Φαγητό, Ποτό και Σερβίρισμα Φαγητού - Ανθρώπινη διατροφή

Εδώ θα μάθετε μερικές αγγλικές λέξεις που σχετίζονται με τη διατροφή του ανθρώπου, όπως "πρωτεΐνη", "αντιοξειδωτικό" και "γλυκογόνο".

review-disable

Ανασκόπηση

flashcard-disable

Κάρτες

spelling-disable

Ορθογραφία

quiz-disable

Κουίζ

Ξεκινήστε να μαθαίνετε
Φαγητό, Ποτό και Σερβίρισμα Φαγητού
antioxidant [ουσιαστικό]
اجرا کردن

αντιοξειδωτικό

Ex: The walnuts were a good source of antioxidants , making them a heart-healthy snack option .

Τα καρύδια ήταν μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών, κάνοντάς τα μια καλή επιλογή για σνακ που είναι καλό για την καρδιά.

phytochemical [ουσιαστικό]
اجرا کردن

φυτοχημική ουσία

Ex: Researchers study potential health benefits of various plant-derived phytochemicals .

Οι ερευνητές μελετούν τις πιθανές οφέλεις για την υγεία από διάφορα φυτοχημικά που προέρχονται από φυτά.

carbohydrate [ουσιαστικό]
اجرا کردن

υδατάνθρακας

Ex: Carbohydrates are essential for brain function and overall energy levels throughout the day .

Οι υδατάνθρακες είναι απαραίτητοι για τη λειτουργία του εγκεφάλου και τα γενικά επίπεδα ενέργειας καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.

protein [ουσιαστικό]
اجرا کردن

πρωτεΐνη

Ex: This energy bar contains 20 grams of plant-based protein .

Αυτή η μπάρκα ενέργειας περιέχει 20 γραμμάρια φυτικής πρωτεΐνης.

lipid [ουσιαστικό]
اجرا کردن

λιπίδιο

nucleic acid [ουσιαστικό]
اجرا کردن

νουκλεϊκό οξύ

Ex: Genetic research relies on decoding the intricate sequences of nucleic acids .

Η γενετική έρευνα βασίζεται στην αποκωδικοποίηση των περίπλοκων ακολουθιών των νουκλεϊκών οξέων.

fat [ουσιαστικό]
اجرا کردن

λίπος

Ex: The fat was melted before being added to the stew .

Το λίπος λιώθηκε πριν προστεθεί στο στιφάδο.

fiber [ουσιαστικό]
اجرا کردن

ίνα

Ex: Some people take fiber supplements to help meet their daily needs .

Μερικοί άνθρωποι παίρνουν συμπληρώματα ινών για να βοηθήσουν στην κάλυψη των ημερήσιων αναγκών τους.

mineral [ουσιαστικό]
اجرا کردن

ορυκτό

Ex: The doctor recommended supplements to ensure she gets enough essential minerals .

Ο γιατρός συνέστησε συμπληρώματα διατροφής για να διασφαλιστεί ότι λαμβάνει αρκετά απαραίτητα ορυκτά.

nutrition [ουσιαστικό]
اجرا کردن

διατροφή

Ex: Her passion for nutrition led her to pursue a career as a dietitian , helping others improve their health and well-being through proper nutrition .

Το πάθος της για τη διατροφή την οδήγησε να ακολουθήσει καριέρα ως διατροφολόγος, βοηθώντας άλλους να βελτιώσουν την υγεία και την ευημερία τους μέσω της σωστής διατροφής.

essential [επίθετο]
اجرا کردن

βασικός

Ex: Safety equipment is essential for workers in hazardous environments .

Ο εξοπλισμός ασφαλείας είναι απαραίτητος για τους εργαζόμενους σε επικίνδυνα περιβάλλοντα.

water [ουσιαστικό]
اجرا کردن

νερό

Ex: The swimmer jumped into the pool and splashed water everywhere .

Ο κολυμβητής πήδηξε στην πισίνα και πέταξε νερό παντού.

monosaccharide [ουσιαστικό]
اجرا کردن

μονοσακχαρίτης

Ex:

Το μονοσακχαρίτη, όπως η γλυκόζη, είναι ένα βασικό σάκχαρο στους υδατάνθρακες.

fructose [ουσιαστικό]
اجرا کردن

φρουκτόζη

Ex: Too much fructose in processed foods may have health effects .

Πάρα πολλή φρουκτόζη σε επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να έχει επιπτώσεις στην υγεία.

galactose [ουσιαστικό]
اجرا کردن

γαλακτόζη

Ex:

Η γαλακτόζη υπάρχει σε διάφορα φυτικά τρόφιμα, συμβάλλοντας στη γλυκύτητά τους.

polysaccharide [ουσιαστικό]
اجرا کردن

πολυσακχαρίτης

Ex: Cellulose , a plant cell wall component , is another example of a polysaccharide .

