Mâncat, Băut și Servirea Mâncării - Nutriția Umană
Aici veți învăța câteva cuvinte în engleză legate de nutriția umană, cum ar fi "proteină", "antioxidant" și "glicogen".
Revizuire
Fișe de studiu
forme
Ortografie
Chestionar
a substance, such as vitamin E, that helps clean the body of harmful substances
antioxidant
Nucile erau o bună sursă de antioxidanți, făcându-le o opțiune de gustare sănătoasă pentru inimă.
a natural chemical compound produced by plants, often possessing health-promoting properties
fitochimic, compus chimic natural produs de plante
Cercetătorii studiază potențialele beneficii pentru sănătate ale diferitelor fitochimice derivate din plante.
a substance that consists of hydrogen, oxygen, and carbon that provide heat and energy for the body, found in foods such as bread, pasta, fruits, etc.
carbohidrat, hidrat de carbon
Carbohidrații sunt esențiali pentru funcția cerebrală și nivelul general de energie pe parcursul zilei.
any organic compound that creates the basic structure of proteins
aminoacid, acid aminic
a substance found in food such as meat, eggs, seeds, etc. which is an essential part of the diet and keeps the body strong and healthy
proteină
Această bară energică conține 20 de grame de proteină vegetală.
a type of acid that is found in nuts, fish, some fruits, etc.
acid gras, acid lipidic
any of a class of organic substances that do not dissolve in water that include many natural oils, waxes, and steroids
lipid, grăsime
a complex organic substance present in living cells, especially DNA or RNA, responsible for carrying genetic information
acid nucleic, acid nucleic
Cercetarea genetică se bazează pe decodificarea secvențelor complexe ale acizilor nucleici.
a substance taken from animals or plants and then processed so that it can be used in cooking
grăsime, untură
Grăsimea a fost topită înainte de a fi adăugată la tocăniță.
a type of carbohydrate that cannot be broken down by the body and instead helps regulate bowel movements and maintain a healthy digestive system
fibre, fibre alimentare
Unii oameni iau suplimente de fibre pentru a ajuta la satisfacerea nevoilor lor zilnice.
a solid and natural substance that is not produced in the body of living beings but its intake is necessary to remain healthy
mineral, substanță minerală
Medicul a recomandat suplimente pentru a se asigura că primește suficiente minerale esențiale.
the field of science that studies food and drink and their effects on the human body
nutriție, știința alimentației
Pasiunea ei pentru nutriție a condus-o să urmeze o carieră ca dietetician, ajutându-i pe alții să-și îmbunătățească sănătatea și bunăstarea prin nutriția adecvată.
very necessary for a particular purpose or situation
esențial, indispensabil
Echipamentul de protecție este esențial pentru lucrătorii din medii periculoase.
natural substances that are found in food, which the body needs in small amounts to remain healthy, such as vitamin A, B, etc.
vitamină
a liquid with no smell, taste, or color, that falls from the sky as rain, and is used for washing, cooking, drinking, etc.
apă
Înotătorul a sărit în piscină și a stropit apă peste tot.
a simple sugar molecule, the most basic form of carbohydrates that cannot be further hydrolyzed
monozaharidă
Monozaharida, cum ar fi glucoza, este un zahăr de bază în carbohidrați.
a basic kind of sugar that is a component of carbohydrates and provides energy for many living organisms
glucoză
a natural sugar found in fruits and honey, often used to sweeten foods and drinks
fructoză, zahăr de fructe
Prea multă fructoză în alimentele procesate poate avea efecte asupra sănătății.
a sugar found in milk and some plants that helps make lactose
galactoză, zahăr din lapte
Galactoza este prezentă în diverse alimente de origine vegetală, contribuind la dulceața lor.
a complex carbohydrate composed of multiple sugar molecules linked together, commonly found in foods like starch and glycogen
polisaharidă, carbohidrat complex
Celuloza, un component al peretelui celular vegetal, este un alt exemplu de polisaharidă.
a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.
amidon, carbohidrat
Puteți utiliza amidonul de tapioca ca alternativă fără gluten în rețetele de coacere.
a type of fat present in the blood and common in foods, consisting of three fatty acid molecules attached to a glycerol molecule
trigliceridă, triacilglicerol
Nivelurile ridicate de trigliceride din sânge pot fi asociate cu anumite riscuri pentru sănătate.
a simple alcohol compound that is a component of triglycerides, commonly found in fats and oils
glicerol, glicerină
Farmacistul a recomandat un sirop de tuse cu glicerol.
a type of sugar composed of two simple sugar molecules, commonly found in foods such as sucrose, lactose, and maltose
disaharidă, zahăr dublu
Eticheta alimentară indică prezența disaharidelor în îndulcitor.
a type of sugar, commonly known as table sugar, composed of glucose and fructose molecules linked together
zaharoza, zahăr de masă
Compania a decis să folosească zaharoza în loc de îndulcitori artificiali în produsele sale.
a sugar found in milk, consisting of glucose and galactose molecules linked together
lactoză, zahăr din lapte
Formula pentru bebeluși este special formulată pentru a fi redusă în lactoză.
