Λίστα Λέξεων Επιπέδου C2 - Προετοιμασία τροφίμων

Εδώ θα μάθετε όλες τις απαραίτητες λέξεις για να μιλάτε για την Προετοιμασία Τροφίμων, συλλεγμένες ειδικά για μαθητές επιπέδου C2.

review-disable

Ανασκόπηση

flashcard-disable

Κάρτες

spelling-disable

Ορθογραφία

quiz-disable

Κουίζ

Ξεκινήστε να μαθαίνετε
Λίστα Λέξεων Επιπέδου C2
to blanch
to blanch [ρήμα]
اجرا کردن

αλευρώνω

Ex: The home canner preferred to blanch the peaches before preserving them in jars to maintain their natural color and flavor .

Ο οικιακός κονσερβοποιός προτιμούσε να αποχρωματίζει τα ροδάκινα πριν τα συντηρήσει σε βάζα για να διατηρήσει το φυσικό τους χρώμα και γεύση.

to scald
to scald [ρήμα]
اجرا کردن

ζεσταίνω

Ex: The pastry chef scalded the heavy cream before infusing it with vanilla for the custard filling .

Ο ζαχαροπλάστης ζεμάτισε την βαριά κρέμα πριν την εμπλουτίσει με βανίλια για τη γέμιση κρέμας.

to deglaze
to deglaze [ρήμα]
اجرا کردن

απογλασώνω

Ex: The turkey drippings were deglazed with apple cider to create a delicious pan sauce for the Thanksgiving dinner .

Οι σταγόνες της γαλοπούλας απογλατζαρίστηκαν με μηλίτη για να δημιουργηθεί μια νόστιμη σάλτσα τηγανιού για το δείπνο της Ημέρας των Ευχαριστιών.

to aerate
to aerate [ρήμα]
اجرا کردن

to expose something to fresh air, often to refresh, dry, or ventilate it

Ex: The artist aerated the canvas before painting to remove dust .
to dredge
to dredge [ρήμα]
اجرا کردن

επικαλύπτω

Ex: In the southern-style cooking , they often dredge okra in cornmeal before being fried to perfection .

Στη νότια μαγειρική, συχνά καλύπτουν την μπάμια με αλεύρι καλαμποκιού πριν τη τηγανίσουν στην τελειότητα.

to knead
to knead [ρήμα]
اجرا کردن

ζυμώνω

Ex: The sculptor used various hand movements to knead and shape the clay into a detailed sculpture .

Ο γλύπτης χρησιμοποίησε διάφορες κινήσεις του χεριού για να ζυμώσει και να διαμορφώσει τον πηλό σε μια λεπτομερή γλυπτική.

to chargrill
to chargrill [ρήμα]
اجرا کردن

ψήνω στα κάρβουνα

Ex:

Το άρωμα των ψημένων σε κάρβουνο μπέργκερ έφτανε στον αέρα, προσελκύοντας πελάτες στο υπαίθριο εστιατόριο μπάρμπεκιου.

to parboil
to parboil [ρήμα]
اجرا کردن

αποχρωματίζω

Ex: She decided to parboil the rice before stir-frying it with vegetables and spices for a quick and flavorful meal .

Αποφάσισε να ζεματίσει το ρύζι πριν το τσιγαρίσει με λαχανικά και μπαχαρικά για ένα γρήγορο και γευστικό γεύμα.

to saute
to saute [ρήμα]
اجرا کردن

σουτάρω

Ex: He enjoys sauteing chicken breasts with herbs and spices for a quick and tasty dinner .

Απολαμβάνει να σκοτώνει στήθος κοτόπουλου με βότανα και μπαχαρικά για ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο.

to broil
to broil [ρήμα]
اجرا کردن

ψήνω

Ex: He prefers to broil lamb chops on the grill for a delicious smoky taste .

Προτιμά να ψήνει παϊδάκια αρνιού στη σχάρα για μια νόστιμη καπνιστή γεύση.

to filet
to filet [ρήμα]
اجرا کردن

φιλετάρω

Ex:

Για να προετοιμαστεί για τη γιορτή θαλασσινών, ο σεφ έκοβε φιλέτο από μια ποικιλία ψαριών, προσφέροντας μια ποικιλία επιλογών στους καλεσμένους.

to braise
to braise [ρήμα]
اجرا کردن

σιγοβράζω

Ex: He enjoys braising vegetables with white wine and garlic for a savory side dish .

Απολαμβάνει να σιγοβράζει λαχανικά με λευκό κρασί και σκόρδο για ένα νόστιμο συνοδευτικό.

to bloom
to bloom [ρήμα]
اجرا کردن

αφήνω να φουσκώσει

Ex: The recipe called for blooming the spices in hot oil to intensify their flavor before adding the remaining ingredients .