Η κυτταρίνη, ένα συστατικό του φυτικού κυτταρικού τοιχώματος, είναι ένα άλλο παράδειγμα πολυσακχαρίτη.

starch [ουσιαστικό]
اجرا کردن

άμυλο

Ex: You can use tapioca starch as a gluten-free alternative in baking recipes .

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άμυλο ταπιόκας ως εναλλακτική λύση χωρίς γλουτένη σε συνταγές ψησίματος.

triglyceride [ουσιαστικό]
اجرا کردن

τριγλυκερίδιο

Ex: High levels of triglycerides in the blood may be associated with certain health risks .

Τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων στο αίμα μπορεί να σχετίζονται με ορισμένους κινδύνους για την υγεία.

glycerol [ουσιαστικό]
اجرا کردن

γλυκερόλη

Ex: The pharmacist recommended a cough syrup with glycerol .

Ο φαρμακοποιός συνέστησε ένα σιρόπι για το βήχα με γλυκερόλη.

disaccharide [ουσιαστικό]
اجرا کردن

δισακχαρίτης

Ex: The food label indicates the presence of disaccharides in the sweetener .

Η ετικέτα των τροφίμων υποδεικνύει την παρουσία δισακχαριτών στο γλυκαντικό.

sucrose [ουσιαστικό]
اجرا کردن

σακχαρόζη

Ex: The company decided to use sucrose instead of artificial sweeteners in their products .

Η εταιρεία αποφάσισε να χρησιμοποιήσει σακχαρόζη αντί για τεχνητά γλυκαντικά στα προϊόντα της.

lactose [ουσιαστικό]
اجرا کردن

λακτόζη

Ex: The baby formula is specially formulated to be low in lactose .

Ο τύπος βρεφικού γάλακτος είναι ειδικά διαμορφωμένος για να είναι χαμηλός σε λακτόζη.

maltose [ουσιαστικό]
اجرا کردن

μαλτόζη

Ex:

Η μαλτόζη σχηματίζεται όταν τα ένζυμα διασπούν το άμυλο στο πεπτικό σύστημα.

glycogen [ουσιαστικό]
اجرا کردن

γλυκογόνο

Ex: Understanding glycogen metabolism is crucial for athletes and those managing their energy levels .

Η κατανόηση του μεταβολισμού του γλυκογόνου είναι κρίσιμη για τους αθλητές και όσους διαχειρίζονται τα επίπεδα ενέργειάς τους.

saturated fatty acid [ουσιαστικό]
اجرا کردن

κορεσμένο λιπαρό οξύ

Ex: The doctor recommended reducing the intake of saturated fatty acids and replacing them with healthier fats .

Ο γιατρός συνέστησε τη μείωση της πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών οξέων και την αντικατάστασή τους με υγιέστερα λιπαρά.

unsaturated fatty acid [ουσιαστικό]
اجرا کردن

ακόρεστο λιπαρό οξύ

Ex: She read that incorporating foods rich in unsaturated fatty acids can help maintain healthy skin .

Διάβασε ότι η ενσωμάτωση τροφών πλούσιων σε ακόρεστα λιπαρά οξέα μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση υγιούς δέρματος.

omega-6 [ουσιαστικό]
اجرا کردن

ωμέγα-6

Ex:

Η Σάρα περιλαμβάνει λιπαρά οξέα ωμέγα-6 στη διατροφή της καταναλώνοντας φυτικά έλαια.

trans fatty acid [ουσιαστικό]
اجرا کردن

τρανς λιπαρά οξέα

Ex: He read the food label carefully to avoid products containing trans fatty acids .

Διάβασε προσεκτικά την ετικέτα των τροφίμων για να αποφύγει προϊόντα που περιέχουν τρανς λιπαρά οξέα.

polyunsaturated fatty acid [ουσιαστικό]
اجرا کردن

πολυακόρεστη λιπαρό οξύ

Ex: The nutritionist recommended incorporating sources of polyunsaturated fatty acids , such as flaxseeds .

Ο διατροφολόγος συνέστησε την ενσωμάτωση πηγών πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, όπως οι σπόροι λίνου.

insoluble [επίθετο]
اجرا کردن

αδιάλυτο

Ex: Insoluble particles floated in the undissolved solution .

Αδιάλυτα σωματίδια επιπλέουν στο αδιάλυτο διάλυμα.

soluble [επίθετο]
اجرا کردن

διαλυτός

Ex: Sugar is highly soluble in water , dissolving readily when added to the liquid .

Η ζάχαρη είναι πολύ διαλυτή στο νερό, διαλύεται εύκολα όταν προστίθεται στο υγρό.

cellulose [ουσιαστικό]
اجرا کردن

κυτταρίνη

Ex: The eco-friendly packaging material is made from recycled cellulose fibers .

