খাদ্য ও পানীয় প্রস্তুতি - শুষ্ক তাপ রান্নার পদ্ধতি

এখানে আপনি শুষ্ক তাপ রান্নার পদ্ধতি সম্পর্কিত কিছু ইংরেজি শব্দ শিখবেন যেমন "ভুনা", "সিয়ার" এবং "ব্রয়ল"।

পর্যালোচনা

ফ্ল্যাশকার্ডসমূহ

বানান

কুইজ

শেখা শুরু করুন

to bake [ক্রিয়া]

সেঁকা

Ex: Bake the cookies at 350 ° F for 10-12 minutes until golden brown .

কুকিজগুলি 350°F তাপমাত্রায় 10-12 মিনিট বেক করুন যতক্ষণ না সোনালি বাদামি হয়।

to blind bake [ক্রিয়া]

অন্ধ সেকা

to barbecue [ক্রিয়া]

গ্রিল করা

Ex: He loves to barbecue burgers and hot dogs on the grill during summer cookouts.

গ্রীষ্মের কুকআউটে গ্রিলে বার্গার এবং হট ডগ বারবিকিউ করতে তিনি ভালোবাসেন।

to grill [ক্রিয়া]

গ্রিল করা

Ex: Grill the burgers over medium heat for about 5 minutes on each side.

বার্গারগুলি মাঝারি আঁচে প্রতিটি পাশে প্রায় 5 মিনিট ধরে গ্রিল করুন।

Maillard reaction [বিশেষ্য]

মেলার্ড বিক্রিয়া

to roast [ক্রিয়া]

ভুনা

Ex: Roast the turkey in the oven at 350 ° F for several hours until it 's golden brown and juicy .

টার্কিকে 350°F তাপমাত্রায় ওভেনে কয়েক ঘন্টা ধরে ভুনুন যতক্ষণ না এটি সোনালি বাদামি এবং রসালো হয়।

to sear [ক্রিয়া]

উচ্চ তাপে দ্রুত রান্না করা

Ex: The chef seared the steak on high heat to create a caramelized crust .

শেফ একটি ক্যারামেলাইজড ক্রাস্ট তৈরি করতে উচ্চ তাপে স্টেক সিয়ার করেছেন।

to broil [ক্রিয়া]

ভাজা

Ex: Broil the salmon fillets in the oven until they are golden and crispy on top.

স্যামন ফিলেটগুলি ওভেনে ভুনে নিন যতক্ষণ না তারা উপরে সোনালি এবং ক্রিস্পি হয়।

to broast [ক্রিয়া]

ব্রোস্ট পদ্ধতিতে রান্না করা

to brown [ক্রিয়া]

বাদামী করা

Ex: Brown the meat in a hot skillet before adding it to the stew.

স্ট্যুতে যোগ করার আগে গরম স্কিলেটে মাংসটি ভুনে নিন।

to caramelize [ক্রিয়া]

কারামেলাইজ করা

Ex: The chef decided to caramelize the onions for a sweet and savory flavor in the dish .

শেফ প্লেটে একটি মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদ জন্য পেঁয়াজ ক্যারামেলাইজ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে.

to charbroil [ক্রিয়া]

কয়লায় গ্রিল করা

to dry-roast [ক্রিয়া]

শুকনো ভাজা

to oven-cook [ক্রিয়া]

ওভেনে রান্না করা

to hibachi [ক্রিয়া]

হিবাচিতে রান্না করা

Ex: They decided to hibachi their dinner on the patio , grilling steak and vegetables over the open flames .

তারা প্যাটিওতে তাদের ডিনার hibachi করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, খোলা শিখায় স্টেক এবং সবজি গ্রিল করে।

to microwave [ক্রিয়া]

মাইক্রোওয়েভে গরম করা

Ex: Microwave the leftovers for two minutes on high power .

অবশিষ্ট খাবার মাইক্রোওয়েভ এ দুই মিনিটের জন্য উচ্চ শক্তিতে গরম করুন।

to charboil [ক্রিয়া]

গ্রিল করা

Ex: The chef charbroiled the burgers to perfection, giving them a delicious smoky flavor.

