Daftar Kata Level C2 - Mempersiapkan Makanan
Di sini Anda akan mempelajari semua kata penting untuk berbicara tentang Mempersiapkan Makanan, yang dikumpulkan khusus untuk pelajar tingkat C2.
Tinjauan
Kartu flash
bentuk
Ejaan
Kuis
to briefly immerse food in boiling water, often followed by rapid cooling, to preserve color, remove skin, or prepare for freezing
memblansir, merebus sebentar
Untuk membuat kentang goreng yang sempurna, saya blansir kentang sebelum menggorengnya untuk mendapatkan bagian luar yang renyah.
to heat a liquid, especially milk or water until it boils or gets close to that degree
memanas, mendidihkan
Koki mendidihkan susu di atas kompor sebelum memasukkannya ke dalam campuran custard.
to dissolve and loosen cooked food particles from the bottom of a pan by adding liquid, often wine, broth, or stock, during cooking
mendeglaze, membersihkan wajan dengan menambahkan cairan
Saat menyiapkan tumis, koki menggunakan kecap untuk membersihkan wok, memberikan sayuran kedalaman tambahan.
to expose something to fresh air, often to refresh, dry, or ventilate it
menganginkan, menganginkan
Mereka menganginkan gudang anggur untuk mencegah bau apek.
to coat or cover food, typically with flour or breadcrumbs, before cooking
melapisi, membalut
Sebelum meletakkan potongan daging ke dalam oven, koki melapisinya dengan campuran parmesan dan tepung roti.
to form and press dough or wet clay with the hands
uleni, meremas
Pembuat tembikar dengan terampil menguleni tanah liat basah di atas roda untuk membentuknya menjadi vas.
to cook food, especially meat or fish, at a very high temperature
memanggang di arang, memasak di panggangan
Restoran ini mengkhususkan diri dalam hidangan laut panggang arang, menawarkan berbagai hidangan ikan dan udang panggang.
to partly boil food, especially vegetables
merebus sebagian, memasak setengah matang
Koki lebih suka merebus sebagian pasta sebelum memasukkannya ke dalam saus untuk hidangan andalannya.
to quickly fry food in a small amount of hot oil
menumis
Koki menumis udang dalam wajan dengan bawang putih dan lemon untuk hidangan pembuka yang lezat.
to cook food, especially meat or fish, under or over direct heat
memanggang, membakar
Koki memanggang dada ayam di oven dengan saus barbekyu untuk rasa yang smoky.
to prepare or cut a piece of meat or fish into boneless, flat pieces, typically removing bones in the process
menguliti
Sebelum memanggang, penggemar barbekyu akan mengfillet dada ayam untuk memastikan pemasakan yang merata dan persiapan cepat.
to cook food at a low temperature with a small amount of liquid in a closed container
merebus perlahan, memasak dengan api kecil
Koki merekomendasikan untuk merebus bahu babi dalam Dutch oven selama beberapa jam.
to allow a food ingredient, such as gelatin or yeast, to absorb liquid and soften or expand
biarkan mengembang, rendam
Koki pastry membiarkan buah kering mekar dalam brandy semalaman, meningkatkan rasa dan teksturnya.
to grill or barbecue food over direct high heat
memanggang, memanggang dengan api besar langsung
Restoran ini mengkhususkan diri dalam steak panggang arang, menawarkan berbagai potongan yang dimasak dengan sempurna.
to heat or cook food rapidly using a microwave oven
memasak dengan microwave, menghangatkan dengan microwave
Merasa sedikit lapar, mahasiswa itu memilih untuk memasak semangkuk mi instan di dapur asrama.
to cook food in hot oil or fat until it bursts open or becomes crispy, such as popcorn
meletus, menggoreng sampai renyah
to split and flatten a poultry or game bird for cooking
membuang tulang dan meratakan, menyiapkan dengan cara spatchcock
Koki menunjukkan cara spatchcock ayam dengan menghilangkan tulang punggung dan meratakannya untuk memasak secara merata.
to heat or cook food quickly using a microwave oven
menghangatkan, memasak di microwave
Dia suka memasak semangkuk oatmeal di pagi hari untuk sarapan yang cepat dan bergizi.
to pour fat, juices, or other liquid over the surface of food, such as meat or vegetables, while it is cooking
menyiram, mengoles
Kami mengolesi potongan daging babi dengan sari apel saat dipanggang di atas api langsung.
a method of slow-cooking meat in fat at a low temperature to achieve tender, flavorful results
confit, daging confit
Bahu babi yang disiapkan menggunakan confit menjadi sangat empuk.
a cooking method that involves exposing food to heat, often over a fire or under a grill
pemanggangan, metode memasak dengan panggangan
Membakar adalah metode yang ideal untuk menyiapkan kebab, memberikan daging rasa asap dan pinggiran yang hangus.
