Їжа, Напої та Сервірування Їжі - Харчування Людини
Тут ви дізнаєтеся деякі англійські слова, пов’язані з харчуванням людини, такі як "білок", "антиоксидант" і "глікоген".
Огляд
Картки
форми
Правопис
Вікторина
a substance, such as vitamin E, that helps clean the body of harmful substances
антиоксидант
Горіхи були хорошим джерелом антиоксидантів, що робило їх корисним для серця варіантом перекусу.
a natural chemical compound produced by plants, often possessing health-promoting properties
фітохімічна речовина, фітохімічне сполука
Дослідники вивчають потенційні користі для здоров'я різних фітохімічних речовин, отриманих з рослин.
a substance that consists of hydrogen, oxygen, and carbon that provide heat and energy for the body, found in foods such as bread, pasta, fruits, etc.
вуглеводи
Вуглеводи необхідні для функціонування мозку та загального рівня енергії протягом дня.
any organic compound that creates the basic structure of proteins
амінокислота, амінова кислота
a substance found in food such as meat, eggs, seeds, etc. which is an essential part of the diet and keeps the body strong and healthy
білок
Цей енергетичний батончик містить 20 грамів рослинного білка.
a type of acid that is found in nuts, fish, some fruits, etc.
жирна кислота, ліпідна кислота
any of a class of organic substances that do not dissolve in water that include many natural oils, waxes, and steroids
ліпід, жир
a complex organic substance present in living cells, especially DNA or RNA, responsible for carrying genetic information
нуклеїнова кислота, нуклеїнова кислота
Генетичні дослідження базуються на розшифруванні складних послідовностей нуклеїнових кислот.
a substance taken from animals or plants and then processed so that it can be used in cooking
жир, сало
Жир був розтоплений перед додаванням до рагу.
a type of carbohydrate that cannot be broken down by the body and instead helps regulate bowel movements and maintain a healthy digestive system
клітковина, харчові волокна
Деякі люди приймають добавки з клітковиною, щоб допомогти задовольнити свої щоденні потреби.
a solid and natural substance that is not produced in the body of living beings but its intake is necessary to remain healthy
мінерал, мінеральна речовина
Лікар рекомендував добавки, щоб забезпечити достатню кількість необхідних мінералів.
the field of science that studies food and drink and their effects on the human body
дієтологія
Її пристрасть до харчування привела її до кар'єри дієтолога, допомагаючи іншим покращити своє здоров'я та добробут через правильне харчування.
very necessary for a particular purpose or situation
істотний
Захисне обладнання є необхідним для працівників у небезпечних середовищах.
natural substances that are found in food, which the body needs in small amounts to remain healthy, such as vitamin A, B, etc.
вітамін
a liquid with no smell, taste, or color, that falls from the sky as rain, and is used for washing, cooking, drinking, etc.
вода
Плавець стрибнув у басейн і розплескав воду скрізь.
a simple sugar molecule, the most basic form of carbohydrates that cannot be further hydrolyzed
моносахарид
Моносахарид, як глюкоза, є основним цукром у вуглеводах.
a basic kind of sugar that is a component of carbohydrates and provides energy for many living organisms
глюкоза
a natural sugar found in fruits and honey, often used to sweeten foods and drinks
фруктоза, плодовий цукор
Занадто багато фруктози в перероблених продуктах може мати наслідки для здоров'я.
a sugar found in milk and some plants that helps make lactose
галактоза, молочний цукор
Галактоза міститься в різних рослинних продуктах, сприяючи їх солодкості.
a complex carbohydrate composed of multiple sugar molecules linked together, commonly found in foods like starch and glycogen
полісахарид, складний вуглевод
Целюлоза, компонент клітинної стінки рослин, є ще одним прикладом полісахариду.
a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.
крохмаль, вуглевод
Ви можете використовувати крохмаль тапіоки як безглютенову альтернативу в рецептах випічки.
a type of fat present in the blood and common in foods, consisting of three fatty acid molecules attached to a glycerol molecule
тригліцерид, триацилгліцерин
Високий рівень тригліцеридів у крові може бути пов’язаний із певними ризиками для здоров’я.
a simple alcohol compound that is a component of triglycerides, commonly found in fats and oils
гліцерин, гліцерол
Фармацевт порекомендував сироп від кашлю з гліцерином.
a type of sugar composed of two simple sugar molecules, commonly found in foods such as sucrose, lactose, and maltose
дисахарид, подвійний цукор
На етикетці продукту вказано наявність дисахаридів у підсолоджувачі.
a type of sugar, commonly known as table sugar, composed of glucose and fructose molecules linked together
сахароза, столовий цукор
Компанія вирішила використовувати сахарозу замість штучних підсолоджувачів у своїх продуктах.
a sugar found in milk, consisting of glucose and galactose molecules linked together
лактоза, молочний цукор
Дитяча суміш спеціально розроблена з низьким вмістом лактози.
