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Préparation des Aliments et des Boissons - Poids et Mesures de Cuisson

Ici, vous apprendrez quelques mots anglais liés aux poids et mesures de cuisine tels que "tasse", "pincée" et "filet".

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Words Related to Food and Drink Preparation
weight
[nom]

the heaviness of something or someone, which can be measured

poids

poids

Ex: He stepped on the scale to measure his weight.Il est monté sur la balance pour mesurer son **poids**.
volume
[nom]

the amount of space that a substance or object takes or the amount of space inside an object

volume

volume

Ex: The volume of water in the tank is monitored regularly .Le **volume** d'eau dans le réservoir est surveillé régulièrement.

a standard of measurement that is based on the kilogram, the meter, and the liter

métrique

métrique

Ex: The fundamental units of the metric system include the meter for length , the kilogram for mass , and the second for time .Les unités fondamentales du **système métrique** comprennent le mètre pour la longueur, le kilogramme pour la masse et la seconde pour le temps.
liter
[nom]

a unit for measuring an amount of liquid or gas that equals 2.11 pints

litre

litre

Ex: He bought a liter of soda from the store .Il a acheté un **litre** de soda au magasin.

a unit for measuring the quantity of a liquid or gas that equals one thousandth of a liter

millilitre

millilitre

Ex: The capacity of the small vial is 5 milliliters.La capacité de la petite fiole est de 5 **millilitres**.
gram
[nom]

a unit of measuring weight equal to one thousandth of a kilogram

gramme

gramme

Ex: She measured out 75 grams of flour for the cake .Elle a mesuré 75 **grammes** de farine pour le gâteau.

a unit of measuring weight equal to 2.20 pounds or 1000 grams

kilogramme

kilogramme

Ex: He lifted weights totaling 50 kilograms during his workout .Il a soulevé des poids totalisant 50 **kilogrammes** pendant son entraînement.

a temperature scale where 0°C represents the freezing point and 100°C represents the boiling point of water at standard atmospheric pressure

degré Celsius

degré Celsius

Ex: In some countries, room temperatures are commonly measured and regulated in degrees Celsius.Dans certains pays, les températures des pièces sont couramment mesurées et régulées en **degrés Celsius**.

a unit of volume used in the United States to measure liquids, equal to approximately 29.5735 milliliters

once liquide

once liquide

cup
[nom]

a standardized volume measurement used in cooking in the United States, equivalent to approximately 8 fluid ounces

tasse, verre mesureur

tasse, verre mesureur

Ex: He used a quarter cup of olive oil to sauté the vegetables for dinner .Il a utilisé un **quart de tasse** d'huile d'olive pour faire sauter les légumes pour le dîner.
pint
[nom]

a measure equal to 16 fluid ounces, often used for measuring liquids such as beer or milk

pinte

pinte

Ex: She bought a pint of chocolate milk for her afternoon snack .Elle a acheté une **pinte** de lait au chocolat pour son goûter de l'après-midi.
quart
[nom]

a unit of volume measurement the United States for liquids, equal to 32 fluid ounces or approximately 946 milliliters

quart

quart

Ex: The quart is commonly used in the United States for measuring liquids such as milk , juice , and oil .Le **quart** est couramment utilisé aux États-Unis pour mesurer des liquides tels que le lait, le jus et l'huile.
gallon
[nom]

a unit used to measure liquids in the United States, equivalent to approximately 3.785 liters

gallon

gallon

density
[nom]

(physics) the degree to which a substance is compacted, measured by dividing its mass by its volume

densité

densité

Ex: To determine the density of an object , you divide its mass by its volume .Pour déterminer la **densité** d'un objet, vous divisez sa masse par son volume.

a container with numbers on it for measuring the quantity of something when cooking, used mainly in the US

verre doseur, verre mesureur

verre doseur, verre mesureur

drop
[nom]

a small amount of liquid or solid that falls or is released in a rounded shape

goutte, larme

goutte, larme

Ex: A drop of sweat rolled down his forehead in the heat .Une **goutte** de sueur a roulé sur son front dans la chaleur.
smidgen
[nom]

a very small and imprecise amount of something, typically a powdered or granular substance, such as salt, sugar, or spices

un tout petit peu, une pincée

un tout petit peu, une pincée

Ex: Grandma 's secret ingredient was always a smidgen of nutmeg in her famous apple pie recipe .L'ingrédient secret de grand-mère était toujours un **petit peu** de noix de muscade dans sa célèbre recette de tarte aux pommes.
pinch
[nom]

a slight amount of something one can hold between the index finger and thumb

pincement

pincement

Ex: Even a pinch of cayenne pepper can make the dish quite spicy .Même une **pincée** de poivre de Cayenne peut rendre le plat assez épicé.
dash
[nom]

a small amount of liquid ingredient that is typically added to a drink in a quick, single pour from a bottle

filet, goutte

filet, goutte

a unit used to measure liquids in the United States, equal to about 3.696 milliliters or 1/8 of a US fluid ounce

dram fluide, drachme fluide

dram fluide, drachme fluide

Ex: The pharmacist dispensed the eye drops in a dropper bottle , each containing four fluid drams of solution .Le pharmacien a dispensé les gouttes pour les yeux dans un flacon compte-gouttes, chacun contenant quatre **drams fluides** de solution.
gill
[nom]

a unit of volume measurement the United States equal to a quarter of a US liquid pint, approximately 4 fluid ounces

un gill, une mesure de volume équivalant à un quart de pinte liquide américaine

un gill, une mesure de volume équivalant à un quart de pinte liquide américaine

Ex: He poured a gill of vinegar into the saucepan to simmer with the vegetables .Il a versé un **gill** de vinaigre dans la casserole pour mijoter avec les légumes.
minim
[nom]

a unit of volume measurement in the United States, equivalent to approximately 0.0616 milliliters

minim, unité de mesure de volume

minim, unité de mesure de volume

Ex: The pharmacist measured out five minims of the tincture to be added to the prescription .Le pharmacien a mesuré cinq **minims** de teinture à ajouter à l'ordonnance.

a small spoon specifically used for serving salt, typically used at the dining table

cuillère à sel, petite cuillère à sel

cuillère à sel, petite cuillère à sel

a system of measurement used in the United Kingdom, featuring units such as inches, feet, pounds, and gallons

Système impérial britannique, Système de mesure impérial britannique

Système impérial britannique, Système de mesure impérial britannique

Ex: Understanding the British Imperial System is crucial for deciphering historical documents and literature .Comprendre le **système impérial britannique** est crucial pour déchiffrer les documents historiques et la littérature.
ounce
[nom]

a unit for measuring weight equal to approximately 28.34 grams

once

once

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