Jedzenie, Picie i Serwowanie Jedzenia - Żywienie Człowieka
Tutaj nauczysz się niektórych angielskich słów związanych z żywieniem człowieka, takich jak "białko", "przeciwutleniacz" i "glikogen".
Przegląd
Fiszki
Pisownia
Test
a substance, such as vitamin E, that helps clean the body of harmful substances
przeciwutleniacz
Borówki były bogate w przeciwutleniacze, które pomagały chronić organizm przed wolnymi rodnikami.
a natural chemical compound produced by plants, often possessing health-promoting properties
fitochemiczny, naturalny związek chemiczny wytwarzany przez rośliny
Zróżnicowana dieta zapewnia spożycie korzystnych fitochemikaliów z różnych roślin.
a substance that consists of hydrogen, oxygen, and carbon that provide heat and energy for the body, found in foods such as bread, pasta, fruits, etc.
węglowodan, karbohydrat
Dietetyk zalecił ograniczenie rafinowanych węglowodanów, takich jak słodkie przekąski.
(biochemistry) a small molecule that cells link together to build proteins
aminokwas
a substance found in food such as meat, eggs, seeds, etc. which is an essential part of the diet and keeps the body strong and healthy
białko
a type of acid that is found in nuts, fish, some fruits, etc.
kwas tłuszczowy, kwas lipidowy
(biochemistry) an oily or fatty molecule that does not dissolve in water and is a key building block of cell membranes
lipid, tłuszcz
a complex organic substance present in living cells, especially DNA or RNA, responsible for carrying genetic information
kwas nukleinowy, kwas nukleinowy
Podwójna helisa DNA jest znakiem rozpoznawczym kwasów nukleinowych.
a substance taken from animals or plants and then processed so that it can be used in cooking
tłuszcz, smalec
the part of plant-based food that the body cannot fully digest and that helps keep the digestive system working properly
an inorganic element needed by the body for normal growth and functioning
minerał
the field of science that studies food and drink and their effects on the human body
odżywianie, dietetyka
Jej pasja do żywienia poprowadziła ją do kariery dietetyka, pomagając innym poprawić swoje zdrowie i samopoczucie poprzez właściwe odżywianie.
very necessary for a particular purpose or situation
istotny, niezbędny
any of a group of organic substances needed in small amounts for normal growth, metabolism, and health
vitamina, witamina
a liquid with no smell, taste, or color, that falls from the sky as rain, and is used for washing, cooking, drinking, etc.
woda
a simple sugar molecule, the most basic form of carbohydrates that cannot be further hydrolyzed
monosacharyd
Komórki wykorzystują monosacharydy jako główne źródło energii.
(biochemistry) a simple sugar that is the main source of energy for cells in the body
glukoza, cukier gronowy
a natural sugar found in fruits and honey, often used to sweeten foods and drinks
fruktoza, cukier owocowy
Organizm przetwarza fruktozę inaczej niż inne cukry, takie jak glukoza.
a sugar found in milk and some plants that helps make lactose
galaktoza, cukier mleczny
Galaktoza, wraz z glukozą, jest składnikiem węglowodanów w żywności.
a complex carbohydrate composed of multiple sugar molecules linked together, commonly found in foods like starch and glycogen
polisacharyd, węglowodan złożony
Polisacharydy odgrywają kluczową rolę w dostarczaniu stałego źródła energii z niektórych pokarmów.
a white carbohydrate food substance that exists in flour, potatoes, rice, etc.
skrobia, węglowodan
Ryż jest dobrym źródłem skrobi i dobrze komponuje się z smażonymi warzywami.
a type of fat present in the blood and common in foods, consisting of three fatty acid molecules attached to a glycerol molecule
trigliceryd, triacyloglicerol
Oleje, masło i inne tłuszcze w żywności często zawierają triglicerydy.
a simple alcohol compound that is a component of triglycerides, commonly found in fats and oils
glicerol, gliceryna
Balsam zawiera glicerol nawilżający skórę.
a type of sugar composed of two simple sugar molecules, commonly found in foods such as sucrose, lactose, and maltose
disacharyd, podwójny cukier
Amy dowiedziała się o disacharydach na lekcji biologii.
a type of sugar, commonly known as table sugar, composed of glucose and fructose molecules linked together
sacharoza, cukier stołowy
Napój gazowany zawiera wysokie poziomy sacharozy jako substancji słodzącej.
a sugar found in milk, consisting of glucose and galactose molecules linked together
laktoza, cukier mleczny
Etykieta lodów wskazuje na obecność laktozy w składnikach.
a sugar formed by two glucose molecules linked together, commonly found in malted foods and used in brewing
maltoza, cukier słodowy
Dietetyk zalecił ograniczenie spożycia maltozy w celu lepszej kontroli poziomu cukru we krwi.
