pattern

مواد اولیه غذایی - انواع و بخش‌های مختلف میوه‌ها و سبزیجات

در اینجا شما برخی از کلمات انگلیسی مربوط به قسمت‌ها و انواع مختلف میوه‌ها و سبزیجات مانند "ساقه"، "پالپ" و "حبوبات" را یاد خواهید گرفت.

مرور

فلش‌کارت‌ها

املای کلمه

آزمون

شروع یادگیری
Words Related to Food Ingredients
edible
edible
[صفت]

safe or suitable for consumption as food

قابل‌خوردن, خوراکی

قابل‌خوردن, خوراکی

Ex: He questioned whether the strange mushrooms were edible. 

او پرسید که آیا قارچ‌های عجیب خوردنی هستند.

بستن
ورود
inedible
inedible
[صفت]

not capable of being eaten or is not safe for consumption

غیرخوراکی

غیرخوراکی

Ex: We found an inedible plant in the garden and decided to remove it for safety reasons. 

ما یک گیاه غیرقابل خوردن در باغ پیدا کردیم و به دلایل ایمنی تصمیم به حذف آن گرفتیم.

بستن
ورود
achene
achene
[اسم]

a small, dry fruit that typically contains a single seed and is often surrounded by a hardened outer layer

*فندقه

*فندقه

Ex: They planted the achene in the soil, hoping it would grow into a beautiful flower. 

آنها میوه خشک را در خاک کاشتند، به امید اینکه به گل زیبایی تبدیل شود.

بستن
ورود
legume
legume
[اسم]

the pod of a bean, pea, or similar plant that contains seeds

*تخم حبوبات

*تخم حبوبات

Ex: The legume held several small, green seeds. 

حبوبات چند دانه کوچک سبز داشت.

بستن
ورود
nut
nut
[اسم]

a fruit or edible seed enclosed in a hard shell

آجیل, مغز خوراکی

آجیل, مغز خوراکی

Ex: The squirrel carried a nut up the tree. 
بستن
ورود
caryopsis
caryopsis
[اسم]

a one-seeded fruit where the seed is fused with the fruit wall, commonly found in grasses and grains

*گندمه

*گندمه

Ex: We examined the caryopsis of the rice grain under the microscope, observing its unique structure. 

ما کاریوپسیس دانه برنج را زیر میکروسکوپ بررسی کردیم و ساختار منحصر به فرد آن را مشاهده کردیم.

بستن
ورود
drupe
drupe
[اسم]

a type of fruit that consists of an outer fleshy layer, a hard inner shell, and a single seed

*شفت

*شفت

Ex: They enjoyed a refreshing drupe smoothie on a hot summer day, cooling themselves down with every sip. 

آنها از یک اسموتی دراپ خنک در یک روز گرم تابستانی لذت بردند، با هر جرعه خود را خنک کردند.

بستن
ورود
capsule
capsule
[اسم]

a dry, hard covering type of fruit that splits open to release seeds, such as in poppy seeds or okra

کپسول (میوه)

کپسول (میوه)

Ex: The children collected capsules from the oak trees, playing a game to see whose capsule would burst open first. 

کودکان کپسول‌ها را از درختان بلوط جمع کردند، و بازی می‌کردند تا ببینند کدام کپسول اول می‌ترکد.

بستن
ورود
stone fruit
stone fruit
[اسم]

a type of fruit that has a hard, pit-like stone (or seed) surrounded by fleshy edible fruit

*میوه هسته‌دار

*میوه هسته‌دار

Ex: Her grandmother's garden was full of stone fruit trees. 

باغ مادربزرگش پر از درختان میوه‌های هسته‌دار بود.

بستن
ورود
pome
pome
[اسم]

a fruit with a central core surrounded by a fleshy layer

*سیبی (میوه)

*سیبی (میوه)

Ex: In her grandmother's garden, there were several pomes, including apples and quinces. 

در باغ مادربزرگش، چندین میوه دانه‌دار وجود داشت، از جمله سیب و به.

