pattern

تحضير الطعام والشراب - طعام جاهز

هنا سوف تتعلم بعض الكلمات الإنجليزية المتعلقة بالأطعمة الجاهزة مثل "مطهو أكثر من اللازم"، "مدخن"، و"مطبوخ مسبقًا".

review-disable

مراجعة

flashcard-disable

بطاقات الفلاش

spelling-disable

الهجاء

quiz-disable

اختبار قصير

ابدأ التعلم
Words Related to Food and Drink Preparation
al dente
[صفة]

(of food, particularly pasta) cooked just enough to still have a firm texture when bitten into, without being overly soft or mushy

آل دينتي, مطبوخ بشكل مثالي

آل دينتي, مطبوخ بشكل مثالي

au poivre
[صفة]

(of food) coated or served with a generous amount of freshly ground black or mixed peppercorns

بالفلفل

بالفلفل

au lait
[صفة]

(of a dish or beverage) made or served with milk as an ingredient

بالحليب

بالحليب

a la king
[صفة]

(of food) made with diced meat that was cooked in a cream sauce with mushrooms and peppers

أ لا كينغ

أ لا كينغ

au gratin
[صفة]

prepared or served with a topping of breadcrumbs, cheese, or butter

مغطى بالجبن

مغطى بالجبن

Ex: For dessert , we indulged in a classic apple au gratin, with thinly sliced apples layered with cinnamon-spiced breadcrumbs and baked until crispy and caramelized .كحلوى، استمتعنا بتفاح **غراتان** كلاسيكي، مع شرائح تفاح رقيقة مبطنة بفتات الخبز المتبل بالقرفة ومخبوزة حتى تصبح مقرمشة وكراميلية.
au jus
[صفة]

(of food) served along with the natural juices of the food or a sauce made from those juices

مع العصير

مع العصير

au naturel
[صفة]

(of food) prepared simply and without additional seasonings or flavorings

طبيعي

طبيعي

en papillote
[صفة]

(of food) prepared by being placed inside a folded pouch made of parchment paper or aluminum foil, then baked

مطهو في ورق الزبدة أو رقائق الألومنيوم

مطهو في ورق الزبدة أو رقائق الألومنيوم

en vessie
[صفة]

(of meat or fish) cooked inside a bladder, typically from a pig, or other casing, often to preserve moisture and enhance flavor

مطبوخ في المثانة, مطهو داخل المثانة

مطبوخ في المثانة, مطهو داخل المثانة

en croute
[صفة]

(of food) baked or cooked inside a pastry crust, such as a meat or vegetable filling wrapped in puff pastry or another type of dough

مخبوز في عجينة

مخبوز في عجينة

en brochette
[صفة]

(of food) skewered and cooked on a broiler or grill

على سيخ

على سيخ

a la mode
[ظرف]

referring to a dish served with a particular style or fashion often used to describe a dessert topped with ice cream, or a dish served with a specific sauce or garnish to enhance its flavor or presentation

على الموضة

على الموضة

breaded
[صفة]

coated with bread crumbs

مغلف بفتات الخبز, مغطى بفتات الخبز

مغلف بفتات الخبز, مغطى بفتات الخبز

to cook food to a desired temperature, rapidly chill it, and store it in a chilled state for later use

يطبخ-يبرد, الطبخ والتبريد السريع

يطبخ-يبرد, الطبخ والتبريد السريع

deep-fried
[صفة]

(of food) cooked by being fully submerged in hot oil

مقلي, مقلي بالزيت العميق

مقلي, مقلي بالزيت العميق

devilled
[صفة]

(of food) highly seasoned, often with hot spices or mustard

متبل, حار

متبل, حار

done
[صفة]

cooked or prepared to the desired level of completion

مطهو, جاهز

مطهو, جاهز

Ex: The cookies were perfectly done, with a soft center and slightly crispy edges.كانت الكوكيز **مطهوة** بشكل مثالي، بمركز ناعم وحواف مقرمشة قليلاً.
dry-roasted
[صفة]

(of food, usually nuts or seeds) roasted in a dry pan or oven without the addition of any fats or oils

محمص جاف, مشوي بدون زيت

محمص جاف, مشوي بدون زيت

flambe
[صفة]

(of food) prepared using a technique where alcohol is added to a dish and ignited to create a burst of flames

