Příprava Jídla a Nápojů - Metody suchého tepla

Zde se naučíte některá anglická slova související s metodami suchého vaření, jako jsou "pečení", "opékání" a "grilování".

Revize

Kartičky

Pravopis

Kvíz

Začněte se učit

to bake [sloveso]

péct

Ex: The recipe calls for baking the potatoes until they are tender .

Recept vyžaduje pečení brambor, dokud nejsou měkké.

to blind bake [sloveso]

slepé pečení

to barbecue [sloveso]

grilovat

Ex: The chef will barbecue steaks and seafood for the outdoor dinner party .

Šéfkuchař bude grilovat steaky a mořské plody pro venkovní večeři.

to grill [sloveso]

grilovat

Ex: The chef suggests grilling the steak for a smoky flavor .

Šéfkuchař navrhuje grilovat steak pro uzenou chuť.

Maillard reaction [Podstatné jméno]

Maillardova reakce

to roast [sloveso]

pečet

Ex: The chef recommends roasting the beef slowly at a low temperature for maximum tenderness .

Šéfkuchař doporučuje pečení hovězího masa pomalu při nízké teplotě pro maximální křehkost.

to sear [sloveso]

opékat

Ex: She seared the vegetables in the skillet until they were lightly charred .

Ona opékala zeleninu na pánvi, dokud nebyla lehce opečená.

to broil [sloveso]

grilovat

Ex: Broil the vegetables on a baking sheet until they are charred and tender .

Grilujte zeleninu na plechu, dokud není opečená a měkká.

to broast [sloveso]

vařit ve stylu broast

to brown [sloveso]

opečovat

Ex:

Opečete kuřecí stehna ze všech stran, aby měla křupavou a chutnou kůrku.

to caramelize [sloveso]

karamelizovat

Ex:

Aby vytvořil lahodnou karamelovou omáčku pro zmrzlinu, šéf pomalu karamelizoval cukr s trochou smetany.

to charbroil [sloveso]

grilovat na dřevěném uhlí

to dry-roast [sloveso]

suché pražení

to oven-cook [sloveso]

vařit v troubě

to hibachi [sloveso]

vařit na hibachi

Ex: The caterers will hibachi the chicken and tofu to order at the event , ensuring freshness and flavor .

Cateringové společnosti budou hibachi kuřecí maso a tofu na objednávku na akci, čímž zajistí čerstvost a chuť.

to microwave [sloveso]

ohřát v mikrovlnné troubě

Ex: He often microwaves popcorn for a movie night snack .

Často ohřívá v mikrovlnné troubě popcorn jako svačinu na filmový večer.

to charboil [sloveso]

grilovat

Ex:

Rozhodl se grilovat zeleninu na kebab, což jí dodalo lahodnou opečenou chuť.

to chargrill [sloveso]

grilovat na dřevěném uhlí

Ex:

Griloval kuřecí křídla, dokud nebyla křupavá zvenku a šťavnatá uvnitř.

to crisp [sloveso]

křupavý

Ex:

Pečte listy kapusty v troubě, dokud nejsou křupavé, pro zdravou svačinu.

to griddle [sloveso]

grilovat

Ex: He griddles the tortillas for the tacos , imparting a smoky flavor to the dish .

Griluje tortilly pro tacos, čímž dodává pokrmu uzenou chuť.

to nuke [sloveso]

ohřát v mikrovlnné troubě

Ex: As a time-saving measure , the busy professional would often nuke pre-prepared meals for dinner .

Jako úsporné opatření často zaneprázdněný profesionál ohříval předem připravená jídla k večeři.

to pop [sloveso]

praskat

Ex: He popped the chicken wings in the air fryer , achieving the perfect crispy texture without excess oil .

Opekl kuřecí křídla v horkovzdušné fritéze a dosáhl dokonalé křupavé textury bez přebytečného oleje.

to put on [sloveso]

postavit

Ex:

Nezapomeňte zapnout rýži před příchodem hostů.

to reheat [sloveso]

ohřát

Ex: He reheats his coffee in the morning .

Ráno si ohřívá svou kávu.

to spatchcock [sloveso]

vykostit a zploštit

Ex: Spatchcocking the turkey allows it to cook more quickly and evenly on the grill .

Rozplácnutí krůty umožňuje její rychlejší a rovnoměrnější pečení na grilu.

to toast [sloveso]

opékat

Ex: The chef recommends toasting the sandwich in a panini press for a crunchy texture .

Šéfkuchař doporučuje opékat sendvič v panini lisu pro křupavou texturu.

to zap [sloveso]

ohřát

Ex: The convenience store offers a range of ready-to-eat meals that customers can zap for a quick meal on the go .

Večerka nabízí řadu hotových jídel, která si zákazníci mohou ohřát pro rychlé jídlo na cestách.

to preheat [sloveso]

předehřát

Ex: She preheats the oven before baking cookies .

Ona předehřívá troubu před pečením sušenek.

to warm through [sloveso]

ohřát

Ex:

Ona ohřála zbytky v mikrovlnné troubě na rychlý oběd.

Příprava Jídla a Nápojů
Vařiče	Kitchenware	Nádobí na vaření a pečení	Materiály pro kuchyňské nádobí
Nádobí	Příbory a kuchyňské náčiní	Nádobí na pití	Váhy a míry vaření
Metody suchého tepla	Metody vaření vlhkým teplem	Metody smažení	Chemické metody vaření
Mechanické metody vaření	Pečení chleba	Připravené jídlo	Konzervování potravin
Kuchaři a Kuchyně	Příprava nápojů