بستن
ورود
citrus
citrus
[اسم]

any fruit produced by a citrus tree, such as an orange, lemon, lime, or grapefruit

مرکبات, میوهٔ مرکبات

مرکبات, میوهٔ مرکبات

Ex: The market sells fresh citrus throughout the winter. 
بستن
ورود
aggregate fruit

a cluster of small individual fruits that develop from separate ovaries within a single flower

میوه تجمعی, میوه چندتایی

میوه تجمعی, میوه چندتایی

Ex: We gathered elderberries, excited to use the aggregate fruits for making jams and pies. 

ما زالزالک جمع‌آوری کردیم، هیجان‌زده از استفاده از میوه‌های تجمعی برای درست کردن مربا و پای.

بستن
ورود
multiple fruit

a fruit formed from the fused ovaries of multiple flowers

میوه چندگانه, میوه مرکب

میوه چندگانه, میوه مرکب

Ex: The chef incorporated chunks of multiple fruits into a delectable dessert. 

سرآشپز تکه‌های میوه‌های چندگانه را در یک دسر خوشمزه گنجاند.

بستن
ورود
accessory fruit

a type of fruit where the flesh comes from tissues other than the ovary

میوه کاذب

میوه کاذب

Ex: The farmers grew a diverse range of accessory fruits on their orchard, including grapes and blueberries. 

کشاورزان طیف متنوعی از میوه‌های فرعی را در باغ خود پرورش دادند، از جمله انگور و زغال اخته.

بستن
ورود
seedless
seedless
[صفت]

not containing any seeds

بی دانه, فاقد دانه

بی دانه, فاقد دانه

Ex: My son prefers the seedless grapes because they are easy to eat. 

پسر من انگورهای بی‌دانه را ترجیح می‌دهد چون خوردنشان آسان است.

بستن
ورود
leafy
leafy
[صفت]

having an abundance of leaves or characterized by the presence of leaves

برگدار, سبز و پر برگ

برگدار, سبز و پر برگ

Ex: They decided to take a walk in the park, surrounded by tall, leafy trees. 

آنها تصمیم گرفتند در پارک قدم بزنند، در حالی که توسط درختان بلند و پُربرگ احاطه شده بودند.

بستن
ورود
salad greens
salad greens
[اسم]

a variety of leafy vegetables that are commonly used as the base for salads

*سبزیجات خام

*سبزیجات خام

Ex: My son prefers to top his salad greens with cherry tomatoes. 

پسر من ترجیح می‌دهد سبزیجات سالاد خود را با گوجه‌فرنگی گیلاسی تزئین کند.

بستن
ورود
bulb
bulb
[اسم]

the ball-shaped root of some plants that grows anew every year

پیاز (گیاه‌شناسی)

پیاز (گیاه‌شناسی)

Ex: The gardener dug a hole and gently placed the bulb of an onion into the soil. 

باغبان یک چاله حفر کرد و به آرامی پیاز یک پیاز را در خاک قرار داد.

بستن
ورود
stem
stem
[اسم]

the main supporting part of a plant from which leaves, flowers, or branches grow

ساقه, ساقهٔ گیاه

ساقه, ساقهٔ گیاه

Ex: Emma cut the flower near the bottom of its stem. 
بستن
ورود
root
root
[اسم]

the underground part of a plant that absorbs water and minerals, sending it to other parts

ریشه

ریشه

Ex: The gardener dug up the old tree to remove its large, tangled roots that had spread throughout the garden. 
بستن
ورود
tuber
tuber
[اسم]

a swollen, underground stem or root of a plant that stores nutrients

غده, ریشه غده‌ای

غده, ریشه غده‌ای

Ex: The chef used the horseradish tuber to add a kick of flavor to her signature sauce. 

سرآشپز از غده ترب کوهی استفاده کرد تا طعمی تند به سس امضای خود اضافه کند.

بستن
ورود
tuberous
tuberous
[صفت]

having or resembling tubers, which are thickened, fleshy underground stems or roots

غده‌ای, شبیه غده

غده‌ای, شبیه غده

Ex: The farmer harvested the tuberous roots of the yam plant. 

کشاورز ریشه‌های غده‌ای گیاه یام را برداشت کرد.

بستن
ورود
marrow
marrow
[اسم]

a large long vegetable of the squash family with green skin and white flesh, grown on the ground

کدو مسمایی

کدو مسمایی

Ex: She stuffed the hollowed-out marrow with a flavorful rice and vegetable filling for a healthy crispy snack. 