مشوي بالكحول

مشوي بالكحول

fried
[صفة]

cooked in very hot oil

مقلي, مقلية

مقلي, مقلية

Ex: They snacked on fried mozzarella sticks , dipping them in marinara sauce .تناولوا وجبة خفيفة من أعواد الموزاريلا **المقلية**، وغمروها في صلصة مارينارا.
frosted
[صفة]

(of glass) having a textured surface that diffuses light for privacy while still letting light through

مزجج, مغطى بالصقيع

مزجج, مغطى بالصقيع

Ex: The restaurant used frosted glass panels to separate dining areas without blocking light .استخدم المطعم ألواح زجاج **مصقول** لفصل مناطق تناول الطعام دون حجب الضوء.
gentle
[صفة]

mild or soft in manner, action, or effect

لطيف, ناعم

لطيف, ناعم

Ex: The medicine provided a gentle relief from the persistent headache .وفر الدواء راحة **لطيفة** من الصداع المستمر.
hard-boiled
[صفة]

(eggs) boiled with both the white and yolk firm

مسلوق جيداً, مسلوق بقوة

مسلوق جيداً, مسلوق بقوة

Ex: Hard-boiled eggs are a popular snack for athletes due to their high protein content.البيض **المسلوق بقوة** هو وجبة خفيفة شائعة للرياضيين بسبب محتواه العالي من البروتين.
jointed
[صفة]

having joints, segments, or sections

مفصلي, مقسم

مفصلي, مقسم

Ex: Swiftly flying through the air , the insect 's wings were jointed and agile .تحلق بسرعة في الهواء، كانت أجنحة الحشرة **مفصلية** ورشيقة.
oven-ready
[صفة]

prepared and ready to be cooked in an oven without further preparation

جاهز للفرن, معد للخبز

جاهز للفرن, معد للخبز

Ex: The company specializes in delivering high-quality oven-ready meats to restaurants.تتخصص الشركة في تقديم لحوم **جاهزة للفرن** عالية الجودة للمطاعم.
overdone
[صفة]

cooked or prepared excessively, resulting in an undesirable outcome

مطهو أكثر من اللازم, مفرط الطهي

مطهو أكثر من اللازم, مفرط الطهي

Ex: The chicken was overdone, with the exterior charred and the interior dry.كان الدجاج **مطهوًا أكثر من اللازم**، مع الخارج محترق والداخل جاف.
piping hot
[صفة]

very hot, often to the point of steaming or emitting heat

ساخن جدا, مغلي

ساخن جدا, مغلي

precooked
[صفة]

partially or fully cooked before being packaged or sold

مطبوخ مسبقًا, مطهو جزئيًا

مطبوخ مسبقًا, مطهو جزئيًا

Ex: The precooked vegetables are a convenient addition to stir-fries and pasta dishes .الخضروات **المطبوخة مسبقًا** هي إضافة مريحة للأطباق المقلية والمعكرونة.
rare
[صفة]

(of meat) cooked for a short time in a way that the flesh is still red inside

نادر

نادر

Ex: The restaurant specializes in rare cuts of premium-quality meat .يتخصص المطعم في قطع اللحم **غير المطهوة جيدًا** من اللحوم عالية الجودة.
roast
[صفة]

(of food) cooked in an oven or over an open flame until the food is browned on the outside and cooked through on the inside

مشوي

مشوي

Ex: The roast potatoes had a crispy exterior and soft interior.كان للبطاطس **المشوية** قشرة مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل.
scalloped
[صفة]

prepared by being baked with a creamy sauce or milk

مخبوز مع صلصة كريمية أو حليب, معد بصلصة كريمية

مخبوز مع صلصة كريمية أو حليب, معد بصلصة كريمية

smoked
[صفة]

(of food) exposed to smoke from burning wood or other materials during the cooking or preservation process

مدخن, مدخن بدخان الخشب

مدخن, مدخن بدخان الخشب

Ex: The smoked cheese added depth of flavor to the grilled vegetable sandwich .أضاف الجبن **المدخن** عمقًا للنكهة إلى ساندويتش الخضار المشوي.
soft-boiled
[صفة]

