果肉, 肉

果肉, 肉

Ex: He peeled back the skin of the kiwi , revealing its vibrant green flesh dotted with tiny black seeds .彼はキウイの皮をむき、小さな黒い種が点在する鮮やかな緑色の**果肉**を露出させた。
hull
[名詞]

the outer covering or shell of a seed or fruit

殻, 外皮

殻, 外皮

Ex: She used a knife to scrape the hull off the coconut to reveal the white flesh inside .彼女はナイフを使ってココナッツの**外皮**を削り、中の白い果肉を露出させた。
juice
[名詞]

the liquid inside fruits and vegetables or the drink that we make from them

ジュース, 果汁

ジュース, 果汁

Ex: We celebrated the occasion with a toast, raising our glasses filled with sparkling grape juice.私たちはスパークリンググレープ**ジュース**で満たされたグラスを掲げ、乾杯してこの機会を祝いました。
nectar
[名詞]

a sweet, liquid substance produced by flowers and used by insects as a source of energy

花蜜, 甘い液体

花蜜, 甘い液体

Ex: They watched as the bees buzzed around , sipping the nectar from the colorful blossoms .彼らは蜂が色とりどりの花から**蜜**を吸いながら飛び回るのを見ていた。
pectin
[名詞]

a natural substance found in fruits that is used as a thickening agent in food preparation

ペクチン, 天然の増粘剤

ペクチン, 天然の増粘剤

Ex: She added pectin to the strawberry jam to help it thicken .彼女はイチゴジャムを固めるのを助けるために**ペクチン**を加えた。
peel
[名詞]

the outer, protective layer of a fruit that can be removed

皮, 外皮

皮, 外皮

Ex: I accidentally dropped the banana peel on the floor and quickly picked it up to avoid slipping.誤ってバナナの**皮**を床に落としてしまい、滑らないようにすぐに拾いました。
pip
[名詞]

a tiny hard seed that is found in some fruits such as an apple, peach, etc.

種, 核

種, 核

Ex: They planted the apple pips in the garden, hoping to grow their own apple tree.彼らは庭にリンゴの**種**を植え、自分たちのリンゴの木を育てることを望んでいました。
pit
[名詞]

a small, hard seed or stone found inside certain fruits, such as peaches and cherries

種, 核

種, 核

Ex: They competed to see who could spit the cherry pits the farthest during the summer picnic.彼らは夏のピクニックで、誰がサクランボの**種**を最も遠くに飛ばせるかを競いました。
pith
[名詞]

the spongy tissue found inside the stems and branches of plants

髄, 髄組織

髄, 髄組織

Ex: We collected samples of pith from different plants to compare their properties .私たちはさまざまな植物から**髄**のサンプルを収集し、それらの特性を比較しました。
pulp
[名詞]

the soft, fibrous part of a fruit or vegetable

果肉, パルプ

果肉, パルプ

Ex: She squeezed the orange , releasing the refreshing pulp into her glass .彼女はオレンジを絞り、さわやかな**果肉**をグラスに注いだ。
rind
[名詞]

the tough outer covering or skin of a fruit or vegetables

皮, 外皮

皮, 外皮

Ex: The bartender garnished the cocktail with a twist of citrus rind.バーテンダーはカクテルに柑橘類の皮のひねりを添えました。
seed
[名詞]

a small, hard object produced by a fruit or vegetable that can grow into a new one

種, 種子

種, 種子

Ex: The farmer saved the best seeds from his harvest to use for planting in the next season .農家は次の季節の植え付けに使うために、収穫物から最高の**種**を保存しました。
segment
[名詞]

any of the inner parts of a fruit such as an orange, lemon, etc. that can be easily separated

セグメント, 房

セグメント, 房

Ex: They divided the grapefruit into equal segments to share among the group .彼らはグループで共有するためにグレープフルーツを均等な**房**に分けました。
skin
[名詞]

the outer layer that covers a fruit, seed, or vegetable

皮, 外皮

皮, 外皮

Ex: The thick and tough skin of the pineapple protected its sweet and tangy flesh .パイナップルの厚くて丈夫な**皮**は、その甘くて酸味のある果肉を守っていました。
stalk
[名詞]

the slender, elongated part of a plant that supports leaves, flowers, or fruits

茎, 柄

茎, 柄

Ex: They picked the juicy tomatoes , gently twisting the stalks to separate them from the vine .彼らはジューシーなトマトを選び、**茎**を優しくひねってつるから外した。
stone
[名詞]

the hard seed or pit found inside certain fruits like peaches and cherries

種, 核

種, 核

Ex: They carefully extracted the stone from the nectarine , savoring the velvety flesh around it .彼らはネクタリンから**種**を慎重に取り出し、その周りのビロードのような果肉を味わった。
zest
[名詞]

the flavorful outer layer of citrus fruit peel used to add tangy taste to dishes

柑橘類の皮, オレンジの皮

柑橘類の皮, オレンジの皮

Ex: They discovered the delightful combination of lemon zest and herbs in their roasted vegetables.彼らはロースト野菜にレモンの**皮**とハーブの素晴らしい組み合わせを発見しました。
cob
[名詞]

a small, round nut with a hard shell, known for its rich flavor and used in cooking and snacks

ヘーゼルナッツ, 小さな硬い殻のナッツ

ヘーゼルナッツ, 小さな硬い殻のナッツ

Ex: I found a cob of hazelnuts lying on the ground and eagerly started shelling them .私は地面に落ちている**ヘーゼルナッツ**を見つけ、熱心に殻をむき始めました。
corncob
[名詞]

the central cylindrical part of the corn ear that is covered in tightly packed kernelsn

