Yiyecek ve İçecek Hazırlama - Yiyecek Hazırlama Teknikleri - Kuru Isı
Burada Yiyecek Hazırlama Teknikleri - Kuru Isı ile ilgili İngilizce kelimeleri öğreneceksiniz. Tüm listeyi okuyarak daha fazla bilgi edinin.
Gözden Geçir
Flash kartlar
biçimler
Yazım
Quiz
to cook food, usually in an oven, without any extra fat or liquid
pişirmek
Tarif, patatesler yumuşayana kadar pişirmeyi gerektirir.
a baking technique where a pastry crust is partially or fully baked before adding the filling
turta kalıbını dolgu eklemeden önce fırında pişirmek
to grill food over fire, adding flavor with marinades or spices
ızgara yapmak
Şef, açık hava akşam yemeği için biftek ve deniz ürünlerini ızgara yapacak.
to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray
ızgara yapmak
Şef, dumanlı bir lezzet için bifteği ızgara yapmayı öneriyor.
a chemical reaction between amino acids and reducing sugars that results in the browning and flavor development of food when heated
maillard reaksiyonu
to cook something, especially meat, over a fire or in an oven for an extended period
fırında kızartmak
Şef, maksimum yumuşaklık için sığır etini düşük sıcaklıkta yavaşça kavurmayı önerir.
to quickly cook the surface of food at high heat to develop a crust or color
kavurmak
Sebzeleri tavada hafifçe kömürleşene kadar mühürledi.
to cook food, especially meat or fish, under or over direct heat
ızgarada pişirmek
Sebzeleri bir fırın tepsisinde ızgarada pişirin, kömürleşene ve yumuşayana kadar.
to cook food, typically chicken, in a manner that it is first marinated, coated in flour, and then pressure-cooked
broast tavuk
to cook or heat something until it turns a golden or darker color
rengi değişene kadar kavurmak
Çıtır ve lezzetli bir dış yüzey için tavuk butlarını her tarafını kızartın.
to heat sugar or other foods until it becomes a golden brown color and develops a rich flavor and aroma
karamelize etmek
Dondurma için lezzetli bir karamel sosu yapmak için, şef şekeri bir miktar krema ile yavaşça karamelize etti.
to grill food on a hot grill or open flame to achieve a charred or smoky flavor and a distinctive grilled texture
mangalda pişirmek
to cook food, typically nuts, seeds, or spices, in a dry skillet or pan without the addition of any oil or fat
yağsız kavurmak
to cook food on a traditional Japanese grill, usually involving grilling, searing, or cooking over high heat
japon mangalı ile pişirmek
Catering şirketi, etkinlikte tazelik ve lezzet sağlamak için sipariş üzerine tavuk ve tofu hibachi yapacak.
to heat or cook something, especially food, in a microwave
mikrodalga fırında pişirmek
Film gecesi atıştırmalığı olarak sık sık patlamış mısırı mikrodalgada ısıtır.
to grill or barbecue food over direct high heat
mangalda pişirmek
Kebaplar için sebzeleri ızgara yapmaya karar verdi, onlara lezzetli bir kömürleşmiş tat verdi.
to cook food, especially meat or fish, at a very high temperature
yüksek ateşte ızgara yapmak
Dışı çıtır çıtır ve içi sulu olana kadar tavuk kanatlarını ızgarada pişirdi.
to make something crunchy by removing moisture, often through cooking or baking
gevrekleştirmek
Sağlıklı bir atıştırmalık için lahana yapraklarını fırında gevrek hale gelene kadar pişirin.
to cook food on a flat, heated surface, often without the use of additional oil or fat, until it is cooked to desired doneness
ızgarada pişirmek
O, taco için tortillaları ızgarada pişirir, yemeğe dumanlı bir lezzet katar.
to heat or cook food rapidly using a microwave oven
mikrodalga fırında ısıtmak veya pişirmek
Zaman tasarrufu sağlamak için, meşgul profesyonel genellikle akşam yemeği için önceden hazırlanmış yemekleri mikrodalgada ısıtırdı.
to cook food in hot oil or fat until it bursts open or becomes crispy, such as popcorn
patlatmak (mısır)
Hava fritözünde tavuk kanatlarını kızarttı, fazla yağ olmadan mükemmel gevrek dokuyu elde etti.
to begin cooking or heating something, especially on a stove
yemek hazırlamak
Misafirler gelmeden önce pirinci koymayı unutma.
to warm previously cooked food
yeniden ısıtmak
O sabahları kahvesini ısıtır.
to split and flatten a poultry or game bird for cooking
tavuğun sırt kemiğini çıkarmak
Hindi'yi spatchcock yapmak, ızgarada daha hızlı ve eşit şekilde pişmesini sağlar.
to make food such as bread or cheese brown by heating it
kızartmak
Şef, gevrek bir doku için sandviçi bir panini presinde kızartmayı önerir.
to heat or cook food quickly using a microwave oven
mikrodalga fırında ısıtmak veya pişirmek
Market, müşterilerin hızlı bir yemek için ısıtabileceği bir dizi hazır yemek sunar.
to heat a grill or an oven before putting food in it
önceden ısıtmak
Her pişirdiğimde, eşit pişirme sağlamak için fırını önceden ısıtırım.
to gently heat previously cooked or chilled food to bring it to a desired temperature
ısıtmak
Hızlı bir öğle yemeği için artanları mikrodalgada ısıttı.
