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पुस्तक Face2face - मध्यवर्ती - इकाई 2 - 2B

यहां आपको Face2Face इंटरमीडिएट कोर्सबुक के यूनिट 2 - 2B से शब्दावली मिलेगी, जैसे "ग्रिल", "बारबेक्यू", "स्टिर फ्राई", आदि।

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प्रश्नोत्तरी

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Face2face - Intermediate
food
[संज्ञा]

things that people and animals eat, such as meat or vegetables

भोजन, खाद्य पदार्थ

भोजन, खाद्य पदार्थ

Ex: They donated canned food to the local food bank.उन्होंने स्थानीय खाद्य बैंक को डिब्बाबंद **भोजन** दान किया।
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cooking
[संज्ञा]

the act of preparing food by heat or mixing different ingredients

पकाना, खाना बनाना

पकाना, खाना बनाना

Ex: The secret to good cooking is fresh ingredients .अच्छे **खाना पकाने** का रहस्य ताजा सामग्री है।
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peach
[संज्ञा]

a soft and juicy fruit that has a pit in the middle and its skin has extremely little hairs on it

आड़ू, आड़ू

आड़ू, आड़ू

Ex: The pie recipe calls for fresh peaches to give it a sweet and fruity flavor .पाई की रेसिपी में मीठा और फलों का स्वाद देने के लिए ताज़े **आड़ू** की आवश्यकता होती है।
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bean
[संज्ञा]

a seed growing in long pods on a climbing plant, eaten as a vegetable

सेम, फली

सेम, फली

Ex: We made a bean dip for the party.हमने पार्टी के लिए एक **बीन** डिप बनाया।
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grill
[संज्ञा]

a flat metal structure used for cooking food over an open fire

ग्रिल, अंगीठी

ग्रिल, अंगीठी

Ex: The chef adjusted the heat on the grill to cook the meat evenly .शेफ ने मांस को समान रूप से पकाने के लिए **ग्रिल** पर गर्मी को समायोजित किया।
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peanut
[संज्ञा]

a type of nut that could be eaten, growing underground in a thin shell

मूंगफली, चीनाबादाम

मूंगफली, चीनाबादाम

Ex: The cake recipe calls for a cup of peanut butter.केक की रेसिपी में एक कप **मूंगफली का मक्खन** चाहिए।
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lamb
[संज्ञा]

a young sheep, especially one that is under one year

मेमना, बच्चा भेड़

मेमना, बच्चा भेड़

Ex: We saw a cute lamb grazing in the meadow .हमने एक प्यारा **मेमना** घास के मैदान में चरते हुए देखा।
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chilli
[संज्ञा]

the red or green fruit of a particular type of pepper plant, used in cooking for its hot taste

मिर्च, लाल मिर्च

मिर्च, लाल मिर्च

Ex: The chilli heat lingered in his mouth long after the meal .भोजन के बाद भी उसके मुंह में **मिर्च** की गर्मी बनी रही।
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onion
[संज्ञा]

a round vegetable with many layers and a strong smell and taste

प्याज, हरा प्याज

प्याज, हरा प्याज

Ex: They pickled onions to enjoy as a tangy garnish for sandwiches and salads .उन्होंने सैंडविच और सलाद के लिए एक तीखे गार्निश के रूप में आनंद लेने के लिए **प्याज** का अचार बनाया।
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coconut
[संज्ञा]

a large fruit with a hard shell and edible white flesh inside containing a milky liquid

नारियल, कोकोनट

नारियल, कोकोनट

Ex: The coconut fell from the tree , landing with a thud on the sandy beach .**नारियल** पेड़ से गिरा, रेतीले समुद्र तट पर धमाके के साथ गिरा।
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barbecue
[संज्ञा]

a frame made of metal on which food is cooked over a fire

बारबेक्यू, ग्रिल

बारबेक्यू, ग्रिल

Ex: They bought a new barbecue with multiple burners for their summer gatherings .उन्होंने अपनी गर्मी की सभाओं के लिए कई बर्नर वाला एक नया **बारबेक्यू** खरीदा।
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flour
[संज्ञा]

a fine powder made by crushing wheat or other grains, used for making bread, cakes, pasta, etc.