a sugar formed by two glucose molecules linked together, commonly found in malted foods and used in brewing
мальтоза, солодовий цукор
Мальтоза утворюється, коли ферменти розщеплюють крохмаль у травній системі.
a complex carbohydrate that serves as a storage form of energy in the liver and muscles, made up of glucose molecules linked together
глікоген, глікогенез
Розуміння метаболізму глікогену є вирішальним для спортсменів і тих, хто керує своїми рівнями енергії.
a type of fat molecule that contains no double bonds between carbon atoms and is typically solid at room temperature
насичена жирна кислота, насичений жир
Лікар рекомендував зменшити споживання насичених жирних кислот і замінити їх здоровішими жирами.
a type of fat that contains one or more double bonds in its chemical structure and is considered healthier for the body
ненасичена жирна кислота, ненасичений ліпід
Вона прочитала, що включення до раціону продуктів, багатих ненасиченими жирними кислотами, може допомогти зберегти здорову шкіру.
a group of fatty acids found in fish or other seafood, which is considered very good for the body
омега-3, омега-3 жирні кислоти
a good fat found in vegetable oils and seeds that our body needs for various functions
омега-6, омега-6 жирна кислота
Сара включає омега-6 жирні кислоти у свій раціон, споживаючи рослинні олії.
a type of unsaturated fat that is created when oil becomes solid after being chemically processed, a process such as the making of margarine
трансжирова кислота, трансжири
Трансжирні кислоти пов'язані з різними проблемами здоров'я, такими як підвищений ризик серцевих захворювань і запалення.
a good kind of fat in certain oils and foods, with more than one healthy link in its structure
поліненасичена жирна кислота, ПНЖК
Дієтолог рекомендував включати джерела поліненасичених жирних кислот, такі як насіння льону.
unable to be dissolved, especially in a liquid
нерозчинний, нерозв'язний
Нерозчинні частинки плавали в нерозчиненому розчині.
(of a substance) able to break up and disperse within a fluid
розчинний
Сіль дисоціює на іони при розчиненні, що робить її повністю розчинною у водних розчинах.
a substance found in the cell walls of plants, providing structure and making up dietary fiber
целюлоза, харчові волокна
Екологічно чистий упаковочний матеріал виготовлений з перероблених волокон целюлози.
a type of carbohydrate consisting of a small number of sugar molecules joined together
олігосахарид
Людська травна система розщеплює олігосахариди на простіші цукри для поглинання.
a substance that all living organisms produce that brings about a chemical reaction without being altered itself
фермент
Миючий засіб містить ензими, які розщеплюють білкові плями, такі як кров і трава, на одязі.
a chemical element that is a bluish-white gas, used for disinfecting water, maintaining pool hygiene, and as an active sanitizing agent in household cleaners
хлор, газоподібний хлор
Рятівники регулярно контролюють рівень хлору, щоб забезпечити безпеку басейну.
a chemical element that is a shiny gray solid, crucial for muscle and nerve function, found in green leafy vegetables and nuts
магній
Відомо, що магній сприяє розслабленню.
a chemical element that is a vital component of DNA and bone structure, found in dairy products, meat, and nuts, playing a key role in cellular energy transfer
фосфор, фосфорний елемент
Дженні їсть продукти, багаті фосфором, такі як горіхи, для здоров'я кісток.
a chemical element that is crucial for fluid balance, nerve signals, and muscle contractions, commonly found in bananas, potatoes, and leafy greens
калій
Помідори містять калій, що сприяє здоровому харчуванню.
a chemical element, vital for fluid balance and nerve impulses, commonly found in table salt and processed foods
натрій, содій
Деяким людям може знадобитися обмежити споживання натрію через стан здоров'я.
a metallic chemical element that has a red-brown color, primarily used as a conductor in wiring
мідь, червоний метал
У телекомунікаціях мідні кабелі все ще широко використовуються для передачі даних на короткі відстані.
a purple-black chemical element essential for thyroid hormone synthesis, crucial for metabolism and overall growth that can be found in the seawater
йод, елемент йод
Регулярне споживання молочних продуктів забезпечує організм необхідним йодом.
a natural mineral found in the earth, food, and the body that helps make healthy blood
залізо, залізна руда
Вагітним жінкам часто радять приймати додаткове залізо.
a mineral essential for human nutrition, playing a role in enzyme activation and bone formation
марганець, марганець (мінерал)
Марганець відіграє значну роль у підтримці відчуття загального благополуччя через свою участь у різних фізіологічних процесах.
a silvery-gray metal that helps human being with breaking down proteins, alcohol, drugs, and toxins, also used for enhancing the high-strength steels
молібден, сріблясто-сірий метал
Дієтичні добавки, що містять молібден, підтримують загальне здоров'я, забезпечуючи оптимальну активність ферментів.