او کدو توخالی را با پر کردن خوشمزه برنج و سبزیجات برای یک میان وعده ترد و سالم پر کرد.

بستن
ورود
core
core
[اسم]

the central part of a fruit that typically contains seeds, like in apples, pears, and pineapples

هسته, مرکز

هسته, مرکز

Ex: She cut the apple into slices and threw away the core. 
بستن
ورود
dextrose
dextrose
[اسم]

a simple sugar that is commonly used as a sweetener or a source of energy in various food and medical products

*گلوکز

*گلوکز

Ex: She added a spoonful of dextrose to her morning coffee for a quick energy boost. 

او یک قاشق دکستروز به قهوه صبحگاهی خود اضافه کرد تا انرژی سریع به دست آورد.

بستن
ورود
flesh
flesh
[اسم]

the soft edible part of a fruit or vegetable beneath its skin

گوشت میوه, پالپ

گوشت میوه, پالپ

Ex: Emma scooped the flesh from the avocado with a spoon. 
بستن
ورود
hull
hull
[اسم]

the outer covering, shell, or husk of a seed or fruit

پوسته, غلاف

پوسته, غلاف

Ex: Remove the hull before eating the nut. 
بستن
ورود
juice
juice
[اسم]

the liquid naturally contained in fruit or vegetables, or a drink made from it

آب‌میوه, عصارهٔ میوه یا سبزی

آب‌میوه, عصارهٔ میوه یا سبزی

Ex: Daniel squeezed some lemon juice over the fish. 
بستن
ورود
nectar
nectar
[اسم]

a sweet, liquid substance produced by flowers and used by insects as a source of energy

شهد

شهد

Ex: They watched as the bees buzzed around, sipping the nectar from the colorful blossoms. 

آنها تماشا می‌کردند که زنبورها دور هم وزوز می‌کنند، شهد را از گل‌های رنگارنگ می‌مکیدند.

بستن
ورود
pectin
pectin
[اسم]

a natural substance found in fruits that is used as a thickening agent in food preparation

*پکتین

*پکتین

Ex: She added pectin to the strawberry jam to help it thicken. 

او پکتین به مربای توت فرنگی اضافه کرد تا به غلیظ شدن آن کمک کند.

بستن
ورود
peel
peel
[اسم]

the outer skin or rind of a fruit or vegetable

پوست, پوست میوه یا سبزی

پوست, پوست میوه یا سبزی

Ex: Put the potato peel in the compost bin. 
بستن
ورود
pip
pip
[اسم]

a tiny hard seed that is found in some fruits such as an apple, peach, etc.

هسته (درون میوه‌هایی مانند سیب و...), دانه

هسته (درون میوه‌هایی مانند سیب و...), دانه

Ex: They planted the apple pips in the garden, hoping to grow their own apple tree. 

آنها دانه‌های سیب را در باغ کاشتند، به امید پرورش درخت سیب خودشان.

بستن
ورود
pit
pit
[اسم]

the hard stone containing the seed inside certain fruits, such as peaches, cherries, and plums

هسته, هستهٔ میوه

هسته, هستهٔ میوه

Ex: Be careful not to swallow the cherry pit. 
بستن
ورود
pith
pith
[اسم]

the spongy tissue found inside the stems and branches of plants

مغز, پارانشیم مغزی

مغز, پارانشیم مغزی

Ex: We collected samples of pith from different plants to compare their properties. 

ما نمونه‌هایی از مغز گیاهان مختلف را جمع‌آوری کردیم تا ویژگی‌های آنها را مقایسه کنیم.

بستن
ورود
pulp
pulp
[اسم]

the soft, fibrous part of a fruit or vegetable

پالپ, گوشت میوه

پالپ, گوشت میوه

Ex: She squeezed the orange, releasing the refreshing pulp into her glass. 

او پرتقال را فشرد و پالپ طراوت‌بخش را در لیوانش رها کرد.

بستن
ورود
rind
rind
[اسم]

the tough outer covering or skin of a fruit or vegetables

پوست, پوسته خارجی

پوست, پوسته خارجی

Ex: The bartender garnished the cocktail with a twist of citrus rind. 