आटा, गेहूं का आटा

आटा, गेहूं का आटा

Ex: The flour mixture was mixed with water to form the batter .**आटे** के मिश्रण को पानी के साथ मिलाकर बैटर बनाया गया।
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cucumber
[संज्ञा]

a long fruit that has thin green skin and is used a lot in salads

खीरा, ककड़ी

खीरा, ककड़ी

Ex: You should try a Greek salad with cucumbers, tomatoes , feta cheese , and a tangy dressing .आपको **खीरे**, टमाटर, फेटा चीज़ और एक तीखी ड्रेसिंग के साथ ग्रीक सलाद आज़माना चाहिए।
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pineapple
[संज्ञा]

a sweet large and tropical fruit that has brown skin, pointy leaves, and yellow flesh which is very juicy

अनानास, ट्रॉपिकल फल

अनानास, ट्रॉपिकल फल

Ex: Some people enjoy the unique combination of sweet and tangy flavors by adding pineapple to their pizza toppings .कुछ लोग अपने पिज्जा टॉपिंग्स में **अनानास** जोड़कर मीठे और तीखे स्वाद का अनूठा संयोजन का आनंद लेते हैं।
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beef
[संज्ञा]

meat that is from a cow

गोमांस, बीफ

गोमांस, बीफ

Ex: She ordered a rare steak , preferring her beef to be cooked just enough to seal in the juices .उसने एक दुर्लभ स्टेक का आदेश दिया, अपने **गोमांस** को रसों को सील करने के लिए पर्याप्त रूप से पकाना पसंद करती थी।
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to boil
[क्रिया]

to cook food in very hot water

उबालना, पकाना

उबालना, पकाना

Ex: They boiled the lobster for the seafood feast .उन्होंने समुद्री भोजन के दावत के लिए झींगा मछली को **उबाला**।
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herb
[संज्ञा]

a plant with seeds, leaves, or flowers used for cooking or medicine, such as mint and parsley

जड़ी बूटी, सुगंधित पौधा

जड़ी बूटी, सुगंधित पौधा

Ex: The recipe requires a mix of fresh herbs for a more vibrant taste .नुस्खा में अधिक जीवंत स्वाद के लिए ताज़ी **जड़ी बूटियों** का मिश्रण चाहिए।
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spice
[संज्ञा]

a type of dried plant with a pleasant smell used to add taste or color to the food

मसाला

मसाला

Ex: Spices like turmeric and cumin are common in Indian cuisine .हल्दी और जीरा जैसे **मसाले** भारतीय व्यंजनों में आम हैं।
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avocado
[संज्ञा]

a bell-shaped tropical fruit with bright green flesh, dark skin and a big stony seed

एवोकाडो, मगरमच्छ नाशपाती

एवोकाडो, मगरमच्छ नाशपाती

Ex: You can make a nourishing hair mask using ripe avocado and olive oil .आप पके **एवोकाडो** और जैतून के तेल का उपयोग करके एक पौष्टिक हेयर मास्क बना सकते हैं।
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to fry
[क्रिया]

to cook in hot oil or fat

तलना, भूनना

तलना, भूनना

Ex: She will fry the turkey for Thanksgiving dinner .वह थैंक्सगिविंग डिनर के लिए टर्की को **फ्राई** करेगी।
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lettuce
[संज्ञा]

the leaves of the plant lettuce that are used in salads

सलाद पत्ता, लेट्यूस

सलाद पत्ता, लेट्यूस

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sauce
[संज्ञा]

a flavorful liquid, served with food to give it a particular taste

सॉस

सॉस

Ex: We made a pesto sauce using fresh basil from our garden .हमने अपने बगीचे से ताजा तुलसी का उपयोग करके एक **सॉस** पेस्टो बनाया।
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to stir fry
[वाक्यांश]

to cook small pieces of food over high heat by constantly moving them around in a pan