a bluish-white metal essential for immune function and wound healing, also widely used in covering steel and preventing it from rusting and corroding
цинк, цинковий метал
Оцинкована сталь запобігає іржі, забезпечуючи довговічність проти погодних умов на відкритому повітрі.
a fat-soluble vitamin crucial for human nutrition, essential for calcium absorption, bone health, and immune system support
вітамін D, сонячний вітамін
Дієта з недостатньою кількістю вітаміну D може призвести до ослаблення імунної системи.
a water-soluble vitamin essential for human nutrition, known for its antioxidant properties, supporting immune function, and collagen production
вітамін C, аскорбінова кислота
Вчений вивчив характерні антиоксидантні властивості вітаміну C у захисті клітин від пошкоджень.
a fat-soluble vitamin essential for human nutrition, crucial for vision, immune function, and skin health
вітамін А, ретинол
Вчений вивчав роль вітаміну А у сприянні ознаці правильної диференціації клітин.
a water-soluble vitamin essential for human nutrition, crucial for energy metabolism and nerve function
вітамін B1, тіамін
Дотримання дієти, багатої на цільні зерна, забезпечує достатню кількість вітаміну B1 для виробництва енергії.
a water-soluble vitamin essential for human nutrition, crucial for overall well-being and vitality
вітамін B2, рибофлавін
Споживання нежирного м'яса сприяє дієті з достатнім рівнем вітаміну B2, сприяючи загальному добробуту.
a water-soluble vitamin crucial for human nutrition, essential for nerve function, DNA synthesis, and red blood cell formation
вітамін B12, кобаламін
Дефіцит вітаміну B12 може проявлятися як відчуття поколювання та ознака когнітивного зниження.
a fat-soluble vitamin that helps protect human body cells from damage
вітамін E, токоферол
Авокадо — це смачне джерело вітаміну Е.
a fat-soluble vitamin essential for blood clotting and bone metabolism
вітамін K, вітамін K
Риба, така як лосось, містить невелику кількість вітаміну К.
a protein in blood plasma that helps regulate fluid balance, maintain blood pressure, and transport various substances throughout the body
альбумін, білок альбумін
Альбумін відіграє роль у підтриманні артеріального тиску.
a vitamin that helps keep the body cells healthy and supports the immune system, commonly found in fruits like orange and vegetables like tomatoes
аскорбінова кислота, вітамін C
Підтримання збалансованого харчування забезпечує достатнє споживання аскорбінової кислоти для загального добробуту.
a substance present in coffee or tea that makes one's brain more active
кофеїн, теїн
У безкофеїновій каві більшість кофеїну видалена.
a substance that helps mix and stabilize immiscible liquids, such as oil and water, to create a uniform and stable emulsion
емульгатор
В заправці для салату був емульгатор, який утримував олію та оцет разом, запобігаючи розділенню.
a vitamin that helps our bodies make DNA and divide cells, often found in supplements and enriched foods
фолієва кислота, вітамін B9
Для підтримки росту та розвитку клітин можна приймати добавки фолієвої кислоти.
a mixture of proteins found in wheat and other cereal grains, responsible for the elastic texture of dough
глютен, білок глютену
Глютен у пшеничному борошні забезпечує необхідну структуру макаронних виробів, надаючи їм характерної твердості при приготуванні.
a water-soluble vitamin essential for various bodily functions, including energy metabolism and maintaining skin, digestive, and nervous system health
ніацин, вітамін B3
Цільні зерна, такі як коричневий рис, містять ніацин.
a white soluble compound (NaHCO3) commonly known as baking soda, is used in cooking and serves as a remedy for stomach upset
гідрокарбонат натрію, питна сода
Сода харчова може допомогти полегшити розлад шлунка.
a natural compound in plants, like grapes and tea, that gives astringency to foods and drinks
танін, дубильна речовина
Коричневий колір, який ви бачите при заварюванні чорного чаю, спричинений танінами.
a nutrient that helps the brain, nerves, and immune system work properly
вітамін B6, піридоксин
Вітамін B6 є необхідним для виробництва нейромедіаторів у мозку.
a B-vitamin that helps the body convert food into energy and is important for healthy skin, hair, and nails
біотин
Біотин допомагає підтримувати обмін жирів, вуглеводів і білків.
a B-vitamin that helps the body convert food into energy and is important for the synthesis of hormones and cholesterol
пантотенова кислота, вітамін B5
Пантотенова кислота важлива для підтримки здорової шкіри та зменшення ознак старіння.
| Їжа, Напої та Сервірування Їжі | |||
|---|---|---|---|
| Види прийомів їжі | Частини Прийомів Їжі | Види Їжі або Напоїв | Смаки та Аромати |
| Послідовність і Текстура | Eating | Drinking | Споживання алкоголю |
| Дієта | Харчування Людини | Місця для Їжі | Харчування Поза Домом |
