Przygotowanie Jedzenia i Napojów - Metody gotowania na sucho
Tutaj nauczysz się kilku angielskich słów związanych z metodami gotowania na sucho, takimi jak "pieczenie", "smażenie" i "grillowanie".
Przegląd
Fiszki
formy
Pisownia
Test
to cook food, usually in an oven, without any extra fat or liquid
piec, upiec
Lubi piec ciasta, zwłaszcza w okresie świątecznym.
a baking technique where a pastry crust is partially or fully baked before adding the filling
ślepe pieczenie, wstępne pieczenie ciasta
to grill food over fire, adding flavor with marinades or spices
grillować, robić barbecue
Spędza weekendy, grillując mostek i kiełbaski dla przyjaciół.
to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray
grillować
Planuje grillować szaszłyki rybne na dzisiejszą kolację.
a chemical reaction between amino acids and reducing sugars that results in the browning and flavor development of food when heated
reakcja Maillarda, efekt Maillarda
to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period
piec, prażyć
Pieczenie ziemniaków w piekarniku z rozmarynem i czosnkiem sprawia, że stają się one smacznym dodatkiem.
to quickly cook the surface of food at high heat to develop a crust or color
szybko smażyć na wysokiej temperaturze, przypiekać
Szybko przysmażył tuńczyka z każdej strony, aby zachować go surowego w środku.
to cook food, especially meat or fish, under or over direct heat
grillować, piec
Woli piec kotlety jagnięce na grillu, aby uzyskać pyszny wędzony smak.
to cook food, typically chicken, in a manner that it is first marinated, coated in flour, and then pressure-cooked
gotować w stylu broast, broastować
to cook or heat something until it turns a golden or darker color
rumienić, smażyć do złotobrązowego koloru
Woli brązowić stek na grillu, aby uzyskać wędzoną zwęgloną powierzchnię.
to heat sugar or other foods until it becomes a golden brown color and develops a rich flavor and aroma
karmelizować, przekształcać w karmel
Cukiernik użył palnika, aby karmelizować powłokę cukrową na powierzchni crème brûlée.
to grill food on a hot grill or open flame to achieve a charred or smoky flavor and a distinctive grilled texture
grillować na węglu drzewnym, grillować na otwartym ogniu
to cook food, typically nuts, seeds, or spices, in a dry skillet or pan without the addition of any oil or fat
prażenie na sucho, smażenie bez tłuszczu
to cook food on a traditional Japanese grill, usually involving grilling, searing, or cooking over high heat
przyrządzać na hibachi, hibachiować
Ona regularnie hibachi swoje posiłki, doceniając prostotę i szybki czas gotowania na grillu hibachi.
to heat or cook something, especially food, in a microwave
podgrzewać w mikrofalówce, gotować w mikrofalówce
Podgrzej ciasto w kubku w mikrofalówce przez minutę, aż będzie ugotowane.
to grill or barbecue food over direct high heat
grillować, piec na grillu na bezpośrednim dużym ogniu
Aromat żeberek z grilla węglowego wypełnił powietrze, gdy konkurs barbecue się rozgrzewał.
to cook food, especially meat or fish, at a very high temperature
grillować na węglu drzewnym, gotować na grillu
Aromat burgerów z grilla węglowego unosił się w powietrzu, wabiąc klientów do plenerowej restauracji barbecue.
to make something crunchy by removing moisture, often through cooking or baking
chrupiący, zrobić chrupiące
Woli chrupiące tortille na grillu do autentycznych taco.
to cook food on a flat, heated surface, often without the use of additional oil or fat, until it is cooked to desired doneness
smażyć na grillu, gotować na płaskiej powierzchni
Kucharz śniadaniowy smaży na płycie jajka i bekon każdego ranka dla gości hotelowych.
to heat or cook food rapidly using a microwave oven
podgrzewać w mikrofalówce, gotować w mikrofalówce
Podgrzewane burrito śniadaniowe zostało zaprojektowane dla tych, którzy wolą podgrzewać w mikrofalówce swoje poranne posiłki.
to cook food in hot oil or fat until it bursts open or becomes crispy, such as popcorn
pękać, smażyć aż będzie chrupiące
Uliczny sprzedawca wrzucił ciasto do gorącego oleju, smażąc je, aż spuchło w pyszne, złocisto-brązowe pączki.
to begin cooking or heating something, especially on a stove
postawić, włączyć
Zanim wyjdziesz, włącz kawę.
to warm previously cooked food
odgrzewać, podgrzewać ponownie
Oni podgrzewają zupę na kuchence.
to split and flatten a poultry or game bird for cooking
pozbawić kości i spłaszczyć, przygotować metodą spatchcock
Ona woli spłaszczyć swoją przepiórkę przed grillowaniem jej do perfekcji.
to make food such as bread or cheese brown by heating it
opiec, tostować
Woli opiekac swój chleb na grillu, aby uzyskać wędzony smak.
to heat or cook food quickly using a microwave oven
podgrzać, gotować w mikrofalówce
Za każdym razem, gdy potrzebuję ciepłego napoju, mogę po prostu podgrzać swoją kawę w mikrofalówce.
to heat a grill or an oven before putting food in it
nagrzewać wcześniej, podgrzewać z wyprzedzeniem
Za każdym razem, gdy piekę, rozgrzewam piekarnik, aby zapewnić równomierne gotowanie.
to gently heat previously cooked or chilled food to bring it to a desired temperature
podgrzewać, delikatnie ogrzewać
Czy możesz podgrzać zupę przed podaniem?