a sugar formed by two glucose molecules linked together, commonly found in malted foods and used in brewing
maltoză, zahăr de malț
Maltoza se formează atunci când enzimele descompun amidonul în sistemul digestiv.
a complex carbohydrate that serves as a storage form of energy in the liver and muscles, made up of glucose molecules linked together
glicogen, glicogeneză
Înțelegerea metabolismului glicogenului este crucială pentru sportivi și pentru cei care își gestionează nivelurile de energie.
a type of fat molecule that contains no double bonds between carbon atoms and is typically solid at room temperature
acid gras saturat, grăsime saturată
Medicul a recomandat reducerea consumului de acizi grași saturați și înlocuirea lor cu grăsimi mai sănătoase.
a type of fat that contains one or more double bonds in its chemical structure and is considered healthier for the body
acid gras nesaturat, lipid nesaturat
Ea a citit că includerea alimentelor bogate în acizi grași nesaturați poate ajuta la menținerea unei pieți sănătoase.
a group of fatty acids found in fish or other seafood, which is considered very good for the body
omega-3, acizi grași omega-3
a good fat found in vegetable oils and seeds that our body needs for various functions
omega-6, acid gras omega-6
Sarah include acizi grași omega-6 în dieta ei consumând uleiuri vegetale.
a type of unsaturated fat that is created when oil becomes solid after being chemically processed, a process such as the making of margarine
acid gras trans, grăsimi trans
Acizii grași trans au fost asociați cu diverse probleme de sănătate, cum ar fi un risc crescut de boli cardiace și inflamații.
a good kind of fat in certain oils and foods, with more than one healthy link in its structure
acid gras polinesaturat, AGP
Nutritionistul a recomandat incorporarea surselor de acizi grași polinesaturați, cum ar fi semințele de in.
unable to be dissolved, especially in a liquid
insolubil, indisolubil
Particulele insolubile pluteau în soluția nedizolvată.
(of a substance) able to break up and disperse within a fluid
solubil
Sarea se disociază în ioni când este dizolvată, făcând-o complet solubilă în soluțiile acvatice.
a substance found in the cell walls of plants, providing structure and making up dietary fiber
celuloză, fibre alimentare
Materialul de ambalaj ecologic este fabricat din fibre de celuloză reciclată.
a type of carbohydrate consisting of a small number of sugar molecules joined together
oligozaharidă
Sistemul digestiv uman descompune oligozaharidele în zaharuri mai simple pentru absorbție.
a substance that all living organisms produce that brings about a chemical reaction without being altered itself
enzimă
Detergentul conține enzime care descompun petele de proteine, cum ar fi sânge și iarbă, de pe haine.
a chemical element that is a bluish-white gas, used for disinfecting water, maintaining pool hygiene, and as an active sanitizing agent in household cleaners
clor, gaz clor
Salvamarii monitorizează în mod regulat nivelurile de clor pentru a menține siguranța piscinei.
a chemical element that is a shiny gray solid, crucial for muscle and nerve function, found in green leafy vegetables and nuts
magneziu
Magneziul este cunoscut pentru a ajuta la relaxare.
a chemical element that is a vital component of DNA and bone structure, found in dairy products, meat, and nuts, playing a key role in cellular energy transfer
fosfor, elementul fosfor
Jenny mănâncă alimente bogate în fosfor cum ar fi nuci pentru sănătatea oaselor.
a chemical element that is crucial for fluid balance, nerve signals, and muscle contractions, commonly found in bananas, potatoes, and leafy greens
potasiu
Roșiile conțin potasiu, contribuind la o dietă sănătoasă.
a chemical element, vital for fluid balance and nerve impulses, commonly found in table salt and processed foods
sodiu, natriu
Unii indivizi pot avea nevoie să limiteze consumul de sodiu din cauza afecțiunilor de sănătate.
a metallic chemical element that has a red-brown color, primarily used as a conductor in wiring
cupru, metal roșu
În telecomunicații, cablurile de cupru sunt încă utilizate pe scară largă pentru transmiterea datelor pe distanțe scurte.
a purple-black chemical element essential for thyroid hormone synthesis, crucial for metabolism and overall growth that can be found in the seawater
iod, elementul iod
Consumul regulat de lactate asigură organismului iod esențial.
a natural mineral found in the earth, food, and the body that helps make healthy blood
fier, minereu de fier
Femeilor însărcinate li se recomandă adesea să ia fier suplimentar.
a mineral essential for human nutrition, playing a role in enzyme activation and bone formation
mangan, manganul
Manganul joacă un rol semnificativ în susținerea sentimentului de bunăstare generală prin implicarea sa în diverse procese fiziologice.
a silvery-gray metal that helps human being with breaking down proteins, alcohol, drugs, and toxins, also used for enhancing the high-strength steels
molibden, un metal argintiu-gri care ajută omul să descompună proteine
Suplimentele alimentare care conțin molibden susțin sănătatea generală prin asigurarea unei activități enzimatice optime.
