음식과 음료 준비 - 건열 조리 방법

여기에서는 "로스트", "시어", "브로일"과 같은 건열 조리 방법과 관련된 몇 가지 영어 단어를 배우게 됩니다.

리뷰

플래시카드

철자법

퀴즈

학습 시작

to bake [동사]

굽다

Ex: Bake the chicken breasts in the oven until they are cooked through and golden .

닭 가슴살을 오븐에서 구워 완전히 익고 황금빛이 될 때까지 합니다.

to blind bake [동사]

블라인드 베이크

to barbecue [동사]

굽다

Ex: She enjoys barbecuing vegetables and kebabs on the charcoal grill .

그녀는 숯불 그릴에서 야채와 케밥을 바비큐 하는 것을 즐깁니다.

to grill [동사]

굽다

Ex:

닭다리를 그릴에 굽되, 탈 정도로 익을 때까지 굽습니다.

Maillard reaction [명사]

마이야르 반응

to roast [동사]

굽다

Ex: Roast the whole chicken over the fire on a rotisserie for a delicious and crispy skin .

맛있고 바삭한 피부를 위해 불 위에서 회전 구이로 통닭을 굽습니다.

to sear [동사]

고온에서 빠르게 요리하다

Ex: The torch seared the surface of the marshmallow , giving it a crispy texture .

횃불이 마시멜로의 표면을 그슬려 바삭한 질감을 주었다.

to broil [동사]

굽다

Ex: The chef broils chicken breasts in the oven with barbecue sauce for a smoky flavor .

셰프는 훈제 풍미를 내기 위해 바비큐 소스와 함께 오븐에서 닭 가슴살을 굽습니다.

to broast [동사]

브로스트 방식으로 요리하다

to brown [동사]

갈색이 되도록 요리하다

Ex: The chef carefully browns the onions until they are caramelized and golden .

셰프는 양파가 카라멜화되고 황금빛이 될 때까지 조심스럽게 갈색으로 만듭니다.

to caramelize [동사]

캐러멜화하다

Ex: When making homemade caramel popcorn , it 's crucial to caramelize the sugar and butter mixture to perfection .

집에서 캐러멀 팝콘을 만들 때, 설탕과 버터 혼합물을 완벽하게 캐러멜화하는 것이 중요합니다.

to charbroil [동사]

숯불에 굽다

to dry-roast [동사]

건식 볶음

to oven-cook [동사]

오븐에서 요리하다

to hibachi [동사]

히바치로 요리하다

Ex:

우리는 집에서 새우와 가리비를 철판구이하는 것을 좋아하며, 지글거리는 소리와 탄 맛을 즐깁니다.

to microwave [동사]

전자레인지에 데우다

Ex: It 's convenient to microwave frozen vegetables for a fast side dish .

빠른 반찬을 위해 냉동 야채를 전자레인지에 데우는 것이 편리합니다.

to charboil [동사]

직화로 굽다

Ex:

이 레스토랑은 완벽하게 조리된 다양한 커트를 제공하는 숯불 구이 스테이크를 전문으로 합니다.

to chargrill [동사]

숯불에 굽다

Ex:

이 레스토랑은 숯불구이 해산물을 전문으로 하며, 다양한 구이 생선과 새우 요리를 제공합니다.

to crisp [동사]

바삭하게 만들다

Ex: The chef crisps the bread crumbs in a skillet for a crispy topping on pasta .

셰프는 파스타에 바삭한 토핑을 위해 빵가루를 팬에서 바삭하게 만듭니다.

to griddle [동사]

그릴에 굽다

Ex: We often griddle vegetables for a healthy and flavorful side dish .

건강하고 맛있는 반찬을 위해 야채를 종종 그릴에 구워요.

to nuke [동사]

전자레인지로 데우다

Ex: Feeling peckish , the college student chose to nuke a bowl of instant noodles in the dormitory kitchen .

약간 배가 고파진 대학생은 기숙사 주방에서 인스턴트 라면 한 그릇을 전자레인지에 데우기로 결정했다.

to pop [동사]

터지다

Ex: We love to pop potatoes in the oven with olive oil and salt , creating crispy potato wedges .

우리는 올리브 오일과 소금으로 오븐에서 감자를 튀겨 바삭한 감자 쐐기를 만드는 것을 좋아합니다.

to put on [동사]

놓다

Ex:

그녀는 오트밀을 만들기 위해 냄비를 올려놓았다.

to reheat [동사]

다시 데우다

Ex: The restaurant reheated the pasta dish for takeout orders .

레스토랑은 테이크아웃 주문을 위해 파스타 요리를 다시 데웠습니다.

to spatchcock [동사]

뼈를 제거하고 평평하게 하다

Ex: The chef demonstrated how to spatchcock a chicken by removing the backbone and flattening it for even cooking .

셰프는 등뼈를 제거하고 평평하게 펴서 닭을 스패치콕하는 방법을 시연했습니다.

to toast [동사]

굽다

Ex: They decided to toast the cheese on top of the French onion soup until it 's bubbling and golden .

그들은 프랑스 양파 수프 위에 치즈가 거품이 일고 황금빛이 될 때까지 토스트하기로 결정했습니다.

to zap [동사]

데우다

Ex: She likes to zap a bowl of oatmeal in the morning for a fast and nutritious breakfast .

그녀는 빠르고 영양가 있는 아침 식사를 위해 아침에 오트밀 한 그릇을 전자레인지에 데우는 것을 좋아합니다.

to preheat [동사]

예열하다

Ex: The chef is currently preheating the grill for the barbecue .

셰프는 현재 바비큐를 위해 그릴을 예열하고 있습니다.

to warm through [동사]

데우다

Ex:

저녁 식사를 위해 오븐에서 캐서롤을 데워 주세요.

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