Mâncat, Băut și Servirea Mâncării - Nutriția Umană
Aici veți învăța câteva cuvinte în engleză legate de nutriția umană, cum ar fi "proteină", "antioxidant" și "glicogen".
Revizuire
Fișe de studiu
Ortografie
Chestionar
a substance, such as vitamin E, that helps clean the body of harmful substances
antioxidant
Nucile erau o bună sursă de antioxidanți, făcându-le o opțiune de gustare sănătoasă pentru inimă.
a natural chemical compound produced by plants, often possessing health-promoting properties
fitochimic, compus chimic natural produs de plante
Includerea fitochimicelor în dieta prin fructe și legume colorate este recomandată pentru o sănătate optimă.
a substance that consists of hydrogen, oxygen, and carbon that provide heat and energy for the body, found in foods such as bread, pasta, fruits, etc.
carbohidrat, hidrat de carbon
Se bucură de o dietă echilibrată care include cereale integrale bogate în carbohidrați.
any organic compound that creates the basic structure of proteins
aminoacid, acid aminic
a substance found in food such as meat, eggs, seeds, etc. which is an essential part of the diet and keeps the body strong and healthy
proteină
Puiul și peștele sunt surse excelente de proteine.
a type of acid that is found in nuts, fish, some fruits, etc.
acid gras, acid lipidic
any of a class of organic substances that do not dissolve in water that include many natural oils, waxes, and steroids
lipid, grăsime
a complex organic substance present in living cells, especially DNA or RNA, responsible for carrying genetic information
acid nucleic, acid nucleic
Acidul nucleic, cum ar fi ADN-ul, conține instrucțiuni genetice pentru organismele vii.
a substance taken from animals or plants and then processed so that it can be used in cooking
grăsime, untură
Ea a folosit grăsime animală pentru a prăji cartofii.
a type of carbohydrate that cannot be broken down by the body and instead helps regulate bowel movements and maintain a healthy digestive system
fibre, fibre alimentare
Cerealele integrale sunt o sursă bună de fibre, care ajută la digestie.
a solid and natural substance that is not produced in the body of living beings but its intake is necessary to remain healthy
mineral, substanță minerală
Calciul este un mineral care întărește oasele și dinții.
the field of science that studies food and drink and their effects on the human body
nutriție, știința alimentației
Pasiunea ei pentru nutriție a condus-o să urmeze o carieră ca dietetician, ajutându-i pe alții să-și îmbunătățească sănătatea și bunăstarea prin nutriția adecvată.
very necessary for a particular purpose or situation
esențial, indispensabil
O nutriție adecvată este esențială pentru sănătatea și bunăstarea generală.
natural substances that are found in food, which the body needs in small amounts to remain healthy, such as vitamin A, B, etc.
vitamină
a liquid with no smell, taste, or color, that falls from the sky as rain, and is used for washing, cooking, drinking, etc.
apă
Am vărsat accidental apă pe laptopul meu, iar acum nu se mai pornește.
a simple sugar molecule, the most basic form of carbohydrates that cannot be further hydrolyzed
monozaharidă
Corpul metabolizează carbohidrații în monozaharide pentru energie.
a basic kind of sugar that is a component of carbohydrates and provides energy for many living organisms
glucoză
a natural sugar found in fruits and honey, often used to sweeten foods and drinks
fructoză, zahăr de fructe
Fructele conțin fructoză, care contribuie la dulceața lor naturală.
a sugar found in milk and some plants that helps make lactose
galactoză, zahăr din lapte
Galactoza este un zahăr găsit în lapte și în anumite plante.
a complex carbohydrate composed of multiple sugar molecules linked together, commonly found in foods like starch and glycogen
polisaharidă, carbohidrat complex
Glicogenul, găsit în ficat și mușchi, este un polisaharid de origine animală.
a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.
amidon, carbohidrat
Puteți utiliza amidonul de tapioca ca alternativă fără gluten în rețetele de coacere.
a type of fat present in the blood and common in foods, consisting of three fatty acid molecules attached to a glycerol molecule
trigliceridă, triacilglicerol
Monitorizarea nivelurilor de trigliceride este importantă pentru menținerea sănătății inimii.
a simple alcohol compound that is a component of triglycerides, commonly found in fats and oils
glicerol, glicerină
În corp, enzimele descompun trigliceridele în glicerol și acizi grași.
a type of sugar composed of two simple sugar molecules, commonly found in foods such as sucrose, lactose, and maltose
disaharidă, zahăr dublu
Medicul a explicat importanța înțelegerii disaharidelor pentru gestionarea diabetului.
a type of sugar, commonly known as table sugar, composed of glucose and fructose molecules linked together
zaharoza, zahăr de masă
Sarah preferă să folosească zaharoza ca îndulcitor în cafeaua ei.