Η συνταγή ζητούσε να αφήσετε τα μπαχαρικά σε ζεστό λάδι για να ενισχυθεί η γεύση τους πριν προστεθούν τα υπόλοιπα συστατικά.

to charboil
to charboil [ρήμα]
اجرا کردن

ψήνω στη σχάρα

Ex:

Το άρωμα των ψημένων σε κάρβουνο πλευρών γέμισε τον αέρα καθώς ο διαγωνισμός μπάρμπεκιου ζέστανε.

to nuke
to nuke [ρήμα]
اجرا کردن

ζεσταίνω στο μικροκύμα

Ex: The reheatable breakfast burrito was designed for those who prefer to nuke their morning meals .

Το μπουρίτο πρωινού που μπορεί να ξαναζεσταθεί σχεδιάστηκε για όσους προτιμούν να ζεσταίνουν στο μικροκύμα τα πρωινά τους γεύματα.

to pop
to pop [ρήμα]
اجرا کردن

σκάω

Ex: The street vendor popped the dough into the hot oil , frying it until it puffed up into delicious golden-brown beignets .

Ο πλανόδιος πωλητής έριξε τη ζύμη στο καυτό λάδι, τηγανίζοντάς τη μέχρι να φουσκώσει σε νόστιμα χρυσό-καφέ μπενιέ.

to spatchcock
to spatchcock [ρήμα]
اجرا کردن

αποκόκκινωμα και ισοπέδωση

Ex: She prefers to spatchcock her quail before grilling them to perfection .

Προτιμά να επιπεδώνει την ορτύκια της πριν τις ψήσει στην τελειότητα.

to zap
to zap [ρήμα]
اجرا کردن

ζεσταίνω

Ex: Whenever I need a warm beverage , I can simply zap my coffee in the microwave .

Όποτε χρειάζομαι ένα ζεστό ποτό, μπορώ απλά να ζεστάνω τον καφέ μου στο μικροκύμα.

to baste
to baste [ρήμα]
اجرا کردن

ραντίζω

Ex: The recipe called for basting the ham with a brown sugar glaze every 15 minutes .

Η συνταγή ζητούσε να βρέχεις το ζαμπόν με γλάσο καστανής ζάχαρης κάθε 15 λεπτά.

confit
confit [ουσιαστικό]
اجرا کردن

a method of slow-cooking meat in fat at a low temperature to achieve tender, flavorful results

Ex: Learning confit techniques is essential for traditional French cuisine .
broiling
broiling [ουσιαστικό]
اجرا کردن

ψήσιμο

Ex:

Η ψήση είναι μια προτιμώμενη μέθοδος για την παρασκευή πιάτων γκρατέ, παράγοντας μια χρυσό-καφέ κρούστα στην κορυφή.

Λίστα Λέξεων Επιπέδου C2
Μέγεθος και Μέγεθος Βάρος και σταθερότητα Quantity Intensity
Pace Σχήματα Σημασία και Ουσιώδες Κοινότητα και Μοναδικότητα
Δυσκολία και Πρόκληση Τιμή και Πολυτέλεια Quality Επιτυχία και Πλούτος
Αποτυχία και Φτώχεια Σχήμα σώματος Ηλικία και Εμφάνιση Κατανόηση και Νοημοσύνη
Προσωπικά χαρακτηριστικά Συναισθηματικές Καταστάσεις Εκκίνηση Συναισθημάτων Συναισθήματα
Δυναμική σχέσεων και συνδέσεις Κοινωνικές και Ηθικές Συμπεριφορές Γεύσεις και Μυρωδιές Ήχοι
Υφές Σκέψεις και Αποφάσεις Παράπονο και κριτική Αρμονία και Διαφωνία
Επικοινωνία και Συζήτηση Γλώσσα Σώματος και Συναισθηματικές Δράσεις Παραγγελία και Άδεια Συμβουλή και Επιρροή
Τιμή και Θαυμασμός Αίτηση και Απάντηση Προσπάθεια και Πρόληψη Αλλαγή και Διαμόρφωση
Κινήσεις Προετοιμασία τροφίμων Φαγητό και Ποτά Φυσικό περιβάλλον
Ζώα Καιρός και Θερμοκρασία Καταστροφή και Ρύπανση Περιβάλλον εργασίας
Επαγγέλματα Accommodation Transportation Τουρισμός και Μετανάστευση
Χόμπι και Ρουτίνες Αθλητισμός Arts Κινηματογράφος και Θέατρο
Literature Music Ρούχα και Μόδα Architecture
History Πολιτισμός και Έθιμο Society Religion
Philosophy Linguistics Politics Law
Crime Punishment Πόλεμος και Στρατός Government
Education Media Τεχνολογία και Διαδίκτυο Μάρκετινγκ και Διαφήμιση
Shopping Επιχειρήσεις και Διοίκηση Finance Επιστημονικοί τομείς και μελέτες
Medicine Κατάσταση Υγείας Ανάκαμψη και Θεραπεία Human Body
Psychology Biology Chemistry Physics
Astronomy Mathematics Geology Engineering
Measurement