Ételek és Italok Elkészítése - Száraz hőfokon történő főzési módszerek

Itt megtanulhat néhány angol szót a száraz hőfokon történő főzési módszerekkel kapcsolatban, mint például a "sütés", "pirítás" és "grillezés".

Áttekintés

Villámkártyák

Betűzés

Kvíz

Indítsa el a tanulást

to bake [ige]

süt

Ex: She likes to bake bread from scratch on the weekends .

Szereti a hétvégén a semmiből sütni a kenyeret.

to blind bake [ige]

vak sütés

to barbecue [ige]

grillezni

Ex: They 're barbecuing pork chops and corn on the cob for a backyard picnic .

Grilleznek sertésbordát és kukoricacsutkát egy kerti piknikre.

to grill [ige]

grillezni

Ex: She enjoys grilling vegetables on the barbecue during summer .

Szeret nyáron zöldségeket grillezni a barbikún.

Maillard reaction [Főnév]

Maillard-reakció

to roast [ige]

sütni

Ex: She loves to roast vegetables in the oven with olive oil and herbs for a flavorful side dish .

Szeret sütni zöldségeket a sütőben olívaolajjal és fűszerekkel egy ízletes körethez.

to sear [ige]

megpirít

Ex: He seared the fish fillets in a hot pan to lock in moisture and flavor .

Ő megpirította a hal filéket egy forró serpenyőben, hogy bezárja a nedvességet és az ízt.

to broil [ige]

grillezni

Ex: She likes to broil steak under the broiler for a quick and flavorful dinner .

Szereti grillezni a steak-et a grillsütő alatt egy gyors és ízletes vacsorához.

to broast [ige]

broast módon főzni

to brown [ige]

megbarnít

Ex: She likes to brown the butter for a nutty flavor in her baking recipes .

Szereti megbarnítani a vajat diós ízért a sütési receptjeiben.

to caramelize [ige]

karamellizál

Ex: She carefully caramelized the sugar for the glaze , adding a rich and golden hue to the baked ham .

Óvatosan karamellizálta a cukrot a mázhoz, gazdag arany színt adva a sült sonkához.

to charbroil [ige]

grillezni faszénen

to dry-roast [ige]

száraz sütés

to oven-cook [ige]

sütőben főzni

to hibachi [ige]

hibachizni

Ex: The chef expertly hibachied the seafood , creating a mouthwatering aroma that filled the restaurant .

A séf ügyesen hibachi-zott a tenger gyümölcseit, ízletes illatot teremtve, amely betöltötte az éttermet.

to microwave [ige]

melegíteni a mikróban

Ex: She microwaves a bowl of soup for a quick lunch .

Ő melegít a mikróban egy tál levest egy gyors ebédhez.

to charboil [ige]

grillezni

Ex:

Szeretjük grillezni a csirkemellet a grillen egy gyors és ízletes ételhez.

to chargrill [ige]

faszénen grillezni

Ex: We love to chargrill vegetables in the summer for a healthy and flavorful side dish .

Szeretjük nyáron a zöldségeket grillezni egy egészséges és ízletes köretért.

to crisp [ige]

ropogósra süt

Ex: She likes to crisp the potatoes in hot oil for extra crunchiness .

Szereti ropogósra sütni a krumplit forró olajban a plusz ropogósságért.

to griddle [ige]

grillezni

Ex: The chef griddles the burgers on the hot griddle , achieving a delicious sear .

A séf megsüt a hamburgereket a forró lapon, így elérve egy finom pirítást.

to nuke [ige]

melegít a mikróban

Ex:

A buli után úgy döntött, hogy a maradék pizzaszeleteket mikrózás helyett a sütőben melegíti fel.

to pop [ige]

pukkad

Ex: The chef popped the shrimp in the deep fryer until they were golden brown and crispy .

A séf megsütötte a garnélákat a mélyütőben, amíg aranybarnák és ropogósak nem lettek.

to put on [ige]

rak

Ex:

Elfelejtettem berakni a tésztát, és most később lesz a vacsora.

to reheat [ige]

melegít

Ex: He reheated the pizza slices in the microwave .

Felmelegítette a pizza szeleteket a mikróban.

to spatchcock [ige]

kicsontozni és lapítani

Ex:

A főzőóra gyakorolta a kacsák spatchcockolását, hogy javítsa a főzési folyamatot és növelje a puhaságot.

to toast [ige]

pirít

Ex: She likes to toast her bagels in the toaster before spreading cream cheese on top .

Szereti megpirítani a bageljeit a pirítóban, mielőtt rájuk kenné a krémsajtot.

to zap [ige]

melegít

Ex: I 'm running late , so I 'll just zap some leftovers for a quick lunch .

Késésben vagyok, szóval csak felmelegítek néhány maradékot egy gyors ebédre.

to preheat [ige]

előmelegít

Ex: Last weekend , I preheated the barbecue before the family cookout .

A múlt hétvégén előmelegítettem a grillt a családi grillparty előtt.

to warm through [ige]

felmelegít

Ex: He warmed through the pasta on the stovetop for a fresh taste .

Felmelegítette a tésztát a tűzhelyen a friss ízért.

Ételek és Italok Elkészítése
Főzőeszközök	Kitchenware	Főző- és sütőedények	Konyhai edények anyagai
Evőeszközök	Evőeszközök és konyhai eszközök	Italos edények	Főzési súlyok és mértékek
Száraz hőfokon történő főzési módszerek	Nedves hőfokú főzési módszerek	Sütési módszerek	Kémiai főzési módszerek
Mechanikai főzési módszerek	Kenyérsütés	Elkészített étel	Ételkonzerválás
Szakácsok és Konyha	Italok elkészítése