Przygotowanie Jedzenia i Napojów - Metody gotowania na sucho
Tutaj nauczysz się kilku angielskich słów związanych z metodami gotowania na sucho, takimi jak "pieczenie", "smażenie" i "grillowanie".
Przegląd
Fiszki
formy
Pisownia
Test
to cook food, usually in an oven, without any extra fat or liquid
piec, upiec
a baking technique where a pastry crust is partially or fully baked before adding the filling
ślepe pieczenie, wstępne pieczenie ciasta
to grill food over fire, adding flavor with marinades or spices
grillować, robić barbecue
to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray
grillować
a chemical reaction between amino acids and reducing sugars that results in the browning and flavor development of food when heated
reakcja Maillarda, efekt Maillarda
to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period
piec, prażyć
to quickly cook the surface of food at high heat to develop a crust or color
szybko smażyć na wysokiej temperaturze, przypiekać
to cook food, especially meat or fish, under or over direct heat
grillować, piec
to cook food, typically chicken, in a manner that it is first marinated, coated in flour, and then pressure-cooked
gotować w stylu broast, broastować
to cook or heat something until it turns a golden or darker color
rumienić, smażyć do złotobrązowego koloru
to heat sugar or other foods until it becomes a golden brown color and develops a rich flavor and aroma
karmelizować, przekształcać w karmel
to grill food on a hot grill or open flame to achieve a charred or smoky flavor and a distinctive grilled texture
grillować na węglu drzewnym, grillować na otwartym ogniu
to cook food, typically nuts, seeds, or spices, in a dry skillet or pan without the addition of any oil or fat
prażenie na sucho, smażenie bez tłuszczu
to cook food on a traditional Japanese grill, usually involving grilling, searing, or cooking over high heat
przyrządzać na hibachi, hibachiować
to heat or cook something, especially food, in a microwave
podgrzewać w mikrofalówce, gotować w mikrofalówce
to grill or barbecue food over direct high heat
grillować, piec na grillu na bezpośrednim dużym ogniu
to cook food, especially meat or fish, at a very high temperature
grillować na węglu drzewnym, gotować na grillu
to make something crunchy by removing moisture, often through cooking or baking
chrupiący, zrobić chrupiące
to cook food on a flat, heated surface, often without the use of additional oil or fat, until it is cooked to desired doneness
smażyć na grillu, gotować na płaskiej powierzchni
to heat or cook food rapidly using a microwave oven
podgrzewać w mikrofalówce, gotować w mikrofalówce
to cook food in hot oil or fat until it bursts open or becomes crispy, such as popcorn
pękać, smażyć aż będzie chrupiące
to begin cooking or heating something, especially on a stove
postawić, włączyć
to warm previously cooked food
odgrzewać, podgrzewać ponownie
to split and flatten a poultry or game bird for cooking
pozbawić kości i spłaszczyć, przygotować metodą spatchcock
to make food such as bread or cheese brown by heating it
opiec, tostować
to heat or cook food quickly using a microwave oven
podgrzać, gotować w mikrofalówce
to heat a grill or an oven before putting food in it
nagrzewać wcześniej, podgrzewać z wyprzedzeniem
to gently heat previously cooked or chilled food to bring it to a desired temperature
podgrzewać, delikatnie ogrzewać
