Eten, Drinken en Serveren van Voedsel - Menselijke Voeding
Hier leer je enkele Engelse woorden die verband houden met menselijke voeding, zoals "eiwit", "antioxidant" en "glycogeen".
Herzien
Flashcards
vormen
Spelling
Quiz
a substance, such as vitamin E, that helps clean the body of harmful substances
antioxidant
De walnoten waren een goede bron van antioxidanten, wat ze tot een hart-gezonde snackoptie maakte.
a natural chemical compound produced by plants, often possessing health-promoting properties
fytochemisch, natuurlijke chemische verbinding geproduceerd door planten
Onderzoekers bestuderen de potentiële gezondheidsvoordelen van verschillende fytochemicaliën afgeleid van planten.
a substance that consists of hydrogen, oxygen, and carbon that provide heat and energy for the body, found in foods such as bread, pasta, fruits, etc.
koolhydraat, carbohydraat
Koolhydraten zijn essentieel voor de hersenfunctie en het algemene energieniveau gedurende de dag.
any organic compound that creates the basic structure of proteins
aminozuur, aminezuur
a substance found in food such as meat, eggs, seeds, etc. which is an essential part of the diet and keeps the body strong and healthy
eiwit
Deze energiereep bevat 20 gram plantaardig eiwit.
a type of acid that is found in nuts, fish, some fruits, etc.
vetzuur, lipidzuur
any of a class of organic substances that do not dissolve in water that include many natural oils, waxes, and steroids
lipide, vet
a complex organic substance present in living cells, especially DNA or RNA, responsible for carrying genetic information
nucleïnezuur, nucleïnezuur
Genetisch onderzoek is gebaseerd op het decoderen van de ingewikkelde sequenties van nucleïnezuren.
a substance taken from animals or plants and then processed so that it can be used in cooking
vet, reuzel
Het vet werd gesmolten voordat het aan de stoofpot werd toegevoegd.
a type of carbohydrate that cannot be broken down by the body and instead helps regulate bowel movements and maintain a healthy digestive system
vezel, voedingsvezel
Sommige mensen nemen vezel-supplementen om te helpen bij het voldoen aan hun dagelijkse behoeften.
a solid and natural substance that is not produced in the body of living beings but its intake is necessary to remain healthy
mineraal, minerale stof
De arts beval supplementen aan om ervoor te zorgen dat ze voldoende essentiële mineralen binnenkrijgt.
the field of science that studies food and drink and their effects on the human body
voeding, voedingsleer
Haar passie voor voeding leidde ertoe dat ze een carrière als diëtist nastreefde, waarbij ze anderen helpt hun gezondheid en welzijn te verbeteren door middel van goede voeding.
very necessary for a particular purpose or situation
essentieel, onmisbaar
Veiligheidsuitrusting is essentieel voor werknemers in gevaarlijke omgevingen.
natural substances that are found in food, which the body needs in small amounts to remain healthy, such as vitamin A, B, etc.
vitamine
a liquid with no smell, taste, or color, that falls from the sky as rain, and is used for washing, cooking, drinking, etc.
water
De zwemmer sprong in het zwembad en spetterde overal water.
a simple sugar molecule, the most basic form of carbohydrates that cannot be further hydrolyzed
monosacharide
Monosaccharide, zoals glucose, is een basissuiker in koolhydraten.
a basic kind of sugar that is a component of carbohydrates and provides energy for many living organisms
glucose
a natural sugar found in fruits and honey, often used to sweeten foods and drinks
fructose, vruchtensuiker
Te veel fructose in bewerkte voedingsmiddelen kan gezondheidseffecten hebben.
a sugar found in milk and some plants that helps make lactose
galactose, melksuiker
Galactose is aanwezig in verschillende plantaardige voedingsmiddelen en draagt bij aan hun zoetheid.
a complex carbohydrate composed of multiple sugar molecules linked together, commonly found in foods like starch and glycogen
polysacharide, complex koolhydraat
Cellulose, een bestanddeel van de plantencelwand, is een ander voorbeeld van een polysacharide.