トウモロコシの穂軸, コーンコブ

トウモロコシの穂軸, コーンコブ

Ex: We roasted the corncobs on the campfire , savoring the smoky flavor .私たちはキャンプファイヤーで**トウモロコシの穂軸**を焼き、燻製風味を楽しんだ。
eye
[名詞]

a small opening or indentation on the surface of certain fruits or vegetables, often associated with the attachment point or reproductive structures, such as in potatoes, pineapples, and beans

目, 芽

目, 芽

Ex: The gardener inspected the melon, looking for the presence of eyes that indicated ripeness.庭師はメロンを検査し、熟成を示す**目**の存在を探しました。
floret
[名詞]

a small flower or cluster of flowers that form the flowering head of vegetables like broccoli, cauliflower, and Brussels sprouts, commonly used in culinary applications

小花, 小さな花

小花, 小さな花

Ex: The farmer harvested the fresh broccoli florets from the garden for market .農家は市場のために庭から新鮮なブロッコリーの**小花**を収穫しました。
top
[名詞]

the edible leafy greens or uppermost part of certain plants, used in culinary applications

食用の葉野菜, 植物の上部

食用の葉野菜, 植物の上部

Ex: The salad was garnished with fresh herb tops, adding a burst of flavor and color to the dish .サラダは新鮮なハーブの**先端**で飾られ、料理に風味と色の爆発を加えました。
endosperm
[名詞]

the tissue within a seed that provides nourishment to the developing embryo

胚乳, 内胚乳

胚乳, 内胚乳

Ex: With a knife , he separated the endosperm from the seed , revealing its starchy and nutrient-rich composition .ナイフで、彼は種子から**胚乳**を分離し、そのでんぷん質で栄養豊富な組成を明らかにしました。
mesocarp
[名詞]

the middle layer of a fruit found between the outer skin and the inner core or seed, typically fleshy in texture

中果皮, 果実の中間層

中果皮, 果実の中間層

Ex: The market vendor displayed a variety of tropical fruits , each with its own unique-colored mesocarp.市場の売り手は、それぞれが独自の色の**中果皮**を持つさまざまな熱帯果物を展示しました。
seed coat
[名詞]

the protective outer covering of a seed

種皮, 種子の外皮

種皮, 種子の外皮

Ex: They observed how the seed coat of the coconut was tough and fibrous , helping to shield the inner seed .彼らはココナッツの**種皮**がどのように丈夫で繊維質であるかを観察し、内側の種子を保護するのに役立っていることを確認しました。
exocarp
[名詞]

the outermost layer or skin of a fruit

外果皮, 果実の最も外側の層

外果皮, 果実の最も外側の層

Ex: They carefully removed the exocarp of the pomegranate , revealing the clusters of vibrant red arils inside .彼らは慎重にザクロの**外果皮**を取り除き、中にある鮮やかな赤い仮種皮の房を明らかにした。
pericarp
[名詞]

all the layers of tissue that make up the wall of a fruit

果皮, 果実の壁

果皮, 果実の壁

Ex: The squirrel nibbled on the pericarp of the hazelnut , trying to access the tasty kernel hidden inside .リスはヘーゼルナッツの**果皮**をかじり、中に隠されたおいしい核にアクセスしようとしました。
fleshy
[形容詞]

(of plant or fruit tissue) soft, juicy, and succulent, often with a high water content

肉厚の, ジューシーな

肉厚の, ジューシーな

Ex: The children enjoyed the fleshy pulp of the mango , their faces smeared with its sweet and sticky juice .子供たちはマンゴーの**肉厚な**果肉を楽しみ、甘くて粘り気のある果汁で顔をべとべとにした。
glace
[形容詞]

preserved or enhanced in flavor and appearance through the application of a sugary syrup or glaze

グラス

グラス

Ex: They shared a glace plum tart after their meal.彼らは食事の後に**グレーズ**したプラムタルトを分け合った。
overripe
[形容詞]

(of fruits or vegetables) excessively ripe or beyond the point of optimal freshness

熟れすぎた, 過熟の

熟れすぎた, 過熟の

Ex: They found an overripe watermelon in their garden, its rind was dull and the flesh was overly soft and sweet.彼らは庭で**熟しすぎた**スイカを見つけました、その皮はくすんでいて、果肉は過度に柔らかく甘かったです。
pitted
[形容詞]

having had the pits or stones removed

種なしの, 種を取り除いた

種なしの, 種を取り除いた

Ex: The market had a variety of pitted fruits, including cherries, olives, and peaches.市場には、サクランボ、オリーブ、モモを含む様々な**種なし**の果物がありました。
ripe
[形容詞]

(of fruit or crop) fully developed and ready for consumption

熟した, 食べ頃

熟した, 食べ頃

Ex: The tomatoes were perfectly ripe, with a vibrant red color and firm texture .トマトは完璧に**熟して**おり、鮮やかな赤色としっかりとした食感でした。
seasonal
[形容詞]

typical or customary for a specific time of year

季節の, 季節特有の

季節の, 季節特有の

Ex: Seasonal changes in weather influence the types of clothing available in stores .天候の**季節的**な変化は、店で入手可能な衣服の種類に影響を与えます。
sun-dried
[形容詞]

(particularly of food) having been dried in the sun

天日干しの, 太陽で乾燥させた

天日干しの, 太陽で乾燥させた

Ex: I used sun-dried herbs to enhance the taste of my homemade pasta sauce .私は自家製パスタソースの味を引き立てるために**天日干し**のハーブを使いました。
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