খাওয়া, পান করা, এবং খাবার পরিবেশন করা - মানুষের পুষ্টি

antioxidant [বিশেষ্য]

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

Ex: The blueberries were rich in antioxidants , which helped protect the body against free radicals .

ব্লুবেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ ছিল, যা শরীরকে ফ্রি র্যাডিকেল থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করেছিল।

phytochemical [বিশেষ্য]

ফাইটোকেমিক্যাল

Ex: Including phytochemicals in your diet through colorful fruits and vegetables is advisable for optimal health .

রঙিন ফল ও সবজির মাধ্যমে আপনার খাদ্যে ফাইটোকেমিক্যাল অন্তর্ভুক্ত করা সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের জন্য পরামর্শিত।

carbohydrate [বিশেষ্য]

কার্বোহাইড্রেট

Ex: She enjoys a balanced diet that includes whole grains rich in carbohydrates .

তিনি একটি সুষম খাদ্য উপভোগ করেন যা কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ সম্পূর্ণ শস্য অন্তর্ভুক্ত করে।

amino acid [বিশেষ্য]

অ্যামিনো অ্যাসিড

protein [বিশেষ্য]

প্রোটিন

Ex: Chicken and fish are excellent sources of protein .

মুরগি এবং মাছ প্রোটিন এর চমৎকার উৎস।

fatty acid [বিশেষ্য]

ফ্যাটি অ্যাসিড

lipid [বিশেষ্য]

লিপিড

nucleic acid [বিশেষ্য]

নিউক্লিক অ্যাসিড

Ex: Nucleic acid , like DNA , holds genetic instructions for living organisms .

নিউক্লিক অ্যাসিড, যেমন ডিএনএ, জীবন্ত জীবের জন্য জিনগত নির্দেশাবলী ধারণ করে।

fat [বিশেষ্য]

চর্বি

Ex: She used animal fat to fry the potatoes.

তিনি আলু ভাজার জন্য পশুর চর্বি ব্যবহার করেছিলেন।

fiber [বিশেষ্য]

ফাইবার

Ex: Whole grains are a good source of fiber , which helps with digestion .

পুরো শস্য ফাইবার এর একটি ভাল উৎস, যা হজমে সাহায্য করে।

mineral [বিশেষ্য]

খনিজ

Ex: Calcium is a mineral that strengthens bones and teeth .

ক্যালসিয়াম একটি খনিজ যা হাড় এবং দাঁতকে শক্তিশালী করে।

nutrition [বিশেষ্য]

পুষ্টি

Ex: Her passion for nutrition led her to pursue a career as a dietitian , helping others improve their health and well-being through proper nutrition .

পুষ্টি সম্পর্কে তার আবেগ তাকে একজন পুষ্টিবিদ হিসেবে ক্যারিয়ার গড়তে পরিচালিত করেছে, সঠিক পুষ্টির মাধ্যমে অন্যদের স্বাস্থ্য ও সুস্থতা উন্নত করতে সাহায্য করে।

essential [বিশেষণ]

অপরিহার্য

Ex: Adequate nutrition is essential for overall health and well-being .

পর্যাপ্ত পুষ্টি সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার জন্য অপরিহার্য।

vitamin [বিশেষ্য]

ভিটামিন

water [বিশেষ্য]

জল

Ex: I accidentally spilled water on my laptop , and now it wo n't turn on .

আমি ভুলে আমার ল্যাপটপে পানি ফেলে দিয়েছি, এবং এখন এটি চালু হচ্ছে না।

monosaccharide [বিশেষ্য]

মনোস্যাকারাইড

Ex: The body metabolizes carbohydrates into monosaccharides for energy .

শরীর শক্তির জন্য কার্বোহাইড্রেটকে মনোস্যাকারাইডে বিপাক করে।

glucose [বিশেষ্য]

গ্লুকোজ

fructose [বিশেষ্য]

ফ্রুক্টোজ

Ex: Fruits contain fructose , contributing to their natural sweetness .

ফলগুলিতে ফ্রুক্টোজ থাকে, যা তাদের প্রাকৃতিক মিষ্টিতে অবদান রাখে।

galactose [বিশেষ্য]

গ্যালাক্টোজ

Ex: Galactose is a sugar in milk and certain plants.

গ্যালাক্টোজ হল দুধ এবং কিছু গাছে পাওয়া একটি চিনি।

polysaccharide [বিশেষ্য]

পলিস্যাকারাইড

Ex: Glycogen , found in the liver and muscles , is an animal-based polysaccharide .

গ্লাইকোজেন, যা লিভার এবং পেশীতে পাওয়া যায়, এটি একটি প্রাণী-ভিত্তিক পলিস্যাকারাইড।

starch [বিশেষ্য]

স্টার্চ

Ex: Rice is a good source of starch and pairs well with stir-fried vegetables .