a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.
zetmeel, koolhydraat
Je kunt tapiocazetmeel gebruiken als glutenvrij alternatief in bakrecepten.
a type of fat present in the blood and common in foods, consisting of three fatty acid molecules attached to a glycerol molecule
triglyceride, triacylglycerol
Hoge niveaus van triglyceriden in het bloed kunnen geassocieerd zijn met bepaalde gezondheidsrisico's.
a simple alcohol compound that is a component of triglycerides, commonly found in fats and oils
glycerol, glycerine
De apotheker beval een hoestsiroop met glycerol aan.
a type of sugar composed of two simple sugar molecules, commonly found in foods such as sucrose, lactose, and maltose
disacharide, dubbele suiker
Het voedseletiket geeft de aanwezigheid van disachariden in de zoetstof aan.
a type of sugar, commonly known as table sugar, composed of glucose and fructose molecules linked together
sacharose, tafelsuiker
Het bedrijf besloot om sacharose te gebruiken in plaats van kunstmatige zoetstoffen in hun producten.
a sugar found in milk, consisting of glucose and galactose molecules linked together
lactose, melksuiker
De zuigelingenvoeding is speciaal samengesteld om weinig lactose te bevatten.
a sugar formed by two glucose molecules linked together, commonly found in malted foods and used in brewing
maltose, moutsuiker
Maltose wordt gevormd wanneer enzymen zetmeel afbreken in het spijsverteringsstelsel.
a complex carbohydrate that serves as a storage form of energy in the liver and muscles, made up of glucose molecules linked together
glycogeen, glycogenese
Het begrijpen van glycogeen metabolisme is cruciaal voor atleten en degenen die hun energieniveaus beheren.
a type of fat molecule that contains no double bonds between carbon atoms and is typically solid at room temperature
verzadigd vetzuur, verzadigd vet
De arts beval aan de inname van verzadigde vetzuren te verminderen en ze te vervangen door gezondere vetten.
a type of fat that contains one or more double bonds in its chemical structure and is considered healthier for the body
onverzadigd vetzuur, onverzadigd lipide
Ze las dat het opnemen van voedingsmiddelen die rijk zijn aan onverzadigde vetzuren kan helpen om een gezonde huid te behouden.
a group of fatty acids found in fish or other seafood, which is considered very good for the body
omega-3, omega-3 vetzuren
a good fat found in vegetable oils and seeds that our body needs for various functions
omega-6, omega-6 vetzuur
Sarah neemt omega-6-vetzuren op in haar dieet door plantaardige oliën te consumeren.
a type of unsaturated fat that is created when oil becomes solid after being chemically processed, a process such as the making of margarine
transvetzuur, transvet
Transvetzuren zijn in verband gebracht met verschillende gezondheidsproblemen, zoals een verhoogd risico op hartziekten en ontstekingen.
a good kind of fat in certain oils and foods, with more than one healthy link in its structure
meervoudig onverzadigd vetzuur, MOV
De voedingsdeskundige raadde aan om bronnen van meervoudig onverzadigde vetzuren, zoals lijnzaad, op te nemen.
unable to be dissolved, especially in a liquid
onoplosbaar, niet oplosbaar
Onoplosbare deeltjes dreven in de onopgeloste oplossing.
(of a substance) able to break up and disperse within a fluid
oplosbaar
Zout dissocieert in ionen wanneer het wordt opgelost, waardoor het volledig oplosbaar is in waterige oplossingen.
a substance found in the cell walls of plants, providing structure and making up dietary fiber
cellulose, voedingsvezel
Het milieuvriendelijke verpakkingsmateriaal is gemaakt van gerecyclede cellulose vezels.
a type of carbohydrate consisting of a small number of sugar molecules joined together
oligosacharide
Het menselijke spijsverteringssysteem breekt oligosacchariden af tot eenvoudiger suikers voor absorptie.
