Příprava Jídla a Nápojů - Metody suchého tepelného zpracování
Zde se naučíte některá anglická slova související s metodami suchého vaření, jako jsou "pečení", "opékání" a "grilování".
Revize
Kartičky
tvary
Pravopis
Kvíz
to cook food, usually in an oven, without any extra fat or liquid
péct, upéct
Rád peče koláče, zejména během sváteční sezóny.
a baking technique where a pastry crust is partially or fully baked before adding the filling
slepé pečení, předpečení těsta
to grill food over fire, adding flavor with marinades or spices
grilovat, dělat barbecue
Tráví víkendy grilováním hovězího masa a klobás pro své přátele.
to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray
grilovat
Plánuje dnes večer k večeři grilovat rybí špízy.
a chemical reaction between amino acids and reducing sugars that results in the browning and flavor development of food when heated
Maillardova reakce, Maillardův efekt
to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period
pečet, opékat
Pečení brambor v troubě s rozmarýnem a česnekem z nich dělá chutnou přílohu.
to quickly cook the surface of food at high heat to develop a crust or color
opékat, rychle opékat na vysoké teplotě
Rychle opekl tuňáka z každé strany, aby zůstal uprostřed nedopečený.
to cook food, especially meat or fish, under or over direct heat
grilovat, opékat
Raději griluje jehněčí kotletky na grilu, aby získal lahodnou uzenou chuť.
to cook food, typically chicken, in a manner that it is first marinated, coated in flour, and then pressure-cooked
vařit ve stylu broast, broastovat
to cook or heat something until it turns a golden or darker color
opečovat, restovat do zlatova
Raději opéká steak na grilu, aby získal uzené opečení.
to heat sugar or other foods until it becomes a golden brown color and develops a rich flavor and aroma
karamelizovat, přeměnit na karamel
Cukrář použil hořák, aby karamelizoval cukrovou polevu na povrchu crème brûlée.
to grill food on a hot grill or open flame to achieve a charred or smoky flavor and a distinctive grilled texture
grilovat na dřevěném uhlí, grilovat na otevřeném ohni
to cook food, typically nuts, seeds, or spices, in a dry skillet or pan without the addition of any oil or fat
suché pražení, pražení bez oleje
to cook food on a traditional Japanese grill, usually involving grilling, searing, or cooking over high heat
vařit na hibachi, hibachiovat
Pravidelně hibachi svá jídla, oceňuje jednoduchost a rychlou dobu vaření na hibachi grilu.
to heat or cook something, especially food, in a microwave
ohřát v mikrovlnné troubě, vařit v mikrovlnné troubě
Ohřejte mug cake v mikrovlnné troubě po dobu jedné minuty, dokud není uvařený.
to grill or barbecue food over direct high heat
grilovat, grilovat na přímém vysokém žáru
Vůně na dřevěném uhlí grilovaných žeber naplnila vzduch, jak se barbecue soutěž rozhořívala.
to cook food, especially meat or fish, at a very high temperature
grilovat na dřevěném uhlí, vařit na grilu
Vůně grilovaných na dřevěném uhlí hamburgerů se linula vzduchem a lákala zákazníky do venkovního barbecue podniku.
to make something crunchy by removing moisture, often through cooking or baking
křupavý, udělat křupavé
Dává přednost křupavým tortillám na grilu pro autentické tacos.
to cook food on a flat, heated surface, often without the use of additional oil or fat, until it is cooked to desired doneness
grilovat, vařit na plochém povrchu
Snídaňový kuchař smaží na plotně vejce a slaninu každé ráno pro hosty hotelu.
to heat or cook food rapidly using a microwave oven
ohřát v mikrovlnné troubě, vařit v mikrovlnné troubě
Znovu ohřívatelná snídaňová burrito byla navržena pro ty, kteří raději ohřívají svá ranní jídla v mikrovlnné troubě.
to cook food in hot oil or fat until it bursts open or becomes crispy, such as popcorn
praskat, smažit do křupava
Pouliční prodejce vhodil těsto do horkého oleje, smažil je, dokud nenafouklo do lahodných zlatohnědých koblih.
to begin cooking or heating something, especially on a stove
postavit, zapnout
Než odejdeš, zapni kávu.
to warm previously cooked food
ohřát, znovu ohřát
Ohřívají polévku na sporáku.
to split and flatten a poultry or game bird for cooking
vykostit a zploštit, připravit metodou spatchcock
Raději zploští svou křepelku předtím, než ji dokonale ugriluje.
to make food such as bread or cheese brown by heating it
opékat, toastovat
Raději si opeče svůj chléb na grilu, aby získal uzenou chuť.
to heat or cook food quickly using a microwave oven
ohřát, vařit v mikrovlnné troubě
Kdykoli potřebuji teplý nápoj, mohu si kávu jednoduše ohřát v mikrovlnné troubě.
to heat a grill or an oven before putting food in it
předehřát, ohřát předem
Pokaždé, když peču, předehřeji troubu, aby se jídlo vařilo rovnoměrně.
to gently heat previously cooked or chilled food to bring it to a desired temperature
ohřát, jemně zahřát
Můžete ohřát polévku před podáváním?