Το φιλικό προς το περιβάλλον υλικό συσκευασίας είναι κατασκευασμένο από ανακυκλωμένες ίνες κυτταρίνης.

oligosaccharide [ουσιαστικό]
اجرا کردن

ολιγοσακχαρίτης

Ex: The human digestive system breaks down oligosaccharides into simpler sugars for absorption .

Το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα διασπά τα ολιγοσακχαρίτες σε απλούστερα σάκχαρα για απορρόφηση.

enzyme [ουσιαστικό]
اجرا کردن

ένζυμο

Ex: The detergent contains enzymes that break down protein stains , such as blood and grass , on clothing .

Το απορρυπαντικό περιέχει ένζυμα που διασπούν τις λεκέδες πρωτεΐνης, όπως αίμα και γρασίδι, στα ρούχα.

chlorine [ουσιαστικό]
اجرا کردن

χλώριο

Ex: Lifeguards routinely monitor chlorine levels to maintain pool safety .

Οι ναυαγοσώστες παρακολουθούν τακτικά τα επίπεδα χλωρίου για να διατηρήσουν την ασφάλεια της πισίνας.

magnesium [ουσιαστικό]
اجرا کردن

μαγνήσιο

Ex:

Το μαγνήσιο είναι γνωστό ότι βοηθά στην χαλάρωση.

phosphorus [ουσιαστικό]
اجرا کردن

φωσφόρος

Ex:

Η Τζένη τρώει τρόφιμα πλούσια σε φώσφορο όπως τα καρύδια για την υγεία των οστών.

potassium [ουσιαστικό]
اجرا کردن

κάλιο

Ex: Tomatoes contain potassium , contributing to a healthy diet .

Οι ντομάτες περιέχουν κάλιο, συμβάλλοντας σε μια υγιεινή διατροφή.

sodium [ουσιαστικό]
اجرا کردن

νάτριο

Ex: Some individuals may need to limit sodium intake due to health conditions .

Ορισμένα άτομα ίσως χρειαστεί να περιορίσουν την πρόσληψη νατρίου λόγω καταστάσεων υγείας.

copper [ουσιαστικό]
اجرا کردن

χαλκός

Ex: In telecommunications , copper cables are still widely used for transmitting data over short distances .

Στις τηλεπικοινωνίες, τα καλώδια χαλκού εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται ευρέως για τη μετάδοση δεδομένων σε μικρές αποστάσεις.

iodine [ουσιαστικό]
اجرا کردن

ιώδιο

Ex: Regular consumption of dairy provides the body with essential iodine .

Η τακτική κατανάλωση γαλακτοκομικών παρέχει στο σώμα απαραίτητο ιώδιο.

iron [ουσιαστικό]
اجرا کردن

σίδηρος

Ex: The doctor said she needs more iron in her diet .

Ο γιατρός είπε ότι χρειάζεται περισσότερο σίδηρο στη διατροφή της.

manganese [ουσιαστικό]
اجرا کردن

μαγγάνιο

Ex:

Ο μαγγάνιο παίζει σημαντικό ρόλο στην υποστήριξη της αίσθησης γενικής ευεξίας μέσω της συμμετοχής του σε διάφορες φυσιολογικές διαδικασίες.

molybdenum [ουσιαστικό]
اجرا کردن

μολυβδαίνιο

Ex: Dietary supplements containing molybdenum support overall health by ensuring optimal enzyme activity .

Τα διαιτητικά συμπληρώματα που περιέχουν μολυβδαίνιο υποστηρίζουν τη γενική υγεία διασφαλίζοντας τη βέλτιστη δραστηριότητα των ενζύμων.

zinc [ουσιαστικό]
اجرا کردن

ψευδάργυρος

Ex:

Ο ψευδαργυρωμένος χάλυβας αποτρέπει τη σκουριά, διασφαλίζοντας ανθεκτικότητα έναντι των καιρικών συνθηκών.

vitamin D [ουσιαστικό]
اجرا کردن

βιταμίνη D

Ex:

Μια δίαιτα χωρίς βιταμίνη D μπορεί να οδηγήσει σε χαρακτηριστικό της μειωμένης λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος.

vitamin C [ουσιαστικό]
اجرا کردن

βιταμίνη C

Ex:

Ο επιστήμονας μελέτησε τις χαρακτηριστικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες της βιταμίνης C στην προστασία των κυττάρων από ζημιά.

vitamin A [ουσιαστικό]
اجرا کردن

βιταμίνη Α

Ex:

Ο επιστήμονας μελέτησε τον ρόλο της βιταμίνης Α στην προώθηση του χαρακτηριστικού της σωστής διαφοροποίησης των κυττάρων.

