бланшировать
Чтобы сделать идеальный картофель фри, я бланширую картофель перед жаркой, чтобы добиться хрустящей корочки.
Здесь вы узнаете все основные слова для разговора о приготовлении пищи, собранные специально для изучающих уровень C2.
Обзор
Флэш-карточки
Правописание
Тест
бланшировать
Чтобы сделать идеальный картофель фри, я бланширую картофель перед жаркой, чтобы добиться хрустящей корочки.
нагревать
Знаток кофе тщательно ошпарил воду до точной температуры для приготовления идеальной чашки.
деглазировать
При приготовлении жаркого повар использовал соевый соус, чтобы деглазировать вок, придавая овощам дополнительную глубину вкуса.
проветривать
Они проветрили винный погреб, чтобы предотвратить затхлые запахи.
обваливать
Прежде чем положить котлеты в духовку, повар обвалял их в смеси пармезана и панировочных сухарей.
месить
Гончар умело замесил влажную глину на гончарном круге, чтобы придать ей форму вазы.
жарить на гриле
Ресторан специализируется на морепродуктах, приготовленных на углях, предлагая разнообразные блюда из жареной рыбы и креветок.
разварить
Шеф-повар предпочитает бланшировать пасту перед тем, как добавить её в соус для своего фирменного блюда.
быстро обжарить
Шеф обжаривает креветки на сковороде с чесноком и лимоном для вкусной закуски.
зажарить
Шеф жарит куриные грудки в духовке с соусом барбекю для копченого вкуса.
филетировать
Перед жаркой на гриле энтузиаст барбекю филетировал бы куриные грудки, чтобы обеспечить равномерное приготовление и быструю подготовку.
тушить
Шеф-повар рекомендует тушить свиную лопатку в голландской печи в течение нескольких часов.
дать набухнуть
Кондитер позволил сухофруктам расцвести в бренди за ночь, улучшив их вкус и текстуру.
жарить на гриле
Ресторан специализируется на стейках, приготовленных на углях, предлагая разнообразие нарезок, приготовленных до совершенства.
разогревать в микроволновке
Почувствовав легкий голод, студент решил разогреть в микроволновке миску лапши быстрого приготовления в общежитии.
лопать
Мы любим хлопать картошку в духовке с оливковым маслом и солью, создавая хрустящие дольки картофеля.
разделывать и расплющивать
Шеф-повар продемонстрировал, как разделать и распластать курицу, удаляя позвоночник и расплющивая её для равномерного приготовления.
разогревать
Она любит разогревать тарелку овсянки утром для быстрого и питательного завтрака.
намазать
Мы поливаем свиные отбивные яблочным сидром, пока они жарятся на прямом огне.
конфи
Свиная лопатка, приготовленная с использованием конфи, становится исключительно нежной.
жарка на гриле
Жарка на гриле — это идеальный метод приготовления кебабов, придающий мясу копченый вкус и обугленные края.