Ex: She stir-fried the ingredients and served them with steamed rice.
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hot dog
[संज्ञा]

a sausage served hot in a long soft piece of bread

हॉट डॉग, सॉसेज रोल

हॉट डॉग, सॉसेज रोल

Ex: We had hot dogs and hamburgers at the baseball game .हमने बेसबॉल गेम में **हॉट डॉग** और हैमबर्गर खाए।
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cream
[संज्ञा]

the thick, fatty part of milk that rises to the top when you let milk sit

मलाई

मलाई

Ex: Whipped cream is the perfect finishing touch for a slice of homemade pumpkin pie.घर के बने कद्दू पाई के एक टुकड़े के लिए व्हीप्ड **क्रीम** एकदम सही अंतिम स्पर्श है।
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green pepper
[संज्ञा]

a hollow fruit with a sweet taste and green color, eaten raw or cooked

हरी मिर्च, शिमला मिर्च हरी

हरी मिर्च, शिमला मिर्च हरी

Ex: He noticed that the green pepper had started to turn red , indicating that it was becoming sweeter .उसने देखा कि **हरी मिर्च** लाल होने लगी थी, जो दर्शाता था कि यह मीठी हो रही थी।
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red pepper
[संज्ञा]

a type of pepper with a very hot taste that is red in color

लाल मिर्च, लाल शिमला मिर्च

लाल मिर्च, लाल शिमला मिर्च

Ex: The chef used grilled red pepper strips to top the pizza , adding both color and taste .शेफ ने पिज्जा के ऊपर ग्रिल किए हुए **लाल मिर्च** के स्ट्रिप्स का इस्तेमाल किया, जिससे रंग और स्वाद दोनों बढ़ गए।
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noodle
[संज्ञा]

a type of thin, long food made with flour and egg, eaten in a soup or with sauce

नूडल, पास्ता

नूडल, पास्ता

Ex: I like to add a dash of sesame oil to my noodle dish .मुझे अपने **नूडल** व्यंजन में तिल का तेल डालना पसंद है।
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to bake
[क्रिया]

to cook food, usually in an oven, without any extra fat or liquid

सेंकना, पकाना

सेंकना, पकाना

Ex: He enjoys baking pies , especially during the holiday season .उसे पाई **बेक** करना पसंद है, खासकर छुट्टियों के मौसम में।
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pie
[संज्ञा]

a food that is made by baking fruits, vegetables, or meat inside one or multiple layers of pastry

पाई, पाइ

पाई, पाइ

Ex: We shared a piece of apple pie for dessert.हमने डेज़र्ट के लिए सेब के **पाई** का एक टुकड़ा साझा किया।
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fruit
[संज्ञा]

something we can eat that grows on trees, plants, or bushes

फल

फल

Ex: Sliced watermelon is a juicy and hydrating fruit to enjoy on a hot summer day .कटा हुआ तरबूज गर्मी के दिन में आनंद लेने के लिए एक रसदार और हाइड्रेटिंग **फल** है।
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vegetable
[संज्ञा]

a plant or a part of it that we can eat either raw or cooked

सब्ज़ी

सब्ज़ी

Ex: The restaurant offered a vegetarian dish with a mix of seasonal vegetables.रेस्तरां ने मौसमी **सब्जियों** के मिश्रण के साथ एक शाकाहारी पकवान पेश किया।
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meat
[संज्ञा]

the flesh of animals and birds that we can eat as food

मांस, गोश्त

मांस, गोश्त

Ex: Slow-cooked pulled pork , served with barbecue sauce , is a popular meat dish .धीमी आंच पर पकाया गया पुल्ड पोर्क, बारबेक्यू सॉस के साथ परोसा जाता है, एक लोकप्रिय **मांस** व्यंजन है।
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