ভাত স্টার্চ এর একটি ভাল উৎস এবং স্টার-ফ্রাই করা সবজির সাথে ভালো যায়।

triglyceride [বিশেষ্য]

ট্রাইগ্লিসারাইড

Ex: Monitoring triglyceride levels is important for maintaining heart health.

ট্রাইগ্লিসারাইড এর মাত্রা পর্যবেক্ষণ করা হৃদয়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

glycerol [বিশেষ্য]

গ্লিসারল

Ex: In the body , enzymes break down triglycerides into glycerol and fatty acids .

শরীরে, এনজাইমগুলি ট্রাইগ্লিসারাইডগুলিকে গ্লিসারল এবং ফ্যাটি অ্যাসিডে ভেঙে দেয়।

disaccharide [বিশেষ্য]

ডাইস্যাকারাইড

Ex: The doctor explained the importance of understanding disaccharides for managing diabetes .

ডাক্তার ডায়াবেটিস পরিচালনার জন্য ডিস্যাকারাইড বোঝার গুরুত্ব ব্যাখ্যা করেছেন।

sucrose [বিশেষ্য]

সুক্রোজ

Ex: Sarah prefers using sucrose as a sweetener in her coffee .

সারাহ তার কফিতে মিষ্টি হিসাবে সুক্রোজ ব্যবহার করতে পছন্দ করে।

lactose [বিশেষ্য]

ল্যাক্টোজ

Ex: Lactose is a sugar found in milk and dairy products .

ল্যাক্টোজ হল একটি চিনি যা দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়।

maltose [বিশেষ্য]

ম্যাল্টোজ

Ex: The brewer uses maltose during the beer fermentation process.

ব্রুয়ার বিয়ার গাঁজন প্রক্রিয়া চলাকালীন ম্যাল্টোজ ব্যবহার করে।

glycogen [বিশেষ্য]

গ্লাইকোজেন

Ex: Glycogen is a complex carbohydrate stored in the liver and muscles.

গ্লাইকোজেন হল একটি জটিল কার্বোহাইড্রেট যা লিভার এবং পেশীতে সংরক্ষিত হয়।

saturated fatty acid [বিশেষ্য]

স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড

Ex: He avoided consuming saturated fatty acids in his diet to maintain a healthy lifestyle .

সুস্থ জীবনধারা বজায় রাখতে তিনি তার খাদ্যে স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড গ্রহণ এড়িয়ে গেছেন।

unsaturated fatty acid [বিশেষ্য]

অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড

Ex: He enjoys eating avocado , which is rich in unsaturated fatty acids , as a healthy source of fat in his diet .

তিনি অ্যাভোকাডো খেতে উপভোগ করেন, যা অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, তার খাদ্যে চর্বির একটি স্বাস্থ্যকর উৎস হিসেবে।

omega-3 [বিশেষ্য]

ওমেগা-৩

omega-6 [বিশেষ্য]

ওমেগা-৬

Ex: The nut mix is a good snack choice, providing omega-6 for heart health.

বাদাম মিশ্রণ একটি ভাল স্ন্যাকস的选择, হৃদয় স্বাস্থ্যের জন্য ওমেগা-6 প্রদান করে।

trans fatty acid [বিশেষ্য]

ট্রান্স ফ্যাটি অ্যাসিড

Ex: He read the food label carefully to avoid products containing trans fatty acids .

তিনি ট্রান্স ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ পণ্য এড়াতে খাদ্য লেবেলটি সাবধানে পড়েন।

polyunsaturated fatty acid [বিশেষ্য]

পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড

Ex: Health-conscious individuals often prioritize polyunsaturated fatty acids in their diets .

স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তিরা প্রায়ই তাদের খাদ্যে পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড কে অগ্রাধিকার দেয়।

insoluble [বিশেষণ]

অদ্রবণীয়

Ex: The sugar remained insoluble in the cold water .

চিনি ঠান্ডা জলে অদ্রবণীয় থাকল।

soluble [বিশেষণ]

দ্রবণীয়

Ex: Sugar is highly soluble in water , dissolving readily when added to the liquid .

চিনি জলে অত্যন্ত দ্রবণীয়, তরলে যোগ করলে সহজেই দ্রবীভূত হয়।

cellulose [বিশেষ্য]

সেলুলোজ

Ex: Plants utilize cellulose as a structural component in their cell walls .

গাছপালা তাদের কোষ প্রাচীরে একটি গঠনমূলক উপাদান হিসাবে সেলুলোজ ব্যবহার করে।

oligosaccharide [বিশেষ্য]

অলিগোস্যাকারাইড

Ex: The bakery offers a variety of bread with added oligosaccharides for digestive health .