a sugar found in milk, consisting of glucose and galactose molecules linked together
lactoză, zahăr din lapte
Lactoza este un zahăr găsit în lapte și produse lactate.
a sugar formed by two glucose molecules linked together, commonly found in malted foods and used in brewing
maltoză, zahăr de malț
Berețul folosește maltoză în timpul procesului de fermentare a berii.
a complex carbohydrate that serves as a storage form of energy in the liver and muscles, made up of glucose molecules linked together
glicogen, glicogeneză
Glicogenul este un carbohidrat complex stocat în ficat și mușchi.
a type of fat molecule that contains no double bonds between carbon atoms and is typically solid at room temperature
acid gras saturat, grăsime saturată
Medicul a recomandat reducerea consumului de acizi grași saturați și înlocuirea lor cu grăsimi mai sănătoase.
a type of fat that contains one or more double bonds in its chemical structure and is considered healthier for the body
acid gras nesaturat, lipid nesaturat
Ea a citit că includerea alimentelor bogate în acizi grași nesaturați poate ajuta la menținerea unei pieți sănătoase.
a group of fatty acids found in fish or other seafood, which is considered very good for the body
omega-3, acizi grași omega-3
a good fat found in vegetable oils and seeds that our body needs for various functions
omega-6, acid gras omega-6
Amestecul de nuci este o alegere bună pentru gustare, furnizând omega-6 pentru sănătatea inimii.
a type of unsaturated fat that is created when oil becomes solid after being chemically processed, a process such as the making of margarine
acid gras trans, grăsimi trans
A regretat că a consumat o porție mare de fast-food, realizând mai târziu că era încărcat cu acizi grași trans.
a good kind of fat in certain oils and foods, with more than one healthy link in its structure
acid gras polinesaturat, AGP
Persoanele preocupate de sănătate prioritizează adesea acizii grași polinesaturați în alimentația lor.
unable to be dissolved, especially in a liquid
insolubil, indisolubil
Zahărul a rămas insolubil în apa rece.
(of a substance) able to break up and disperse within a fluid
solubil
Glicerolul este miscibil și solubil în mulți solvenți polari dar nu se va dizolva în lichide nepolare cum sunt uleiurile.
a substance found in the cell walls of plants, providing structure and making up dietary fiber
celuloză, fibre alimentare
Plantele utilizează celuloza ca component structural în pereții celulari.
a type of carbohydrate consisting of a small number of sugar molecules joined together
oligozaharidă
Brutăria oferă o varietate de pâine cu oligozaharide adăugate pentru sănătatea digestivă.
a substance that all living organisms produce that brings about a chemical reaction without being altered itself
enzimă
a chemical element that is a bluish-white gas, used for disinfecting water, maintaining pool hygiene, and as an active sanitizing agent in household cleaners
clor, gaz clor
Clorul este folosit în mod obișnuit pentru a dezinfecta apa potabilă.
a chemical element that is a shiny gray solid, crucial for muscle and nerve function, found in green leafy vegetables and nuts
magneziu
Legumele cu frunze verde-închis, nuci și cereale integrale sunt surse bogate în magneziu alimentar.
a chemical element that is a vital component of DNA and bone structure, found in dairy products, meat, and nuts, playing a key role in cellular energy transfer
fosfor, elementul fosfor
Consumul regulat de carne asigură o ingestie de fosfor, vital pentru repararea țesuturilor.
a chemical element that is crucial for fluid balance, nerve signals, and muscle contractions, commonly found in bananas, potatoes, and leafy greens
potasiu
Bananele sunt o sursă excelentă de potasiu.
a chemical element, vital for fluid balance and nerve impulses, commonly found in table salt and processed foods
sodiu, natriu
Sarea de masă, sau clorura de sodiu, este o sursă comună de sodiu în dietă.
a metallic chemical element that has a red-brown color, primarily used as a conductor in wiring
cupru, metal roșu
Cupru este apreciat pentru conductivitatea sa electrică ridicată, ceea ce îl face ideal pentru cablarea din sistemele electrice.
a purple-black chemical element essential for thyroid hormone synthesis, crucial for metabolism and overall growth that can be found in the seawater
iod, elementul iod
Sarea de masă conține adesea iod ca supliment alimentar.
a natural mineral found in the earth, food, and the body that helps make healthy blood
fier, minereu de fier
Testul a arătat că nivelul ei de fier era prea scăzut.
a mineral essential for human nutrition, playing a role in enzyme activation and bone formation
mangan, manganul
Un aspect important al rolului manganului este contribuția sa la sistemul de apărare antioxidant al organismului.
a silvery-gray metal that helps human being with breaking down proteins, alcohol, drugs, and toxins, also used for enhancing the high-strength steels
molibden, un metal argintiu-gri care ajută omul să descompună proteine
În regiunile cu niveluri scăzute de molibden în sol, oamenii pot experimenta o stare de carență care afectează sănătatea.
