Persiapan Makanan dan Minuman - Metode Memasak Kimia

Di sini Anda akan mempelajari beberapa kata dalam bahasa Inggris yang terkait dengan metode memasak kimia seperti "air garam", "mengental", dan "menghomogenisasi".

review-disable

Tinjauan

flashcard-disable

Kartu flash

spelling-disable

Ejaan

quiz-disable

Kuis

Mulai belajar
Persiapan Makanan dan Minuman
to brine
to brine [kata kerja]
اجرا کردن

merendam dalam air garam

Ex: She brines the turkey overnight in a mixture of salt , water , and spices to ensure it stays moist and flavorful .

Dia merendam kalkun semalaman dalam campuran garam, air, dan rempah-rempah untuk memastikannya tetap lembab dan beraroma.

to dry
to dry [kata kerja]
اجرا کردن

mengeringkan

Ex: She dries herbs by hanging them upside down in a warm , well-ventilated area .

Dia mengeringkan herba dengan menggantungnya terbalik di tempat yang hangat dan berventilasi baik.

to ferment
to ferment [kata kerja]
اجرا کردن

memfermentasi

Ex: The baker uses yeast to ferment the dough and make it rise .

Tukang roti menggunakan ragi untuk memfermentasi adonan dan membuatnya mengembang.

to marinate
to marinate [kata kerja]
اجرا کردن

merendam

Ex: She marinates the chicken in a mixture of lemon juice , garlic , and herbs for several hours before grilling it .
to salt
to salt [kata kerja]
اجرا کردن

mengasinkan

Ex: In the past , people would salt fish to keep it from going bad .

Dulu, orang menggarami ikan agar tidak busuk.

to sour
to sour [kata kerja]
اجرا کردن

mengasamkan

Ex: She sours the milk by leaving it out on the counter for too long .

Dia mengasamkan susu dengan membiarkannya di meja terlalu lama.

to sprout
to sprout [kata kerja]
اجرا کردن

bertunas

Ex: She plants seeds in the garden and watches them sprout after a few days.

Dia menanam benih di kebun dan menyaksikannya bertunas setelah beberapa hari.

to acidulate
to acidulate [kata kerja]
اجرا کردن

mengasamkan

Ex: She acidulated the salad dressing by adding a splash of lemon juice for extra zest .

Dia mengasamkan saus salad dengan menambahkan sedikit jus lemon untuk rasa ekstra.

amylolysis
amylolysis [Kata benda]
اجرا کردن

amilolisis

Ex: During digestion , amylolysis occurs in the mouth as salivary amylase breaks down starches into maltose .

Selama pencernaan, amilolisis terjadi di mulut ketika amilase saliva memecah pati menjadi maltosa.

to bard
to bard [kata kerja]
اجرا کردن

membungkus dengan bacon

Ex: The chef barded the roast with thick slices of bacon.

Koki membard panggang dengan irisan tebal daging babi asap.

to curdle
to curdle [kata kerja]
اجرا کردن

mengentalkan

Ex: Adding lemon juice to warm milk will curdle it , resulting in the formation of cheese curds .

Menambahkan jus lemon ke susu hangat akan membuatnya menggumpal, menghasilkan pembentukan dadih keju.

to cure
to cure [kata kerja]
اجرا کردن

mengasinkan

Ex: They cured the salmon by covering it with a mixture of salt , sugar , and dill , resulting in a flavorful gravlax .

Mereka mengawetkan salmon dengan menutupinya dengan campuran garam, gula, dan dill, menghasilkan gravlax yang beraroma.

to emulsify
to emulsify [kata kerja]
اجرا کردن

emulsifikasi

Ex: The chef used a blender to emulsify the oil and vinegar , creating a smooth salad dressing .

Koki menggunakan blender untuk mengemulsikan minyak dan cuka, menciptakan saus salad yang halus.

to foam
to foam [kata kerja]
اجرا کردن

membuat busa

Ex: She foams the milk for her morning latte .

Dia membuihkan susu untuk latte paginya.

to can
to can [kata kerja]
اجرا کردن

mengalengkan

Ex: They canned the excess tomatoes from the garden to enjoy them during the winter months .