বেকারি হজম স্বাস্থ্যের জন্য যোগ করা অলিগোস্যাকারাইড সহ বিভিন্ন ধরনের রুটি অফার করে।

enzyme [বিশেষ্য]

এনজাইম

Ex: Enzymes play a crucial role in digestion , breaking down food into smaller molecules that can be absorbed by the body .

এনজাইম হজমে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, খাদ্যকে ছোট অণুতে ভেঙে দেয় যা শরীর দ্বারা শোষিত হতে পারে।

calcium [বিশেষ্য]

ক্যালসিয়াম

chlorine [বিশেষ্য]

ক্লোরিন

Ex: Chlorine is commonly used to disinfect drinking water .

ক্লোরিন সাধারণত পানীয় জল জীবাণুমুক্ত করতে ব্যবহৃত হয়।

magnesium [বিশেষ্য]

ম্যাগনেসিয়াম

Ex: Dark green leafy vegetables , nuts , and whole grains are rich sources of dietary magnesium .

গাঢ় সবুজ পাতাযুক্ত সবজি, বাদাম এবং পুরো শস্য খাদ্য ম্যাগনেসিয়াম এর সমৃদ্ধ উৎস।

phosphorus [বিশেষ্য]

ফসফরাস

Ex: Eating meat regularly ensures an intake of phosphorus , vital for tissue repair .

নিয়মিত মাংস খাওয়া ফসফরাস এর গ্রহণ নিশ্চিত করে, যা টিস্যু মেরামতের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

potassium [বিশেষ্য]

পটাশিয়াম

Ex: Bananas are a great source of potassium .

কলা পটাসিয়াম এর একটি দুর্দান্ত উৎস।

sodium [বিশেষ্য]

সোডিয়াম

Ex: Table salt , or sodium chloride , is a common source of sodium in the diet .

copper [বিশেষ্য]

তামা

Ex: Copper is valued for its high electrical conductivity , which makes it ideal for wiring in electrical systems .

তামা তার উচ্চ বৈদ্যুতিক পরিবাহিতার জন্য মূল্যবান, যা এটিকে বৈদ্যুতিক সিস্টেমে ওয়্যারিংয়ের জন্য আদর্শ করে তোলে।

iodine [বিশেষ্য]

আয়োডিন

Ex: Table salt often contains iodine as a dietary supplement .

টেবিল লবণ প্রায়ই খাদ্য পরিপূরক হিসাবে আয়োডিন ধারণ করে।

iron [বিশেষ্য]

লোহা

Ex: The doctor said she needs more iron in her diet .

ডাক্তার বলেছেন যে তার খাদ্যে আরও আয়রন প্রয়োজন।

manganese [বিশেষ্য]

ম্যাঙ্গানিজ

Ex: An important aspect of manganese 's role is its contribution to the body 's antioxidant defense system .

ম্যাঙ্গানিজ-এর ভূমিকার একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক হল শরীরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থায় এর অবদান।

molybdenum [বিশেষ্য]

মলিবডেনাম

Ex: In regions with low molybdenum levels in soil , people may experience a state of deficiency impacting health .

মাটিতে মলিবডেনাম এর নিম্ন স্তরের অঞ্চলে, লোকেরা স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে এমন ঘাটতির অবস্থা অনুভব করতে পারে।

zinc [বিশেষ্য]

দস্তা

Ex: Efficient wound healing is linked to the presence of zinc in the body .

দক্ষ ক্ষত নিরাময় শরীরে দস্তা উপস্থিতির সাথে যুক্ত।

vitamin D [বিশেষ্য]

ভিটামিন ডি

Ex: Sarah enjoys outdoor activities to ensure her body produces sufficient vitamin D for bone health.

সারা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য পর্যাপ্ত ভিটামিন ডি উৎপাদন নিশ্চিত করতে বাইরের কার্যকলাপ উপভোগ করে।

vitamin C [বিশেষ্য]

ভিটামিন সি

Ex: A diet rich in fruits and vegetables contributes to the feeling of overall well-being through adequate vitamin C intake.

ফল ও শাকসবজি সমৃদ্ধ একটি খাদ্য পর্যাপ্ত ভিটামিন সি গ্রহণের মাধ্যমে সামগ্রিক সুস্থতার অনুভূতিতে অবদান রাখে।

vitamin A [বিশেষ্য]

ভিটামিন এ

Ex: Improved night vision is associated with maintaining sufficient levels of vitamin A.

উন্নত রাতের দৃষ্টি ভিটামিন এ এর পর্যাপ্ত মাত্রা বজায় রাখার সাথে যুক্ত।

vitamin B1 [বিশেষ্য]

ভিটামিন B1

Ex: A diet with adequate levels of vitamin B1 contributes to overall well-being and vitality.

পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন বি১ সমৃদ্ধ একটি খাদ্য সামগ্রিক সুস্থতা এবং প্রাণশক্তি বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

vitamin B2 [বিশেষ্য]

ভিটামিন B2

Ex: Supporting energy metabolism is linked to the presence of vitamin B2 in the body.

