آماده‌سازی غذا و نوشیدنی - روش های تهیه غذا - حرارت خشک (بدون بخار)
در اینجا شما برخی از کلمات انگلیسی مربوط به روش های پخت و پز خشک مانند "کباب کردن"، "سرخ کردن" و "بریان کردن" را یاد خواهید گرفت.
مرور
فلش‌کارت‌ها
صورت‌ها
املای کلمه
آزمون
to cook food, usually in an oven, without any extra fat or liquid
پختن
او دوست دارد در تعطیلات آخر هفته نان را از ابتدا بپزد.
a baking technique where a pastry crust is partially or fully baked before adding the filling
پخت کور
to grill food over fire, adding flavor with marinades or spices
کباب کردن
آنها برای پیک نیک حیاط خلوت، دنده های خوک و ذرت روی بلال را باربیکیو می کنند.
to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray
کباب‌پز کردن
او از کباب کردن سبزیجات روی باربیکیو در تابستان لذت می‌برد.
a chemical reaction between amino acids and reducing sugars that results in the browning and flavor development of food when heated
واکنش مایارد
to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period
بریان کردن, برشته کردن
او عاشق کباب کردن سبزیجات در فر با روغن زیتون و گیاهان معطر برای یک غذای جانبی خوشمزه است.
to quickly cook the surface of food at high heat to develop a crust or color
تفت دادن
او فیله‌های ماهی را در یک تابه داغ سرخ کرد تا رطوبت و طعم را حفظ کند.
to cook food, especially meat or fish, under or over direct heat
کباب کردن, بریان کردن
او دوست دارد استیک را زیر کباب‌پز برای یک شام سریع و خوشمزه کباب کند.
to cook food, typically chicken, in a manner that it is first marinated, coated in flour, and then pressure-cooked
پختن به روش بروست, بروست کردن
to cook or heat something until it turns a golden or darker color
تا زمان تغییر رنگ تفت دادن, تا زمان تغییر رنگ پختن
to heat sugar or other foods until it becomes a golden brown color and develops a rich flavor and aroma
کاراملیزه کردن
او با دقت شکر را برای لعاب کاراملیزه کرد، که به ژامبون پخته شده رنگ طلایی غنی بخشید.
to grill food on a hot grill or open flame to achieve a charred or smoky flavor and a distinctive grilled texture
ذغالی کردن, روی منقل پختن
to cook food, typically nuts, seeds, or spices, in a dry skillet or pan without the addition of any oil or fat
بو دادن
to cook food on a traditional Japanese grill, usually involving grilling, searing, or cooking over high heat
با منقل ژاپنی پختن, با کباب‌پز ژاپنی پختن
آشپز با مهارت غذاهای دریایی را هیباچی کرد، عطری اشتها آور ایجاد کرد که رستوران را پر کرد.
to heat or cook something, especially food, in a microwave
با ماکروفر گرم کردن, در مایکروویو گرم کردن
او یک کاسه سوپ را برای ناهار سریع در مایکروویو گرم می‌کند.
to grill or barbecue food over direct high heat
کباب کردن
ما عاشق کباب کردن سینه مرغ روی باربیکیو برای یک وعده غذایی سریع و خوشمزه هستیم.
to cook food, especially meat or fish, at a very high temperature
کباب کردن
ما عاشق کباب کردن سبزیجات در تابستان برای یک غذای جانبی سالم و خوشمزه هستیم.
to make something crunchy by removing moisture, often through cooking or baking
برشته کردن
to cook food on a flat, heated surface, often without the use of additional oil or fat, until it is cooked to desired doneness
پختن روی ماهیتابه تخت
آشپز برگرها را روی تاوه داغ تاوه می‌کند و به یک تفت دادن خوشمزه دست می‌یابد.
to heat or cook food rapidly using a microwave oven
در ماکروویو گرم کردن یا پختن
بعد از مهمانی، او به جای استفاده از فر، ترجیح داد تکه‌های باقیمانده پیتزا را در مایکروویو گرم کند.
to cook food in hot oil or fat until it bursts open or becomes crispy, such as popcorn
(ذرت) بو دادن
to begin cooking or heating something, especially on a stove
*غذا درست کردن
من فراموش کردم که ماکارونی را بگذارم و حالا شام دیر خواهد شد.
to warm previously cooked food
دوباره گرم کردن
او برش‌های پیتزا را در مایکروویو دوباره گرم کرد.
to split and flatten a poultry or game bird for cooking
جدا کردن استخوان‌های ستون فقرات پرنده و باز کردن گوشت آن به‌طور کامل
کلاس آشپزی تمرین تکه‌تکه کردن مرغ به صورت صاف را برای بهبود فرآیند پخت و افزایش نرمی انجام داد.
to brown and crisp bread or other food by exposing it to heat
برشته کردن, تست کردن
to heat or cook food quickly using a microwave oven
در ماکروویو گرم کردن یا پختن
من دیر کردم، بنابراین فقط چند باقیمانده را برای ناهار سریع گرم می‌کنم.
to heat a grill or an oven before putting food in it
از قبل گرم کردن (به‌خصوص فر)
هر بار که می‌پزم، فر را از قبل گرم می‌کنم تا پخت یکنواخت باشد.
to gently heat previously cooked or chilled food to bring it to a desired temperature
گرم کردن
او پاستا را روی اجاق گاز گرم کرد تا طعمی تازه داشته باشد.
