خوردن، نوشیدن و سرو غذا - تغذیه انسان
در اینجا شما برخی از کلمات انگلیسی مربوط به تغذیه انسان مانند "پروتئین"، "آنتی اکسیدان" و "گلیکوژن" را یاد خواهید گرفت.
مرور
فلشکارتها
املای کلمه
آزمون
a substance, such as vitamin E, that helps clean the body of harmful substances

آنتیاکسیدان
گردو منبع خوبی از آنتیاکسیدانها بود و آن را به یک گزینه میانوعده سالم برای قلب تبدیل میکرد.
a natural chemical compound produced by plants, often possessing health-promoting properties

*مواد شیمیایی گیاهی
توتها و میوههای رنگارنگ به دلیل فیتوشیمیاییهای سلامتیبخششان توصیه میشوند.
a substance that consists of hydrogen, oxygen, and carbon that provide heat and energy for the body, found in foods such as bread, pasta, fruits, etc.

کربوهیدرات
ورزشکاران اغلب قبل از مسابقات استقامتی کربوهیدرات مصرف میکنند تا عملکرد خود را تقویت کنند.
a substance found in food such as meat, eggs, seeds, etc. which is an essential part of the diet and keeps the body strong and healthy

پروتئین
گیاهخواران پروتئین را از عدس، توفو و کینوا دریافت میکنند.
any of a class of organic substances that do not dissolve in water that include many natural oils, waxes, and steroids

لیپید
a complex organic substance present in living cells, especially DNA or RNA, responsible for carrying genetic information

*نوکلئیک اسید
اسیدهای نوکلئیک در هسته سلول، اطلاعات ژنتیکی را در طول تقسیم سلولی منتقل میکنند.
a substance taken from animals or plants and then processed so that it can be used in cooking

چربی
سرآشپز مقدار کمی چربی به تابه اضافه کرد برای پخت و پز.
a type of carbohydrate that cannot be broken down by the body and instead helps regulate bowel movements and maintain a healthy digestive system

سلولز, فیبر خوراکی
خوردن غذاهای سرشار از فیبر میتواند از یبوست جلوگیری کند و سلامت روده را بهبود بخشد.
a solid and natural substance that is not produced in the body of living beings but its intake is necessary to remain healthy

ماده معدنی
بسیاری از غلات با مواد معدنی ضروری مانند آهن و کلسیم غنی شدهاند.
the field of science that studies food and drink and their effects on the human body

تغذیه
اشتیاق او به تغذیه او را به سمت دنبال کردن حرفهای به عنوان متخصص تغذیه سوق داد، به دیگران کمک میکند تا سلامت و رفاه خود را از طریق تغذیه مناسب بهبود بخشند.
very necessary for a particular purpose or situation

لازم, ضروری
کرم ضد آفتاب برای محافظت از پوست شما در برابر پرتوهای مضر فرابنفش ضروری است.
natural substances that are found in food, which the body needs in small amounts to remain healthy, such as vitamin A, B, etc.

ویتامین
a liquid with no smell, taste, or color, that falls from the sky as rain, and is used for washing, cooking, drinking, etc.

آب
من احساس تشنگی میکنم و به یک جرعه آب نیاز دارم.
a simple sugar molecule, the most basic form of carbohydrates that cannot be further hydrolyzed

*منوساکارید
جذب سریع مونوساکاریدها انرژی سریع فراهم میکند.
a basic kind of sugar that is a component of carbohydrates and provides energy for many living organisms

گلوکز
a natural sugar found in fruits and honey, often used to sweeten foods and drinks

*فروکتوز
شربت ذرت با فروکتوز بالا یک شیرین کننده است که از فروکتوز به دست می آید.
a sugar found in milk and some plants that helps make lactose

*گالاکتوز
در بدن، گالاکتوز در متابولیسم لاکتوز از لبنیات نقش دارد.
a complex carbohydrate composed of multiple sugar molecules linked together, commonly found in foods like starch and glycogen

*پلیساکارید
پلیساکاریدها به عنوان شکل ذخیرهای انرژی در بدن عمل میکنند.
a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.

نشاسته
شما میتوانید از نشاسته تاپیوکا به عنوان جایگزین بدون گلوتن در دستورهای پخت استفاده کنید.
a type of fat present in the blood and common in foods, consisting of three fatty acid molecules attached to a glycerol molecule

*تریگلیسرید
عادات غذایی میتوانند بر سطح تریگلیسیرید خون تأثیر بگذارند.
a simple alcohol compound that is a component of triglycerides, commonly found in fats and oils

*گلیسیرین
شیمیدان گلیسرول را در آزمایشگاه سنتز کرد.
a type of sugar composed of two simple sugar molecules, commonly found in foods such as sucrose, lactose, and maltose

*دیساکارید, *قند دوازده کربنه
یک دیساکارید از دو مولکول قند که به هم متصل شدهاند تشکیل شده است.
a type of sugar, commonly known as table sugar, composed of glucose and fructose molecules linked together