a complex carbohydrate that serves as a storage form of energy in the liver and muscles, made up of glucose molecules linked together
glikogen, glikogeneza
Wątroba magazynuje glikogen, aby pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi.
a type of fat molecule that contains no double bonds between carbon atoms and is typically solid at room temperature
nasycony kwas tłuszczowy, nasycony tłuszcz
Unikał spożywania nasyconych kwasów tłuszczowych w swojej diecie, aby utrzymać zdrowy styl życia.
a type of fat that contains one or more double bonds in its chemical structure and is considered healthier for the body
nienasycony kwas tłuszczowy, nienasycony lipid
Lubi jeść awokado, które jest bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, jako zdrowe źródło tłuszczu w swojej diecie.
a group of fatty acids found in fish or other seafood, which is considered very good for the body
omega-3, kwasy tłuszczowe omega-3
a good fat found in vegetable oils and seeds that our body needs for various functions
omega-6, kwas tłuszczowy omega-6
Etykieta żywieniowa wskazuje na obecność omega-6 w oleju kuchennym.
a type of unsaturated fat that is created when oil becomes solid after being chemically processed, a process such as the making of margarine
kwas tłuszczowy trans, tłuszcze trans
Przeczytał uważnie etykietę żywności, aby uniknąć produktów zawierających kwasy tłuszczowe trans.
a good kind of fat in certain oils and foods, with more than one healthy link in its structure
wielonienasycony kwas tłuszczowy, WKT
Suplement oleju rybnego jest bogatym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.
unable to be dissolved, especially in a liquid
nierozpuszczalny, nierozwiązywalny
Z czasem minerał stał się bardziej nierozpuszczalny w wodzie.
(of a substance) able to break up and disperse within a fluid
rozpuszczalny
Cukier jest bardzo rozpuszczalny w wodzie, łatwo rozpuszcza się po dodaniu do cieczy.
a substance found in the cell walls of plants, providing structure and making up dietary fiber
celuloza, błonnik pokarmowy
Dietetyk zaleca spożywanie pokarmów bogatych w celulozę w celu zwiększenia ilości błonnika pokarmowego.
a type of carbohydrate consisting of a small number of sugar molecules joined together
oligosacharyd
Napój energetyczny zawiera oligosacharydy, aby zwiększyć zawartość węglowodanów.
a biological molecule, usually a protein, that speeds up a specific chemical reaction without being consumed in the process
enzym, ferment
a chemical element, symbol Ca, that is essential for healthy bones and teeth and occurs naturally in many foods and minerals
a chemical element that is a bluish-white gas, used for disinfecting water, maintaining pool hygiene, and as an active sanitizing agent in household cleaners
chlor, gaz chlorowy
Chemicy badają reaktywność chloru, aby zrozumieć jego właściwości wiązania.
a chemical element that is a shiny gray solid, crucial for muscle and nerve function, found in green leafy vegetables and nuts
magnez
Lisa dowiedziała się na lekcji przyrody, że chlorofil, niezbędny do fotosyntezy, zawiera magnez.
a chemical element that is a vital component of DNA and bone structure, found in dairy products, meat, and nuts, playing a key role in cellular energy transfer
fosfor, pierwiastek fosfor
Studenci chemii eksperymentowali z fosforem na zajęciach.
a chemical element that is crucial for fluid balance, nerve signals, and muscle contractions, commonly found in bananas, potatoes, and leafy greens
potas
Awokado są pyszne i pełne potasu.
a chemical element, vital for fluid balance and nerve impulses, commonly found in table salt and processed foods
sód, natrium
Równoważenie spożycia sodu jest ważne dla utrzymania odpowiedniego poziomu nawodnienia organizmu.
a reddish-brown metallic chemical element that conducts heat and electricity well and is widely used in electrical wiring and alloys
miedź, miedź czerwona
a purple-black chemical element essential for thyroid hormone synthesis, crucial for metabolism and overall growth that can be found in the seawater
jod, pierwiastek jod
Niedobór jodu może wynikać z niedostatecznego spożycia żywności bogatej w jod.
a natural mineral found in the earth, food, and the body that helps make healthy blood
żelazo, ruda żelaza
a mineral essential for human nutrition, playing a role in enzyme activation and bone formation
mangan, mangan (minerał)
Mangan jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla prawidłowego funkcjonowania enzymów w organizmie człowieka.
a silvery-gray metal that helps human being with breaking down proteins, alcohol, drugs, and toxins, also used for enhancing the high-strength steels
molibden, srebrzysto-szary metal
Molibden wzmacnia stal nierdzewną w naczyniach kuchennych, zapobiegając korozji i zachowując estetykę.
a bluish-white metal essential for immune function and wound healing, also widely used in covering steel and preventing it from rusting and corroding
cynk, metal cynkowy
Cynk chroni stalowe rury, utrzymując systemy dystrybucji wody wolne od korozji.
