Ételek és Italok Elkészítése - Száraz hővel történő főzési módszerek
Itt megtanulhat néhány angol szót a száraz hőfokon történő főzési módszerekkel kapcsolatban, mint például a "sütés", "pirítás" és "grillezés".
Áttekintés
Villámkártyák
alakok
Betűzés
Kvíz
to cook food, usually in an oven, without any extra fat or liquid
süt, megsüt
Szereti a hétvégén a semmiből sütni a kenyeret.
a baking technique where a pastry crust is partially or fully baked before adding the filling
vak sütés, tészta elősütése
to grill food over fire, adding flavor with marinades or spices
grillezni, barbecuezni
Grilleznek sertésbordát és kukoricacsutkát egy kerti piknikre.
to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray
grillezni
Szeret nyáron zöldségeket grillezni a barbikún.
a chemical reaction between amino acids and reducing sugars that results in the browning and flavor development of food when heated
Maillard-reakció, Maillard-hatás
to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period
sütni, pirítani
Szeret sütni zöldségeket a sütőben olívaolajjal és fűszerekkel egy ízletes körethez.
to quickly cook the surface of food at high heat to develop a crust or color
megpirít, gyorsan süt magas hőfokon
Ő megpirította a hal filéket egy forró serpenyőben, hogy bezárja a nedvességet és az ízt.
to cook food, especially meat or fish, under or over direct heat
grillezni, sütni
Szereti grillezni a steak-et a grillsütő alatt egy gyors és ízletes vacsorához.
to cook food, typically chicken, in a manner that it is first marinated, coated in flour, and then pressure-cooked
broast módon főzni, broastolni
to cook or heat something until it turns a golden or darker color
megbarnít, aranybarnára süt
to heat sugar or other foods until it becomes a golden brown color and develops a rich flavor and aroma
karamellizál, karamellé alakít
Óvatosan karamellizálta a cukrot a mázhoz, gazdag arany színt adva a sült sonkához.
to grill food on a hot grill or open flame to achieve a charred or smoky flavor and a distinctive grilled texture
grillezni faszénen, grillezni nyílt lángon
to cook food, typically nuts, seeds, or spices, in a dry skillet or pan without the addition of any oil or fat
száraz sütés, olaj nélküli sütés
to cook food on a traditional Japanese grill, usually involving grilling, searing, or cooking over high heat
hibachizni, sütni hibachin
A séf ügyesen hibachi-zott a tenger gyümölcseit, ízletes illatot teremtve, amely betöltötte az éttermet.
to heat or cook something, especially food, in a microwave
melegíteni a mikróban, főzni a mikróban
Ő melegít a mikróban egy tál levest egy gyors ebédhez.
to grill or barbecue food over direct high heat
grillezni, közvetlen magas lángon grillezni
Szeretjük grillezni a csirkemellet a grillen egy gyors és ízletes ételhez.
to cook food, especially meat or fish, at a very high temperature
faszénen grillezni, sütni a grillon
Szeretjük nyáron a zöldségeket grillezni egy egészséges és ízletes köretért.
to make something crunchy by removing moisture, often through cooking or baking
ropogósra süt, ropogóssá tesz
to cook food on a flat, heated surface, often without the use of additional oil or fat, until it is cooked to desired doneness
grillezni, sütni egy lapos felületen
A séf megsüt a hamburgereket a forró lapon, így elérve egy finom pirítást.
to heat or cook food rapidly using a microwave oven
melegít a mikróban, főz a mikróban
A buli után úgy döntött, hogy a maradék pizzaszeleteket mikrózás helyett a sütőben melegíti fel.
to cook food in hot oil or fat until it bursts open or becomes crispy, such as popcorn
pukkad, ropogósra süt
to begin cooking or heating something, especially on a stove
rak, bekapcsol
Elfelejtettem berakni a tésztát, és most később lesz a vacsora.
to warm previously cooked food
melegít, újramelegít
Felmelegítette a pizza szeleteket a mikróban.
to split and flatten a poultry or game bird for cooking
kicsontozni és lapítani, spatchcock módon elkészíteni
A főzőóra gyakorolta a kacsák spatchcockolását, hogy javítsa a főzési folyamatot és növelje a puhaságot.
to brown and crisp bread or other food by exposing it to heat
pirít, megpirít
to heat or cook food quickly using a microwave oven
melegít, süt a mikróban
Késésben vagyok, szóval csak felmelegítek néhány maradékot egy gyors ebédre.
to heat a grill or an oven before putting food in it
előmelegít, melegít előre
A múlt hétvégén előmelegítettem a grillt a családi grillparty előtt.
to gently heat previously cooked or chilled food to bring it to a desired temperature
felmelegít, óvatosan melegít
Felmelegítette a tésztát a tűzhelyen a friss ízért.