a substance that all living organisms produce that brings about a chemical reaction without being altered itself
enzym
Het wasmiddel bevat enzymen die eiwitvlekken, zoals bloed en gras, op kleding afbreken.
a soft silver-white metal that is an important element in bones and teeth
calcium
a chemical element that is a bluish-white gas, used for disinfecting water, maintaining pool hygiene, and as an active sanitizing agent in household cleaners
chloor, chloor gas
Lifeguards controleren routinematig de chloorniveaus om de veiligheid van het zwembad te waarborgen.
a chemical element that is a shiny gray solid, crucial for muscle and nerve function, found in green leafy vegetables and nuts
magnesium
Magnesium staat bekend om te helpen bij ontspanning.
a chemical element that is a vital component of DNA and bone structure, found in dairy products, meat, and nuts, playing a key role in cellular energy transfer
fosfor, het fosfor
Jenny eet voedsel rijk aan fosfor zoals noten voor de gezondheid van de botten.
a chemical element that is crucial for fluid balance, nerve signals, and muscle contractions, commonly found in bananas, potatoes, and leafy greens
kalium
Tomaten bevatten kalium, wat bijdraagt aan een gezond dieet.
a chemical element, vital for fluid balance and nerve impulses, commonly found in table salt and processed foods
natrium, sodium
Sommige mensen moeten mogelijk de inname van natrium beperken vanwege gezondheidsproblemen.
a metallic chemical element that has a red-brown color, primarily used as a conductor in wiring
koper, rood metaal
In telecommunicatie worden koperen kabels nog steeds veel gebruikt voor het verzenden van gegevens over korte afstanden.
a purple-black chemical element essential for thyroid hormone synthesis, crucial for metabolism and overall growth that can be found in the seawater
jodium, jodiumelement
Regelmatige consumptie van zuivel voorziet het lichaam van essentieel jodium.
a natural mineral found in the earth, food, and the body that helps make healthy blood
ijzer, ijzermineraal
Zwangere vrouwen wordt vaak geadviseerd extra ijzer in te nemen.
a mineral essential for human nutrition, playing a role in enzyme activation and bone formation
mangaan, het mangaan
Mangaan speelt een belangrijke rol bij het ondersteunen van het gevoel van algemeen welzijn door zijn betrokkenheid bij verschillende fysiologische processen.
a silvery-gray metal that helps human being with breaking down proteins, alcohol, drugs, and toxins, also used for enhancing the high-strength steels
molybdeen, een zilver-grijs metaal dat de mens helpt bij het afbreken van eiwitten
Voedingssupplementen die molybdeen bevatten, ondersteunen de algehele gezondheid door optimale enzymactiviteit te waarborgen.
a bluish-white metal essential for immune function and wound healing, also widely used in covering steel and preventing it from rusting and corroding
zink, het zink
Verzinkt staal voorkomt roest, wat zorgt voor duurzaamheid tegen buitenweer.
a fat-soluble vitamin crucial for human nutrition, essential for calcium absorption, bone health, and immune system support
vitamine D, zonvitamine
Een dieet zonder vitamine D kan resulteren in het kenmerk van een aangetaste immuunsysteemfunctie.
a water-soluble vitamin essential for human nutrition, known for its antioxidant properties, supporting immune function, and collagen production
vitamine C, ascorbinezuur
De wetenschapper bestudeerde de karakteristieke antioxiderende eigenschappen van vitamine C bij het beschermen van cellen tegen schade.
a fat-soluble vitamin essential for human nutrition, crucial for vision, immune function, and skin health
vitamine A, retinol
De wetenschapper bestudeerde de rol van vitamine A bij het bevorderen van het kenmerk van goede celdifferentiatie.
a water-soluble vitamin essential for human nutrition, crucial for energy metabolism and nerve function
vitamine B1, thiamine
Het handhaven van een dieet rijk aan volle granen zorgt voor voldoende vitamine B1 voor energieproductie.