a fat-soluble vitamin crucial for human nutrition, essential for calcium absorption, bone health, and immune system support
witamina D, witamina słońca
Osłabienie mięśni może być oznaką niedoboru witaminy D wpływającego na funkcję mięśni.
a water-soluble vitamin essential for human nutrition, known for its antioxidant properties, supporting immune function, and collagen production
witamina C, kwas askorbinowy
Włączenie papryki do swojej diety to sposób na uzyskanie charakterystycznej wysokiej zawartości witaminy C, którą oferują.
a fat-soluble vitamin essential for human nutrition, crucial for vision, immune function, and skin health
witamina A, retinol
Zdrowie skóry jest związane z obecnością witaminy A w organizmie.
a water-soluble vitamin essential for human nutrition, crucial for energy metabolism and nerve function
witamina B1, tiamina
Optymalne poziomy witaminy B1 są związane z poprawioną funkcją poznawczą.
a water-soluble vitamin essential for human nutrition, crucial for overall well-being and vitality
witamina B2, ryboflawina
Wprowadzenie jaj do posiłków to sposób na uzyskanie charakterystycznej wysokiej zawartości witaminy B2, którą oferują.
a water-soluble vitamin crucial for human nutrition, essential for nerve function, DNA synthesis, and red blood cell formation
witamina B12, kobalamina
Włączenie wołowiny i nabiału do swojej diety to sposób na uzyskanie charakterystycznej wysokiej zawartości witaminy B12, którą oferują.
a fat-soluble vitamin that helps protect human body cells from damage
witamina E, tokoferol
Możesz znaleźć witaminę E w olejach roślinnych.
a fat-soluble vitamin essential for blood clotting and bone metabolism
witamina K, witamina K niezbędna do krzepnięcia krwi i metabolizmu kości
Jedzenie jarmużu dostarcza twojemu organizmowi witaminę K dla zdrowia kości.
a protein in blood plasma that helps regulate fluid balance, maintain blood pressure, and transport various substances throughout the body
albumina, białko albumina
Albumina pomaga transportować składniki odżywcze do twoich komórek.
a vitamin that helps keep the body cells healthy and supports the immune system, commonly found in fruits like orange and vegetables like tomatoes
kwas askorbinowy, witamina C
Włączenie produktów bogatych w kwas askorbinowy, takich jak owoce, jest niezbędne dla zdrowej diety.
a substance present in coffee or tea that makes one's brain more active
kofeina, teina
Zbyt dużo kofeiny może sprawić, że poczujesz się nerwowy lub niespokojny.
a substance that helps mix and stabilize immiscible liquids, such as oil and water, to create a uniform and stable emulsion
emulgator
Krem do stylizacji włosów zawierał emulgator, aby połączyć wodę i środki stylizujące.
a vitamin that helps our bodies make DNA and divide cells, often found in supplements and enriched foods
kwas foliowy, witamina B9
Płatki i chleb mogą być wzbogacone kwasem foliowym.
a mixture of proteins found in wheat and other cereal grains, responsible for the elastic texture of dough
gluten, białko glutenu
Pszenica, jęczmień i żyto to powszechne zboża zawierające gluten.
a water-soluble vitamin essential for various bodily functions, including energy metabolism and maintaining skin, digestive, and nervous system health
niacyna, witamina B3
Niacyna jest ważna dla utrzymania zdrowej skóry.
a white soluble compound (NaHCO3) commonly known as baking soda, is used in cooking and serves as a remedy for stomach upset
wodorowęglan sodu, soda oczyszczona
Kiedy rozleję coś kwaśnego, czyszczę to wodorowęglanem sodu.
a natural compound in plants, like grapes and tea, that gives astringency to foods and drinks
tanina, substancja garbnikowa
Niektórzy ludzie lubią gorycz, którą tanina dodaje do czerwonego wina.
a nutrient that helps the brain, nerves, and immune system work properly
witamina B6, pirydoksyna
Niedobór witaminy B6 może prowadzić do anemii i problemów skórnych.
a B-vitamin that helps the body convert food into energy and is important for healthy skin, hair, and nails
biotyna
Wiele produktów do pielęgnacji skóry twierdzi, że zawiera biotynę, aby poprawić zdrowie skóry.
a B-vitamin that helps the body convert food into energy and is important for the synthesis of hormones and cholesterol
kwas pantotenowy, witamina B5
Wiele multiwitamin zawiera kwas pantotenowy, aby wspierać ogólne zdrowie.
| Jedzenie, Picie i Serwowanie Jedzenia | |||
|---|---|---|---|
| Rodzaje posiłków | Części Posiłków | Rodzaje Jedzenia lub Napojów | Smaki i Aromaty |
| Spójność i Tekstura | Jedzenie | Picie | Spożycie alkoholu |
| Dieta | Żywienie Człowieka | Miejsca Posiłków | Jedzenie na Miejscu |
