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B2レベルの単語リスト - 食品

ここでは、B2レベルの学習者向けに準備された「ペストリー」、「バゲット」、「マスタード」などの食品に関するいくつかの英単語を学びます。

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CEFR B2 Vocabulary
cuisine
[名詞]

a method or style of cooking that is specific to a country or region

料理

料理

Ex: She appreciated the rich flavors and spices found in traditional Indian cuisine.彼女は伝統的なインドの**料理**に見られる豊かな風味とスパイスを高く評価しました。
carbohydrate
[名詞]

a substance that consists of hydrogen, oxygen, and carbon that provide heat and energy for the body, found in foods such as bread, pasta, fruits, etc.

炭水化物, 糖質

炭水化物, 糖質

Ex: Carbohydrates are essential for brain function and overall energy levels throughout the day .**炭水化物**は、脳の機能と一日を通じた全体的なエネルギーレベルに不可欠です。
bagel
[名詞]

a type of bread shaped like a ring with a hard texture

ベーグル, リング状のパン

ベーグル, リング状のパン

Ex: The bagel was served with a side of fresh fruit and a cup of coffee for a complete meal .**ベーグル**は、完全な食事として新鮮なフルーツとコーヒー一杯と一緒に出されました。
baguette
[名詞]

a loaf of bread that is narrow and long

バゲット

バゲット

Ex: The baguette was served warm , with a pat of butter and a sprinkling of herbs .**バゲット**は温かく、バターの一片とハーブのふりかけとともに提供されました。
cereal
[名詞]

any of the various types of grass that produce grains such as wheat, barley, rye, etc., which can be used to make flour or bread

穀物, 穀類

穀物, 穀類

Ex: She learned how to grind cereal into flour for use in traditional recipes .彼女は伝統的なレシピで使うために**穀物**を粉にひく方法を学びました。
pastry
[名詞]

a baked good made from dough or batter, often sweetened or filled with ingredients like fruit, nuts, or chocolate

ペストリー, 焼き菓子

ペストリー, 焼き菓子

Ex: They shared a plate of pastries during the afternoon tea .彼らは午後の紅茶の時間に**ペイストリー**のプレートを共有しました。
herb
[名詞]

a plant with seeds, leaves, or flowers used for cooking or medicine, such as mint and parsley

ハーブ, 香草

ハーブ, 香草

Ex: The recipe requires a mix of fresh herbs for a more vibrant taste .レシピにはより鮮やかな味わいのために新鮮な**ハーブ**のミックスが必要です。
beet
[名詞]

a vegetable with a round dark red root that is used in cooking or producing sugar

ビート, 赤ビート

ビート, 赤ビート

Ex: She pickled the beets to use as a tangy condiment for sandwiches and burgers .彼女はサンドイッチやハンバーガーのための酸味のある調味料として使うために**ビート**を漬けました。
green pepper
[名詞]

a hollow fruit with a sweet taste and green color, eaten raw or cooked

ピーマン, 青胡椒

ピーマン, 青胡椒

Ex: He noticed that the green pepper had started to turn red , indicating that it was becoming sweeter .彼は、**緑のピーマン**が赤くなり始めたことに気づき、それが甘くなっていることを示していました。
red pepper
[名詞]

a type of pepper with a very hot taste that is red in color

赤唐辛子, 赤ピーマン

赤唐辛子, 赤ピーマン

Ex: The chef used grilled red pepper strips to top the pizza , adding both color and taste .シェフはピザのトッピングにグリルした**赤ピーマン**のストリップを使い、色と味の両方を加えました。
goat cheese
[名詞]

any cheese that is made from goat's milk

山羊のチーズ, 山羊の乳から作られたチーズ

山羊のチーズ, 山羊の乳から作られたチーズ

Ex: The chef used goat cheese as a filling for the savory tart , adding a distinct flavor .シェフは、塩味のタルトの具材として**ヤギのチーズ**を使い、独特の風味を加えました。
margarine
[名詞]

a type of food similar to butter, made from vegetable oils or animal fats

マーガリン, 植物性バター

マーガリン, 植物性バター

Ex: They decided to use margarine in their cake recipe for a dairy-free option .彼らは乳製品不使用の選択肢としてケーキのレシピに**マーガリン**を使うことに決めました。
sour cream
[名詞]