*ساکارز
نانوا ساکاروز را اندازهگیری کرد تا شیرینی به خمیر کیک اضافه کند.
a sugar found in milk, consisting of glucose and galactose molecules linked together

*لاکتوز
برخی افراد ممکن است به لاکتوز عدم تحمل داشته باشند، در هضم این قند مشکل داشته باشند.
a sugar formed by two glucose molecules linked together, commonly found in malted foods and used in brewing

*مالتوز
نوار شکلاتی حاوی مالتوز به عنوان یکی از مواد شیرین کننده آن است.
a complex carbohydrate that serves as a storage form of energy in the liver and muscles, made up of glucose molecules linked together

*گلیکوژن
ورزشکاران اغلب برای انرژی پایدار در حین ورزش به ذخایر گلیکوژن متکی هستند.
a type of fat molecule that contains no double bonds between carbon atoms and is typically solid at room temperature

*اسید چرب اشباعشده
پزشک توصیه کرد مصرف اسیدهای چرب اشباع را کاهش داده و آنها را با چربیهای سالمتر جایگزین کنید.
a type of fat that contains one or more double bonds in its chemical structure and is considered healthier for the body

*اسید چرب غیر اشباع
او خواند که گنجاندن غذاهای غنی از اسیدهای چرب غیراشباع میتواند به حفظ پوست سالم کمک کند.
a group of fatty acids found in fish or other seafood, which is considered very good for the body

امگا ۳
a good fat found in vegetable oils and seeds that our body needs for various functions

*امگا-۶
سس سالاد با منابع امگا-6 برای ارزش غذایی افزوده غنی شده است.
a type of unsaturated fat that is created when oil becomes solid after being chemically processed, a process such as the making of margarine

چربی ترانس
اسیدهای چرب ترانس با مشکلات سلامتی مختلفی مانند افزایش خطر بیماری قلبی و التهاب مرتبط شدهاند.
a good kind of fat in certain oils and foods, with more than one healthy link in its structure

*اسید چرب چند غیر اشباع
آووکادو به خاطر محتوای اسیدهای چرب چند غیراشباعی مفید برای قلب مورد تحسین قرار میگیرد.
unable to be dissolved, especially in a liquid

*حل نشدنی
علیرغم هم زدن، پودر نامحلول باقی ماند.
(of a substance) able to break up and disperse within a fluid

حلال (مایعات)
نمک هنگام حل شدن به یونها تجزیه میشود، که آن را کاملاً محلول در محلولهای آبی میکند.
a substance found in the cell walls of plants, providing structure and making up dietary fiber

*سلولز
سلولز به سلولهای گیاهی استحکام و قدرت میدهد.
a type of carbohydrate consisting of a small number of sugar molecules joined together

*الیگوساکارید
الیگوساکاریدها معمولاً در حبوبات و لوبیاها وجود دارند.
a substance that all living organisms produce that brings about a chemical reaction without being altered itself

آنزیم
a chemical element that is a bluish-white gas, used for disinfecting water, maintaining pool hygiene, and as an active sanitizing agent in household cleaners

*کلر
بوی متمایز استخرهای شنا اغلب به وجود کلر نسبت داده میشود، که برای حفظ بهداشت آب اضافه میشود.
a chemical element that is a shiny gray solid, crucial for muscle and nerve function, found in green leafy vegetables and nuts

*منیزیم
جان یک تکه براق از فلز منیزیم در آزمایشگاه شیمی پیدا کرد.
a chemical element that is a vital component of DNA and bone structure, found in dairy products, meat, and nuts, playing a key role in cellular energy transfer

*فسفر
محققان فسفر را در سلولها برای کسب بینشهای سلامتی مطالعه میکنند.
a chemical element that is crucial for fluid balance, nerve signals, and muscle contractions, commonly found in bananas, potatoes, and leafy greens

*پتاسیم
پتاسیم به تنظیم فشار خون کمک میکند.
a chemical element, vital for fluid balance and nerve impulses, commonly found in table salt and processed foods

*سدیم
غذاهای فرآوری شده اغلب حاوی سطوح بالایی از سدیم برای بهبود طعم هستند.
a metallic chemical element that has a red-brown color, primarily used as a conductor in wiring

مس
مجسمه آزادی به خاطر رنگ سبزش معروف است، که به دلیل پتینه طبیعی تشکیل شده بر روی سطح مس آن در طول زمان است.
a purple-black chemical element essential for thyroid hormone synthesis, crucial for metabolism and overall growth that can be found in the seawater

*ید
ید نقش حیاتی در حفظ عملکرد صحیح تیروئید دارد.
a natural mineral found in the earth, food, and the body that helps make healthy blood

آهن, معدن آهن
تست نشان داد که سطح آهن او خیلی پایین بود.
a mineral essential for human nutrition, playing a role in enzyme activation and bone formation

*منگنز
رژیم غذایی فاقد منگنز ممکن است منجر به احساس خستگی و ضعف شود.
a silvery-gray metal that helps human being with breaking down proteins, alcohol, drugs, and toxins, also used for enhancing the high-strength steels

