Przygotowanie Jedzenia i Napojów - Metody gotowania na sucho

Tutaj nauczysz się kilku angielskich słów związanych z metodami gotowania na sucho, takimi jak "pieczenie", "smażenie" i "grillowanie".

Przegląd

Fiszki

Pisownia

Test

Zacznij naukę

to bake [Czasownik]

piec

Ex: The recipe calls for baking the potatoes until they are tender .

Przepis wymaga pieczenia ziemniaków, aż będą miękkie.

to blind bake [Czasownik]

ślepe pieczenie

to barbecue [Czasownik]

grillować

Ex: The chef will barbecue steaks and seafood for the outdoor dinner party .

Szef upiecze steki i owoce morza na przyjęcie kolacyjne na świeżym powietrzu.

to grill [Czasownik]

grillować

Ex: The chef suggests grilling the steak for a smoky flavor .

Szef kuchni sugeruje grillowanie steka, aby uzyskać wędzony smak.

Maillard reaction [Rzeczownik]

reakcja Maillarda

to roast [Czasownik]

piec

Ex: The chef recommends roasting the beef slowly at a low temperature for maximum tenderness .

Szef kuchni zaleca pieczenie wołowiny powoli w niskiej temperaturze, aby uzyskać maksymalną miękkość.

to sear [Czasownik]

szybko smażyć na wysokiej temperaturze

Ex: She seared the vegetables in the skillet until they were lightly charred .

Ona przypaliła warzywa na patelni, aż były lekko zwęglone.

to broil [Czasownik]

grillować

Ex: Broil the vegetables on a baking sheet until they are charred and tender .

Piecz warzywa na blasze do pieczenia, aż będą zwęglone i miękkie.

to broast [Czasownik]

gotować w stylu broast

to brown [Czasownik]

rumienić

Ex:

Zrumień uda z kurczaka ze wszystkich stron, aby uzyskać chrupiącą i aromatyczną skórkę.

to caramelize [Czasownik]

karmelizować

Ex:

Aby stworzyć pyszny sos karmelowy do lodów, szef powoli karmelizował cukier z odrobiną śmietany.

to charbroil [Czasownik]

grillować na węglu drzewnym

to dry-roast [Czasownik]

prażenie na sucho

to oven-cook [Czasownik]

gotować w piekarniku

to hibachi [Czasownik]

przyrządzać na hibachi

Ex: The caterers will hibachi the chicken and tofu to order at the event , ensuring freshness and flavor .

Firmy cateringowe będą hibachi kurczaka i tofu na zamówienie podczas wydarzenia, zapewniając świeżość i smak.

to microwave [Czasownik]

podgrzewać w mikrofalówce

Ex: He often microwaves popcorn for a movie night snack .

Często podgrzewa w mikrofalówce popcorn na przekąskę podczas wieczoru filmowego.

to charboil [Czasownik]

grillować

Ex:

Postanowił opiec warzywa na kebaby, nadając im pyszny przypalony smak.

to chargrill [Czasownik]

grillować na węglu drzewnym

Ex:

Podgrillował skrzydełka kurczaka, aż były chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku.

to crisp [Czasownik]

chrupiący

Ex:

Upiecz liście jarmużu w piekarniku, aż będą chrupiące, na zdrową przekąskę.

to griddle [Czasownik]

smażyć na grillu

Ex: He griddles the tortillas for the tacos , imparting a smoky flavor to the dish .

On grilluje tortille do taco, nadając potrawie wędzony smak.

to nuke [Czasownik]

podgrzewać w mikrofalówce

Ex: As a time-saving measure , the busy professional would often nuke pre-prepared meals for dinner .

Jako oszczędność czasu, zapracowany profesjonalista często podgrzewał wcześniej przygotowane posiłki na kolację.

to pop [Czasownik]

pękać

Ex: He popped the chicken wings in the air fryer , achieving the perfect crispy texture without excess oil .

Usmażył skrzydełka kurczaka w frytkownicy powietrznej, osiągając idealną chrupiącą teksturę bez nadmiaru oleju.

to put on [Czasownik]

postawić

Ex:

Nie zapomnij włączyć ryżu przed przybyciem gości.

to reheat [Czasownik]

odgrzewać

Ex: He reheats his coffee in the morning .

On odgrzewa swoją kawę rano.

to spatchcock [Czasownik]

pozbawić kości i spłaszczyć

Ex: Spatchcocking the turkey allows it to cook more quickly and evenly on the grill .

Rozpłaszczenie indyka pozwala na szybsze i bardziej równomierne pieczenie na grillu.

to toast [Czasownik]

opiec

Ex: The chef recommends toasting the sandwich in a panini press for a crunchy texture .

Szef kuchni zaleca opieczenie kanapki w prasce do panini, aby uzyskać chrupiącą teksturę.

to zap [Czasownik]

podgrzać

Ex: The convenience store offers a range of ready-to-eat meals that customers can zap for a quick meal on the go .

Sklep oferuje szereg gotowych posiłków, które klienci mogą podgrzać, aby szybko zjeść w podróży.

to preheat [Czasownik]

nagrzewać wcześniej

Ex: She preheats the oven before baking cookies .

Ona nagrzewa piekarnik przed pieczeniem ciasteczek.

to warm through [Czasownik]

podgrzewać

Ex:

Ona podgrzała resztki w mikrofalówce na szybki lunch.

Przygotowanie Jedzenia i Napojów
Urządzenia kuchenne	Kitchenware	Naczynia kuchenne i do pieczenia	Materiały do naczyń kuchennych
Naczynia stołowe	Sztućce i zastawa stołowa	Naczynia do picia	Wagi i miary do gotowania
Metody gotowania na sucho	Metody gotowania na mokrym ogniu	Metody smażenia	Chemiczne metody gotowania
Mechaniczne metody gotowania	Pieczenie chleba	Przygotowane jedzenie	Konserwacja żywności
Kucharze i Kuchnia	Przygotowywanie napojów