শেফ বার্গারগুলিকে নিখুঁতভাবে গ্রিল করেছেন, তাদের একটি সুস্বাদু ধোঁয়াটে স্বাদ দিয়েছেন।

to chargrill [ক্রিয়া]

কাঠকয়লায় গ্রিল করা

Ex: The chef chargrilled the steak to perfection, giving it a delicious smoky flavor.

শেফ স্টেকটিকে নিখুঁতভাবে গ্রিল করেছেন, এটিকে একটি সুস্বাদু ধোঁয়াটে স্বাদ দিয়েছেন।

to crisp [ক্রিয়া]

খাস্তা করা

Ex: Crisp the bacon in the oven until it 's golden and crunchy .

ওভেনে বেকন ক্রিস্পি করুন যতক্ষণ না এটি সোনালি এবং ক্রাঞ্চি হয়।

to griddle [ক্রিয়া]

গ্রিডলে রান্না করা

Ex: She griddled the pancakes until they were golden brown on both sides .

সে প্যানকেকগুলো গ্রিল করেছিল যতক্ষণ না তারা উভয় পাশে সোনালি বাদামি হয়ে গিয়েছিল।

to nuke [ক্রিয়া]

মাইক্রোওয়েভে গরম করা

Ex: In a rush , he decided to nuke a frozen dinner in the microwave for a quick meal .

তাড়াহুড়ো করে, সে দ্রুত খাবারের জন্য মাইক্রোওয়েভে একটি হিমায়িত ডিনার গরম করতে সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

to pop [ক্রিয়া]

ফাটা

Ex: She popped the corn kernels in a hot pan with a bit of oil , creating a bowl of fluffy popcorn .

তিনি একটু তেল দিয়ে গরম প্যানে ভুট্টার দানা ফাটালেন, একটি কাপ ফুলে ওঠা পপকর্ন তৈরি করলেন।

to put on [ক্রিয়া]

রাখা

Ex: I'll put on the kettle for some tea.

আমি চা করার জন্য কেটলি রাখব.

to reheat [ক্রিয়া]

পুনরায় গরম করা

Ex: She reheated yesterday 's leftovers for lunch .

তিনি দুপুরের খাবারের জন্য গতকালের বাকি খাবার গরম করলেন।

to spatchcock [ক্রিয়া]

হাড় বের করে সমতল করা

Ex: He watched a tutorial on how to spatchcock game birds .

তিনি একটি টিউটোরিয়াল দেখেছেন কিভাবে শিকার পাখি সমতল করা যায়।

to toast [ক্রিয়া]

টোস্ট করা

Ex: Toast the bread until it's golden brown and crispy.

রুটি সোনালি বাদামি এবং ক্রিস্পি না হওয়া পর্যন্ত টোস্ট করুন।

to zap [ক্রিয়া]

গরম করা

Ex: Before serving the pizza slices , I 'll zap them in the microwave to make them warm and delicious .

পিজ্জার স্লাইস পরিবেশন করার আগে, আমি এগুলো মাইক্রোওয়েভে গরম করব যাতে তারা গরম এবং সুস্বাদু হয়।

to preheat [ক্রিয়া]

প্রিহিট করা

Ex: Every time I bake , I preheat the oven to ensure even cooking .

আমি যখনই বেক করি, সমানভাবে রান্না নিশ্চিত করতে ওভেনটি প্রিহিট করি।

to warm through [ক্রিয়া]

গরম করা

Ex: The chef warmed the sauce through to enhance its flavors.

শেফ স্বাদ বৃদ্ধি করতে সসটি গরম করেছিলেন।

খাদ্য ও পানীয় প্রস্তুতি
রান্নার সরঞ্জাম	Kitchenware	রান্নার পাত্র এবং বেকওয়্যার	রান্নার সরঞ্জামের উপকরণ
টেবিলওয়্যার	ফ্ল্যাটওয়্যার এবং কাটলারি	পানপাত্র	রান্নার ওজন এবং পরিমাপ
শুষ্ক তাপ রান্নার পদ্ধতি	ভেজা তাপ রান্না পদ্ধতি	ভাজার রান্নার পদ্ধতি	রাসায়নিক রান্নার পদ্ধতি
যান্ত্রিক রান্নার পদ্ধতি	রুটি বেকিং	প্রস্তুত খাবার	খাদ্য সংরক্ষণ
রাঁধুনি ও রান্না	পানীয় প্রস্তুত করা