Mereka mengalengkan tomat berlebih dari kebun untuk dinikmati selama bulan-bulan musim dingin.

to frost
to frost [kata kerja]
اجرا کردن

melapisi dengan gula

Ex: She frosts the birthday cake with a smooth layer of vanilla icing , adding colorful sprinkles for decoration .

Dia melapisi kue ulang tahun dengan lapisan halus dari icing vanila, menambahkan taburan warna-warni untuk hiasan.

to homogenize
to homogenize [kata kerja]
اجرا کردن

menghomogenkan

Ex: The food processor effectively homogenized the ingredients for the mayonnaise , resulting in a silky smooth texture .

Pengolah makanan secara efektif menghomogenkan bahan-bahan untuk mayones, menghasilkan tekstur yang halus seperti sutra.

to macerate
to macerate [kata kerja]
اجرا کردن

merendam

Ex: The chef macerated the strawberries in sugar and balsamic vinegar before serving them over vanilla ice cream .

Koki merendam stroberi dalam gula dan cuka balsamic sebelum menyajikannya di atas es krim vanila.

to marinade
to marinade [kata kerja]
اجرا کردن

merendam dalam bumbu

Ex: He marinades the chicken in a flavorful blend of herbs and spices to enhance its taste .

Dia merendam ayam dalam campuran bumbu dan rempah yang lezat untuk meningkatkan rasanya.

to pasteurize
to pasteurize [kata kerja]
اجرا کردن

pasteurisasi

Ex: The dairy farm pasteurizes its milk before bottling it to ensure consumer safety .

Peternakan susu mempasteurisasi susunya sebelum memasukkannya ke dalam botol untuk memastikan keamanan konsumen.

to chill
to chill [kata kerja]
اجرا کردن

mendinginkan

Ex: She likes to chill her favorite beverages in the fridge .

Dia suka mendinginkan minuman favoritnya di kulkas.

to enrich
to enrich [kata kerja]
اجرا کردن

memperkaya

Ex: The baker chose to enrich the bread dough with seeds and grains to enhance its texture and nutritional profile .

Tukang roti memilih untuk memperkaya adonan roti dengan biji-bijian dan gandum untuk meningkatkan tekstur dan profil nutrisinya.

to flavor
to flavor [kata kerja]
اجرا کردن

membumbui

Ex: She flavors the soup with herbs and spices for a robust taste .

Dia membumbui sup dengan rempah-rempah untuk rasa yang kuat.

to fortify
to fortify [kata kerja]
اجرا کردن

memperkaya

Ex: Many breakfast cereals are fortified with extra iron and vitamins to improve nutrition .

Banyak sereal sarapan diperkaya dengan zat besi dan vitamin tambahan untuk meningkatkan gizi.

to grease
to grease [kata kerja]
اجرا کردن

melumasi

Ex: She greased the baking sheet with butter before placing the dough for the cookies .

Dia melumasi loyang dengan mentega sebelum menaruh adonan untuk kue.

to leaven
to leaven [kata kerja]
اجرا کردن

mengembangkan

Ex: She leavens her bread by carefully mixing in yeast and allowing it to ferment , resulting in a light and fluffy texture .

Dia mengembangkan rotinya dengan mencampur ragi dengan hati-hati dan membiarkannya berfermentasi, menghasilkan tekstur yang ringan dan lembut.

to thaw
to thaw [kata kerja]
اجرا کردن

mencairkan

Ex: She uses a hairdryer to thaw the frozen pipes during winter.

Dia menggunakan pengering rambut untuk mencairkan pipa yang membeku selama musim dingin.

Persiapan Makanan dan Minuman
Peralatan Memasak Kitchenware Peralatan Memasak dan Memanggang Bahan Peralatan Memasak
Peralatan makan Peralatan makan dan alat dapur Peralatan minum Berat dan Ukuran Memasak
Metode Memasak Panas Kering Metode Memasak Panas Basah Metode Memasak Menggoreng Metode Memasak Kimia
Metode Memasak Mekanis Memanggang Roti Makanan yang Disiapkan Pengawetan makanan
Koki dan Masakan Mempersiapkan Minuman