بارتندر کوکتل را با یک پیچ از پوست مرکبات تزئین کرد.

بستن
ورود
seed
seed
[اسم]

a small, hard object produced by a fruit or vegetable that can grow into a new one

هسته

هسته

Ex: She removed the seeds from the apple. 
بستن
ورود
segment
segment
[اسم]

one of the sections into which a citrus fruit such as an orange or lemon naturally divides

پرهٔ میوه, قاچ

پرهٔ میوه, قاچ

Ex: Daniel added several grapefruit segments to the salad. 
بستن
ورود
skin
skin
[اسم]

the outer layer that covers a fruit, seed, or vegetable

پوست (میوه ها، سبزیجات و ...)

پوست (میوه ها، سبزیجات و ...)

Ex: The strawberry's bright red skin was dotted with tiny seeds, adding texture to its sweet taste. 
بستن
ورود
stalk
stalk
[اسم]

the slender, elongated part of a plant that supports leaves, flowers, or fruits

ساقه, دمبرگ

ساقه, دمبرگ

Ex: They picked the juicy tomatoes, gently twisting the stalks to separate them from the vine. 

آنها گوجه‌فرنگی‌های آبدار را انتخاب کردند، به آرامی ساقهها را پیچاندند تا آنها را از تاک جدا کنند.

بستن
ورود
stone
stone
[اسم]

the hard inner layer of certain fruits that contains the seed, usually woody

هسته, دانه

هسته, دانه

Ex: The plum stone is hard and woody. 
بستن
ورود
zest
zest
[اسم]

the flavorful outer layer of citrus fruit peel used to add tangy taste to dishes

پوست مرکبات, پوست پرتقال

پوست مرکبات, پوست پرتقال

Ex: They discovered the delightful combination of lemon zest and herbs in their roasted vegetables. 

آنها ترکیب خوشمزه‌ای از پوست لیمو و گیاهان را در سبزیجات کبابی خود کشف کردند.

بستن
ورود
cob
cob
[اسم]

a small, round nut with a hard shell, known for its rich flavor and used in cooking and snacks

یک فندق, یک آجیل کوچک با پوست سخت

یک فندق, یک آجیل کوچک با پوست سخت

Ex: I found a cob on the ground and cracked open its hard shell. 
بستن
ورود
corncob
corncob
[اسم]

the central cylindrical part of the corn ear that is covered in tightly packed kernelsn

چوب بلال

چوب بلال

Ex: We roasted the corncobs on the campfire, savoring the smoky flavor. 

ما بلالهای ذرت را روی آتش کمپ کباب کردیم، از طعم دودی آن لذت بردیم.

بستن
ورود
eye
eye
[اسم]

a small opening or indentation on the surface of certain fruits or vegetables, often associated with the attachment point or reproductive structures, such as in potatoes, pineapples, and beans

چشم, جوانه

چشم, جوانه

Ex: The gardener inspected the melon, looking for the presence of eyes that indicated ripeness. 
بستن
ورود
floret
floret
[اسم]

a small flower or cluster of flowers that form the flowering head of vegetables like broccoli, cauliflower, and Brussels sprouts, commonly used in culinary applications

گل کوچک, خوشه گل

گل کوچک, خوشه گل

Ex: The farmer harvested the fresh broccoli florets from the garden for market. 

کشاورز گلچه‌های تازه بروکلی را از باغ برای بازار برداشت کرد.

بستن
ورود
top
top
[اسم]

the edible leafy greens or uppermost part of certain plants, used in culinary applications

سبزیجات خوراکی برگدار, قسمت بالایی گیاهان

سبزیجات خوراکی برگدار, قسمت بالایی گیاهان

Ex: He carefully arranged the tops of the radishes on a platter. 
بستن
ورود
endosperm
endosperm
[اسم]

the tissue within a seed that provides nourishment to the developing embryo

درون‌دانه

درون‌دانه

Ex: With a knife, he separated the endosperm from the seed, revealing its starchy and nutrient-rich composition. 

با یک چاقو، آندوسپرم را از دانه جدا کرد و ترکیب نشاسته‌ای و غنی از مواد مغذی آن را آشکار ساخت.