শক্তি বিপাককে সমর্থন করা শরীরে ভিটামিন B2 এর উপস্থিতির সাথে যুক্ত।

vitamin B12 [বিশেষ্য]

ভিটামিন B12

Ex: John 's feeling of persistent fatigue and dizziness led him to discover he had a vitamin B12 deficiency .

জন এর অবিরাম ক্লান্তি এবং মাথা ঘোরা অনুভূতি তাকে আবিষ্কার করতে নেতৃত্ব দেয় যে তার ভিটামিন বি 12 এর অভাব ছিল।

vitamin E [বিশেষ্য]

ভিটামিন ই

Ex: I eat almonds for a dose of vitamin E.

আমি ভিটামিন ই এর একটি ডোজ জন্য বাদাম খাই।

vitamin K [বিশেষ্য]

ভিটামিন K

Ex: Spinach is a good source of vitamin K.

পালং শাক ভিটামিন কে এর একটি ভাল উৎস।

albumin [বিশেষ্য]

অ্যালবুমিন

Ex: Albumin is a key protein in your blood.

অ্যালবুমিন আপনার রক্তের একটি প্রধান প্রোটিন।

ascorbic acid [বিশেষ্য]

অ্যাসকরবিক অ্যাসিড

Ex: Oranges contain a high amount of ascorbic acid , which is also known as vitamin C.

কমলাতে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এর উচ্চ পরিমাণ রয়েছে, যা ভিটামিন সি নামেও পরিচিত।

caffeine [বিশেষ্য]

ক্যাফেইন

Ex: The caffeine in her morning coffee helped her focus at work .

তার সকালের কফিতে ক্যাফিন তাকে কাজে মনোযোগ দিতে সাহায্য করেছিল।

emulsifier [বিশেষ্য]

ইমালসিফায়ার

Ex: The hair styling cream included an emulsifier to combine the water and styling agents .

চুল স্টাইলিং ক্রিমে জল এবং স্টাইলিং এজেন্টগুলিকে একত্রিত করার জন্য একটি ইমালসিফায়ার অন্তর্ভুক্ত ছিল।

folic acid [বিশেষ্য]

ফোলিক অ্যাসিড

Ex: Doctors may recommend folic acid for a healthy pregnancy .

ডাক্তাররা স্বাস্থ্যকর গর্ভাবস্থার জন্য ফোলিক অ্যাসিড সুপারিশ করতে পারেন।

gluten [বিশেষ্য]

গ্লুটেন

Ex: Gluten plays a crucial role in the baking process, providing structure and elasticity to various baked goods.

গ্লুটেন বেকিং প্রক্রিয়ায় একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, বিভিন্ন বেকড পণ্য কাঠামো এবং স্থিতিস্থাপকতা প্রদান করে।

niacin [বিশেষ্য]

নিয়াসিন

Ex: Chicken and fish are good sources of niacin .

মুরগি এবং মাছ নিয়াসিন এর ভাল উৎস।

sodium bicarbonate [বিশেষ্য]

সোডিয়াম বাইকার্বোনেট

Ex: Sodium bicarbonate is a common ingredient in some toothpaste .

সোডিয়াম বাইকার্বোনেট কিছু টুথপেস্টে একটি সাধারণ উপাদান।

tannin [বিশেষ্য]

ট্যানিন

Ex: Tea has tannin , which can make it taste a bit bitter .

চায়ে ট্যানিন থাকে, যা এটিকে একটু তেতো স্বাদ দিতে পারে।

vitamin B6 [বিশেষ্য]

ভিটামিন B6

Ex: Vitamin B6 helps the body convert food into energy.

ভিটামিন বি6 শরীরকে খাদ্যকে শক্তিতে রূপান্তর করতে সাহায্য করে।

biotin [বিশেষ্য]

বায়োটিন

Ex: Biotin is often included in supplements for hair growth.

বায়োটিন প্রায়শই চুলের বৃদ্ধির জন্য সাপ্লিমেন্টে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

pantothenic acid [বিশেষ্য]

প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড

Ex: Pantothenic acid is essential for the production of coenzyme A , which helps metabolize fats and carbohydrates .

প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড কোএনজাইম এ উৎপাদনের জন্য অপরিহার্য, যা চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাক করতে সাহায্য করে।

খাওয়া, পান করা, এবং খাবার পরিবেশন করা
খাবারের প্রকার	খাবারের অংশ	খাদ্য বা পানীয়ের প্রকার	স্বাদ এবং গন্ধ
সংগতি এবং টেক্সচার	Eating	Drinking	মদ্যপান
ডায়েটিং	মানুষের পুষ্টি	খাবারের স্থান	বাইরে খাওয়া