a bluish-white metal essential for immune function and wound healing, also widely used in covering steel and preventing it from rusting and corroding
zinc, metalul zinc
Vindecarea eficientă a rănilor este legată de prezența zincului în organism.
a fat-soluble vitamin crucial for human nutrition, essential for calcium absorption, bone health, and immune system support
vitamina D, vitamina soarelui
Sarah se bucură de activități în aer liber pentru a se asigura că corpul ei produce suficientă vitamină D pentru sănătatea oaselor.
a water-soluble vitamin essential for human nutrition, known for its antioxidant properties, supporting immune function, and collagen production
vitamina C, acid ascorbic
O dietă bogată în fructe și legume contribuie la sentimentul de bunăstare generală prin aportul adecvat de vitamină C.
a fat-soluble vitamin essential for human nutrition, crucial for vision, immune function, and skin health
vitamina A, retinol
Vederea îmbunătățită pe timp de noapte este asociată cu menținerea unor niveluri suficiente de vitamina A.
a water-soluble vitamin essential for human nutrition, crucial for energy metabolism and nerve function
vitamina B1, tiamină
O dietă cu niveluri adecvate de vitamină B1 contribuie la bunăstarea generală și vitalitate.
a water-soluble vitamin essential for human nutrition, crucial for overall well-being and vitality
vitamina B2, riboflavină
Susținerea metabolismului energetic este legată de prezența vitaminei B2 în organism.
a water-soluble vitamin crucial for human nutrition, essential for nerve function, DNA synthesis, and red blood cell formation
vitamina B12, cobalamină
Simțul de oboseală persistentă și amețeli al lui John l-a determinat să descopere că avea o deficiență de vitamină B12.
a fat-soluble vitamin that helps protect human body cells from damage
vitamina E, tocoferol
Mănânc migdale pentru o doză de vitamină E.
a fat-soluble vitamin essential for blood clotting and bone metabolism
vitamina K, vitamina K esențială pentru coagularea sângelui și metabolismul osos
Spanacul este o sursă bună de vitamină K.
a protein in blood plasma that helps regulate fluid balance, maintain blood pressure, and transport various substances throughout the body
albumină, proteină albumină
Albumina este o proteină cheie în sângele tău.
a vitamin that helps keep the body cells healthy and supports the immune system, commonly found in fruits like orange and vegetables like tomatoes
acid ascorbic, vitamina C
Portocalele conțin o cantitate mare de acid ascorbic, cunoscut și sub numele de vitamina C.
a substance present in coffee or tea that makes one's brain more active
cafeină, teină
Cafeina din cafeaua ei de dimineață a ajutat-o să se concentreze la serviciu.
a substance that helps mix and stabilize immiscible liquids, such as oil and water, to create a uniform and stable emulsion
emulgator
Dressingul de salată conținea un emulgator care menținea uleiul și oțetul amestecate împreună, prevenind separarea.
a vitamin that helps our bodies make DNA and divide cells, often found in supplements and enriched foods
acid folic, vitamina B9
Medicii pot recomanda acidul folic pentru o sarcină sănătoasă.
a mixture of proteins found in wheat and other cereal grains, responsible for the elastic texture of dough
gluten, proteina glutenului
Glutenul joacă un rol crucial în procesul de coacere, oferind structură și elasticitate diverselor produse de patiserie.
a water-soluble vitamin essential for various bodily functions, including energy metabolism and maintaining skin, digestive, and nervous system health
niacină, vitamina B3
Puiul și peștele sunt surse bune de niacină.
a white soluble compound (NaHCO3) commonly known as baking soda, is used in cooking and serves as a remedy for stomach upset
bicarbonat de sodiu, sodă de copt
Bicarbonatul de sodiu este un ingredient comun în unele paste de dinți.
a natural compound in plants, like grapes and tea, that gives astringency to foods and drinks
tanin, substanță tanică
Ceaiul conține tanin, care îi poate da un gust puțin amar.
a nutrient that helps the brain, nerves, and immune system work properly
vitamina B6, piridoxină
Vitamina B6 ajută organismul să transforme alimentele în energie.
a B-vitamin that helps the body convert food into energy and is important for healthy skin, hair, and nails
biotină
Biotina este adesea inclusă în suplimentele pentru creșterea părului.
a B-vitamin that helps the body convert food into energy and is important for the synthesis of hormones and cholesterol
acid pantotenic, vitamina B5
Acidul pantotenic este esențial pentru producția de coenzimă A, care ajută la metabolizarea grăsimilor și a carbohidraților.
| Mâncat, Băut și Servirea Mâncării | |||
|---|---|---|---|
| Tipuri de mese | Părți ale Mesei | Tipuri de Mâncare sau Băutură | Gusturi și Arome |
| Consistență și Textură | Mâncare | Băut | Consumul de alcool |
| Dietă | Nutriția Umană | Locuri de Mese | Mâncare în Afară |
