লবণ জলে ভিজানো
সে টার্কিকে লবণ, জল এবং মসলার মিশ্রণে রাতভর লবণাক্ত জলে ভিজিয়ে রাখে যাতে এটি স্যাঁতসেঁতে এবং স্বাদযুক্ত থাকে।
এখানে আপনি কিছু ইংরেজি শব্দ শিখবেন যা রাসায়নিক রান্নার পদ্ধতির সাথে সম্পর্কিত যেমন "লবণাক্ত পানি", "জমাট বাঁধা" এবং "সমজাত করা"।
পর্যালোচনা
ফ্ল্যাশকার্ডসমূহ
বানান
কুইজ
লবণ জলে ভিজানো
সে টার্কিকে লবণ, জল এবং মসলার মিশ্রণে রাতভর লবণাক্ত জলে ভিজিয়ে রাখে যাতে এটি স্যাঁতসেঁতে এবং স্বাদযুক্ত থাকে।
শুকানো
তিনি গুল্মগুলিকে উষ্ণ, ভাল বায়ুচলাচলযুক্ত এলাকায় উল্টো করে ঝুলিয়ে শুকান।
গাঁজন করা
বেকার ময়দা গাঁজন করতে এবং এটি উঠতে সাহায্য করার জন্য ইস্ট ব্যবহার করে।
মেরিনেট করা
লবণাক্ত করা
অতীতে মানুষ মাছ নষ্ট হওয়া থেকে বাঁচাতে নুন দিত।
টক করা
সে কাউন্টারে অনেকক্ষণ রেখে দুধ টক করে দেয়।
অঙ্কুরিত হওয়া
তিনি বাগানে বীজ বপন করেন এবং কয়েক দিন পরে তাদের অঙ্কুরিত হতে দেখেন।
অম্লীয় করা
তিনি অতিরিক্ত স্বাদ জন্য লেবুর রস একটি স্প্ল্যাশ যোগ করে সালাদ ড্রেসিং অম্লিত.
অ্যামাইলোলিসিস
পাচনকালে, অ্যামাইলোলিসিস মুখে ঘটে যখন লালা অ্যামাইলেজ স্টার্চকে ম্যাল্টোজে ভেঙে দেয়।
বেকন দিয়ে মোড়ানো
শেফ পুরু স্লাইস বেকন দিয়ে রোস্টটিকে বার্ড করেছেন।
জমাট বাঁধা
গরম দুধে লেবুর রস যোগ করলে তা জমাট বাঁধবে, যার ফলে পনিরের দানা গঠিত হবে।
লবণাক্ত করা
তারা লবণ, চিনি এবং শুলফা মিশিয়ে স্যালমন সেরে দিয়েছে, যার ফলে একটি সুস্বাদু গ্র্যাভল্যাক্স হয়েছে।
ইমালসিফাই করা
শেফ তেল এবং ভিনেগারকে ইমালসিফাই করতে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করেছিলেন, একটি মসৃণ স্যালাড ড্রেসিং তৈরি করেছিলেন।
ফেনা তোলা
সে তার সকালের লাটের জন্য দুধকে ফেনা করে।
ক্যান করা
তারা শীতকালে উপভোগ করার জন্য বাগান থেকে অতিরিক্ত টমেটো ক্যান করেছে।
আইসিং করা
তিনি ভ্যানিলা আইসিংয়ের একটি মসৃণ স্তর দিয়ে জন্মদিনের কেকটি ফ্রস্ট করেন, সাজানোর জন্য রঙিন স্প্রিংকলস যোগ করেন।
সমজাতীয় করা
ফুড প্রসেসরটি মেয়োনিজের উপাদানগুলিকে কার্যকরভাবে সমজাতীয় করেছে, যার ফলে একটি সিল্কি মসৃণ টেক্সচার হয়েছে।
ভিজানো
শেফ ভ্যানিলা আইসক্রিমের উপর পরিবেশন করার আগে স্ট্রবেরিগুলোকে চিনি এবং বালসামিক ভিনেগারে ভিজিয়ে রেখেছিলেন।
মেরিনেড করা
সে স্বাদ বৃদ্ধি করতে মুরগিকে সুগন্ধি মিশ্রণে ম্যারিনেড করে।
পাস্তুরাইজ করা
ডেয়ারি ফার্ম ভোক্তা নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য বোতলজাত করার আগে তার দুধ পাস্তুরাইজ করে।
শীতল করা
আগামীকাল, তারা একটি সতেজ নাস্তার জন্য ফ্রিজে ফলগুলি ঠান্ডা করবে।
সমৃদ্ধ করা
বেকার রুটির ময়দাকে বীজ এবং শস্য দিয়ে সমৃদ্ধ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে তার গঠন এবং পুষ্টিগত প্রোফাইল বাড়ানোর জন্য।
স্বাদ বৃদ্ধি করা
তিনি একটি দৃঢ় স্বাদের জন্য ভেষজ এবং মসলা দিয়ে স্যুপ স্বাদযুক্ত করেন।
সমৃদ্ধ করা
অনেক ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল পুষ্টি উন্নত করতে অতিরিক্ত আয়রন এবং ভিটামিন দিয়ে শক্তিশালী করা হয়।
চর্বি লাগানো
তিনি কুকিজের জন্য ময়দা রাখার আগে বেকিং শিটে মাখন লেপেছিলেন।
খামির দেওয়া
সে সাবধানে ইস্ট মিশিয়ে এবং তা গাঁজন করতে দিয়ে তার রুটি ফুলিয়ে তোলে, যার ফলে একটি হালকা এবং ফুলফুলে টেক্সচার হয়।
গলানো
শীতকালে জমে যাওয়া পাইপ গলানোর জন্য সে হেয়ার ড্রায়ার ব্যবহার করে।