Preparación de Alimentos y Bebidas - Métodos de cocción en seco

Aquí aprenderás algunas palabras en inglés relacionadas con los métodos de cocción en seco como "asar", "dorar" y "gratinar".

Revisión

Tarjetas de memoria

Ortografía

Cuestionario

Empezar a aprender

to bake [Verbo]

hornear

Ex: The recipe calls for baking the potatoes until they are tender .

La receta pide hornear las papas hasta que estén tiernas.

to blind bake [Verbo]

hornear a ciegas

to barbecue [Verbo]

asar a la parrilla

Ex: The chef will barbecue steaks and seafood for the outdoor dinner party .

El chef asará carnes y mariscos para la cena al aire libre.

to grill [Verbo]

asar a la parrilla

Ex: The chef suggests grilling the steak for a smoky flavor .

El chef sugiere asar el bistec para un sabor ahumado.

Maillard reaction [Sustantivo]

reacción de Maillard

to roast [Verbo]

asar

Ex: The chef recommends roasting the beef slowly at a low temperature for maximum tenderness .

El chef recomienda asar la carne de res lentamente a baja temperatura para una máxima ternura.

to sear [Verbo]

sellar

Ex: She seared the vegetables in the skillet until they were lightly charred .

Ella selló las verduras en la sartén hasta que estuvieran ligeramente chamuscadas.

to broil [Verbo]

asar a la parrilla

Ex: Broil the vegetables on a baking sheet until they are charred and tender .

Asar las verduras en una bandeja para hornear hasta que estén carbonizadas y tiernas.

to broast [Verbo]

cocinar al estilo broast

to brown [Verbo]

dorar

Ex:

Dore los muslos de pollo por todos lados para un exterior crujiente y sabroso.

to caramelize [Verbo]

caramelizar

Ex:

Para crear una deliciosa salsa de caramelo para el helado, el chef caramelizó lentamente el azúcar con un toque de crema.

to charbroil [Verbo]

asar a la parrilla

to dry-roast [Verbo]

tostar en seco

to oven-cook [Verbo]

cocinar en el horno

to hibachi [Verbo]

hibachiar

Ex: The caterers will hibachi the chicken and tofu to order at the event , ensuring freshness and flavor .

Los caterings hibachi el pollo y el tofu según el pedido en el evento, asegurando frescura y sabor.

to microwave [Verbo]

cocinar en el microondas

Ex: He often microwaves popcorn for a movie night snack .

A menudo calienta en el microondas palomitas para un refrigerio en la noche de películas.

to charboil [Verbo]

asar

Ex:

Decidió asar a la parrilla las verduras para los kebabs, dándoles un delicioso sabor ahumado.

to chargrill [Verbo]

asar a la parrilla

Ex:

Él asó las alitas de pollo hasta que estuvieran crujientes por fuera y jugosas por dentro.

to crisp [Verbo]

dorar

Ex:

Hornear las hojas de col rizada hasta que estén crujientes para un snack saludable.

to griddle [Verbo]

asar a la plancha

Ex: He griddles the tortillas for the tacos , imparting a smoky flavor to the dish .

Él asar en plancha las tortillas para los tacos, impartiendo un sabor ahumado al plato.

to nuke [Verbo]

calentar en el microondas

Ex: As a time-saving measure , the busy professional would often nuke pre-prepared meals for dinner .

Como medida para ahorrar tiempo, el profesional ocupado a menudo calentaba comidas pre-preparadas para la cena.

to pop [Verbo]

reventar

Ex: He popped the chicken wings in the air fryer , achieving the perfect crispy texture without excess oil .

Él frió las alitas de pollo en la freidora de aire, logrando la textura crujiente perfecta sin exceso de aceite.

to put on [Verbo]

poner

Ex:

No olvides poner el arroz antes de que lleguen los invitados.

to reheat [Verbo]

recalentar

Ex: He reheats his coffee in the morning .

Él recalienta su café por la mañana.

to spatchcock [Verbo]

deshuesar y aplanar

Ex: Spatchcocking the turkey allows it to cook more quickly and evenly on the grill .

Abrir en mariposa el pavo permite que se cocine más rápido y uniformemente en la parrilla.

to toast [Verbo]

tostar

Ex: The chef recommends toasting the sandwich in a panini press for a crunchy texture .

El chef recomienda tostar el sándwich en una prensa de panini para una textura crujiente.

to zap [Verbo]

calentar

Ex: The convenience store offers a range of ready-to-eat meals that customers can zap for a quick meal on the go .

La tienda de conveniencia ofrece una variedad de comidas listas para comer que los clientes pueden calentar para una comida rápida sobre la marcha.

to preheat [Verbo]

precalentar

Ex: Every time I bake , I preheat the oven to ensure even cooking .

Cada vez que horneo, precaliento el horno para asegurar una cocción uniforme.

to warm through [Verbo]

recalentar

Ex:

Ella calentó las sobras en el microondas para un almuerzo rápido.

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