Préparation des Aliments et des Boissons - Techniques de Préparation des Aliments - Chaleur Sèche

Ici, vous apprendrez quelques mots anglais liés aux méthodes de cuisson à sec comme "rôtir", "saisir" et "griller".

review-disable

Réviser

flashcard-disable

Flashcards

spelling-disable

Orthographe

quiz-disable

Quiz

Commencer à apprendre
Préparation des Aliments et des Boissons
to bake
to bake [verbe]
اجرا کردن

cuire

Ex: Bake the cookies at 350 ° F for 10-12 minutes until golden brown .

Cuire les biscuits à 350°F pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

to barbecue
to barbecue [verbe]
اجرا کردن

faire au barbecue

Ex: He loves to barbecue burgers and hot dogs on the grill during summer cookouts.

Il adore barbecue des hamburgers et des hot-dogs sur le grill pendant les repas d'été.

to grill
to grill [verbe]
اجرا کردن

griller

Ex: Grill the burgers over medium heat for about 5 minutes on each side.

Grillez les hamburgers à feu moyen pendant environ 5 minutes de chaque côté.

to roast
to roast [verbe]
اجرا کردن

rôtir

Ex: Roast the turkey in the oven at 350 ° F for several hours until it 's golden brown and juicy .

Rôtir la dinde dans le four à 350°F pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'elle soit dorée et juteuse.

to sear
to sear [verbe]
اجرا کردن

saisir

Ex: The chef seared the steak on high heat to create a caramelized crust .

Le chef a saisi le steak à feu vif pour créer une croûte caramélisée.

to broil
to broil [verbe]
اجرا کردن

griller

Ex: Broil the salmon fillets in the oven until they are golden and crispy on top.

Griller les filets de saumon au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants sur le dessus.

to brown
to brown [verbe]
اجرا کردن

dorer

Ex: Brown the meat in a hot skillet before adding it to the stew.

Faites dorer la viande dans une poêle chaude avant de l'ajouter au ragoût.

to caramelize
to caramelize [verbe]
اجرا کردن

caraméliser

Ex: The chef decided to caramelize the onions for a sweet and savory flavor in the dish .

Le chef a décidé de caraméliser les oignons pour une saveur sucrée et savoureuse dans le plat.

to hibachi
to hibachi [verbe]
اجرا کردن

hibacher

Ex: They decided to hibachi their dinner on the patio , grilling steak and vegetables over the open flames .

Ils ont décidé de hibachi leur dîner sur la terrasse, en grillant du steak et des légumes sur les flammes.

to microwave
to microwave [verbe]
اجرا کردن

cuire au micro-ondes

Ex: Microwave the leftovers for two minutes on high power .

Passez les restes au micro-ondes pendant deux minutes à puissance élevée.

to charboil
to charboil [verbe]
اجرا کردن

griller

Ex: The chef charbroiled the burgers to perfection, giving them a delicious smoky flavor.

Le chef a grillé les hamburgers à la perfection, leur donnant une délicieuse saveur fumée.

to chargrill
to chargrill [verbe]
اجرا کردن

griller

Ex: The chef chargrilled the steak to perfection, giving it a delicious smoky flavor.

Le chef a grillé le steak à la perfection, lui donnant une délicieuse saveur fumée.

to crisp
to crisp [verbe]
اجرا کردن

croquer

Ex: Crisp the bacon in the oven until it 's golden and crunchy .

Faites dorer le bacon au four jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.

to griddle
to griddle [verbe]
اجرا کردن

griller

Ex: She griddled the pancakes until they were golden brown on both sides .

Elle a fait griller les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

to nuke
to nuke [verbe]
اجرا کردن

micro-onder

Ex: In a rush , he decided to nuke a frozen dinner in the microwave for a quick meal .

Pressé, il a décidé de passer au micro-ondes un plat surgelé pour un repas rapide.

to pop
to pop [verbe]
اجرا کردن

faire éclater

Ex: She popped the corn kernels in a hot pan with a bit of oil , creating a bowl of fluffy popcorn .

Elle a fait éclater les grains de maïs dans une poêle chaude avec un peu d'huile, créant ainsi un bol de pop-corn moelleux.

to put on
to put on [verbe]
اجرا کردن

mettre

Ex: I'll put on the kettle for some tea.

Je vais mettre la bouilloire pour du thé.

to reheat
to reheat [verbe]
اجرا کردن

réchauffer

Ex: She reheated yesterday 's leftovers for lunch .

Elle a réchauffé les restes d'hier pour le déjeuner.

to spatchcock
to spatchcock [verbe]
اجرا کردن

désosser et aplatir

Ex: He watched a tutorial on how to spatchcock game birds .

Il a regardé un tutoriel sur comment désosser les oiseaux de gibier.

to toast
to toast [verbe]
اجرا کردن

faire griller

Ex: Toast the bread until it's golden brown and crispy.

Griller le pain jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.

to zap
to zap [verbe]
اجرا کردن

chauffer

Ex: Before serving the pizza slices , I 'll zap them in the microwave to make them warm and delicious .

Avant de servir les parts de pizza, je vais les zapper au micro-ondes pour les rendre chaudes et délicieuses.

to preheat
to preheat [verbe]
اجرا کردن

préchauffer

Ex: She preheats the oven before baking cookies .

Elle préchauffe le four avant de faire cuire les biscuits.

to warm through
to warm through [verbe]
اجرا کردن

réchauffer

Ex: The chef warmed the sauce through to enhance its flavors.

Le chef a réchauffé la sauce pour rehausser ses saveurs.

Préparation des Aliments et des Boissons
Appareils de Cuisson Ustensiles de Cuisine Batterie de Cuisine Matériaux d'ustensiles de Cuisine
Vaisselle Couverts Verres Poids et Mesures de Cuisson
Techniques de Préparation des Aliments - Chaleur Sèche Techniques de Préparation des Aliments - Chaleur Humide Techniques de Préparation des Aliments - Friture Techniques de Préparation des Aliments - Chimique
Techniques de Préparation des Aliments - Mécanique Cuisson du Pain Nourriture Préparée Conservation des Aliments
Cuisiniers et Cuisine Préparer des Boissons