a bluish-white metal essential for immune function and wound healing, also widely used in covering steel and preventing it from rusting and corroding
zinc, metalul zinc
Oțelul galvanizat previne rugina, asigurând durabilitate împotriva vremii exterioare.
a fat-soluble vitamin crucial for human nutrition, essential for calcium absorption, bone health, and immune system support
vitamina D, vitamina soarelui
O dietă lipsită de vitamina D poate duce la o scădere a funcției sistemului imunitar.
a water-soluble vitamin essential for human nutrition, known for its antioxidant properties, supporting immune function, and collagen production
vitamina C, acid ascorbic
Omul de știință a studiat proprietățile antioxidante caracteristice ale vitaminei C în protejarea celulelor împotriva daunelor.
a fat-soluble vitamin essential for human nutrition, crucial for vision, immune function, and skin health
vitamina A, retinol
Omul de știință a studiat rolul vitaminei A în promovarea trăsăturii de diferențiere celulară corespunzătoare.
a water-soluble vitamin essential for human nutrition, crucial for energy metabolism and nerve function
vitamina B1, tiamină
Menținerea unei diete bogate în cereale integrale asigură suficientă vitamină B1 pentru producția de energie.
a water-soluble vitamin essential for human nutrition, crucial for overall well-being and vitality
vitamina B2, riboflavină
Consumul de carne slabă contribuie la o dietă cu niveluri adecvate de vitamină B2, promovând bunăstarea generală.
a water-soluble vitamin crucial for human nutrition, essential for nerve function, DNA synthesis, and red blood cell formation
vitamina B12, cobalamină
Deficiența de vitamină B12 se poate manifesta prin senzații de furnicături și un semn al declinului cognitiv.
a fat-soluble vitamin that helps protect human body cells from damage
vitamina E, tocoferol
Avocado este o sursă gustoasă de vitamina E.
a fat-soluble vitamin essential for blood clotting and bone metabolism
vitamina K, vitamina K esențială pentru coagularea sângelui și metabolismul osos
Peștele, cum ar fi somonul, conține o cantitate mică de vitamină K.
a protein in blood plasma that helps regulate fluid balance, maintain blood pressure, and transport various substances throughout the body
albumină, proteină albumină
Albumina joacă un rol în menținerea presiunii arteriale.
a vitamin that helps keep the body cells healthy and supports the immune system, commonly found in fruits like orange and vegetables like tomatoes
acid ascorbic, vitamina C
Menținerea unei diete echilibrate asigură o ingestie adecvată de acid ascorbic pentru bunăstarea generală.
a substance present in coffee or tea that makes one's brain more active
cafeină, teină
Cafeaua decofeinizată are cea mai mare parte a cafeinei îndepărtată.
a substance that helps mix and stabilize immiscible liquids, such as oil and water, to create a uniform and stable emulsion
emulgator
Dressingul de salată conținea un emulgator care menținea uleiul și oțetul amestecate împreună, prevenind separarea.
a vitamin that helps our bodies make DNA and divide cells, often found in supplements and enriched foods
acid folic, vitamina B9
Pentru a sprijini creșterea și dezvoltarea celulelor, se pot lua suplimente de acid folic.
a mixture of proteins found in wheat and other cereal grains, responsible for the elastic texture of dough
gluten, proteina glutenului
Glutenul din făina de grâu oferă structura necesară pentru paste, dându-le fermitatea caracteristică atunci când sunt gătite.
a water-soluble vitamin essential for various bodily functions, including energy metabolism and maintaining skin, digestive, and nervous system health
niacină, vitamina B3
Cerealele integrale, cum ar fi orezul brun, conțin niacină.
a white soluble compound (NaHCO3) commonly known as baking soda, is used in cooking and serves as a remedy for stomach upset
bicarbonat de sodiu, sodă de copt
Bicarbonatul de sodiu poate ajuta la ameliorarea durerii de stomac.
a natural compound in plants, like grapes and tea, that gives astringency to foods and drinks
tanin, substanță tanică
Culoarea maro pe care o vezi când prepari ceaiul negru este cauzată de taninuri.
a nutrient that helps the brain, nerves, and immune system work properly
vitamina B6, piridoxină
Vitamina B6 este esențială pentru producția de neurotransmițători în creier.
a B-vitamin that helps the body convert food into energy and is important for healthy skin, hair, and nails
biotină
Biotina ajută la susținerea metabolismului grăsimilor, carbohidraților și proteinelor.
a B-vitamin that helps the body convert food into energy and is important for the synthesis of hormones and cholesterol
acid pantotenic, vitamina B5
Acidul pantotenic este important pentru menținerea pielii sănătoase și reducerea semnelor de îmbătrânire.
| Mâncat, Băut și Servirea Mâncării | |||
|---|---|---|---|
| Tipuri de mese | Părți ale Mesei | Tipuri de Mâncare sau Băutură | Gusturi și Arome |
| Consistență și Textură | Eating | Drinking | Consumul de alcool |
| Dietă | Nutriția Umană | Locuri de Mese | Mâncare în Afară |