(eggs) boiled for a short time, with a runny or partially set yolk

مسلوق جزئيا

مسلوق جزئيا

Ex: The cafe offered a classic breakfast of soft-boiled eggs with toast and orange juice .قدم المقهى فطورًا كلاسيكيًا يتكون من بيض **مسلوق سائل** مع خبز محمص وعصير برتقال.
stewed
[صفة]

cooked slowly in a liquid until it becomes tender and flavorful

مطهو ببطء, يخنة

مطهو ببطء, يخنة

a dish made from an egg that is fried on one side until the white is set and the yolk is still runny

بيض مقلي من جهة واحدة, بيض عيون

بيض مقلي من جهة واحدة, بيض عيون

uncooked
[صفة]

(of food) not having been heated or prepared for eating

نيء, غير مطبوخ

نيء, غير مطبوخ

Ex: The uncooked eggs were cracked into a bowl and whisked for a scrambled egg dish .تم كسر البيض **غير المطبوخ** في وعاء وخفق لصنع طبق البيض المخفوق.
underdone
[صفة]

not fully cooked or not cooked to the desired level

غير مطهو جيداً, نصف مطهو

غير مطهو جيداً, نصف مطهو

Ex: The chicken was underdone and needed more time in the oven .كان الدجاج **غير مطهو جيدًا** واحتاج إلى المزيد من الوقت في الفرن.
well-done
[صفة]

(of meat) completely cooked in a way that there is not any pink flesh inside

مطهو جيدا

مطهو جيدا

Ex: He asked the waiter to have his salmon cooked well-done, as he preferred it fully cooked .طلب من النادل أن يُطهى سمك السلمون الخاص به **مطهو جيداً**، لأنه كان يفضله مطهواً بالكامل.
julienne
[صفة]

(of vegetables) cut into short narrow strips

مقطع إلى شرائح رفيعة

مقطع إلى شرائح رفيعة

chasseur
[صفة]

cooked with mushrooms, shallots, and herbs, often finished with a wine-based sauce

صياد

صياد

cured
[صفة]

preserved using methods like salting or smoking to prevent spoilage and enhance taste

مملح, مدخن

مملح, مدخن

Ex: The delicatessen sells a variety of cured fish , such as smoked salmon and pickled herring .يبيع المتجر المتنوع مجموعة متنوعة من الأسماك **المعالجة**، مثل سمك السلمون المدخن والرنجة المخللة.
farci
[صفة]

(of food) stuffed or filled with a mixture of ingredients

محشي

محشي

lyonnaise
[صفة]

cooked with onions, which are often diced or sliced and fried until golden brown and caramelized

ليونيز

ليونيز

Ex: As a side dish , we ordered lyonnaise carrots , cooked until golden and flavorful with onions .كطبق جانبي، طلبنا جزر **ليونيز**، مطبوخ حتى يصبح ذهبياً ولذيذاً مع البصل.
marengo
[صفة]

(of food, typically chicken or veal) cooked with tomatoes, onions, garlic, and wine

مارينغو, على طريقة مارينغو

مارينغو, على طريقة مارينغو

newburgh
[اسم]

a dish made of seafood, such as lobster, shrimp, or scallops, cooked in a creamy sauce

طبق مصنوع من المأكولات البحرية، مثل الكركند أو الجمبري أو الأسقلوب، مطبوخ في صلصة كريمية, نيوبورغ، طبق من المأكولات البحرية في صلصة كريمية

طبق مصنوع من المأكولات البحرية، مثل الكركند أو الجمبري أو الأسقلوب، مطبوخ في صلصة كريمية, نيوبورغ، طبق من المأكولات البحرية في صلصة كريمية

parmentier
[صفة]

(of food) made with potatoes, often mashed or sliced, as a key ingredient or featured element

بارمينتير

بارمينتير

provencale
[صفة]

(of food) characteristic of the food of Provence in southeastern France, known for its use of fresh ingredients like tomatoes, garlic, and herbs, often prepared with simple techniques like grilling or stewing

بروفنسالي

بروفنسالي

undressed
[صفة]

(of food) not seasoned, garnished, or prepared with additional ingredients or sauces

طبيعي, بدون توابل

طبيعي, بدون توابل

almondine
[اسم]

a cooking technique where food, typically fish, is coated or garnished with almonds or almond flakes

لوزي, مغطى باللوز

لوزي, مغطى باللوز

تحضير الطعام والشراب
LanGeek
تنزيل تطبيق LanGeek