*مولیبدن
توانایی بدن در استفاده از برخی مواد مغذی توسط ویژگی مشارکت مولیبدن در سیستمهای آنزیمی تقویت میشود.
a bluish-white metal essential for immune function and wound healing, also widely used in covering steel and preventing it from rusting and corroding

*روی
سطوح پایین روی در رژیم غذایی میتواند منجر به اختلال در چشایی و بویایی شود.
a fat-soluble vitamin crucial for human nutrition, essential for calcium absorption, bone health, and immune system support

*ویتامین دی
کمبود ویتامین دی میتواند منجر به احساس ضعف استخوانها و افزایش خطر شکستگی شود.
a water-soluble vitamin essential for human nutrition, known for its antioxidant properties, supporting immune function, and collagen production

*ویتامین ث
اما مرکبات مصرف میکند تا مطمئن شود بدنش به اندازه کافی ویتامین سی برای حمایت از سیستم ایمنی دریافت میکند.
a fat-soluble vitamin essential for human nutrition, crucial for vision, immune function, and skin health

*ویتامین آ
خشکی و تحریک چشمها ممکن است نشانه کمبود ویتامین آ باشد که بر سلامت چشم تأثیر میگذارد.
a water-soluble vitamin essential for human nutrition, crucial for energy metabolism and nerve function

*ویتامین ب۱
دانشمند نقش ویتامین B1 را در تسهیل انتقال صحیح تکانههای عصبی مطالعه کرد.
a water-soluble vitamin essential for human nutrition, crucial for overall well-being and vitality

*ویتامین ب۲, *ریبوفلاوین
یک رژیم غذایی شامل بادام و اسفناج، ویتامین B2 کافی را برای حفظ سطح انرژی تضمین میکند.
a water-soluble vitamin crucial for human nutrition, essential for nerve function, DNA synthesis, and red blood cell formation

*ویتامین ب۱۲
یک رژیم غذایی گیاهی ممکن است برای رسیدن به سطح کافی ویتامین B12 نیاز به مکملها داشته باشد.
a fat-soluble vitamin that helps protect human body cells from damage

*ویتامین ای
پزشک من ویتامین E بیشتری برای سلامت پوست پیشنهاد کرد.
a fat-soluble vitamin essential for blood clotting and bone metabolism

*ویتامین کا
بروکلی سرشار از ویتامین K است که به لخته شدن خون کمک میکند.
a protein in blood plasma that helps regulate fluid balance, maintain blood pressure, and transport various substances throughout the body

آلبومین
وقتی بدن فاقد آلبومین باشد، ممکن است منجر به تورم شود.
a vitamin that helps keep the body cells healthy and supports the immune system, commonly found in fruits like orange and vegetables like tomatoes

*اسکوربیک اسید
اسید اسکوربیک در توتفرنگی به وفور یافت میشود و به فواید سلامتی آن کمک میکند.
a substance present in coffee or tea that makes one's brain more active

کافئین
او از کافئین بعد از ساعت 3 بعد از ظهر اجتناب کرد تا شب بهتر بخوابد.
a substance that helps mix and stabilize immiscible liquids, such as oil and water, to create a uniform and stable emulsion

*امولسیفایر
سس سالاد حاوی یک امولسیفایر بود که روغن و سرکه را به هم مخلوط نگه میداشت و از جدا شدن آنها جلوگیری میکرد.
a vitamin that helps our bodies make DNA and divide cells, often found in supplements and enriched foods

*اسید فولیک
مکملهای حاوی اسید فولیک به حمایت از رشد و توسعه سلولها کمک میکنند.
a mixture of proteins found in wheat and other cereal grains, responsible for the elastic texture of dough

گلوتن
نانوا خمیر را به دقت ورز داد تا گلوتن را توسعه دهد و بافت نان کاملی به دست آورد.
a water-soluble vitamin essential for various bodily functions, including energy metabolism and maintaining skin, digestive, and nervous system health

*نیاسین
نیاسین به بدن ما کمک میکند تا غذا را به انرژی تبدیل کند.
a white soluble compound (NaHCO3) commonly known as baking soda, is used in cooking and serves as a remedy for stomach upset

*سدیم هیدروژنکربنات
مخلوط کردن سرکه و بیکربنات سدیم یک واکنش گازدار ایجاد میکند.
a natural compound in plants, like grapes and tea, that gives astringency to foods and drinks

*جوهر مازو
وقتی میوههای خاصی میخورم، میتوانم احساس کنم که تانن دهانم را خشک میکند.
a nutrient that helps the brain, nerves, and immune system work properly

ویتامین B6, پیریدوکسین
غذاهایی مانند موز و نخود منابع غنی از ویتامین B6 هستند.
a B-vitamin that helps the body convert food into energy and is important for healthy skin, hair, and nails

بیوتین
تخممرغ، آجیل و دانهها منابع غذایی خوبی برای بیوتین هستند.
a B-vitamin that helps the body convert food into energy and is important for the synthesis of hormones and cholesterol

اسید پانتوتنیک, ویتامین B5
غذاهایی مانند آووکادو، سیب زمینی شیرین و غلات کامل سرشار از اسید پانتوتنیک هستند.
