Pregătirea Mâncărurilor și Băuturilor - Metode de gătit cu căldură uscată
Aici vei învăța câteva cuvinte în engleză legate de metodele de gătit la căldură uscată, cum ar fi "a prăji", "a frige" și "a grătar".
Revizuire
Fișe de studiu
forme
Ortografie
Chestionar
to cook food, usually in an oven, without any extra fat or liquid
coace, găti la cuptor
Coaceți prăjiturile la 350°F timp de 10-12 minute până devin aurii.
a baking technique where a pastry crust is partially or fully baked before adding the filling
coacere oarbă, precoacere aluat
to grill food over fire, adding flavor with marinades or spices
a frige la grătar, a face un grătar
Îi place să facă grătar cu burgeri și hot dogi pe grătar în timpul grătarurilor de vară.
to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray
a frige la grătar
Frigeți burgerii la foc mediu timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte.
a chemical reaction between amino acids and reducing sugars that results in the browning and flavor development of food when heated
reacția Maillard, efectul Maillard
to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period
prăji, coace
Coaceți curcanul în cuptor la 350°F timp de câteva ore până când devine auriu și suculent.
to quickly cook the surface of food at high heat to develop a crust or color
a găti rapid la foc mare, a prăji rapid
Bucătarul a prăjit friptura la foc mare pentru a crea o crustă caramelizată.
to cook food, especially meat or fish, under or over direct heat
frige, gratina
Frigeți fileurile de somon în cuptor până devin aurii și crocante deasupra.
to cook food, typically chicken, in a manner that it is first marinated, coated in flour, and then pressure-cooked
a găti în stil broast, a broasta
to cook or heat something until it turns a golden or darker color
rumeni, prăji până capătă o culoare aurie sau mai închisă
to heat sugar or other foods until it becomes a golden brown color and develops a rich flavor and aroma
carameliza, a transforma în caramel
Bucătarul a decis să caramelizeze ceapa pentru un gust dulce și savuros în felul de mâncare.
to grill food on a hot grill or open flame to achieve a charred or smoky flavor and a distinctive grilled texture
a frige pe cărbuni, a găti la flacără deschisă
to cook food, typically nuts, seeds, or spices, in a dry skillet or pan without the addition of any oil or fat
prăjire uscată, prăjire fără ulei
to cook food on a traditional Japanese grill, usually involving grilling, searing, or cooking over high heat
a găti pe hibachi, a hibachi
Au decis să-și hibachi cina pe terasă, grăind friptură și legume pe flăcări deschise.
to heat or cook something, especially food, in a microwave
a încălzi la microunde, a găti la microunde
Încălzește resturile la cuptorul cu microunde timp de două minute la putere mare.
to grill or barbecue food over direct high heat
a frige la grătar, a găti la grătar pe foc direct ridicat
Bucătarul a fript burgerii la perfecțiune, dându-le o aromă delicioasă afumată.
to cook food, especially meat or fish, at a very high temperature
a frige pe cărbuni, a găti pe grătar
Bucătarul a fript friptura la perfecție, dându-i un delicios gust afumat.
to make something crunchy by removing moisture, often through cooking or baking
a face crocant, a prăji până devine crocant
to cook food on a flat, heated surface, often without the use of additional oil or fat, until it is cooked to desired doneness
a gătui pe grătar, a gătui pe o suprafață plată
Ea a fript clătitele până când au devenit aurii pe ambele părți.
to heat or cook food rapidly using a microwave oven
a încălzi la cuptorul cu microunde, a găti la cuptorul cu microunde
Grabind, a decis să încălzească o cină congelată la cuptorul cu microunde pentru o masă rapidă.
to cook food in hot oil or fat until it bursts open or becomes crispy, such as popcorn
pocni, prăji până devine crocant
to begin cooking or heating something, especially on a stove
pune, aprinde
O să pun ceainicul să facă ceai.
to warm previously cooked food
reîncălzi, încălzi din nou
Ea a reîncălzit resturile de ieri pentru prânz.
to split and flatten a poultry or game bird for cooking
dezosa și aplatiza, prepara în stil spatchcock
A urmărit un tutorial despre cum să aplatizezi păsările de vânătoare.
to brown and crisp bread or other food by exposing it to heat
prăji, rumeni
to heat or cook food quickly using a microwave oven
încălzi, găti la cuptorul cu microunde
Înainte de a servi felii de pizza, le voi încălzi la cuptorul cu microunde pentru a le face calde și delicioase.
to heat a grill or an oven before putting food in it
preîncălzi, încălzi în prealabil
Bucătarul preîncălzește acum grătarul pentru grătar.
to gently heat previously cooked or chilled food to bring it to a desired temperature
reîncălzi, încălzi ușor
Bucătarul a încălzit sosul pentru a-i amplifica aroma.