a water-soluble vitamin essential for human nutrition, crucial for overall well-being and vitality
vitamine B2, riboflavine
Het consumeren van mager vlees draagt bij aan een dieet met voldoende niveaus van vitamine B2, wat het algemene welzijn bevordert.
a water-soluble vitamin crucial for human nutrition, essential for nerve function, DNA synthesis, and red blood cell formation
vitamine B12, cobalamine
Een tekort aan vitamine B12 kan zich manifesteren als tintelende sensaties en een kenmerk van cognitieve achteruitgang.
a fat-soluble vitamin that helps protect human body cells from damage
vitamine E, tocoferol
Avocado is een smakelijke bron van vitamine E.
a fat-soluble vitamin essential for blood clotting and bone metabolism
vitamine K, vitamine K essentieel voor bloedstolling en botmetabolisme
Vis, zoals zalm, bevat een kleine hoeveelheid vitamine K.
a protein in blood plasma that helps regulate fluid balance, maintain blood pressure, and transport various substances throughout the body
albumine, eiwit albumine
Albumine speelt een rol bij het handhaven van de bloeddruk.
a vitamin that helps keep the body cells healthy and supports the immune system, commonly found in fruits like orange and vegetables like tomatoes
ascorbinezuur, vitamine C
Het handhaven van een uitgebalanceerd dieet zorgt voor een adequate inname van ascorbinezuur voor het algemeen welzijn.
a substance present in coffee or tea that makes one's brain more active
cafeïne, theïne
Cafeïnevrije koffie heeft het grootste deel van de cafeïne verwijderd.
a substance that helps mix and stabilize immiscible liquids, such as oil and water, to create a uniform and stable emulsion
emulgator
De saladedressing bevatte een emulgator die de olie en azijn gemengd hield, waardoor scheiding werd voorkomen.
a vitamin that helps our bodies make DNA and divide cells, often found in supplements and enriched foods
foliumzuur, vitamine B9
Om celgroei en -ontwikkeling te ondersteunen, kunnen supplementen met foliumzuur worden ingenomen.
a mixture of proteins found in wheat and other cereal grains, responsible for the elastic texture of dough
gluten, glutenproteïne
Het gluten in tarwemeel zorgt voor de noodzakelijke structuur van pasta, waardoor het zijn karakteristieke stevigheid krijgt wanneer het wordt gekookt.
a water-soluble vitamin essential for various bodily functions, including energy metabolism and maintaining skin, digestive, and nervous system health
niacine, vitamine B3
Volle granen, zoals bruine rijst, bevatten niacine.
a white soluble compound (NaHCO3) commonly known as baking soda, is used in cooking and serves as a remedy for stomach upset
natriumbicarbonaat, zuiveringszout
Natriumwaterstofcarbonaat kan helpen bij het verlichten van maagklachten.
a natural compound in plants, like grapes and tea, that gives astringency to foods and drinks
tannine, looistof
De bruine kleur die je ziet bij het zetten van zwarte thee wordt veroorzaakt door tannines.
a nutrient that helps the brain, nerves, and immune system work properly
vitamine B6, pyridoxine
Vitamine B6 is essentieel voor de productie van neurotransmitters in de hersenen.
a B-vitamin that helps the body convert food into energy and is important for healthy skin, hair, and nails
biotine
Biotine helpt bij de ondersteuning van de stofwisseling van vetten, koolhydraten en eiwitten.
a B-vitamin that helps the body convert food into energy and is important for the synthesis of hormones and cholesterol
pantotheenzuur, vitamine B5
Pantotheenzuur is belangrijk voor het behoud van een gezonde huid en het verminderen van tekenen van veroudering.
| Eten, Drinken en Serveren van Voedsel | |||
|---|---|---|---|
| Soorten maaltijden | Onderdelen van Maaltijden | Soorten Eten of Drinken | Smaak en Smaak |
| Consistentie en Textuur | Eating | Drinking | Alcoholconsumptie |
| Diëten | Menselijke Voeding | Eetlocaties | Uit Eten |