vitamin B1 [ουσιαστικό]
اجرا کردن

βιταμίνη B1

Ex:

Η διατήρηση μιας διατροφής πλούσιας σε ολόκληρους σπόρους εξασφαλίζει επαρκή βιταμίνη B1 για την παραγωγή ενέργειας.

vitamin B2 [ουσιαστικό]
اجرا کردن

βιταμίνη B2

Ex:

Η κατανάλωση άπαχων κρεάτων συμβάλλει σε μια δίαιτα με επαρκή επίπεδα βιταμίνης B2, προάγοντας τη γενική ευεξία.

vitamin B12 [ουσιαστικό]
اجرا کردن

βιταμίνη B12

Ex: Vitamin B12 deficiency may manifest as tingling sensations and a trait of cognitive decline .

Η έλλειψη βιταμίνης B12 μπορεί να εκδηλωθεί ως αισθήματα μουδιάσματος και ένα χαρακτηριστικό γνώσης υποβάθμισης.

vitamin E [ουσιαστικό]
اجرا کردن

βιταμίνη E

Ex:

Το αβοκάντο είναι μια νόστιμη πηγή βιταμίνης Ε.

vitamin K [ουσιαστικό]
اجرا کردن

βιταμίνη K

Ex:

Τα ψάρια, όπως ο σολομός, περιέχουν μια μικρή ποσότητα βιταμίνης Κ.

albumin [ουσιαστικό]
اجرا کردن

αλβουμίνη

Ex:

Η αλβουμίνη παίζει ρόλο στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης.

ascorbic acid [ουσιαστικό]
اجرا کردن

ασκορβικό οξύ

Ex: Maintaining a balanced diet ensures an adequate intake of ascorbic acid for overall well-being .

Η διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής εξασφαλίζει επαρκή πρόσληψη ασκορβικού οξέος για τη γενική ευεξία.

caffeine [ουσιαστικό]
اجرا کردن

καφεΐνη

Ex: Decaf coffee has most of the caffeine removed .

Ο καφές χωρίς καφεΐνη έχει το μεγαλύτερο μέρος της καφεΐνης αφαιρεμένο.

emulsifier [ουσιαστικό]
اجرا کردن

γαλακτωματοποιητής

Ex: The salad dressing contained an emulsifier that kept the oil and vinegar blended together , preventing separation .

Η σάλτσα σαλάτας περιείχε ένα γαργαλιστικό που διατήρησε το λάδι και το ξύδι αναμειγνυόμενα, αποτρέποντας τον διαχωρισμό.

folic acid [ουσιαστικό]
اجرا کردن

φολικό οξύ

Ex: To support cell growth and development , folic acid supplements can be taken .

Για να υποστηριχθεί η ανάπτυξη και η ανάπτυξη των κυττάρων, μπορούν να ληφθούν συμπληρώματα φολικού οξέος.

gluten [ουσιαστικό]
اجرا کردن

γλουτένη

Ex: The gluten in wheat flour provides the necessary structure for pasta , giving it its characteristic firmness when cooked .

Η γλουτένη στο αλεύρι σίτου παρέχει την απαραίτητη δομή στα ζυμαρικά, δίνοντάς τους τη χαρακτηριστική τους στερεότητα όταν μαγειρεύονται.

niacin [ουσιαστικό]
اجرا کردن

νιασίνη

Ex: Whole grains , like brown rice , have niacin .

Ολόκληροι σπόροι, όπως το καφέ ρύζι, περιέχουν νιασίνη.

sodium bicarbonate [ουσιαστικό]
اجرا کردن

διττανθρακικό νάτριο

Ex: Sodium bicarbonate can help relieve an upset stomach .

Το διττανθρακικό νάτριο μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του στομαχικού άλγους.

tannin [ουσιαστικό]
اجرا کردن

τανίνη

Ex: The brown color you see when brewing black tea is caused by tannin .

Το καφέ χρώμα που βλέπετε όταν φτιάχνετε μαύρο τσάι προκαλείται από τις τανίνες.

vitamin B6 [ουσιαστικό]
اجرا کردن

βιταμίνη B6

Ex:

Η βιταμίνη B6 είναι απαραίτητη για την παραγωγή νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο.

biotin [ουσιαστικό]
اجرا کردن

βιοτίνη

Ex:

Η βιοτίνη βοηθά στη στήριξη του μεταβολισμού των λιπών, των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών.

pantothenic acid [ουσιαστικό]
اجرا کردن

παντοθενικό οξύ

Ex: Pantothenic acid is important for maintaining healthy skin and reducing signs of aging .

Το παντοθενικό οξύ είναι σημαντικό για τη διατήρηση υγιούς δέρματος και τη μείωση των σημείων γήρανσης.