بستن
ورود
mesocarp
mesocarp
[اسم]

the middle layer of a fruit found between the outer skin and the inner core or seed, typically fleshy in texture

میان‌بر, لایه میانی میوه

میان‌بر, لایه میانی میوه

Ex: The market vendor displayed a variety of tropical fruits, each with its own unique-colored mesocarp. 

فروشنده بازار انواع میوه‌های گرمسیری را به نمایش گذاشت، هر کدام با میان‌بر به رنگ منحصر به فرد خود.

بستن
ورود
seed coat
seed coat
[اسم]

the protective outer covering of a seed

*غلاف بذر

*غلاف بذر

Ex: They observed how the seed coat of the coconut was tough and fibrous, helping to shield the inner seed. 

آنها مشاهده کردند که پوسته بذر نارگیل سخت و فیبری بود، که به محافظت از بذر داخلی کمک می‌کند.

بستن
ورود
exocarp
exocarp
[اسم]

the outermost layer or skin of a fruit

برون‌بر

برون‌بر

Ex: They carefully removed the exocarp of the pomegranate, revealing the clusters of vibrant red arils inside. 

آنها با دقت اگزوکارپ انار را برداشتند، خوشه‌های آریل قرمز روشن درون آن را آشکار کردند.

بستن
ورود
pericarp
pericarp
[اسم]

all the layers of tissue that make up the wall of a fruit

پریکارپ, دیواره میوه

پریکارپ, دیواره میوه

Ex: The squirrel nibbled on the pericarp of the hazelnut, trying to access the tasty kernel hidden inside. 

سنجاب پریکارپ فندق را گاز زد، سعی داشت به هسته خوشمزه داخل آن دست پیدا کند.

بستن
ورود
fleshy
fleshy
[صفت]

(of plant or fruit tissue) soft, juicy, and succulent, often with a high water content

گوشتی, آبدار

گوشتی, آبدار

Ex: The children enjoyed the fleshy pulp of the mango, their faces smeared with its sweet and sticky juice. 

کودکان از گوشت آبدار انبه لذت بردند، صورت‌هایشان با آب شیرین و چسبنده‌اش آغشته شده بود.

بستن
ورود
glace
glace
[صفت]

preserved or enhanced in flavor and appearance through the application of a sugary syrup or glaze

شکری, با روکش شکری

شکری, با روکش شکری

Ex: They shared a glace plum tart after their meal. 

آنها پس از غذا یک تارت آلو شیرین شده را تقسیم کردند.

بستن
ورود
overripe
overripe
[صفت]

(of fruits or vegetables) excessively ripe or beyond the point of optimal freshness

بیش از حد رسیده, خیلی رسیده

بیش از حد رسیده, خیلی رسیده

Ex: They found an overripe watermelon in their garden, its rind was dull and the flesh was overly soft and sweet. 

آنها یک هندوانه بیش از حد رسیده در باغ خود پیدا کردند، پوست آن کدر بود و گوشت آن بیش از حد نرم و شیرین بود.

بستن
ورود
pitted
pitted
[صفت]

(of a fruit) having the stone, pit, or seed removed

حفره‌دار, چاله‌چاله

حفره‌دار, چاله‌چاله

Ex: She bought a jar of pitted olives. 

او یک شیشه زیتون بی‌هسته خرید.

بستن
ورود
ripe
ripe
[صفت]

(of fruit or crop) fully developed and ready for consumption

رسیده

رسیده

Ex: She picked a ripe avocado that yielded slightly to gentle pressure. 

او یک آووکادوی رسیده را انتخاب کرد که تحت فشار ملایم کمی نرم بود.

بستن
ورود
seasonal
seasonal
[صفت]

typical or customary for a specific time of year

فصلی

فصلی

Ex: She decorated her home with seasonal decorations for Halloween. 

او خانه‌اش را با تزئینات فصلی برای هالووین آراست.

بستن
ورود
sun-dried
sun-dried
[صفت]

(particularly of food) having been dried in the sun

خشک‌شده, خشکه

خشک‌شده, خشکه

Ex: I used sun-dried herbs to enhance the taste of my homemade pasta sauce. 

من از گیاهان خشک شده در آفتاب برای بهبود طعم سس پاستای خانگی ام استفاده کردم.

بستن
ورود
LanGeek
دانلود اپلیکشن LanGeek