소금물에 담그다
셰프는 요리하기 전에 풍미를 주기 위해 돼지고기 등심을 맛있는 용액에 절입니다.
여기에서는 "염수", "응고", "균질화"와 같은 화학적 조리 방법과 관련된 몇 가지 영어 단어를 배우게 됩니다.
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퀴즈
소금물에 담그다
셰프는 요리하기 전에 풍미를 주기 위해 돼지고기 등심을 맛있는 용액에 절입니다.
말리다
꽃을 말리는 것은 모양과 색상을 유지할 때까지 어둡고 건조한 곳에 거꾸로 매달아 두는 것을 포함합니다.
발효시키다
셰프는 미소 페이스트를 만들기 위해 콩을 발효시키고 있습니다.
재우다
소금에 절이다
농부는 햄이 겨울 내내 보존되도록 소금을 쳤다.
시게 하다
그는 요리의 단맛을 균형 잡기 위해 레몬 주스로 소스를 신하게 할 것입니다.
산미를 더하다
그들은 집에서 만든 살사에 라임 주스를 약간 넣어 산미를 더해 상큼한 맛을 냅니다.
아밀로리시스
아밀로리시스에 관여하는 효소는 옥수수와 같은 전분이 풍부한 작물로부터 감미료를 생산하는 등 다양한 산업 공정에서 활용됩니다.
응고시키다
레시피는 버터밀크가 베이킹 소다와 응고되도록 요구하여 팬케이크에 가볍고 푹신한 질감을 만듭니다.
소금에 절이다
올리브를 허브와 마늘이 들어간 소금물에 몇 주 동안 담가 치료함으로써 그들의 맛과 질감을 향상시킬 수 있습니다.
유화하다
화장품 화학자는 부드럽고 안정된 질감을 위한 로션에서 오일과 물을 유화시키기 위해 작업했습니다.
거품을 내다
그들은 단열재를 거품 내어 집의 벽에 바를 것입니다.
통조림으로 만들다
식품 회사는 다양한 수프와 소스를 현대적인 통조림 기술을 사용하여 통조림으로 만들어 유통 기한을 연장합니다.
프로스팅하다
그는 초콜릿 케이크를 풍부한 가나슈로 프로스팅하여, 그 화려한 맛을 보완할 것입니다.
균질화하다
유통 기한을 연장하기 위해 우유를 균질화하여 유제품 산업에서 일관된 품질을 보장합니다.
불리다
그는 휴일 과자 케이크를 위해 건과일을 럼에 불리는 것을 좋아합니다. 이것은 케이크에 풍부하고 알코올이 도는 맛을 줍니다.
양념에 재우다
그는 맛을 높이기 위해 허브와 양념의 풍미로운 혼합물로 닭을 양념장에 재운다.
저온 살균하다
주스 회사는 오렌지 주스의 유통 기한을 연장하면서 신선한 맛을 유지하기 위해 저온 살균합니다.
식히다
셰프는 현재 디저트를 서빙하기 전에 식히고 있습니다.
풍부하게 하다
유제품 회사는 뼈 건강과 전반적인 웰빙을 개선하기 위해 우유 제품에 비타민 D를 강화했습니다.
양념하다
셰프는 고기에 풍미를 불어넣기 위해 시트러스와 허브로 양념장을 맛을 내다.
강화하다
그들은 오렌지 주스를 칼슘으로 강화하여 더 영양가 있는 선택지로 만듭니다.
기름을 바르다
정비사는 마찰을 줄이기 위해 기어에 그리스를 바르고 있습니다.
발효시키다
전통적인 사워도우 빵은 자연 발효로 부풀어 오릅니다.
녹이다
햇빛이 차의 앞유리에 낀 서리를 녹였다.