a light cream that is produced from regular cream and lactic acid bacteria

サワークリーム,  酸っぱいクリーム

サワークリーム, 酸っぱいクリーム

Ex: He enjoyed a bowl of chili garnished with shredded cheese and a spoonful of sour cream.彼は、千切りチーズとスプーン一杯の**サワークリーム**で飾られたチリのボウルを楽しんだ。
raspberry
[名詞]

an edible soft berry that is red or black in color and grows on bushes

ラズベリー, ラズベリーの実

ラズベリー, ラズベリーの実

Ex: The recipe called for blending raspberries into a creamy sorbet for a refreshing treat .レシピは、さわやかなおやつのために**ラズベリー**をクリーミーなソルベに混ぜることを求めていました。
spice
[名詞]

a type of dried plant with a pleasant smell used to add taste or color to the food

スパイス

スパイス

Ex: Spices like turmeric and cumin are common in Indian cuisine .ウコンやクミンなどの**スパイス**は、インド料理で一般的です。
sweet potato
[名詞]

a vegetable similar to a potato in shape that has a sweet taste and white flesh

サツマイモ, スイートポテト

サツマイモ, スイートポテト

Ex: The sweet potato was a key ingredient in the pie , giving it a rich , earthy flavor .**サツマイモ**はパイの重要な材料で、豊かで土の風味を与えました。
zucchini
[名詞]

a long and thin vegetable with dark green skin

ズッキーニ, 西葫芦

ズッキーニ, 西葫芦

Ex: The zucchini was roasted with other vegetables for a flavorful and colorful medley .**ズッキーニ**は、風味豊かでカラフルなメドレーにするために他の野菜と一緒に焼かれました。
wheat
[名詞]

the common grain that is used in making flour, taken from a cereal grass which is green and tall

小麦, 小麦粒

小麦, 小麦粒

Ex: He avoided products containing wheat due to his gluten sensitivity .彼はグルテン感受性のため、**小麦**を含む製品を避けました。
beefsteak
[名詞]

a thick slice of beef that is often cooked by grilling

ビーフステーキ, 牛肉の厚切り

ビーフステーキ, 牛肉の厚切り

Ex: He ordered a juicy beefsteak cooked medium-rare with a side of mashed potatoes .彼はマッシュポテトの付け合わせで中レアで調理されたジューシーな**ビーフステーキ**を注文しました。
kebab
[名詞]

food made with pieces of meat and vegetables roasted or grilled on fire, typically on a skewer

ケバブ, 串焼き

ケバブ, 串焼き

Ex: He enjoys making kebabs at home during summer barbecues , experimenting with different marinades and ingredients .彼は夏のバーベキューで家で様々なマリネや材料を試しながら**ケバブ**を作るのを楽しんでいます。
meatloaf
[名詞]

a type of food made with meat, eggs, etc., baked in the shape of a loaf of bread

ミートローフ, 肉のパン

ミートローフ, 肉のパン

Ex: He sliced the meatloaf and froze individual portions for quick , easy meals later .彼は**ミートローフ**をスライスし、後で簡単に食べられるように個々の部分を凍結しました。
mayonnaise
[名詞]

a thick white dressing made with egg yolks, vegetable oil, and vinegar, served cold

マヨネーズ

マヨネーズ

Ex: He prefers to mix mayonnaise with mustard for a tangy spread on his burgers .彼はハンバーガーにピリッとしたスプレッドとして**マヨネーズ**とマスタードを混ぜるのを好む。
mustard
[名詞]

a cold yellow or brown condiment with a hot taste taken from the seeds of a small plant with yellow flowers

マスタード, マスタード調味料

マスタード, マスタード調味料

Ex: The chef prepared a honey mustard glaze to baste the grilled chicken thighs .シェフは、グリルした鶏もも肉に塗るハニー**マスタード**グレーズを準備しました。
soy sauce
[名詞]

a thin dark brown sauce, made from soybeans, used in Asian cuisines

醤油, しょうゆ

醤油, しょうゆ

Ex: Soy sauce is a key ingredient in traditional Japanese dishes like sushi and teriyaki .**醤油**は、寿司や照り焼きなどの伝統的な日本料理の重要な材料です。
ketchup
[名詞]

a cold sauce made from tomatoes, which has a thick texture and is served with some food

ケチャップ, トマトソース

ケチャップ, トマトソース

Ex: The kids enjoyed dipping their chicken nuggets into ketchup during lunch .子供たちは昼食にチキンナゲットを**ケチャップ**につけて楽しんだ。
vinegar
[名詞]

a sour liquid that is commonly used in cooking, cleaning, or to preserve food

酢

Ex: They used vinegar to pickle cucumbers , transforming them into crunchy and tangy homemade pickles .彼らはきゅうりを漬けるために**酢**を使い、それらをサクサクとした酸味のある自家製ピクルスに変えました。
white sauce
[名詞]

a rich sauce made with milk, flour, and butter

ホワイトソース, ベシャメルソース

ホワイトソース, ベシャメルソース

Ex: The white sauce was enhanced with garlic and herbs to complement the fish .魚に合うように**ホワイトソース**にニンニクとハーブを加えました。
chewing gum
[名詞]

a substance for chewing with different tastes such as strawberry, mint, etc.

チューインガム

チューインガム

Ex: Some people use chewing gum to help freshen their breath .息を爽やかにするために**チューインガム**を使う人もいます。
hard candy
[名詞]

a hard and colored candy often with a fruity taste, which is made of boiled corn syrup and sugar

ハードキャンディ, 氷砂糖

ハードキャンディ, 氷砂糖

Ex: The dentist advised against eating too much hard candy to prevent tooth decay .歯科医は、虫歯を防ぐためにあまり多くの**ハードキャンディ**を食べないようにアドバイスしました。
lollipop
[名詞]

a type of candy that is flat or round and is on a stick

ロリポップ, 棒付きキャンデー

ロリポップ, 棒付きキャンデー

Ex: The lollipop was a sweet reward for finishing his homework on time .**ロリポップ**は、宿題を時間通りに終わらせたことに対する甘いご褒美でした。
popsicle
[名詞]

a frozen dessert typically made from flavored water or fruit juice frozen around a stick

アイスキャンデー, 氷菓

アイスキャンデー, 氷菓

Ex: The popsicle melted quickly in the heat , leaving sticky fingers and satisfied smiles .**アイスキャンデー**は熱ですぐに溶け、べたつく指と満足そうな笑顔を残しました。
pudding
[名詞]

a sweet creamy dish made with milk, sugar, and flour, served cold as a dessert

プリン, 甘いクリーミーなデザート

プリン, 甘いクリーミーなデザート

Ex: The pudding was topped with whipped cream and a sprinkle of cinnamon .**プリン**はホイップクリームとシナモンの振りかけでトッピングされていました。
portion
[名詞]

an amount of food served to one person

一人前, 部分

一人前, 部分

Ex: She was given a portion of soup to taste before deciding on the full order .彼女は、注文を確定する前に味見するためにスープの**一部**を与えられました。
supper
[名詞]

a meal eaten in the evening, typically lighter than dinner and often the last meal of the day

軽い夕食, 夕食

軽い夕食, 夕食

Ex: The cafe offers a selection of soups and sandwiches for those looking for a quick supper option .カフェは、手軽な**夕食**のオプションを探している人向けに、スープとサンドイッチのセレクションを提供しています。
takeout
[名詞]

a meal bought from a restaurant or store to be eaten somewhere else

テイクアウト, 持ち帰り料理

テイクアウト, 持ち帰り料理

Ex: The takeout from their favorite Chinese restaurant arrived quickly and was still hot .彼らのお気に入りの中華料理店からの**テイクアウト**はすぐに届き、まだ温かかった。
roll
[名詞]

a loaf of bread that is small and made for one person

ロールパン, 小さなパン

ロールパン, 小さなパン

Ex: After the meal , they indulged in warm rolls slathered with butter .食事の後、彼らはバターをたっぷり塗った温かい**ロール**を楽しんだ。
tomato paste
[名詞]

a soft and thick substance made from boiled tomatoes, used as a cooking ingredient

トマトペースト, トマトピューレ

トマトペースト, トマトピューレ

Ex: They used tomato paste in the chili recipe to give it a robust and tangy taste .彼らはチリのレシピに**トマトペースト**を使って、力強くてピリッとした味を与えました。
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